تارت وكعكة من فيلم "ميلدريد بيرس"

[عجينة الكيك:]

تارت وكعكة من فيلم "ميلدريد بيرس"

الفئة: الحلويات

مطبخ: أمريكي

مكونات
عجينة الكيك:
طحين للخبز (2.5 دقيق + حوالي 5 نشا)	3 أكواب
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1.5 ملعقة صغيرة.
ملح	1 ملعقة صغيرة
زبدة ، درجة حرارة الغرفة.	240 جرام
السكر	2 أكواب
فانيلا	2 غ
البيض في درجة حرارة الغرفة	4 أشياء.
اللبن (الكفير 1.5٪)	2 أكواب
كريم زبدة الشوكولاتة الداكنة:
زبدة بدرجة حرارة الغرفة	240 جرام
شوكولاتة سوداء	200 جرام
سكر ناعم	1/2 كوب
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. ل.
كريمة شوكولاتة الحليب:
جبنة كريمية مثل فيلادلفيا ، ألميت	100 جرام
شوكولاتة الحليب	70 جرام
قشر الليمون / البرتقال
شراب مركز:
ماء	100 جرام
ليكيور الفراولة أو كونياك (شراب ممكن)	2-3 ش. ل.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
مربى الفراولة للطبقة البينية	100 جرام
عجينة التارت:
زبدة ر. سرعة.	120 جرام
طحين	1 + 1/4 كومة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
ماء مثلج	2-3 ش. ل.
كريم:
قشر الليمون الحامض	4 ملاعق صغيرة
صفار البيض	6 قطع
عصير الليمون والليمون (بكميات متساوية)	160 مل
لبن مكثف	600 جرام
من اجل للتزيين:
كريم 35٪	100 مل
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل.
أسافين الليمون والنعناع
------------------------------------------	------------
للكيك بقطر 20 سم ، قم بتغطية الجزء السفلي بورق الخبز
قالب تارت بقطر 30 سم

طريقة طهو

• نظرًا لوجود نوعين من الحلويات في هذا المقتطف من الفيلم ، قمت بطهيهما ووضعتهما في وصفة واحدة. يتم إعداد كل من الكعكة والتورتة وفقًا للوصفات الأمريكية التي وجدتها على موقع ويب باللغة الإنجليزية. سوف أشارك انطباعاتي. لذا ، التورتة هي شيء لذيذ ، رقيق ، معطر - لا يضاهى! سلة كعكة رقيقة والكثير من الكريمة اللذيذة ... كعكة - تم تقسيم آراء عائلتنا حولها! زوجي سعيد ، لقد أحببت ذلك ، لكني أكلت بشكل أفضل! الكعك يبرر بالكامل اسمه الأمريكي - كعكة! أكثر كثافة من البسكويت ، رطب وغني ، ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنني استخدمت الكفير بدلاً من اللبن ؟! لكني أحببت الكريم كثيرا! لذا جربها وشارك انطباعاتك! ملاحظة. جربت الكعكة في اليوم التالي! كيف كنت مخطئا - إنه مجرد معجزة!
• حسنًا ، الآن عن الفيلم.
• 
• ميلدريد بيرس هو فيلم أخرجه تود هاينز بأسلوب جيد من كاتب السيناريو جيمس إم كين ، تود هاينز ، جون ريموند ، ... حيث حاولوا وضع كل روحهم ومهاراتهم.
• مدة الشريط 336 دقيقة. / 05:36
• تدور أحداث المسلسل حول الحياة ، والقوة الشخصية ، والعلاقات الإنسانية ، ومصير المرأة العزباء في عصر الأزمات الاقتصادية ، والعلاقة بين الأم وابنتها ، والموهبة ، والغطرسة البشرية والأنانية. مثل هذا الفيلم نادر في عصرنا. يجب مشاهدة هذه الأفلام وعيشها وتنفسها. بعد كل شيء ، هم حول ما يحيط بنا ، وما يعيش فينا وما نحن عليه.
• في وسط المؤامرة توجد ربة منزل تدعى ميلدريد بيرس بيراجون ، تركت زوجها الطاغية وقررت الحصول على وظيفة كنادلة. سيكون كل شيء على ما يرام ، لكن البطلة تعاني أيضًا من مشاكل في العلاقات مع ابنتها.
• 
• 
• سلة:
• نقطع الزبدة المجمدة إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط. أضف الملح والدقيق.
• اضرب حتى ينهار.
• 
• يضاف الماء ويخفق حتى يتكتل العجين.
• 
• لف العجين على شكل كرة. ضعيها في كيس طعام وافركيها في كعكة مسطحة ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• 
• افردي العجينة بين ورقتين من ورق الخبز بقطر أكبر قليلاً من القالب.
• انقله مباشرة إلى الورق واقلبه في الشكل ، وقم بقص الحواف.
• 
• تُخبز في فرن مُسخّن إلى 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
• تُملأ سلة بالكريمة وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة.
• تبرد تمامًا وزينها بالكريمة ، ودجز الليمون والنعناع ، وتُخفق بالسكر البودرة حتى تصل إلى الذروة.
• 
• قطع إلى قطع واستمتع!
• كيك - كيك بكريمة الزبدة الشوكولاته الداكنة
• بسكويت الكيك:
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. الخط 2 يبلغ قطره 20 سم بورق الخبز.
• ينخل الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير.
• اخفقي الزبدة والسكر معًا على سرعة متوسطة حتى يصبح لونهما أبيض.
• استمر في الخفق ، أضف الفانيليا ، ثم البيض واحدًا تلو الآخر. فوز حتى تصبح ناعمة.
• قلل السرعة إلى الحد الأدنى واسكب الكفير (اللبن) ، واخلط جيدًا.
• أضيفي خليط الدقيق على ثلاث خطوات ، واخلطيهم بملعقة من الأسفل إلى الأعلى وفي شكل دائرة.
• 
• صب الخليط في قوالب جاهزة.
• 
• اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تجف عود الخشب.
• تبرد لمدة 10 دقائق. في شكل.
• أخرجه من القالب وضعه على رف سلكي ، اتركه ليبرد تمامًا.
• 
• الزبدة:
• اخفقي الزبدة مع السكر. مسحوق بسرعة عالية حتى الأبيض.
• أضيفي الشوكولاتة المذابة في حمام بخار ، اخفقي مرة أخرى.
• أضف الكريمة الحامضة.
• 
• فوز حتى تصبح ناعمة.
• 
• كريمة شوكولاتة الحليب:
• اخفقي جبنة الكريمة وامزجها مع شوكولاتة الحليب المذابة في حمام البخار. أضف بعض قشر البرتقال.
• المجسم:
• قطع كل قطعة بسكويت قطريا إلى نصفين.
• ضعي القشرة في طبق ، وانقعيها في شراب ، وضعي الحلوى ، وافركيها بربع من كريمة الشوكولاتة.
• 
• غطيها بقشرة ثانية واضغطي برفق لأسفل ، اشبعي وضعي كريمة شوكولاتة الحليب.
• 
• ضعي الكعكة الثالثة ، اضغطي برفق لأسفل ، انقعي ، دهنها بالمربى ، ضعي ثلث كمية الزبدة المتبقية.
• غطيه بالقشرة الرابعة ، اضغط برفق لأسفل ، تشبع ثم ضع الكريم المتبقي على الوجه والجوانب.
• تزين الكيكة بالشوكولاتة مغطاة بالفراولة واللوز.
• 
• ساعد نفسك!
• 

