كعكة "كييف الكستناء"

[كعك المرينغ الرمل:]

كعكة "كييف الكستناء"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كعك المرينغ الرمل:
سمن	360 جرام
طحين	600 جرام
عسل	50 غ
بيض	5 قطع.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
الكستناء المفروم المحمص (يستبدل بالمكسرات)	250 جرام
كريم:
حليب مكثف مسلوق	300 غرام
زبدة	300 غرام
------------------------------------------------	----------------
1 كوب =	200 جرام

طريقة طهو

• كعك المرينغ الرمل:
• يُطحن المارجرين بالدقيق والعسل ويُطحن الصفار مع 2/3 كوب سكر. يُمزج كل شيء ويُعجن العجينة ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
• 
• تُخرج العجينة وتُقسّم إلى 5 أجزاء ، تُلف الكيك وتُخبز لمدة 10-15 دقيقة. عند درجة حرارة 170-180 درجة (حتى نصف جاهز)
• يخفق البياض مع 1/3 كوب من السكر.
• يرش الكستناء على الكعك.
• 
• نضع المرينغ فوقها ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق. (حتى يحمر المرينغ).
• كريم:
• يخفق الزبدة ويضاف الحليب المكثف ويخفق مرة أخرى.
• المجسم:
• دهن كعك الميرانغ بالكريمة ورشي الكستناء.
• 
• فقط دهن الجزء العلوي بالكريم وتزيينه.
• 

وقت الطبخ:

1.5 ساعة (+ الشيخوخة في الثلاجة)

ملحوظة

تظهر الكعكة لذيذة وجميلة جدًا في السياق.

سأقوم بالتعديل قليلا حسب وصفة كان 1.5 كوب من السكر. لكن بدا لي كثيرًا وأضيف 2/3 كوب راحة للعجين. في البروتين (200 غرام)
هكذا يبدو بدون مكياج.

تم إجراء تعديلات على الوصفة! شكرا لك!