خبز دقيق الجاودار (لحساسية القمح)

خبز دقيق الجاودار (لحساسية القمح)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
وصفتي (للحصول على رغيف صغير جدًا ، لأخذ عينة)
دقيق الجاودار	250 جرام
ماء دافئ	100 مل
حليب دافئ	75 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• وصفة الأصدقاء (رغيف 500 جرام)
• 215 مل ماء
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون (في الماء)
• 2 ملعقة صغيرة عسل يوناني. (في الماء)
• 400 غرام دقيق الجاودار
• 1.5 ملعقة صغيرة. ملح
• 3 ملاعق صغيرة الصحراء
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2-3 ملاعق صغيرة حليب مجفف
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

برنامج الطبخ:

البرنامج 3 (النخالة أو الحبوب الكاملة) لصنع رغيف صغير

ملحوظة

ملاحظة لـ Anyuta:
يعاني ابني أيضًا من حساسية من القمح ، لذلك قاموا بشراء موقد ...
على أي حال ، سيكون الخبز ضيقًا - الروعة تعتمد على الغلوتين ، وهي موجودة فقط في دقيق القمح.
إليك وصفتان اختبرتهما أنا وصديقي.
على أي حال ، سيتعين عليك كشط الجدران أثناء العجن ، ولن يرتفع ، حتى لو قمت بنخل الدقيق. سأستمر في التجربة - سأبلغ عن النتائج.
بالمناسبة ، في بانيفارين ، إذا لم أكن مخطئًا ، فهناك دقيق القمح. يحتاج طفلي إلى كسرة خبز والطفح الجلدي يندفع ، لذلك لا أضيف شيئًا من هذا القبيل.
هل يمكن لأي شخص آخر أن يصنع الخبز من دقيق الجاودار فقط؟

وصفات مماثلة

خبز الجاودار على خميرة الجاودار الأبدية (أليسيا)

خبز الجاودار في العجين المخمر من دقيق ورق الجدران (أركا)

خبز مع دقيق الجاودار في طباخ متعدد الطهي Polaris 0508D floris (ليزا 567)

[أنيوتا]

إلى عن على أنيوتا
أمس خبز فقط دقيق الجاودار ، اتضح بشكل جيد
ها هي وصفتك الطبية:
الكفير 3.2٪ - 100 مل
ماء - 150 مل
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل. (منتظم)
دقيق الجاودار - 400 غرام
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. (الأبعاد)
خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
ضع برنامجًا للحبوب الكاملة (أو بالنخالة) - حيث يتم تسخين أولًا لمدة نصف ساعة ، متوسط ​​الحجم
اتضح ، بالطبع ، ضيق ، لكنه مخبوز جيدًا. دقيق منخول (ولكن بعد ذلك يسكب الباقي في دلو). كنت أتحكم في الدفعة ، لكن كل شيء كان مختلطًا بدون مساعدتي. في بداية الاقتراب الأخير ، أخرجت سكينًا وعميت لبنة بيديها. بعد انتهاء الخبز ، تركتها دافئة لمدة ساعة. المظهر يترك الكثير مما هو مرغوب فيه (بعد كل شيء ، يقوم دقيق القمح بعمله ، حتى في الجرعات الصغيرة) ، لكنه لذيذ - كل من الطفل ونحن أنفسنا نأكل بسرور

[أنيوتا]

إلى عن على أنيوتا
أمس خبز فقط دقيق الجاودار ، اتضح بشكل جيد
ها هي وصفتك الطبية:
الكفير 3.2٪ - 100 مل
ماء - 150 مل
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل. (منتظم)
دقيق الجاودار - 400 غرام
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. (الأبعاد)
خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
ضع برنامجًا للحبوب الكاملة (أو بالنخالة) - حيث يتم تسخين أولًا لمدة نصف ساعة ، متوسط ​​الحجم
اتضح ، بالطبع ، ضيق ، لكنه مخبوز جيدًا. دقيق منخول (ولكن بعد ذلك يسكب الباقي في دلو). لقد تحكمت في الدفعة ، لكن كل شيء كان مختلطًا بدون مساعدتي. في بداية الاقتراب الأخير ، أخرجت سكينًا وعميت لبنة بيديها. بعد انتهاء الخبز ، تركته دافئًا لمدة ساعة. المظهر يترك الكثير مما هو مرغوب فيه (بعد كل شيء ، يقوم دقيق القمح بعمله ، حتى في الجرعات الصغيرة) ، ولكنه لذيذ - كل من الطفل ونحن أنفسنا نأكل بسرور

