طهي الحبوب في طباخ بطيء. أسئلة وأجوبة. (باناسونيك SR-TMH 18)

رأيت أيضًا JAPONIC في عبوات صغيرة مثل JASMINE. مدفون بالكامل

لقد طهيت يابونيكا على طريقة الحنطة السوداء - لذيذة ولكنها لزجة. من الجيد صنع السوشي منه ، فهو لزج جدًا. عصيدة الحليب لذيذة منها ، فقط الأرز يجب أن يوضع كما لو كان سائلًا ، وإلا قمت بطهيه بشكل أكثر سمكًا - يمكنك تقطيعه

هذا هو بالضبط ما اعتقدت أنه خطأ ، فهو لا يزال عالم رياضيات. لكن هذه ليست كارثة ، ولكن حقيقة أن اللبن يتخثر عند ملامسته للتفاح. الآن أفكر في كيفية خداعه ، هل يمكنني استخدام الحليب المجفف؟ أتساءل كيف ستتصرف. أو حتى تغلي في الماء ، ثم تصب بالكريمة ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، حتى لو كان الحليب مخثرًا.

لا أعرف ما إذا كان هذا هو السبب ، ولكن بالنسبة لي أيضًا ، يتم تجعيد الشعر عندما أطبخ عصيدة لزجة (بكمية صغيرة من الحليب) ، عندما يخرج كل شيء سائلاً (المزيد من الحليب) بشكل جيد. ربما لا يتخثر هذا الحليب (بمرور الوقت وبجميع المؤشرات لا ينبغي أن يتخثر) ، ولكنه يتفاعل مع النشا ويتحول إلى شيء مثل هلام الحليب ، ولكن بسبب قلة الكمية التي ينقسمها إلى رقائق ويعطي انطباعًا بالحليب الرائب.

هل يصبح الأرز البني مفتتًا عند طهيه؟ اشتريتها تحت تأثير الإنترنت ، لكنني لا أعرف ماذا أفعل بها وأين من الأفضل تطبيقها.

بالنسبة لي ، طعم الأرز البني يشبه إلى حد ما الشعير اللؤلؤي ، فقط بدون أي "لزوجة". أستخدمه كشعير: في الحساء للتتبيل (بدلاً من الأرز) ، لإضافته إلى الحساء والخضروات (ملعقة أو ملعقتان) ، كطبق جانبي باللحم والحساء.

:) وجدت مجالًا آخر لاستخدام الطباخ متعدد الاستخدامات)) أراد سوو عصيدة القمح ، مثل هذه اللطاخة العطرة التي اعتدت بيعها في المقاصف ولا أحب طهيها على الموقد - إنها رغوة كثيرة وتتطلب وجودًا دائمًا تقريبًا ... -من المؤكد أنه سيتعامل معها. في البداية ، في وضع الحنطة السوداء ، أظهرت لي حبة تين كبيرة على شكل رغوة تتسرب من تحت الصمام ، ويبدو أن الغليان عنيف للغاية في هذا الوضع ... في المرة الثانية قررت تشغيله. على المعجنات ، قمت بقلي البصل بقطع الدجاج ، وسكبت الحبوب المغسولة ، وسكب الماء عليها ، وأغليها على قدر البخار ، ثم نقلتها إلى عصيدة الحليب. اضطررت إلى مزجها عدة مرات ، لأن الحبوب ثقيلة ، وتستقر في القاع و "قديمة" قليلاً.
: واو: ولكن في النهاية حصلت على ما أريده بالضبط. معطر ، سائل لزج ، عصيدة لذيذة)) لمحبي المأكولات اللذيذة ، لن ينجح ، ولكن لوجبة إفطار ساخنة صحية ودسمة - فقط صحيح))

مساء الخير! قررت أن أصنع بيلاف بدقة حسب الوصفة وليس بالعين. فتحت التعليمات وقرأت "ماء أو مرق 5 أكواب (مقاييس) / 650 مل (لكل وحدة)".
أيها الرفاق ، إذا لم تكن 5 أكواب حتى أسنانها ، ولكن قبل الأرز 160 ، بالطرق الرياضية ، تم الحصول على 800 مل بالفعل !!!!!!!! أجريت تجربة - 5 أكواب مملوءة بالماء - 870 مل من الماء.

