ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

وقمت بتشويه ذرات النقانق على الخبز.
مانيا ، أتذكر. أنا فقط لم أرك منذ فترة طويلة ، لكن دع الكونتيسة في ثوب المساء تمر. حسنًا ، لم أتعرف على هذا. عندما كنت هناك ، وأنت هنا ، شعرت بالملل الشديد. وظهرت أنت ، وألقيت نظرة فخرية على جولبيش لدينا وغادرت بفخر. ثم أخذت وقتا طويلا هنا ...

[ماريناستوم]

ماريناستوم، آه كيف! ربما كان الزبيب جافًا؟ غارقة في الألغام ، ربما أنقذه ...

بالضبط! أنا لم أنقع النقانق

[عيد الحب]

لا، عيد الحب، هو منقوع "غارقة"!
أمر حيوي ، لقد دفعت فتاة بالغة مباشرة إلى الطلاء. لن أنام الآن.

بالضبط!

مساء الخير جميعا!
لا تعتبره غبيًا)) ربما يجب أن يكون الأمر كذلك ...
بشكل عام ، عندما يكون الخبز جاهزًا ، كيف تبرده بشكل صحيح؟ فقط على رف سلكي ، تحت منشفة؟ إنه فقط لأنني دائمًا ما أكون هشًا لدرجة أنك تقطعها وتنهار ، وتتفتت في جميع أنحاء الطاولة ، وتطير في جميع أنحاء الغرفة))) ثم أذهب وأجمعها. ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟ لماذا هو مقدد جدًا؟)))))))))))))
ربما هناك خطأ ما في الوصفة؟

هكذا ينبغي أن يكون.
قبل لفها بمنشفة ، يمكنك رشها ببعض الماء من زجاجة رذاذ. واستخدمي سكين خاص. الخبز أو على الأقل مع القرنفل. لدي ترامونتينا للحوم. لا يوجد تقريبا فتات.

[تاتيانا_ك]

تاتيانا_كبعد التبريد الكامل ، ضع في كيس من البولي إيثيلين ، ستصبح القشرة رطبة وتتوقف عن الانهيار.

سوف تصبح القشرة رطبة وتنهار

وستنتهي كل المشاركات ...

حسنًا ، هذا هو ، هل هو مقرمش جدًا ، هل هذا طبيعي؟
لذلك أضعها أيضًا في كيس ، أو تحت منشفة مبللة قليلاً ، بحيث تكون أكثر نعومة.
الشيء الرئيسي هو أن الطحن هو حالته الطبيعية. وبعد ذلك أشعر بالقلق ، ربما ليس هذا ما أصفه ... يجب أن يكون طريًا ، لكن الأزمة خفيفة ...
انا قلق)
وبعد ذلك لدي فتات في كل الاتجاهات عندما أشربها)

[مارينا]

هل هو مقرمش جدا هل هذا طبيعي؟

إذن القشرة مقرمشة. وداخلها طرية ولذيذة ... أليس كذلك؟ مثل هذه القشرة هي حلم بعيد المنال للكثيرين ، وخاصة الأطفال. قطع منجم هذه القشرة والتهمها كلها تقريبًا في نصف يوم. علاوة على ذلك ، عندما لا أكون في الجوار. يعتقدون أنني سأوبخ ... قطعت مبرد أظافر ، مثل مارينا كتب وعادة ...

إنه فقط لأنني دائمًا ما أكون هشًا لدرجة أنك تقطعها وتنهار ، وتتفتت في جميع أنحاء الطاولة ، وتطير في جميع أنحاء الغرفة))) ثم أذهب وأجمعها. ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟ لماذا هو مقدد جدًا؟)))))))))))))
ربما هناك خطأ ما في الوصفة؟

الوصفة تعتمد على رغبتنا وما نضعه في العجين
ابحث هنا عن الجواب https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8877.0

خبز نعم ، قشرة مقرمشة قوية ، لذيذة ، لذيذة من الداخل أيضًا.

