مخلل مع اللحم البقري المجمد في طنجرة الضغط أورسون

[يغلي عند ضغط 1.20 3]

مخلل مع اللحم البقري المجمد في طنجرة الضغط أورسون

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم بقري مجمد منزوع النواة	100-150 غرام.
بطاطس متوسطة	3-4 قطع
لؤلؤة الشعير	0.5 كوب
خيار مخلل (مخلل)	1-2 قطعة
بصلة	1 بصلة
جزرة	حاسب شخصي 1.
أوراق الغار	1 حسب الذوق
الأعشاب المجففة	المذاق

طريقة طهو

• تقشر البطاطس ، تقطعها إلى طنجرة بطيئة ، تأخذ قطعة من اللحم البقري المجمد من الفريزر هناك ، تصب الشعير المغسول ، تصب الماء وتضعه في الوضع يغلي عند ضغط 1.20 3(كنت أخشى ألا يتم طهي اللحوم المجمدة) بشكل منفصل في طباخ آخر (مقلاة) لصنع القلي من البصل والجزر والمخلل (المملح). في نهاية البرنامج ، أضفت القلي إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف وقمت بتشغيل الوضع يسخن لمدة 10 دقائق.
• اتضح أنه لذيذ جدا! اللحم يذوب في فمك ، الشعير اللؤلؤي يغلي أكثر من 5 ، البطاطا تبقى سليمة! الحساء له طعم غني ، منقوع.
• في المرة القادمة ، بدلاً من 1.20 ، سأقوم بتشغيله إلى 1.00 في وضع ضغط الغليان 3.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

1.30

برنامج الطبخ:

طباخ متعددة

وصفات مماثلة

مخلل (التحضير لفصل الشتاء) (فراو)

مخلل في طباخ متعدد الوظائف Bork U700 (ايلينا تيم)

راسولنيك (missX)

حول! رائع ، دعنا نحاول طهيه ، شكرًا!

[أو]

مع زيادة الضغط ودرجة الحرارة ، وهما المكان المناسب ليكون في قدر الضغط ، استخدام المملح أو يجب أن يعطي الخيار المخلل نتائج مختلفة قليلاً بسبب اختلاف درجة الحموضة في الطور السائل.
لذلك ، أود أن أعرف بالضبط الخيار الذي يوفر طهيًا ممتازًا للحوم والشعير والبطاطس في مثل هذه الظروف.

[أو]

مع زيادة الضغط ودرجة الحرارة ، وهما المكان المناسب ليكون في قدر الضغط ، استخدام المملح أو يجب أن يعطي الخيار المخلل نتائج مختلفة قليلاً بسبب اختلاف درجة الحموضة في المرحلة السائلة.
لذلك ، أود أن أعرف بالضبط الخيار الذي يوفر طهيًا ممتازًا للحوم والشعير والبطاطس في مثل هذه الظروف.

أنا أستخدم الخيار المخلل وإلى جانب ذلك ، لم يتم طهي الخيار مع اللحم والبطاطس والشعير ، تمت إضافتهم مع القلي بعد نهاية برنامج الطهي وغليهم لمدة 10 دقائق فقط في وضع التسخين.

[2 أولهما]

2 أولهما: لإلقاء اللوم ، عدم الخوض في التفاصيل الدقيقة للوصفة والعديد من وظائف قدر الضغط Oursson / multicooker.

أعدت مخلل للغداء اليوم!

انتقل قليلا من وصفتك. لقد قمت بقلي البصل والجزر والخيار والقليل من النقانق (مستلقية مضطربة) على "الخبز" لمدة 7 دقائق تقريبًا ، ثم أضفت اللحم النيء المفروم (سبق فك تجميده) ، وقلبته عدة مرات لمدة 3 دقائق أخرى.

قمت بتشغيل "طهي" لمدة 1-15 دقيقة ، أضفت البطاطا والشعير. مملوءة بالماء (ماء مغلي) إلى أقصى حد. الضغط 3.

لقد أفرطت في استخدامه قليلاً مع الشعير اللؤلؤي (كان ضروريًا أقل قليلاً). كل شيء على ما يرام !!! اللحوم الخارجية والبطاطس والشعير كاملة ولذيذة جدًا.

كاسيوبيا ، الصورة فاتحة للشهية للغاية.

تانيوليا ، شكرًا جزيلاً لك زوجي المقدّر

[كاسيوبيا]

كاسيوبيايا لها من صورة لذيذة!

وإذا لم تكن من قطعة مجمدة بل مبردة؟ هل سيكون هناك اختلاف في الطبخ؟

واذا لم تكن من قطعة مجمدة بل مبردة؟ سيكون هناك اختلاف في الطبخ؟

لا أعتقد ذلك ، على الرغم من أن ذلك يعتمد على نوع اللحم ، إذا كان الدجاج أو لحم العجل - يمكن تقليل الوقت.

حسنًا ، لقد أعددتها. لنكون صادقين ، لا يختلف الحساء عن الحساء المطبوخ في قدر.ومع ذلك ، من الأفضل طهي اللحم البقري أو لحم العجل في قدر الضغط ، بدلاً من سلقه (بضغط 3). كان لي لحم العجل. لقد طهيت لمدة ساعة. هذه المرة لم تكن كافية. بدا أن اللحم يتفكك بسهولة إلى ألياف ، لكنه في نفس الوقت ظل قاسياً. أكل صغير بصعوبة. عند الطهي ، يصبح اللحم أكثر ليونة والمرق أكثر عطرية. بالإضافة إلى ذلك ، لن أطبخ بعد الآن من اللحوم المجمدة! كان هناك الكثير من الرغوة. استقرت وبقيت في المرق ، حيث كان هناك بالفعل الشعير والبطاطس. وهذا هو ، الخيار لتصفية مرق otpal. بالإضافة إلى ذلك ، ظل الغطاء والشريط المرن والصمامات متسخة من الرغوة. هذه المرة الأولى بالنسبة لي. كان الغطاء نظيفًا دائمًا. سأطبخ في المرة القادمة فقط من المبرد. بالنسبة للشعير ، بدت لي الساعة أكثر من اللازم ، وكانت البطاطس طرية جدًا ، وإن كانت كاملة. إذا كنت قد نسيت بالفعل تذويب اللحوم ، فمن الأفضل على الأرجح أن تغليها أو تطهى بشكل منفصل ، ثم تصفي المرق ثم نطهو أكثر .. أنا أحب الجزر على شكل مكعبات. بقيت حازمة أيضا. يجب إضافته إما بعصا وبطاطس ، أو إذا كان مع القلي ، فابشره فقط! حسنا ، شيء من هذا القبيل. لا شكاوى حول المؤلف. شكرا على الوصفة. إنه مهم في حالات الطوارئ ، عندما يكون هناك صقيع في المنزل فقط ولا توجد خيارات. لكنك تريد دائمًا تحسين النتيجة. بحق الله لا عثرة!

حسنًا ، لقد أعددتها. لنكون صادقين ، لا يختلف الحساء عن الحساء المطبوخ في قدر. شكرا على الوصفة. إنه مهم في حالات الطوارئ ، عندما يكون هناك صقيع في المنزل فقط ولا توجد خيارات. لكنك تريد دائمًا تحسين النتيجة. بحق الله لا عثرة!

شكرا لملاحظاتك!
حسنًا ، يا له من ضغائن ، نحن جميعًا مختلفون ومنتجاتنا مختلفة ، لكن الآن لديك مثل هذه التجربة.