مساء الخير! قررت أن أصنع بيلاف بدقة حسب الوصفة وليس بالعين. فتحت التعليمات وقرأت "ماء أو مرق 5 أكواب (مقاييس) / 650 مل (لكل وحدة)".
أيها الرفاق ، إذا لم تكن 5 أكواب حتى أسنانها ، ولكن قبل الأرز 160 ، بالطرق الرياضية ، تم الحصول على 800 مل بالفعل !!!!!!!! أجريت تجربة - 5 أكواب مملوءة بالماء - 870 مل من الماء.

تعال ، تعليماتها ، خذ كوبين من الماء لكوب واحد من الأرز.

وسكب 650 مل من الماء في كوبين من الأرز! بيلاف ممتاز. واللحوم والفواكه!

[أندريفنا]

أندريفنا، لقد فعلت ذلك تمامًا ، وأزلت هذه التعليمات أكثر وكل شيء بالعين ، كما كان من قبل (2 كوب أرز و 4 أكواب من الماء). أنا عشاء مع بلوف لذيذ

Zhorzhevna، وأنت وأندريفنا لديكما نفس النسب تقريبًا والأهم من ذلك أنها صحيحة

مساء الخير! قررت أن أصنع بيلاف بدقة حسب الوصفة وليس بالعين. فتحت التعليمات وقرأت "ماء أو مرق 5 أكواب (مقاييس) / 650 مل (لكل وحدة)".
أيها الرفاق ، إذا لم تكن 5 أكواب حتى أسنانها ، ولكن قبل الأرز 160 ، بالطرق الرياضية ، تم الحصول على 800 مل بالفعل !!!!!!!! أجريت تجربة - 5 أكواب مملوءة بالماء - 870 مل من الماء.

لقد نسيت الإشارة إلى وجود كوبين من الأرز. وهذا يعني أن الماء يحتاج إلى 4. لكن كوب آخر من المشمش المجفف وكوب من الزبيب. ربما تستخدم هذه الفاكهة المجففة في كوب واحد من الماء.

[كوراتا]

كوراتا في الواقع ، قصدت الوصفة الموجودة في الصفحة 8 للبيلاف العادي بدون المشمش والزبيب المجفف. مهما يقول المرء ، فإن كوب الماء كثير جدًا

[كوراتا]

كوراتا في الواقع ، قصدت الوصفة الموجودة في الصفحة 8 للبيلاف العادي بدون المشمش والزبيب المجفف. مهما يقول المرء ، فإن كوب الماء كثير جدًا

aaaa .. طلعات جوية ... في الواقع ... لكنني شخصياً أطبخ أي حبوب بمعدل 1: 2 .. لقد جربتها الحنطة السوداء والأرز والشعير والدخن والذرة.

aaaa .. طلعات جوية ... في الواقع ... لكنني شخصياً أطبخ أي حبوب بمعدل 1: 2 .. لقد جربتها الحنطة السوداء والأرز والشعير والدخن والذرة.

وتحصل على أي نوع من الحبوب: لطبق جانبي ، متفتت ؟؟ أخبرني أرجوك!
لم أحاول طهي هذا بعد ..
وأقوم بطهي عصيدة الحليب بطرق مختلفة:
صورة 1: 6
الحنطة السوداء والدخن 1: 4
تم طهي هرقل 1: 4 ، واتضح أنه مائي قليلاً ، ويبدو أنك بحاجة إلى 1: 3

وتحصل على أي نوع من الحبوب: لطبق جانبي ، متفتت ؟؟ أخبرني أرجوك!
لم أحاول طهي هذا بعد ..
وأقوم بطهي عصيدة الحليب بطرق مختلفة:
صورة 1: 6
الحنطة السوداء والدخن 1: 4
تم طهي هرقل 1: 4 ، واتضح أنه مائي قليلاً ، ويبدو أنك بحاجة إلى 1: 3

نعم .. مثل طبق جانبي. لكن لا يمكن تسمية القمح متفتتًا. بالتأكيد لا يحدث هكذا))) والباقي جيد متفتت. لكنني لاحظت أن الأرز اتضح أنه مختلف اعتمادًا على مادة المصدر - أي أي نوع تأخذه. أنا حقاً أحب النوع الهندي .. على البخار .. طويل .. دقيق الشوفان لم ينضج بعد.