لكني بالأمس خبزت خبزًا لذيذًا ، لكن اليوم الفتات الموجودة بالداخل تشبه رغيفًا رخيصًا حقًا من نوع ما ، عندما يمضغون في المصنع ، ينهار كل شيء بالداخل ، تقطعه - اللب يتفكك (والقشرة مقطوعة من الأعلى ، المجموعة بأكملها ، شيء ما ينهار .. ..
فعل على الماء.

مرحبا! ولدي بالفعل مساعد !!! 01. أحضر زوجي للتو ، لكن لا يمكنني التحقق من العمل حتى يوم غد ، فقط في وضع الزلابية ، إذا أمكنك إخباري من فضلك ، هل يجب أن تتدخل على الفور في العجين ، أم أنها تفكر قليلاً؟ ثم ساد الصمت وأوقفته على الفور تقريبًا ... سأقرأ التعليمات ، ربما أفعل شيئًا خاطئًا ، لكنني متوترة لأنني جئت مكسورة

لم أفتح البلميني أبدًا. لكن 100 جنيه تعمل على الفور في بيتزا. جربها.

[ايلينا]

ايلينا، حاول مرة أخرى. اضغط على قائمة برنامج الزلابية ابدأ. ربما لم تضغط على بدء؟

اراء !!!!!!! كسب تاكي لم يضغط على بدء ، هذا ما يعنيه الجري ، وقراءة نصيحتك ، و .. شكرًا لك على المطالبة ، وإلا فقد شعرت بالخوف بالفعل
يا له من موقد جميل! وممتعة جدا للمس.

الفتيات ، ليس لدى الجميع كتاب وصفات سميك ، أم أنني محظوظة جدًا؟ فقط نحيفة ، لكنني رأيت في مكان ما أنهم يعرضون صورة لكتاب .100 وصفة. أخذت السيارة في فوتوس (كييف) ، يبدو أنها ليست السيارة اليسرى ...

[ايلينا]

بالتأكيد لم يضغط تاكي على البداية ، هذا ما يعنيه الركض

ايليناهذا من الإثارة المبهجة! تهانينا على شراء مساعد HP الرائع. دعها تخدم لفترة طويلة ورجاء!

[ايلينا]

ايلينا، ذلك جيد! ابحث عن الوصفات هنا. لن يخذلكم

الفتيات ، ليس لدى الجميع كتاب وصفات سميك ، أم أنني محظوظة جدًا؟ فقط نحيفة ، لكنني رأيت في مكان ما أنهم يعرضون صورة لكتاب .100 وصفة. أخذت السيارة في فوتوس (كييف) ، يبدو أنها ليست السيارة اليسرى ...

عندما يتم إدخال الكتاب ، مباشرة على الجزء الخارجي من الصندوق يقول "كتاب الهدايا". عندما اشترينا 2501 لأمي قبل عام ، كان الأمر كذلك.

أصدقائي ، دسوا أنفكم في وصفات الخبز بفتات الخبز الرطبة ، بليز ... أخيرًا ، بدأت عائلتنا في تحديد مذاقهم المفضل في الخبز ، وإلا في السنة الأولى تم سحق أي خبز محلي الصنع طازج. الآن بدأت اجترار أيهما ألذ وخلصت إلى أن الخبز الذي يعجبني أكثر هو أنه يتحول إلى فتات مبللة ، أي أنها ليست جافة من الداخل ولا تنهار كثيرًا. حتى الآن ، هذه هي الطريقة التي يتضح بها الخبز على الزبادي من تعليمات 2501. عندما لا يوجد زبادي ، استبدله بالكفير من فطر التبت والنتيجة هي نفسها تمامًا ... يبدو أن Darnitsky هو نفسه تقريبًا وهذا كل شيء ... التقيت في مكان ما اتضح أنه هكذا خبز العجين المخمر؟ هل هذا صحيح وربما حان الوقت بالنسبة لي للتبديل من الخبز مع الخميرة الجافة (نحن لا نبيع الآخرين) إلى العجين المخمر الخاص بي؟