الطبق مصمم ل

12 و 12

وقت الطبخ:

150

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

[ناتابيت]

ناتابيت، ممتاز!

أتمنى لك النصر!

شكرا جزيلا لك!

يا له من جمال !!!!!!! ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا التصميم - الفخامة !!!!!!!!!!

شكرا جزيلا لك. انا حاولت!

أحسنت!!! الآن ، وصفة أخرى لطبق الفطيرة الجديد الخاص بي ...

شكر!!! فأنت بحاجة إلى التحديث على وجه السرعة !!!

؛ -D لا توجد كلمات! هذا شيء جميل ولذيذ بشكل لا يصدق !!!
في الوصفة اللاذعة ، ليس من الواضح تمامًا مقدار الماء الذي يجب إضافته؟ أو بالعين حتى تتشكل كتلة من العجين ، ولكن ما هي كمية الماء التي يجب إضافتها تقريبًا؟

شكرا جزيلا ومرتين! قمت بتحرير الوصفة وإضافة الماء!

[ناتاشا]

ناتاشايا لها من فتاة ذكية. وصفات رائعة. عندما شاهدت هذا الفيلم ، فكرت أيضًا في خبز فطيرة بالتفاح. لكن كل شيء كالمعتاد - شاهدت الفيلم ولحسن الحظ نسيت.

ماريش شكرا جزيلا لك!

ناتاليا! تحفة!
سأقوم بالتأكيد بإعداد تورتة.
ذهب لتنزيل الفيلم ، لكنه صادف النسخة الأصلية - 45 عامًا. سأشاهده اليوم. على انتظار أمسية ممتعة - شكر خاص!

ناتاشا ، شكرًا لك على مشاركة موهبتك معنا بسخاء

بنات ، شكرا جزيلا لكم جميعا! انا مسرور جدا!!!

ناتاشا ، معجنات رائعة !!! كل من الكعكة والتورتة رائعة !!!
شكر خاص لنصائح الفيلم! سأبحث بالتأكيد !!!

لاريس ، شكرًا جزيلاً لك! انا مسرور جدا!

أحسنت!!!