بالنسبة لنسب عصيدة الحليب - يبدو أنك هنا تحتاج فقط إلى الاختيار حسب ذوقك. أقوم بعمل الشوفان الملفوف بالحليب بشكل عام 1: 5 (ومع ذلك ، بعد الإشارة ، يتم تسخين العصيدة لمدة ساعة على الأقل) ، لأنني لا أحب العصيدة السميكة. حتى ابنتي تأكل - لأول مرة بدأت في أكل الشوفان الملفوف من متعدد ، قبل ربع قرن - لا ، لا!

بالنسبة لنسب عصيدة الحليب - يبدو أنك هنا تحتاج فقط إلى الاختيار حسب ذوقك.

انا اوافق تماما. حتى أنني أصنع عصيدة الدخن الدخن الخاصة بي 1: 6 ، وإلا بعد 30 دقيقة من التسخين تصبح سميكة. بالمناسبة ، في اليوم الآخر ، صنعت مثل هذه العصيدة على جهاز توقيت لمدة 8 ساعات. كان الحليب مبسترًا ، لا شيء حامض.

"ولا أرى في أي مكان وصفة للدخن ومنتجات الألبان الأكثر شيوعًا. في كل مكان فقط مع الإضافات. وقد اشتريت الدخن خصيصًا ليوم الأحد لتدليل العصيدة الخاصة بي ... هل هناك وصفة في الكتاب للطهي المحمول؟ ثم قرأت بالأمس ، حيث أشاد بها الجميع ، لكني اليوم لم أبحث عن نفس الأماكن ، لقد درست أماكن جديدة .. لكني لا أتذكر أي شخص قال الوصفة بالضبط ".


لا مشاكل!
1 كوب قياس من الدخن المغسول والمبسط. يجب أولاً قياس الدخن جافًا ثم شطفه بالماء.
3 ملاعق من الحليب الخام
الملح على الحافة ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
2-3 ملاعق كبيرة سكر. ل. أو حسب الذوق.

نضع ، نحرّك ، نغلق الغطاء ، وضع عصيدة الحليب ، ننتظر بشدة. لا تفتح الغطاء حتى ينضج.

إذا كنت تحب العصيدة الرقيقة - أضف المزيد من الحليب - 3.5-4 أكواب.

جاهز عند الإشارة.

أخبرني أرجوك ! من طبخ الارز البني فما نسبه وطريقة. أود الحصول على طبق جانبي متفتت.

أخبرني أرجوك ! من طبخ الارز البني فما نسبه وطريقة. أود الحصول على طبق جانبي متفتت.

انظر هنا 🔗

أخبرني أرجوك ! من طبخ الارز البني فما نسبه وطريقة. أود الحصول على طبق جانبي متفتت.

بسمتي بني 1: 1.4 ، زجاج 300 مل ، برنامج بلوف ، بعد الإشارة ، يملأ بالزيت ويقلب ويترك على حرارة حوالي 5 دقائق.

شكرًا جزيلاً على الإجابات حول الأرز ، سأحاول اليوم طهي الطعام. بالأمس صنعت طبق خزفي من الجبن الخالي من الوزن قليل الدسم ، الطعم أسوأ بكثير من العبوات ، هناك حبوب بالداخل وطعم أقسى. لذا فإن الكثير يعتمد على اللبن الرائب.

الناس الطيبين يقولون لي ، هل قام أحد بطهي الأرز للسوشي في رسم كاريكاتوري؟ شارك بآرائك pliz التي اعتنقتها عمومًا بالرسوم المتحركة بسبب هذا. كنت أبحث عن طباخ أرز وهنا معجزة مثل الرسوم المتحركة فوتا تنتظر ظهور الكود في المتاجر. أنا أصطاد

الناس الطيبين يقولون لي ، هل قام أحد بطهي الأرز للسوشي في رسم كاريكاتوري؟ شارك بآرائك pliz التي اعتنقتها عمومًا بالرسوم المتحركة بسبب هذا. كنت أبحث عن طباخ أرز وهنا معجزة مثل الرسوم المتحركة فوتا تنتظر ظهور الكود في المتاجر. أنا أصطاد

بالنسبة للسوشي والأرز ، فأنت بحاجة إلى نوع مناسب ، وكيف لا تطبخه ، سيظل لزجًا ، على التوالي ، وسيظهر في الرسوم المتحركة

بالنسبة للسوشي والأرز ، فأنت بحاجة إلى نوع مناسب ، وكيف لا تطبخه ، سيظل لزجًا ، على التوالي ، وسيظهر في الرسوم المتحركة