[مرح]

مرح، أنا أيضا أحب هذا النوع من الخبز ، مع فتات رطبة ، مسامية ، مرنة. بعد العديد من التجارب ، توصلت إلى وصفات بإضافة مرق البطاطس والبطاطس المهروسة ، مصل اللبن أو أي لبن حامض (الجبن ، الكفير ، الزبادي ، القشدة الحامضة) ، التفاح المبشور. أضع ما هو متاح في أي مجموعة. هناك مصل اللبن ، أضعه ، أحتفظ دائمًا بتفاحة في الثلاجة خاصة لخبز الخبز (ثم لا أضيف السكر) ، أو أغلي البطاطس عن قصد. أقوم أيضًا بعمل عجن أولي للبيتزا من نصف دقيق ، يتحول إلى عجين. الخبز ليس متفتتًا ، غير جاف ، قشرة مقرمشة خفيفة ومرنة ، رطبة ، فتات مطاطية قليلاً ، ثم أقوم بلفها في كيس ، وتلين القشرة ولا تنهار - لا توجد كلمات لذيذة.
في الوقت نفسه ، أستخدم دائمًا خميرة جافة عادية (غطاء آمن) ، أي أن النتيجة التي تريدها يمكن تحقيقها بدون العجين المخمر. على الرغم من أن العجين المخمر رائع بالتأكيد ، إذا كان لديك الرغبة والوقت للقيام بذلك.

[مرح]

... وربما حان الوقت بالنسبة لي للتبديل من الخبز بالخميرة الجافة (لا نبيع الآخرين) إلى العجين المخمر الخاص بي؟

مرح، لقد تحولت إلى العجين المخمر العفوي لمدة عام الآن .. لست سعيدا جدا !! والآن أشعر حقًا بالفرق مع عجينة الخميرة المعتادة (لا أحبها بشكل خاص مع الخميرة الجافة). نعم ، وعائلتي تسأل فقط بداية. جربه ، لن تندم !!! هناك العديد من الوصفات للخبز المخمر بالطريقة التي تريدها.

[مرح]

وقد تم ربطنا جميعًا بـ Rinin 50 إلى 50. لقد خبزت للتو في فرن على شكل طوب.
ملاحظة. ايرا ، لماذا لم تعيش بهدوء ، بدون ثورات ...

مرح، لقد تحولت إلى العجين المخمر العفوي لمدة عام الآن .. لست سعيدا جدا !!

آه أجل! مخمر ، هذا رائع! لكن ليس لدي الوقت الكافي لها.

مرحبا جميعا. لقد غيرت الموقد تحت الضمان ، فالموقد الجديد ليس به رجل فرنسي طويل التهوية. لقد غيرت الدقيق ، خميرة آمنة ، لكن كيس آخر. هل يمكنك أن تخبرني ما الأمر؟ وبالمناسبة ، أصبح سقف الخبز مسطحًا دائمًا تقريبًا))

مرحبا جميعا. لقد غيرت الموقد تحت الضمان ، فالموقد الجديد ليس به رجل فرنسي طويل التهوية. لقد غيرت الدقيق ، خميرة آمنة ، لكن كيس آخر. هل يمكنك أن تخبرني ما الأمر؟ وبالمناسبة ، أصبح سقف الخبز مسطحًا دائمًا تقريبًا))

أود أن أضيف القليل من الخميرة.

