كعكة سنيكرز

كعكة سنيكرز

الفئة: الحلويات

مكونات
للاختبار:
بيض	5 قطع
السكر	200 جرام
طحين	160 جرام
حليب	2 ملعقة كبيرة. ل
شوكولاتة	100 جرام
كريم رقم 1:
كريم	450 جرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل
كريم رقم 2:
حليب مكثف مسلوق	250 جرام
زبدة	150 جرام
الفول السوداني	100 جرام
سطح أملس:
كريم	150 جرام
شوكولاتة	250 جرام
زبدة	45 جرام

طريقة طهو

• اخفقي الصفار مع السكر. تذوب الشوكولاتة مع الحليب ، وتخلط حتى تصبح ناعمة ، وتضاف إلى الصفار وتضرب. يخفق بياض البيض في رغوة قوية ، يضاف إلى كتلة الشوكولاتة مع الدقيق المنخل. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا ، يصب في قالب بقطر 26 سم ، فرن على حرارة 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة. تبرد الكعكة الجاهزة وتقطع إلى جزأين.
• قشطة رقم 1: اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك ، ثم أضيفي الحليب المكثف المسلوق واستمري في الخفق حتى تصبح الكريمة جاهزة. أضف الفول السوداني المحمص إلى الكريمة.
• كريم رقم 2: اخفقي الكريمة مع السكر في كتلة كثيفة. توضع جانباً 100-150 جم من الكريمة لتغطي الكعكة.
• الصقيل: سخني الشوكولاتة والكريمة حتى تذوب الشوكولاتة ، أضيفي الزبدة وقلبي جيداً.
• تحضير الكيك: ضعي الكريم رقم 1 على الكيك الأول. فوق الكريم رقم 1 ، ضعي الكريم رقم 2. ثم الكعكة الثانية. قم بمحاذاة الكعكة المجمعة مع الكريمة المخفوقة ، ولكن ليس في طبقة سميكة ، ولكن بشكل خفيف. الآن أنت بحاجة إلى تغطية الكعكة بأكملها بالجليد. اسكبي كريمة التزيين في منتصف الكعكة واتركيها تجف ، مما يساعد بسكين عريضة. اتساق التزجيج مهم ، إذا كان سائلًا جدًا ، فسيتم تجفيفه بسرعة وستتم تغطية الكعكة بطبقة رقيقة ، وإذا كانت سميكة جدًا ، فلن تتساوى وتتصلب بسرعة. هنا تحتاج إلى مراقبة اللحظة التي يبرد فيها التزجيج قليلاً ويبدأ في التكاثف قليلاً. حسنًا ، قم بتزيين الكعكة حسب الرغبة.

ملحوظة

لا أتذكر على أي موقع إلكتروني وجدت هذه الوصفة ، أنا فقط أعرف المؤلف Irinka-saccharinka. شكرا جزيلا على الوصفة لك! الكعكة لذيذة! لقد خبزته أكثر من مرة ، الجميع يحبها دائمًا.

أتمنى لك وجبة شهية !

اوه شكرا لك! والحجم التقريبي والوزن؟

[ايريشا]

ايريشا، لقد صنعت كعكة لأصدقائي من أجل الشاي ، لذلك لم أفكر في وزنها. لا يسعني إلا أن أقول إن الكعكة نفسها ليست عالية جدًا ، حوالي 4-5 سم. حسنًا ، الباقي يعتمد على بنية الكريم. كلما كانت الكريمة أكثر كثافة ، كلما كانت الطبقة أكثر سمكًا. وضعت المزيد من المكسرات وبدلاً من الكريمة تناولت كريمة حامضة سميكة محلية الصنع. أعطت القشدة الحامضة الكريمة طفيفة الحموضة وبالاقتران مع الكريمة الحلوة بالزبدة كانت رائعة. تبين أن ارتفاع الكعكة 7-7.5 سم وقطرها 26 سم (يمكن خبزها في قالب 24 سم). حسنًا ، بسبب زخرفة الشوكولاتة ، لم يكن الأمر سهلاً.

