فطائر رقيقة

فطائر رقيقة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	كم سيستغرق
حليب فاسد (مصل اللبن ، الكفير ما هو الحليب المخمر)	1 ملعقة كبيرة.
ملح	1 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
حشوة:
بطاطا مسلوقة	3-4 قطع
كبد مسلوق	100-200 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• يجب أن تكون العجينة متناسقة مع الزلابية. TE ضيق بما فيه الكفاية. (من حيث المبدأ ، أي وصفة أخرى لعجينة الزلابية تفضلها).
• تعجن البطاطس المسلوقة. علاوة على ذلك ، فكلما قل السائل ، كان ذلك أفضل ، وإلا فإن العجين سوف ينقع. يُسحق الكبد ويُقلى بالبصل. كل شيء مختلط ومتبل بالملح والفلفل. في كثير من الأحيان ، أتخلص فقط من بقايا الباتيه والبطاطا المهروسة وما إلى ذلك التي تبقى في الثلاجة ، ويمكنك عمومًا أن تقتصر على البطاطس بالبصل المقلي.
• عندما تصبح الحشوة جاهزة وباردة ، نبدأ في تشكيل الفطائر. نقطع العجين إلى قطع صغيرة وننحت الزلابية العادية. الأصغر كلما كان ذلك أفضل. ثم نأخذ كل زلابية ونلفها بشكل رقيق - نحيفًا ، بعناية حتى لا يتمزق. الآن أفعل ذلك على آلة السباغيتي - رائع ومريح!
• تقلى الفطائر بالزيت النباتي في مقلاة. نحشوها بالقشدة الحامضة. منزل أفضل

ملحوظة

إذا حدث شيء كهذا بالفعل - فلا تنزعج

أمي تصنع هذه الفطائر. (هذا ، من بين أمور أخرى - إنها فنانة). الفطائر بشكل عام متواضع ، لكنها أصلية. السلبية الوحيدة هي الكثير من الجلبة (في الوقت المناسب). ولكن مع ظهور آلة الخبز (للعجن) وآلة السباغيتي (للدرفلة) ، أصبحت العملية أسهل.

الوصفة بسيطة - والفطائر لذيذة وهناك الكثير منها. بهذه النسبة ، يتم الحصول على وعاء ضخم.
ابن أخي يعشقهم. قال لزوجته المحتملة: "أريد ثلاثة منتجات في الثلاجة - السجق والمايونيز وفطائر الجدة".
جربها. لكنني لن أدرج الصور بعد. في الأسبوع سأصنع الفطائر - سألتقط صورة. والآن لا يوجد وقت لبداية العام الدراسي.

أوه ، فعلت أمي أيضًا شيئًا مشابهًا ، وأيضًا مع مثل هذا الحشو ، كان الحجم فقط هو "المفضل" - في مكان ما بطول 17-18 سم. لكن لذيذ - رائع! (ص) ربما بسبب طرحها؟