لذلك اشتريتها خاصة. في قدر عادي ، نصف محترق ونصفه وبقية العصيدة. لكن لزجة جدا - نعم. لذلك قررت شراء غلاية مزدوجة. وها أنت هنا مع رسالتك الكاريكاتورية تقريبًا :) فقط لأنني لست جيدًا في السوشي والأرز ، اعتقدت أنه يمكنني التفكير في من هو الأكثر خبرة وطهيًا ولديه انطباعات؟

لقد قمت بالفعل بطهي أرز السوشي في قدر بطيء عدة مرات. تناول الأرز طبقًا خاصًا للسوشي. تم الحصول على نسب الماء والأرز من مجلة "Gastronom School" - مقابل 250 غرامًا من الأرز - 500 مل من الماء. برنامج الحنطة السوداء. النتيجة مرضتني تمامًا.
لكنها حقا لزجة. بعد طهي الأرز ، تأكد من سقيه بمحلول خل الأرز وترطيب يدي بهذا المحلول عندما أعمل مع هذا الأرز.

حاولت أمس طهيه في قدر البسمتي البطيء. تناولت حوالي 0.5 كجم ، وسكبت الماء المغلي الساخن في مكان ما فوق مستوى الأرز بمقدار 1-1.5 ، وحدث أنه وقف معي لمدة 40 دقيقة تقريبًا دون فعل ذلك ، ثم برنامج بلوف. بعد حوالي 25 دقيقة نظرت في القدر ورأت أرزًا سائبًا جاهزًا تمامًا وأوقفت الرسم الكرتوني على الفور. إذا كان قد وقف في البرنامج لمدة 5 دقائق أخرى على الأقل ، لكان قد تحول إلى فوضى لزجة. لقد توصلت لنفسي إلى نتيجة مفادها أن "قابلية تفتيت" الأرز يجب أن تنظم ليس فقط بكمية الماء ، ولكن أيضًا بوقت الطهي. لن تتمكن جميع أنواع الأرز من تحمل البرنامج الكامل في الرسوم المتحركة. الآن بالنسبة للأصناف غير المبخرة ، سأقوم بتعيين مؤقت منفصل وتحديد وقت الطهي. واتضح أن الأرز لذيذ بشكل مذهل!

أقوم دائمًا بضبط قابلية تفتيت الأرز (باستثناء الصنف) مع حجم الماء.
القياسات "إصبع واحد فوق الأرز" ذاتية للغاية.
بالنسبة للأرز طويل الحبة العادي ، فإن النسبة الطبيعية لحجم الأرز إلى الماء هي 1 إلى 2 للأرز الهش.
لكوب من الأرز - كوبان من الماء.
يعتبر البسمتي من الأصناف الرقيقة ، فهو يمتص كمية أقل من الماء ، لذلك تحتاج إلى تقليل كمية الماء بنسبة 20٪.
ومذاق الأرز رائع حقًا.
بيلاف منه يذوب مباشرة في الفم.

[مشرف]

العزيز مشرف! وإذا كانت الحبوب "سريعة" (لا يوجد غيرها في المنزل الآن) ، فهل يمكنني مقاطعة عملية التحضير في وضع Milk Porridge مسبقًا ، والنظر في المقلاة ورؤية أن العصيدة جاهزة؟

نعم ، يمكنك ذلك على الأرجح.
أطبخ عصيدة السميد بشكل متقطع. أطبخ السميد في وضع "الحساء" ، عندما يغلي الحليب ويرمي السميد فيه وافتح الغطاء دوريًا واخلطه وحاول الاستعداد. هنا ، على ما يبدو ، يمكنك أن تفعل الشيء نفسه.

قرأت في مكان ما أنه لا يمكن لجميع الأوضاع فتح الغطاء. ويبدو أن عصيدة الحليب غير مسموح بها في الوضع. لكن ربما أكون محيرًا في شيء ما.

هذا يعتمد على ما تطبخه إذا كان هناك مثل هذا المنتج حيث من الواضح أن كل شيء سيعمل دون مساعدتك ، فلا داعي لفتحه ، وإذا كان السميد ودقيق الشوفان السريع - أعتقد أنه ليس ضروريًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا. لقد مررت بالفعل كل هذا ، وبقيت أنا والعصيدة سالمين.

لقد أجبت بالفعل أنني سأطهو السميد والشوفان الملفوف بسرعة في وضع الطبخ. كيف - انظر وصفتي للسميد.