شكرا جزيلا لك. إنه لأمر مؤسف ، ولكن المشكلة بالنسبة لنا ، بالإضافة إلى الحساسية من دقيق القمح ، وجود حساسية من الكازين. منتجات الألبان غير مسموح بها. سأحاول بدون الكفير. شكرا مرة أخرى على الوصفات التي لا تنسونا.

استبدل الكفير بالماء - يجب أن يعمل. كنت أفعل ذلك على الماء ...

استبدل الكفير بالماء - يجب أن يعمل. كنت أفعل ذلك على الماء ...

شكر. ممتاز! أخيرًا حصلت على بعض الخبز.ليست مخبوزة ولذيذة! شكرا جزيلا مني ومن ابني الصغير!

[فوجاسكا]

فوجاسكا، أردت أن أوضح بمزيد من التفاصيل حول وصفتك.

تقول: طحين 400 غرام. هل جربت هذه الوصفة بنفسك ، هل قمت بقياس الدقيق في أوعية أم علقته على ميزان؟
الشيء هو أنني خبزت الخبز حسب وصفتك.
لقد أحببته حسب ذوقي.

لكن العجين لم يختلط جيدًا ، وفي بداية العجن توصلت إلى النتيجة المخيبة للآمال الكثير من الدقيق (أو عدم وجود سائل كافٍ).
ولكن ، كما نصح في الموقع ، لم يضف سائلًا ، وذلك لتجنب الإضرار بالمنتج بأكمله. ودعها تأخذ مجراها. تم خبز المنتج في شكل يشبه أكوام من فضلات الغزلان (مثل الخيول ، ولكن أصغر)
قد يبدو غريبًا ، لكن المنتج مخبوز جيدًا نسبيًا.

وبما أنني أحببت المذاق ، أود المحاولة مرة أخرى ، ولكن تصحيح الأخطاء.
شكر.

أنا شخصيا خبزت ، طفل. أنا دائمًا أقيس الدقيق بالميزان ، وأنخله مباشرة في دلو. كل ما تبقى في الغربال أرمي أيضًا في الدلو. من الغريب أنك حصلت على الكثير من الدقيق - لدي المزيد من المشاكل مع فائض السوائل
نصيحة صغيرة: بعد آخر نزع للعجين (على كينوود ، يستغرق الأمر 52 دقيقة قبل بدء الخبز) ، أخرج الكعكة بعناية (على الرغم من صعوبة تسميتها) ، أخرج أداة التحريك وأعد الكعكة مرة أخرى ، مع إعطاء العجين شكل الطوب ، على طول الجزء السفلي من الدلو. عندها سيكون الرغيف أجمل ، لكنه لا يزال منخفضًا جدًا ، ولا يمكن مقارنته بالخبز على دقيق القمح.
أنا أحب هذه الوصفة أكثر من غيرها - أنا أتناولها بنفسي بسرور. أريد أن أحاول مرة أخرى على البيرة ، في المرة الأولى التي تبين أنها ليست جيدة جدًا - فأنت بحاجة إلى سائل أقل ، لأن الكفير أكثر سمكًا من البيرة.
بشكل عام ، يجب الشعور بهذا الخبز حرفيًا
أتمنى لك حظًا سعيدًا وخبزًا لذيذًا!

لكن ربما الحقيقة هي أنني تناولت أسيدوفيلوس ، كانت كثيفة ، مثل الحليب البسيط. ربما لهذا السبب خرج القليل من السوائل.

