خضروات متنوعة

خضروات متنوعة

الفئة: الفراغات

مكونات
لكل 1 لتر
خضروات (كوسة ، كوسة ، خيار ، ثوم ، طماطم)	كم سيكون مناسبًا في الجرة
التوابل	المذاق
سكر ، ملح	المذاق
3/4 ملعقة صغيرة حامض الستريك لكل لتر جرة

طريقة طهو

• متنوع في حالتي عندما يكون هناك الكثير من الحاويات ، ولكن ليس المواد الخام جدًا. وحيدا كان لدي قرع صغير ونخاع خضروات. جلد طازج رقيق - الحساء لا يكفي ، لكن ضعه في مرطبان لتر مع الخيار والطماطم!
  
• في التعليب ، من المهم تحضير الحاويات بعناية واختيار مواد خام عالية الجودة وطازجة ؛
  
• دفعوا المواد الخام في البرطمانات ، وضعوا البهارات التي تحبها ، سكبوا عليها الماء المغلي.
  
• يمكن أن يكلف اللتر 5 دقائق ؛ معاد؛ في المرة الثالثة سكبوا الحشوة ، أضيفوا الملح والسكر حسب الرغبة.
  
• البعض يضع الملح فقط ، لكني أحب 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح البحر. أثناء الغليان ، وضعوا حامض الستريك - على وعاء لتر - 3/4 ملعقة صغيرة.
  
• سكبوا هذا المحلول الملحي في جرة ولفوه. ثم قاموا بقلبها وتدحرجها عبر الطاولة للتأكد من أنها مغلقة.
  
• فيما يتعلق بالمواد الحافظة ، لا أستخدم أبدًا الأسبرين ، خلاصة الخل. فقط الليمون أو الخل 9٪ أو 6٪. أحيانًا أقوم بإضافة الفودكا إلى الخيار من أجل المقرمشة.
  
• لكن لدي قبو قديم لطيف. إذا كنت تخزن في المنزل ، فربما تحتاج إلى وضع 1 ملعقة صغيرة من الأحماض في حالتي.
  

مطبخ وطني

المنزل ، والتملك