[فيتالينكا]

شكر، فيتالينكاأنها صممت وعرضت الوصفة. الكعكة لذيذة حقًا. حمات الأم مخبوزة في DR ، أحبها الجميع ، على الرغم من أن الكعكة حلوة ومغذية للغاية.
الشيء الوحيد الذي يجب التفكير فيه هو أنه عند استخدام الكريم الطبيعي ، يكون الكريم رقم 1 حساسًا للغاية. وبعد ذلك ، عند تقطيع الكعك ، انفصلت عني. والآن أعتقد ، ربما أضيف الجيلاتين إلى كريم الزبدة.
فيتالينكاو كيف كان الحال معك

[ايرزا]

ايرزا، لقد كتبت بالفعل أنه بدلاً من الكريمة ، تناولت الكريمة الحامضة محلية الصنع. لقد أعطتها القليل من الحموضة في الكريمة ولم تكن الكعكة حلوة السكرية. وقطع جيدا أيضا.

[ايريشا]

ايريشا، لقد صنعت كعكة لأصدقائي من أجل الشاي ، لذلك لم أفكر في وزنها. لا يسعني إلا أن أقول إن الكعكة نفسها ليست عالية جدًا ، حوالي 4-5 سم. حسنًا ، الباقي يعتمد على بنية الكريم. كلما كانت الكريمة أكثر كثافة ، كلما كانت الطبقة أكثر سمكًا. وضعت المزيد من المكسرات وبدلاً من الكريمة تناولت كريمة حامضة سميكة محلية الصنع. أعطت القشدة الحامضة الكريمة طفيفة الحموضة وبالاقتران مع الكريمة الحلوة بالزبدة كانت رائعة. تبين أن ارتفاع الكعكة 7-7.5 سم وقطرها 26 سم (يمكن خبزها في قالب 24 سم). حسنًا ، بسبب زخرفة الشوكولاتة ، لم يكن الأمر سهلاً.

وإذا كنت تتناول الأسيدوفيلين بدلاً من القشدة الحامضة؟

[أنا جميلة]

أنا جميلة، آسف ، لكنني لن أخبرك عن الأسيدوفيلين. إذا كنت متأكدًا من أنه يمكن جلدها في كتلة كثيفة ، فجربها ، ثم أخبرنا.

من فضلك قل لي ما إذا كان سيؤثر بشكل كبير على الطعم إذا استبدلت الفول السوداني بالجوز؟

[نيكانا]

نيكانا، أعتقد أن الطعم سيتغير قليلاً. ويستخدم Snickers الحقيقي الفول السوداني ، ولكن إذا كنت تفضل الجوز ، فبالطبع افعله معهم. الكعكة لذيذة أتمنى أن تنال إعجابكم.

إذا كنت بحاجة إلى مذاق الأحذية الرياضية ، فمن الأفضل عدم تغيير المكسرات - فهي التي تمنح هذا الطعم الفريد!

[فيتالينكا]

فيتالينكا، لقد كنت أنظر إلى هذه الكعكة لفترة طويلة (حتى على بوفارينكا) ، لكن يدي لم تصل إليها بأي شكل من الأشكال. وبعد المنشور ستكون الكعكة الأولى.
لدي سؤال: هل الكيك بحاجة للتلقيح؟ ألا يجفوا؟

[إيزومكا]

إيزومكا، إذا كنت تحب البسكويت الرطب ، فمن الأفضل نقع الكعك.

شكرا لك ، ثم بالتأكيد سأشرب ، أنا أحب تلك الرطبة.