وعلى الجعة ، لذلك الكفير ، كما أفهم ، لا تضعه. البيرة بدلا من الكفير؟
وإذا قمت بإضافة دقيق الشوفان أو رقائق الجاودار. ليس شريطًا أطول؟

إذا كان على البيرة ، فعندئذٍ حوالي 50/50 - بيرة / ماء (ليست هناك حاجة للكفير). وإذا أضفت رقائق ، فلن تضيف ارتفاعًا ، لكنها ستأخذ الكثير من السوائل - تحتاج إلى التجربة بعناية. وقليل من النصائح - إذا قمت بإضافة الحبوب ، فمن الأفضل عند وضع (إذا كان الخبز مع دقيق القمح) أن تصب الحبوب على الفور على السائل والوضع مع التسخين المسبق ، فسيكون الخبز أكثر ليونة.
وسمك الكفير يؤثر حقًا ... تناولت بيو 3.2٪

[شكرا جزيلا لك مقدما!]

مرحبا جميعا!
يا رفاق ، أنا هنا لكم من أجل النصيحة. ساعدني من فضلك!!!

صديقة اتصلت بالأمس ، لديها مشكلة خطيرة. ابنتها تبلغ من العمر سنة ونصف ، الفتاة لديها أهبة مستمرة لعدة أشهر. لقد استبعدت أمي بالفعل كل ما هو ممكن. يُعطى الطفل الفاكهة والخضروات ذات اللون الأخضر فقط. انها عديمة الجدوى. النتيجة لا تزال هي نفسها. أخيرًا ، تمكنا من إجراء اختبار تنبيه. كما اتضح ، فإن الطفل يعاني من حساسية تجاه القمح. إنها مجرد كارثة ... لا خبز ولا بسكويت ... لأنه في كل شيء يوجد بطريقة ما.

أول ما يتبادر إلى الذهن هو طهيها بنفسي ، والبدء في تقليب الوصفات. مرة أخرى ، لا يمكنك الاستغناء عن القمح. هل من الممكن استبداله بطريقة ما؟ ربما قام شخص ما بشيء كهذا من قبل. شكرا جزيلا لك مقدما!

https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=608.0
إنظر الى هنا.

انتقل إلى موقع Baking Basics ، ثم الموضوع: أنواع الدقيق وأنواعه وخصائصه من 27.07.07. ، ربما يمكنك اختيار بديل لدقيق القمح مقابل بديل ، ولكن بدون الغلوتين.

أحيانًا قمح ، لكن خالي من الغلوتين. اشتريت هذا عن طريق الخطأ .. واضطررت إلى التخلص منه

[مشرف ، غجري]

مشرف ، غجري، شكر! سأقوم بدراسة مجموعة الدقيق في المتاجر.
في هذه المناسبة أود الاتصال فوجاسكا و أنيوتا، كما أفهم ، لديك نفس المشكلة

البنات ، إذا رأيت رسالتي ، من فضلك أجب ولكن لا توجد خيارات أخرى غير دقيق الجاودار؟ الطفل الجاودار بطريقة ما لا يعجبه حقًا.

في هذه الحالة ، لا تكون الحساسية تجاه القمح في حد ذاته ، ولكن من الغلوتين أو النشا. الذي يحتوي عليه. استبعدوا الخبز نهائياً (لأن الطفل لا يزال صغيراً).هل جربت الحنطة السوداء أو الأرز؟ لا يوجد عمليا أي حساسية تجاههم.

[مشرف ، غجري]

مشرف ، غجري، شكر! سأقوم بدراسة مجموعة الدقيق في المتاجر.
في هذه المناسبة أود الاتصال فوجاسكا و أنيوتا، كما أفهم ، لديك نفس المشكلة

البنات ، إذا رأيت رسالتي ، من فضلك أجب ولكن لا توجد خيارات أخرى غير دقيق الجاودار؟ الطفل الجاودار بطريقة ما لا يعجبه حقًا.