الفتيات اللواتي لديهن تجربة مماثلة ، ما هو الحد الأدنى من الحبوب (في أكواب متعددة الطهي) التي تمكنت من ملئها بدلاً من النوعين الموصى بهما؟ أعتقد أن الشيء الرئيسي هو تغطية الجزء السفلي بالحبوب ، حتى مع طبقة رقيقة؟

أسكب ما يصل إلى علامة 120 مل. من الواضح أن هذا الرقم كافٍ لاثنين منا. لذلك أطبخ العصيدة في الحليب. أسكب الحليب في 3 أكواب كرتونية.

لقد غليت 1 كوب أرز مقابل 2 كوب سائل. تحول الأرز العادي المفتت.

أعتقد أن ما يصل إلى 120 مل سيكون جيدًا. أنا أطبخه من أجل كوب ، يبقى. أحب أن أحصل على قدر نظيف ...

[أرز متفتت]

الفتيات ، أنا من آسيا الوسطى ، بيلاف هو طبق عبادة في الأسرة. لذلك ، فإن متطلبات الأرز (درجة طهيه ، مظهره ، طعمه) هي على مستوي الجيني. عندما قرأت الكثير من الحماس حول الأرز المطبوخ في طباخ متعدد الطهي وحاولت طهيه بنفسي ، كنت في حيرة: ما الخطأ في جهازي ، معي ، إذا كان الجميع رائعًا ، لكن لدي فوضى لزجة ، وفي أحسن الأحوال ، يتضح الأرز المسلوق الناعم ؟ الآن أدركت أن هذه مسألة ذوق. على سبيل المثال ، لا أحب الأرز الطري ، لكن شخصًا ما ينقعه حتى يصبح أكثر ليونة. لكن هذا استطرادا غنائي.

ها هي وصفتي أرز متفتت

أرز بسمتي ، النسبة مع الماء 1: 2 ، أسكب الماء الساخن ، وضع الحنطة السوداء ، أقوم بتشغيله ، وعلى جهاز توقيت آخر أحسب 20 دقيقة. في المكالمة ، أقاطع الوضع ، إذا كان الأرز رطبًا ، أتركه لفترة في مقلاة مفتوحة. بالنسبة لي ، هذا هو (أخيرًا!)

[أرز متفتت]

ها هي وصفتي أرز متفتت

أرز بسمتي ، النسبة مع الماء 1: 2 ، أسكب الماء الساخن ، وضع الحنطة السوداء ، أقوم بتشغيله ، وعلى جهاز توقيت آخر أحسب 20 دقيقة. في المكالمة ، أقاطع الوضع ، إذا كان الأرز رطبًا ، أتركه لفترة في مقلاة مفتوحة. بالنسبة لي ، هذا هو (أخيرًا!)

وإذا حاولت سكب كمية أقل من الماء ، فسيتم إغلاق الجهاز في وقت مبكر ، وبالتالي لن يغلي الأرز كثيرًا. ابني (17 عامًا) من أشد المعجبين بالأرز ، لذا فقد جعل نسبة الماء إلى الأرز في الرسوم المتحركة مثالية. ليست هناك حاجة لمشاهدة أي شيء واكتشافه على جهاز توقيت منفصل. تتكيف القدر نفسها مع البرنامج بشكل ملحوظ ولا يتحول الأرز أبدًا إلى طري ولزج ، ودائمًا ما يكون ممتلئ الجسم (ولكن في نفس الوقت ليس نيئًا) الحبوب. لم أعد أهتم بالأرز بعد الآن ، إذا كان هناك شيء ، أطلب من ابني أن يفعل ذلك.

[أرز متفتت]

ها هي وصفتي أرز متفتت

أرز بسمتي ، النسبة مع الماء 1: 2 ، أسكب الماء الساخن ، وضع الحنطة السوداء ، أقوم بتشغيله ، وعلى جهاز توقيت آخر أحسب 20 دقيقة. في المكالمة ، أقاطع الوضع ، إذا كان الأرز رطبًا ، أتركه لفترة في مقلاة مفتوحة. بالنسبة لي ، هذا هو (أخيرًا!)