أنا هنا لا أوافق على أن طعم السنيكرز هو الفول السوداني. على سبيل المثال ، أحب السنيكرز مع البندق أكثر ، حتى أنني أعتقد أن الجوز سيجعل الكعكة أكثر مذاقًا

[كورف]

كورفبالطبع ، الجميع يأخذ المكسرات حسب رغبته. تختلف أذواق الجميع! لذلك ، كل من يصنع كعكة سيحصل عليها بألذ طعم ، لأنها ستتكيف مع ذوقه. برأيي المتواضع.

[إيزومكا]

إيزومكا، اتفق معك تماما !

لذلك أنا لا أتحدث عن التفضيلات ، ولكن عن القول بأن الفول السوداني هو الذي يعطي نكهة للسنيكرز

إنه فقط طعم سنيكرز التقليدي بالنسبة لي هو الفول السوداني. وأنا لم أجربها حتى مع البندق ... ولم أسمع حتى عن السنيكرز مع الجوز!
ولهواة ، بالطبع ، أي مكسرات مناسبة

[شيران ن]

شيران ن - اسأل في أي كشك ، مع وجود البندق في كل مكان ، وهو أغلى قليلاً حقًا

فيتالينكا ، ما رأيك هو أفضل تشريب لهذا؟ أنا أيضا أحب الرطب ..

[نيكانا]

نيكانايعجبني شراب السكر التشريب + كونياك (رم) أو قهوة + كونياك.

[كورف]

أنا أيضا مشربة القهوة بالكونياك. مثاليا!
كورف ، أعلم أن هناك مثل هذا Snickers ، أنا لا أعيش في الغابة. أنا فقط لا آكل البارات الآن

لقد صنعت هذه الكعكة من الكعك الأصلي - قال زبائني المعتادون - إن الكعك صعب وبدأت في صنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة مع قهوة الإسبريسو! ممتاز! وقمت بتغيير الكريمة قليلاً ، كما أضفت الكريمة المخفوقة إلى الكريمة بالحليب المكثف! يخففون الحلاوة قليلاً ويصبح لذيذًا جدًا! فقط وفقًا للوصفة الأصلية ، اتضح أنه حلو جدًا!

هذا واحد من الأحذية الرياضية!

[فيكي فيفات]

فيكي فيفات، لقد حصلت على كعكة جميلة! وتحدثنا عن الكعك وحلاوة الكريمة في مشاركات سابقة. بالنسبة لذوقي ، فإن القشدة الحامضة أكثر ملاءمة هنا من الكريمة. يعطي الكريم حموضة والقشدة تجعله أكثر سمكا.

الفتيات ، قل لي ، هل هو مناسب لـ McVinn؟

[أبلسينكا]

أبلسينكا أعتقد أن هذه الكعكة ليست جيدة لماكوين. يوجد فيه الكثير من الكريمة والمكسرات ، لكنك ستحتاج إلى تقطيع الكعكة ، وتشكيل الماكينة ، ولن تعمل.

أوافق))) الكعك المجعد ليس له ... سيكون من الصعب جدًا تشكيله ... على الرغم من أنني فعلت شيئًا ... ولكن بعد ذلك ندمت على أنني وافقت ...

شكرا جزيلا! الأفضل مجرد بسكويت ، أليس كذلك؟

شكرا جزيلا! الأفضل مجرد بسكويت ، أليس كذلك؟

نعم ، البسكويت أفضل ، لكن ليس طريًا جدًا. كلاسيكي.

شكرا لك ، أنا أفعل Tortyzhka!

Vitalinka ، لقد صنعت كعكة وفقًا لوصفتك وأود أن أشكرك كثيرًا. لقد طبخت لأمي في DR ، كان الجميع سعداء ، وقالوا إن هذه أفضل كعكة خبزتها على الإطلاق. شكرا لك مرة أخرى

[olesja- كب]

olesja- كب يسعدني جدًا أن وصفتي كانت مفيدة لك وأنك تمكنت من إرضاء والدتك ومفاجأة الضيوف!
اخبز وتناول الطعام لصحتك!