لهذا أرسلتك إلى البريد حيث يتم عرض أنواع الطحين ومزيجته مع أخرى ، كبديل للجلوتين (الغلوتين) ، يمكنك دمجه مع الحمص أو البطاطس.
عليك فقط أن تجرب + الإضافات والأعشاب وما إلى ذلك ، ولكن الشيء الرئيسي هو العثور على دقيق متوافق.

للحلويات: حاولت صنع خبز الذرة. الصغير لم يعجبه حقًا (إنه يحب الجاودار أكثر). الخبز جاف قليلاً ، أود أن أقول متفتتًا. في العمل مقارنة مع mamalyga. لكن من حيث المبدأ جيد جدًا ، جربه.
لكن بشكل عام ، تحتاج أولاً إلى التخلص تمامًا من الخبز ، وإزالة كل الطفح الجلدي والاحمرار (إن وجد) ومحاولة إدخال أي خبز - على سبيل المثال ، الذرة. إذا لم تظهر أعراض الحساسية بعد أسبوع ، فيمكن تناول الذرة. طفلي يعاني من حساسية بعد ثلاثة أيام فقط ...
فيما يلي روابط خبز الذرة (مخبوز شخصيًا وفقًا للوصفة الثانية):
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=520.0
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=951.0
بالمناسبة ، إنه لذيذ جدًا مع الحليب أو مع المربى (للشاي).

[تيف]

إذا كنت تعاني من حساسية ليس من القمح ، ولكن من الغلوتين ، إذن ، كما كتبت أعلاه ، هناك دقيق قمح بدون جلوتين (جلوتين خالٍ). إذا كنت بحاجة إلى وصفات لهذا الطحين ، يمكنني أن أعطيك رابطًا (باللغة الروسية).
هناك أيضا مثل هذه الحبوب. تيف - الغذاء الرئيسي للإثيوبيين. لذلك هذا الشاي خالٍ من الغلوتين. نظريًا ، يمكن شراء مثل هذا الطحين في إسرائيل (يفترض أن Stiebel يمتلكه ، رقم 11) ودول أخرى.

تجارب على كيفية تحديد محتوى الغلوتين:
🔗
إنغيرا الإثيوبية:

🔗

[جيبسي ، فوجاسكا ، ماريسكا ، مشرف ،]

جيبسي ، فوجاسكا ، ماريسكا ، مشرف ، شكر ! سوف أنقل كل المعلومات. ربما سيكونون قادرين على تكييف شيء ما لأنفسهم ، ولكن في الوقت الحالي ، بالطبع ، تم استبعاد الخبز والمعكرونة ، وكان هذا هو أسهل طريقة للخروج. أردت فقط المساعدة في شيء ما. شكرا مرة أخرى لكل من استجاب الصحة لك ولأطفالك !!!

🔗 - موقع للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين

غجري ، شكرا جزيلا لك!
بالأمس تحدثت مرة أخرى مع والدة الطفل. أخبرتني أنها تعاني من حساسية ليس فقط من الغلوتين ، ولكن من القمح بشكل عام. أعترف أنني إبريق الشاي المثالي في هذا الأمر. هل هذا يحدث ايضا؟

ربما يحدث ذلك .. لا توجد حساسية

الفتيات ، سامحني على الدخول ، لكن كطبيبة ، أريد أن أقول مرة أخرى أنه في هذه الحالة ، فإن حساسية الخبز هي حساسية من الغلوتين (الغلوتين) أو النشا الموجود في القمح (ممتاز).