فريكين بوك ، أوافق تمامًا. يبدو لي أن الرسوم الكاريكاتورية كانت تطبخ الأرز لفترة طويلة جدًا ، ويجب إيقاف تشغيلها عندما لا يزال الأرز مبللاً في الأعلى ، ولا يوجد ماء على هذا النحو. إذن هذا الأرز صحيح ، لكن الرسوم المتحركة لا يمكنها فعل ذلك. على الرغم من أن لدي بعض الأصناف التي يتم حسابها بنسبة 1 إلى 1.5 (أرز دائري) ، إلا أن طهي الأرز أفضل بكثير في الميكروويف أو على الموقد فقط. سأحاول خيارك ، لقد اعتقدت منذ فترة طويلة أنه يجب اكتشاف الوقت وإيقاف تشغيله في وقت سابق. بالمناسبة ، هل كمية الأرز تؤثر على الوقت؟ ماذا يمكنك طهي أي جزء في 20 دقيقة؟

[ناتالكا]

ناتالكاما هي النسبة التي أحضرها ابنك؟ كميه ماء وكميه رز اي سوتر رز؟

[زوباستيك]

بالمناسبة ، هل كمية الأرز تؤثر على الوقت؟ ماذا يمكنك طهي أي جزء في 20 دقيقة؟

زوباستيك تناولت 1.5 ملعقة أرز. أردت أن أخبرك عن ذلك ، لكنني نسيت
الآن ، بعد قراءة منشور ناتالكا ، قمت بغلي الحنطة السوداء بكمية أقل من الماء ، وسأرى ما سيحدث (لا ترمي الطماطم علي ، لقد قمت أيضًا بغلي الحنطة السوداء في قدر بطيء)

[ناتالكا]

لا ترمي الطماطم علي ، والحنطة السوداء مسلوقة جدا في طباخ بطيء)

لماذا عليك التسرع؟ "لا يوجد رفيق للطعم واللون!"

ناتالكاما هي النسبة التي أحضرها ابنك؟ كميه ماء وكميه رز اي سوتر رز؟

أحاول معرفة ذلك بنفسي. يتكلم "بالعين" ، لكنه يفعل الشيء نفسه بشكل مؤلم.علاوة على ذلك ، فهو يأخذ أرزًا من أصناف مختلفة ، لكن الناتج جيد (أعتقد أن هناك نسبة مختلفة). أنا لا أؤمن بالفتحة (ربما يختبر صبري - يسخر). لقد تبخرت فقط وتبين أنها متفتتة ، وهذا على الرغم من أنني أقيس كل شيء في كل مرة.
باختصار ، سأخبرك ، وأنا أستطلع ذلك.

لديّ رسم كاريكاتوري فقط لمدة أسبوع ، لكن اتضح أنه جيد! وشارلوت ودجاج! لكن العصيدة احترقت في الصباح ومزقتها. محضرة حسب وصفة من كتاب لطبخ متعدد: 1 كوب من دقيق الشوفان ، 3 أكواب من الحليب ... ولمدة ساعة. ربما كنت بحاجة إلى المزيد من الحليب ووقت أقل؟ مساعدة:))؟

[liswork]

liswork، بالنسبة لعصيدة الحليب في وصفات جهاز الطهي المتعدد ، يتم إعطاء نسبة خاطئة من حبوب الحليب. عادةً ما أتناول كوبًا واحدًا من الحبوب (من جهاز طهي متعدد الطهي) إلى لتر واحد من الحليب. هذه وصفة شائعة. لكل حبة ، تحتاج إلى تحديد الزجاج بشكل منفصل: غير مكتمل أو حتى أسنانه.

[liswork]

liswork، أضع 1 كوب متعدد الطهي من الحبوب في 1 لتر من الحليب.
بعد إشارة الاستعداد ، أواصل تسخينها لمدة ساعة أخرى ، نحن نحب هذا كثيرًا ، لكن العصيدة جاهزة تمامًا بعد الإشارة. أيضًا ، من أجل ذوقنا ، أقوم بتخفيف الحليب (محلي الصنع) بالماء 1: 1.
أكثر العصيدة المفضلة هي الأرز + الدخن 1: 1.

1 كوب دقيق الشوفان ، 3 أكواب حليب ... ولمدة ساعة.

ما هو النظام الذي حددته؟ لطهي العصيدة ، يوجد وضع على شاشة "العصيدة" ويتم تحضيره تلقائيًا.

لكل حبة من الضروري تحديد نسبة الحليب والحبوب + مسألة ذوق.
على سبيل المثال ، أضيف المزيد من الحليب لأن الحبوب تنتفخ أثناء الطهي ، لكنني لا أريد أن أتناول طعامًا كثيفًا وحادًا.

