مخبوزات دقيق الأرز (وصفات)

[دقيق الأرز - المخبوزات والأطباق]

دقيق الأرز - المخبوزات والأطباق

الماكرون
اخلطي 100 جرام من اللوز المطحون و 200 جرام من السكر الناعم و 20 جرام من الأرز المطحون أو دقيق الأرز. نضيف 3 بياض بيض ونخفق جيدا. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفق لمدة 5 دقائق أخرى. اعصري الخليط على ورقة خبز في دوائر من خلال كيس المعجنات أو بالملعقة. ضعي فوق اللوز واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

خطوط اللوز
ضعي طبق رول 200 جرام من العجين الجاهز الخالي من الغلوتين وادهنيه بطبقة رقيقة من المربى. اخلطي 100 جرام من السكر و 100 جرام من الزبدة أو السمن و 1 بيضة و 100 جرام من دقيق الأرز وملعقة صغيرة من نكهة اللوز. وزعي الخليط على العجينة. يرش باللوز ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تقطع إلى شرائح عندما تبرد.

كعك دقيق الأرز
ينخل 75 جرام دقيق أرز ، 25 جرام دقيق ذرة ، 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالي من الغلوتين و 50 جرام سكر ناعم. أضيفي 50 جرامًا من الزبدة واخلطيها مع بيضة صغيرة حتى يصبح المزيج كثيفًا مثل المرزبان. تُطحن برفق على سطح دافئ مع رش دقيق الأرز بسخاء. نقطع التماثيل بقطاعة بسكويت وتُدهن بالبيض أو الحليب. تخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 4-10 دقائق. ملحوظة. من المهم جدًا دحرجة العجين بسرعة.

خليط الكيك الرئيسي
اخفقي 100 غرام من السمن النباتي مع 100 غرام من السكر ، ثم أضيفي بيضتين رويدًا رويدًا مع الخفق باستمرار. ينخل 150 جرام من دقيق الأرز و 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الجلوتين. أضف إلى العجينة. يُسكب في قالب مُجهز مُبطن بالرق ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

بسكويت شوكولاتة
دهن صينية الخبز بالدهون وبطني الجزء السفلي بالورق. اخفقي بيضتين مع 100 جرام سكر واخفقي حتى تصبح كثيفة وخفيفة. نخل 15 جرامًا من الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين و 90 جرامًا من دقيق الأرز ، تصب في قالب. تُخبز في الجزء العلوي من الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 7 دقائق. اقلبه على رف سلكي واتركه يبرد.

كعكة "ملكة سبأ"
دهن قالب كيك مستدير بقطر 20 سم ثم ضعه مع ورق البرشمان. نذوب 100 جرام من الزبدة في قدر كبيرة ذات قاع سميك ، أضف 150 جرام من الشوكولاتة المقطعة و 100 جرام من السكر. يقلب على نار خفيفة حتى تذوب. يُرفع عن النار ويُضاف 4 صفار بيض ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، و 50 جرامًا من دقيق الأرز المنخول. يخفق 4 بياض بيض مع رشة ملح حتى يتماسك ويضاف إلى العجينة. تُسكب في طبق مُعد وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ، حتى ترتفع الكعكة. اتركه ليبرد على ورقة خبز لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه واتركه ليبرد.
في هذه الأثناء ، ذوبي 50 جرام من الزبدة على نار خفيفة ، أضيفي 100 جرام من الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. ثم أضف 1 ملعقة كبيرة من الروم ، وحرك حتى كتلة متجانسة لامعة. عندما تبرد الكعكة ، تُسكب فوق صقيل الروم وتُزين بالشوكولاتة المفرومة ناعماً أو المكسرات.

ومن المثير للاهتمام أنهم لم يصنعوا خبزًا من دقيق الأرز ... يجب أن نحاول! شكر!

[قاعدة فيكتور]

ومن المثير للاهتمام أنهم لم يصنعوا خبزًا من دقيق الأرز ... يجب أن نحاول! شكر!

قاعدة فيكتور، ليس من المعتاد على موقعنا إعطاء روابط نشطة لمواقع أخرى

اطبخ من أجل الصحة والتقط صورك وانشر وصفاتك على موقعنا الإلكتروني - مرحبًا بك!

وأجرى شخص ما بالفعل واحدة على الأقل من الوصفات المذكورة أعلاه؟

وأجرى شخص ما بالفعل واحدة على الأقل من الوصفات المذكورة أعلاه؟

لا يوجد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض في الموقع ، لذلك يخبزون الخبز والمعجنات العادية.
سيتعين عليك إتقان هذه الوصفات بمفردك ، وتجربة كمية صغيرة أولاً ، وتقييمها ، وإتقانها.

حظا سعيدا!

لا يوجد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض في الموقع ، لذلك يخبزون الخبز والمعجنات العادية.
سيتعين عليك إتقان هذه الوصفات بمفردك ، وتجربة كمية صغيرة أولاً ، وتقييمها ، وإتقانها.

حظا سعيدا!

شكرًا لك) إذا أتقنت شيئًا ما ، فسأكتب ، أو ربما بعض الوصفات الجديدة.

شكرا جزيلا!!! على سبيل المثال ، نحن نعاني من "مثل هذه الأمراض". عليك أن تطبخ خالي من الغلوتين وخالي من الحليب بشكل عام (بقرة ، ماعز .....). يستيقظ طفلي على الفور من STENOSIS منهم. إذا كانت لا تزال هناك وصفات من الحنطة السوداء والأرز ودقيق الذرة ، فسيسعدنا استخدامها ...