ماريشكا ،

الآن فهمت ، شكرا

منطقيًا ، إذن ، هل خبز الحبوب الكاملة أقل إثارة للحساسية؟

بشكل عام ، نعم. ينزلق الخبز بالنخالة عبر الأمعاء (نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف) ، وخبز القمح المصنوع من الدقيق الممتاز ويستقر على جدران الأمعاء مع الصابورة ، مما يؤدي إلى الحساسية (على الرغم من أنني أعشق الخبز واللفائف المصنوعة منزليًا)

شكرا جزيلا على الوصفة من صديق! اليوم أخبز خبز الجاودار وفقًا لهذه الوصفة ، على الرغم من أنني لم أضيف عصير الليمون واستخدمت دقيق الجاودار الذي اشتريته في **** mana (الفنلندية). والنتيجة خبز لذيذ

الليلة الماضية كسرت وخبزت الخبز حسب هذه الوصفة. معجزة ، معجزة ، معجزة !!!! صحيح ، لقد أجرت تغييرات طفيفة على الوصفة الأصلية: بدلاً من زيت الزيتون ، أضفت زيت الجوز ، بدلاً من السكر - شراب القيقب ، وأضفت أيضًا 1 ملعقة كبيرة. ل. نتيجة لذلك ، كان علي أن أضيف القليل من الدقيق ، لكن الخبز ارتفع وتبين أنه مسامي للغاية مع فتات رقيقة وقشرة مقرمشة. أشكركم مرة أخرى على الوصفات ، وشكرًا خاصًا على حقيقة أن الوصفات ليست في أكواب ، بل بالجرام ، لذلك في رأيي ، من الأسهل بكثير اتباع الوصفة. مع أطيب التحيات ، كات.

مرحبا! لقد قمت بإجراء فحص دم للطفل لتحديد مسببات الحساسية في الدم في PAG. اكتشفوا أن لديهم حساسية من دقيق القمح فقط.أنا أخبز الخبز من دقيق الجاودار حسب الوصفة التي اقترحتها الفتيات مع مشكلتنا.

خبز الجاودار بالكفير:
الكفير 3.2٪ - 100 مل
ماء - 150 مل
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل. (منتظم)
دقيق الجاودار - 400 غرام
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. (الأبعاد)
خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة. (الأبعاد)
نضع برنامج خبز الجاودار - حجم متوسط
اتضح ، بالطبع ، ضيق ، لكنه مخبوز جيدًا. غربلة الدقيق. لقد تحكمت في الدفعة ، لكن كل شيء كان مختلطًا بدون مساعدتي. المظهر يترك الكثير مما هو مرغوب فيه (بعد كل شيء ، يقوم دقيق القمح بعمله ، حتى في الجرعات الصغيرة) ، ولكنه لذيذ - كل من الطفل ونحن أنفسنا نأكل بسرور.

أعطي من نفسي 200 كفير و 100 ماء.
أنا أخبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الذرة ودقيق الشوفان ودقيق الحنطة السوداء. آخذ الذرة من السوق ، والحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان ، والجاودار أو من لوهانسملين في عبوة 1 كجم أو إلى Kievmlyn. ملفات تعريف الارتباط البسيطة: 3 بيض السمان ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر ، القليل من الكفير من حليب الماعز (أصنع عجين Bifivit المخمر من حليب الماعز محلي الصنع من معهد اللحوم والحليب. يوجد توصيل عبر الهاتف)) 3 طاولة. ملاعق طحين مما سبق. 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت ذرة و 1 تفاحة. آسف ، الوصفة بالعين ، والأهم من ذلك ، أنا أجعل قوام كتلة الخثارة ولمدة 20 دقيقة. في الفرن.

الآن هذا هو الخبز الأكثر شيوعًا الذي أخبزه فقط الحقيقة مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون والشعير والدبس. إليك ما يحدث:

أريد أن أضيف بنساتي إلى موضوع الخبز الخالي من الغلوتين. دقيق الحنطة هو بديل جيد جدًا ، طعمه مشابه جدًا لدقيق القمح ، لكن بدون غلوتين.
جربها! (ليس لدي أي فكرة من أين أشتريه في روسيا)