ومن لديه خبرة في زيادة الدقيق في وصفة الخبز الفرنسي (من تعليمات HP) أكثر من 400 جرام دقيق؟ أنا أحب الخبز كثيرًا ، يتم تناوله في لحظة ، أريد رغيفًا أكثر إثارة للإعجاب

في موقدي السابق ، كان الفرنسي يستريح أحيانًا على الغطاء) كنت أخشى التفكير في الزيادة)))

هل يمكن أن تخبرني ما هي درجة الحرارة المستخدمة للخبز في البرامج المختلفة؟ التقيت في مكان ما بالإشارة إلى أن "الخبز" - 180 درجة ، و "الفرنسية" - أهم برنامج (200 شيء). وبمزيد من التفصيل ، ربما ، من يدري؟

اطلب منه إذابة الزبدة في الكيك أو تقليبها بالكامل

[الأوركيد 9]

الأوركيد 9نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضعها في x. موقد.

تذوب أو رمي كله

من الأفضل أن يكون الزيت في درجة حرارة الغرفة - أي كلما كانت ليونة أفضل ... قم بتقطيعه إلى قطع ، وكما هو مكتوب أعلاه ،

ضع مبعثر في x. موقد

إنه أمر غريب ، بغض النظر عن مقدار ما أحاول خبزه ، فإنه يخرج شاحبًا جدًا طوال الوقت ، لقد جربت بالفعل مجموعة من الوصفات والبرامج. على سبيل المثال ، في الصورة (آسف للجودة المنخفضة) مع الإعداد "قشرة داكنة" - وهذه واحدة من أحلك الظلال التي لا تزال تظهر ، وعادة ما تكون أفتح. وفي الصورة اتضح أنها أغمق ، في الحياة الواقعية - ظل أصفر شاحب مثل خشب الزان.



أشعر بالارتباك أيضًا من مراجعة أحد المستخدمين ، الذي تغير صانع الخبز الخاص به بموجب الضمان ، ويخبز بشكل مختلف ، هل لديهم بالفعل مثل هذا الانتشار من المعلمات اعتمادًا على الحالة؟ على سبيل المثال ، قد تكون درجة حراري أقل بمقدار 10 درجات - وهذا ما اتضح أنه شاحب (وغالبًا ما يكون غير مخبوز).

بالمناسبة ، الخبز نفسه في الصورة لذيذ ، إنه على عجينة من نصف دقيق ، مخمر عند درجة حرارة 26 درجة لمدة 4.5 ساعة.

[بلينكفروج]

بلينكفروج، وكم من الوقت لديك موقد؟ في بداية استخدامي ، كان لدي أيضًا أرغفة خفيفة حتى على "القشرة الداكنة". والآن نجح شيء ما ، وهذا الخبز المقلي يؤجج! حتى القشرة العلوية اتضح أنها مقلية داكنة ، ولا تختلف تقريبًا عن الجوانب في اللون. ربما قد تفعل؟

بلينكفروج ، كم من الوقت لديك موقد؟

حسنًا ، نعم ، لدي واحدة جديدة ، بعد أقل من شهر. آمل أن يكون نفس الشيء كما تريد.

[بلينكفروج]

بلينكفروجحسنًا ، أعتقد ذلك. بمرور الوقت ، يبدأ صانع الخبز في القلي بشكل أفضل بطريقة ما ، قرأت في مكان ما هنا عن تجربة مماثلة. لون أكثر إشراقا للخبز المصنوع من الحليب أو الزبادي أو مع إضافة الجبن. أحلى من الجدول الأول سيكون أيضًا أكثر سخونة. جربها.

أعزائي مستخدمي باناسونيك 2502 أو الأشخاص المطلعين فقط ، أخبرني ، من فضلك!