[فيتالينكا]

فيتالينكا، شكر
طيب المذاق.
صحيح ، أنا أصنع كعكات مختلفة: حسب الوصفة (أسفل) وبسكويت الشوكولاتة (في الأعلى) ، وبدلاً من الحليب المكثف أضيف صلصة الكراميل إلى الكريمة.لا قطع ، ولكن هذه الكعك هي سنيكرز.

[هلا]

هلا، واو ، يا له من جمال! شكرا على التقرير الجميل!

ما زلت لم تبلغ عنها
صحيح ، لدي كعكة إسفنجية على الماء المغلي وصلصة الكراميل بدلاً من الحليب المكثف ... لا أقوم بعمل كريمة - لأنه طوال الوقت مع المستكة ... بدلاً من السكر ، أضيف القليل من الحليب المكثف إلى الكريمة ...
لقد جربتها بمكسرات مختلفة ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب الفول السوداني الكلاسيكي. يعطي نكهة فريدة للسنيكرز ....

[شيران ن]

شيران ن ، إيريشا ، شكرا على التقرير!
قطع رائع! يجب أن تحاول إضافة صلصة الكراميل بنفسك.

مرحبا بك! أنا أفعل ذلك معه فقط - الطعم أغنى بكثير من الحليب المكثف العادي! أنا فقط أغليها أكثر سمكًا ، بحيث يكون قوام "المغلي" ...

[شيران ن]

مساء الخير! كان هناك زوجان من الأسئلة ، الرجاء المساعدة! 1. أضع الكريمة بالحليب المكثف على الكعكة الأولى ، لكنني الآن فقط رأيت قطعًا شيران ن، وأدركت ما هو الخطأ معي: girl_red: إذا وضعت الكريم الآن ، هل سيتغير الطعم؟
2. هل تحتاج إلى طلاء الكعكة بالكريمة تحت كريمة التزيين؟

[: ابلسنكا]

: ابلسنكا حسنًا ، نظرًا لأن الكريم قد تم تطبيقه بالفعل ، اتركه. تأكد من وضع الكريم فقط. تحت التزجيج ، تُغطى الكعكة بالكريمة ، ولكن ليس بطبقة سميكة.

Vitalinochka ، شكرا على الإجابة! : زهور: أعتقد أن الطعم لن يتغير!؟ ولن يتدفق الكريم من التزجيج إذا كان دافئًا؟

[أبلسينكا]

أبلسينكا بعد وضع الكريم على الكيك كله ، برده جيداً ، ثم غطيه بالثلج الفاتر.

سؤال ممكن؟ يسألون عن كل أنواع المكسرات في هذه الكعكة ، لكن المزيد: D ما الذي تعتقد أنه سيكون مناسبًا؟ سباسيبو
بالمناسبة ، كان الأول ناجحًا ، وقد أحب العملاء ذلك! : girl_skakalka: فوه ، لقد كنت قلقة للغاية ... شكرا لكم جميعا على مساعدتكم!

[أبلسينكا]

أبلسينكا، يمكنك محاولة إضافة البندق. أنا سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك! حظا سعيدا!

فعلت ذلك باللوز والجوز والبندق ... لكنني أفضل الفول السوداني ، على الرغم من أنني لا أحبه حقًا ...

فعلت ذلك باللوز والجوز والبندق ... لكنني أفضل الفول السوداني ، على الرغم من أنني لا أحبه حقًا ...

ايرا ، هل حاولت الجمع بين المكسرات؟

حاولت ذلك ، لذيذ جدا!

حاولت ذلك ، لذيذ جدا!

وأخبرني ، pliz ، أي منها يمكنك إضافته ، كلما كان ذلك أفضل

وإذا كان اللوز والجوز والفول السوداني كل شيء سيكون على ما يرام معًا؟

يمكنك مزج كل شيء ، يمكنك مزج القليل ... لمحبي المكسرات ، سيكون هذا هو الأفضل!