يعاني طفلي أيضًا من حساسية تجاه القمح والغلوتين ، ولدينا أيضًا منتجات ألبان محدودة. نحن نشتري صانع خبز الآن ، لكنه ليس موجودًا حتى الآن: إليك وصفة خبز الجاودار مع عجين الجاودار (أخذته من الطباخ):
400 جرام من عجين الجاودار (للتحضير لمدة 3-6 أيام: 150 مل من الماء الدافئ + 150 جرام من طحين الجاودار ، قم بتقليبها وتغطيتها ، لكن لا تغلق الغطاء! اتركها لمدة 3 أيام ، بعد 3 أيام من التغذية: 150 مل ماء + 150 جرام دقيق الجاودار ، إلخ. في اليوم الثالث ، من الأفضل أن تأخذ 500-600 جم).
400 جرام طحين
2 ح ل. ملح
2 ش. ملاعق كبيرة من العسل أو الدبس (أحيانًا أضيف السكر)
2 ش. ملاعق النقطية. الزبدة (لدينا أيضًا رد فعل عليها ، لذلك أضفت نفس الكمية من الزبدة)
140 مل. ماء

امزج جميع المكونات إما في مزيج أو في صانع الخبز - 20 دقيقة حسب الوصفة (لكن الخلطة الخاصة بي لا تدوم أكثر من 7-8 دقائق)
يرش بالدقيق في الأعلى ، ويُشدد بفيلم التشبث - في الثلاجة لمدة يوم. لا تضيف طحين أكثر من الوصفة! (بالطبع ، اتضح أنه مائي ، لكن الخبز مطلوب أيضًا!). بعد يوم ، أخرجه من الثلاجة ، واعجن قليلاً وضعه في طبق تدقيق لمدة 2-4 ساعات في مكان دافئ. يتضاعف حجم عجينتي. تدفئة تصل إلى 250 درجة. ضع صينية خبز مع الماء على المستوى السفلي من الفرن - كوب واحد - للبخار. اخبز أول 15 دقيقة عند 250 درجة ، والأربعين دقيقة التالية - 200-240 درجة. هز الخبز الجاهز من fooma ، اتركه ليبرد لمدة دقيقة. 20.
أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة جيدة ، لكن يمكن إجراؤها بشكل أسهل وأسرع - دون أن تتقدم في العمر في الثلاجة ، لا يلزم الخبز في صانع الخبز والعسل والزبدة.
أنا لا أنتقد ، أنا مجرد مؤيد لتقنيات أبسط - على الرغم من أنني أعترف أن هذه الوصفة قد تكون أفضل.

مساعدة في الوصفة. لدينا مشكلة أكبر. بالإضافة إلى دقيق القمح والذرة وحساسية الأرز وجميع الحليب وبيض الدجاج. من يعرف وصفات أي خبز بدون هذه المنتجات إذا كان هذا ممكناً ؟؟؟ اقترح أخصائي الحساسية استبدال بيضة الدجاج بالسمان.

افعلها وفقًا للوصفة الأولى في هذا الخيط ، ولكن تمامًا على الماء (بدون حليب). لقد خبزت مثل هذا لفترة من الوقت ، اتضح جيدًا.

شكرا لوصفة خبز الخميرة. لقد قمت بخبز السونول وفقًا للوصفة ، وفي المرة الثانية قللت من كمية الخميرة قليلاً ، نظرًا لوجود تكوين غاز قوي. أريد أن أحاول خبز الخبز بالعجين المخمر. لقد صنعت العجين المخمر ، 400 غرام. تناولته حسب الوصفة ، وضع الباقي في الثلاجة. ثم ماذا عن بقايا الطعام؟ لن تكون كافية للجزء الثاني ، ضعها على العجين المخمر؟ لكل 100 جرام. ما هي كمية الماء والدقيق التي يجب إضافتها للتخمير النهائي وكم عدد الأيام التي يجب أن تبقى فيها؟

ثم ماذا عن بقايا الطعام؟ لن تكون كافية للجزء الثاني ، ضعها على العجين المخمر؟ لكل 100 جرام. ما هي كمية الماء والدقيق التي يجب إضافتها للتخمير النهائي وكم عدد الأيام التي يجب أن تبقى فيها؟

من الأفضل طرح جميع الأسئلة حول العجين المخمر في قسم العجين المخمر https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0