وتوجد في التعليمات الخاصة بـ 2502 وصفة "خبز بالجبن والسجق النيء المدخن" ، والمكون الأول عبارة عن "دقيق القمح 200 جرام" و "دقيق القمح بالنخالة 200 جرام". هنا دقيق بالنخالة هل هو للبيع؟ أم أنك بحاجة لشراء نخالة وإضافتها بنفسك؟ أم أنه يسمى شيئًا مختلفًا في المتاجر؟ أردت خبزًا بالثوم والجبن ، لكنني علقت بهذا المكون
إذا كان السؤال غبيًا ، من فضلك لا ترفس كثيرًا ، أستخدم صانع الخبز لمدة أسبوع فقط ، لذلك أنا أجرب

للبيع وخاصة بالقرب منك يوجد دقيق رائع "Altai Health"
انظر هنا: جدول محتويات قسم "مكونات الخبز وملحقاته" https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
بما في ذلك طهي دقيق القمح الكامل والدقيق من الصف الأول والثاني بأنفسنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

عزيزي المشرف ، من فضلك قل لي ، في تلك الوصفة المكون هو "دقيق القمح مع النخالة" - يعني دقيق الحبوب الكاملة من وصفك ، أي بمعنى آخر ، في هذا الدقيق هناك 9 أجزاء من القمح العادي الممتاز وجزء واحد من نخالة القمح؟
سأحاول البحث عن صحة Altai ، شكرًا على التوصية

[رسم تخطيطي مفصل]

من الرابط أعلاه ، أعطيت رسم تخطيطي مفصل تحضير ثلاثة أنواع من الطحين: الحبوب الكاملة ، الدقيق 1 ، الدقيق 2

الجميع الجميع !! مرحبا!! اشترى باناسونيك SD-2502 أمس! بالفعل أحبها ولكن !!!! ساعدني من فضلك!! خبز مخبوز بالفعل مرتين ، والقشرة العلوية مثل ممزقة .... ما هو الخطأ؟ و "المجذاف غير محكم التثبيت ، لكن يجب أن يكون كذلك
المس قاع صينية الخبز "، في التعليمات ، لكن لدي تخليص mm2؟ هل هناك خطأ ما؟ !! شكرا جزيلا !!!

[يفغيني]

يفغيني، تكسير السقف ، القليل من الماء. يجب أن يتدلى المجداف على العمود وألا يلمس الجزء السفلي. https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 #

2501 - غلاف بلاستيكي أبيض ، موزع مضافات.
2502 - هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وموزع المواد المضافة وموزع الخميرة الجافة. كل شىء. فكر بنفسك ، قرر بنفسك.
نعم ، أيضًا ، كقاعدة عامة ، الفرق في السعر ليس لصالح 2502.

[vizior]

vizior، لقد عانيت مؤخرًا أيضًا من عذاب الاختيار. قررت أنني لست بحاجة إلى موزع خميرة ، لكنني أردت حقًا أخذ الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولم أشعر بالحرج من السعر الباهظ. ثم بالصدفة ، عندما لم أكن حتى ذاهبًا لشراء صانع خبز ، ذهبت إلى المتجر مع زوجي ثم رأيت عزيزتها ، باللون الأبيض والفضي ، ثم فكرت ، لماذا يجب أن أدفع مبالغ زائدة .. وأخذت قطعة بيضاء صغيرة بشكل غير متوقع. الآن لم أشعر بسعادة غامرة في هي ، إنها جميلة جدًا ، ولن يكون موزع الخميرة مفيدًا لي أبدًا ، بل سيكون قعقعة مثل الجنون. أحيانًا أخاف من موزع الزبيب هذا ، وأعتقد أن شيئًا ما عالق أو مكسور في الموقد واندفع مثل المجنون إلى المطبخ ، وقد اتضح أن هذا الزبيب ينسكب ، لكن من حيث المبدأ ، لا أحتاج هذا الموزع كثيرًا ، لذلك أنا سعيد جدًا أنها أخذت الموقد باللون الأبيض

كم من الناس ، الكثير من الآراء. على سبيل المثال ، لم أستخدم أبدًا موزع مكملات على الإطلاق ، لأننا لا نأكل مثل هذا الخبز. لكن لموزع الخميرة - باستمرار. ومظهر 2502 يجعلني سعيدًا جدًا ، حيث أقف بجوار قدر ضغط أبيض. بشكل عام ، المعدات في المباني غير المموجة غير مناسبة جدًا لي)))