الوضع هو عصيدة الحليب ، لكنني أدرك الآن أنه على ما يبدو لم يكن هناك ما يكفي من الحليب! شكر:))!! سنحاول مرة أخرى.

لقد طهيتُ عصيدة الشعير بالأمس. ظهرت عدة أسئلة:
مطبوخ على النحو التالي: 2 كوب من الشعير اللؤلؤي - 1 لتر. الماء - وضع الحنطة السوداء. لكن! أثناء عملية الطهي ، خرجت فقاعات من العصيدة من الصمام ، واضطررت إلى فتح الغطاء عدة مرات لإخراج البخار ، وفقط عندما تم امتصاص الماء إلى حد كبير أصبح الأمر طبيعيًا. لكن القاع احترق قليلاً ، ولم يحترق حتى ، ولكن تم خبزه - أعترف أنه عندما تم فتح الغطاء ، تبخر الماء بشدة. لكن كان من المستحيل عدم فتحها ، لأن الكثير من الغليان كان يحدث.
ماالخطب؟ ربما الحبوب سيئة الغسيل؟ على الأرجح ، هذا لا يحدث مع الحنطة السوداء (لم أطبخ ، لا أستطيع أن أقول) ، أو هل يجب أن أطبخ في وضع مختلف ؟؟ أخبرنى.

اقرأ الوصفة هنا ، ستساعدك فجأة:

عصيدة الشعير والحنطة السوداء (طبق جانبي) من قبل المشرف
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

لم أنقع ، ربما بسبب هذا ، حسنًا ، خذ رقم 2 ، لنجرب

لم أنقع ، ربما بسبب هذا ، حسنًا ، خذ رقم 2 ، لنجرب

إذا لم يتم نقعها ، يتم غليها بشكل غير متساو وهناك القليل من الوقت حتى تنضج. قدت السيارة بنفسي. و 3 ساعات للنقع كافية ، حتى أقل من ذلك ممكن.

تحقق من الوصفات هنا:

طهي العصيدة في طباخ متعدد بواسطة Admin
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4977.0


حظا سعيدا!

وفي برنامج الحنطة السوداء ، لا يدخل جهاز الطهي المتعدد في وضع التسخين. بالأمس جاؤوا من نزهة ، هي تطبخ كل شيء ، اليوم مر أكثر من ساعتين ، وهي تطبخ وتطبخ كل شيء :- (. في السابق ، كان كل شيء على ما يرام. اذهب إلى الخدمة :- (؟ وأيضًا على قدر داخل شريحة صغيرة :-(. هل هذه مشكلة خدمة هل من الممكن تغيير القدر الداخلي فقط؟

وفي برنامج الحنطة السوداء ، لا يدخل جهاز الطهي المتعدد في وضع التسخين. بالأمس جاؤوا من نزهة ، هي تطبخ كل شيء ، اليوم مر أكثر من ساعتين ، وهي تطبخ وتطبخ كل شيء :- (. في السابق ، كان كل شيء على ما يرام. اذهب إلى الخدمة :- (؟ وأيضًا على قدر داخل شريحة صغيرة :-(. هل هذه مشكلة خدمة هل من الممكن تغيير القدر الداخلي فقط؟

في الآونة الأخيرة ، في برامج تلقائية مثل الحنطة السوداء ، أضغط دائمًا على Timer قبل Start ، والوقت حتى تظهر نهاية الطهي (مقربًا إلى نصف ساعة) ، وبعد البدء ، هناك عد تنازلي - إنه مناسب جدًا ، يمكنك معرفة المقدار المتبقي حتى النهاية. جربها بهذه الطريقة ، وشاهد ما سيعرضه الجهاز في البداية وكيف سيستمر في العمل.
وسيتعين شراء القدر بنفسه أو تركه كما هو.

من الواضح بشأن القدر ، في الواقع ، اعتقدت ذلك ، ولماذا حدث ذلك ، ليس من الواضح ، لقد استخدمت فقط ملعقة من لحم متعدد ولم أطبخ مع العظام. تشير التعليمات إلى أن الحنطة السوداء تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة. وعندما أغلقته بالقوة وفتحت الغطاء ، احترق كل شيء هناك.

وبأي نسبة من الحنطة السوداء تصب الماء؟ لم أحرق الحنطة السوداء أبدًا ، فأنا أطبخ كل يوم تقريبًا في صورة صغيرة ، وفي وقت سابق في رسم كاريكاتوري كبير.