[عليون]

من حيث المبدأ ، كلاهما رائع جدًا ، وبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الاختيار ، عليك أن تقرر ما إذا كانوا بحاجة إلى موزع خميرة أم لا ، وهناك اختلاف في اللون. ولذا أنا نفسي أحب كل شيء في علب الفولاذ المقاوم للصدأ. عليونلكن على العكس ، صانع الخبز أبيض ، وحلة الضغط من الفولاذ المقاوم للصدأ

مرحبا جميعا!

خذ القادمين الجدد إلى رتبك.

أمس اشترى باناسونيك 2500 حاول خبز الخبز أمس لأول مرة.
كي لا نقول إنها كانت متكتلة تمامًا ، لكنهم أفسدوا أنفسهم ، كانت العجين سائلة واتضح أنها ليست تمامًا كما أرادوا ، لكنها مع ذلك لم تكن قديمة.
بقدر ما فهمت ، كان هناك الكثير من الماء والقليل من الدقيق ، لقد صنعوا القليل في الوضع الرئيسي 1.
كانت اليوم المحاولة الثانية ، ولكن تم قياس الدقيق بالفعل في كوب ، بناءً على حقيقة وجود حوالي 130-140 جرامًا في الزجاج. نحن فقط لم نشتري الميزان بعد.
تظهر نتيجة المحاولة الثانية في الصورة.



عندما يبرد ، سأرفق صورة في السياق وأصف الذوق.

أنا سعيد للجميع وأقرأ الجميع بكل سرور.

[سيرجي]

سيرجيمع شراء! مبروك للخباز الجديد! خرج الخبز بشكل رائع

[حول]

كانت اليوم المحاولة الثانية ، ولكن تم قياس الدقيق بالفعل بكوب ، بناءً على حقيقة أنه في الزجاج حول 130-140 جرام. مجرد حتى تحصل على المقاييس.

أوه أوه! لا تفعل ذلك مرة أخرى! لا "حول" و "نظارات"! وهذا ليس على الإطلاق "مجرد"، و "يرعبني" أن المقاييس لم تنته بعد. حسنًا ، لكن بجدية ، كان لا بد من شراء الموازين بالدقيق في نفس الوقت. فقط من خلال القياس بدقة 1 جرام ، وليس +/- 10 ، ستتمكن بعد ذلك من تصحيح الخبز في الخبز التالي. كل التوفيق لك!

على العكس من ذلك ، تحتاج إلى تعويد نفسك على امتلاك أداة يدوية ومحاولة صنع كعكة "عمياء"! ولا تعتمد كليا على قياس دقيق الكؤوس.
أدق كوب قياس - دقيق / ميزان سائل! فقط محتوى الرطوبة في الطحين هو الذي يقود موكب العجين!
المزيد من الرطوبة في الدقيق - سائل أقل
رطوبة منخفضة ، دقيق جاف - المزيد من الطحين.
الدقيق منتج استرطابي ويمتص الرطوبة جيدًا حتى من الهواء الرطب في الطقس الرطب ، حتى في كيس بلاستيكي مغلق!
كان لدي عدة حالات اضطررت فيها إلى إضافة سائل إلى الدقيق بكمية 100٪ إلى وزن الدقيق ، لذلك تبين أن الدقيق جاف من التخزين الطويل ، والدقيق المختلف يأخذ السائل بطرق مختلفة https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

وماذا تفعل عندما تكون في الريف وتنسى كوب القياس في المنزل؟ يمكن أن تساعد القصدير! يكفي معرفة قواعد عجن العجين والقدرة على استخدامها ، كما هو الحال هنا على سبيل المثال https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0 ، والتي فاز بها مؤلف الوصفة بالمركز الأول في مسابقة الخبز