خيار Nezhinsky (الطبخ بالفراغ)

خيار Nezhinsky (الطبخ بالفراغ)

الفئة: الفراغات

مكونات
خيار	1.5 كجم
بصلة	0.5 كجم
الشبت	50 غ
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	0.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	150 مل
الخل 9٪	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• قطع الخيار إلى حلقات ليست رقيقة جدا.

• يُضاف البصل والشبت المقطّع إلى حلقات وملح وسكر وزيت نباتي وخل. امزج كل هذا واتركه لمدة 20 دقيقة.

• نضعها في أكياس ونقوم بتفريغها. احفظه في الثلاجة في المنطقة الطازجة.

• تدريجيا ، يكتسب الخيار الموجود في الأكياس لون زيتوني.

• يمكن تناوله في صورة نقية مع إضافة الطماطم و / أو الخضار الأخرى. ليست هناك حاجة لتتبيل مثل هذه السلطة بأي شيء.

• يختلف الخيار المطبوخ في الفراغ عن الخيار المعلب من خلال قوته غير العادية وأزمته.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

30 دقيقة.

[حفل 10]

حفل 10، علامة اختيار ، مجرد فئة من الوصفات! كم من الوقت يمكنهم البقاء في الثلاجة؟ وأين منطقة النضارة هذه عادة؟ أي ، قبل تجربته ، أنت بحاجة إلى الانتظار لفترة - حتى يتغير اللون؟ بشكل صحيح؟ آسف لمجموعة من الأسئلة - أريد حقًا أن أفعل ذلك!

Otteta daaaaa! وبدون المعالجة الحرارية! ويطحنون! وتخزينها!
علامة صح ، كم تعرف متعة المطبخ!

[أولغا]

أولغا، الحد الأقصى ، كم احتفظت به ، حتى 8 مارس. من المحتمل أن يكون هناك المزيد ، لكن لسبب ما نفد ... يمكنك تناولها على الفور - لن تتسمم بالتأكيد ، لكنها تكتسب لون الزيتون في حوالي أسبوعين. تقع منطقة النضارة في الجزء السفلي من حجرة الثلاجة. عادة ما يتم تخزين منتجات الألبان هناك.
لودميلا، شكر! جربه من أجل الصحة. من الجيد جدًا أن يكون لديك مثل هذه الإمدادات في حالة وجود ضيوف غير متوقعين.

على سبيل المثال ، إذا ظهر زملاء ابنتي عن طريق الخطأ. بالمناسبة ، قاموا بفحصها.

[جالينا]

جالينا، شكر. سأفعل بالتأكيد

[فيتا]

فيتاافعلها ولن تندم. و شكرا!

أنا حقًا أحب هذه الأدلة البسيطة وغير المعقدة للعمل ، ولكن دائمًا مع نتائج ممتازة!
كل شيء في المخزن ، لذلك سنكون سعداء بطهيها! يم!
علامة اختيار ، شكرا على الخيار!

Ritus ، أنا شخصياً من أشد المعجبين بمثل هذه الوصفات ، بحيث يكون هناك عدد أقل من حركات الجسم وفي نفس الوقت كانت لذيذة. أخت!

[جالينا]

جاليناشكرا على الوصفة. هل لديك هذا النوع من الوصفات للطماطم؟)

[أوكسانا]

أوكسانا، لصحتك! نعم ، لقد صنعت بالفعل طماطم وتفاحًا مخللًا وخيارًا مملحًا قليلاً في الفراغ. هنا تستطيع ان ترى:

Tursha (الطبخ في الفراغ) (غالا 10)

و هنا:

مخلل التفاح (طبخ الفراغ) (غالا 10)

[حفل 10]

حفل 10، علامة صح ، ركض الخيار المشترى. نشأ السؤال: هل تحتاج الثوم أصلاً؟ وكم عدد الحصص التي تتناولها تقريبًا من هذا المقدار؟

[أولغا]

أولغا، الثوم غير منصوص عليه في هذه الوصفة. على الرغم من أنه يمكنك بالطبع وضعها في أحد الأكياس للاختبار. أضع 1.5 كجم في خمسة أكياس ، أي حوالي 300 جرام لكل منها ، ويمكنك وضعها كما تريد ، حسب احتياجات الأسرة.

[حفل 10]

حفل 10، شكرا لك على الإجابة ، ركضت لأفعل المزيد ...



حفل 10، جالا ، حتى لو قمت بفكها - لا يمكنك الإخلاء! خدوش سائلة مباشرة في جهاز التفريغ ، وهذا كل شيء! لقد فعلت هذا وذاك - لقد جربته بالفعل بدون عصير - حسنًا ، إنه لا يلحم ، الكلب ، هذا كل شيء! ماذا أفعل؟

بالأمس في الليل وشاهدت الوصفة ، لذلك أردت
ها هي النتيجة ، الآن سأنتظر حتى الاستعداد
اجعل الأمر أسهل من الرئتين ، لا شيء يحتاج إلى التعقيم ، إنه حلمي كسول

شكر!!

[ليريل]

ليريلنعم ، الوصفة هي الأكثر كسلاً. شكرا على الاستفادة. قد يكون لذيذ بالنسبة لك!

خدوش السائل في الفراغ

أولغا، آسف ، الآن رأيت صراخك من القلب.في هذه الحالة ، امسح حواف الكيس لتجفيفها. ثم رتب العبوة بحيث تتدلى من الطاولة ، أي أن مدخلها يقع فوق المحتويات المراد إغلاقها. سيتعين علينا الاحتفاظ بالجزء السفلي. ثم إخلاء.

ثم رتب العبوة بحيث تتدلى من الطاولة ، أي أن مدخلها يقع فوق المحتويات المراد إغلاقها. سيتعين علينا الاحتفاظ بالجزء السفلي. ثم إخلاء.

جاليا ، صدقني ، فعلت - ليس تين! ثم بصقت ، اليوم أحضرت لي ابنتي حقائبي ، والتي تم إخلاؤها (بأي كلمة!) بواسطة مضخة يدوية - ومع ذلك صنعتها! لكن لا يزال يتعين تصريف السائل اللذيذ ...


ووقف الخيار في الثلاجة طوال الليل - ولم يحدث شيء لهم!

[أولغا]

أولغامثابرتك تسعدني! الآن سوف أمسك بقبضتي حتى تحب هذا الخيار حسب الرغبة.
لكن لا يزال يتعين تصريف السائل اللذيذ ... لكن هذا أمر مؤسف.

لكن لا يزال يتعين تصريف السائل اللذيذ ... لكن هذا أمر مؤسف.

لا شيئ !!! الشيء الرئيسي هو الخيار اللذيذ!

علامة اختيار ، شكرا على الوصفة! لم يتم تعليبها أبدًا ، ولكن من المستحيل التوقف عن وصفتك.

[الفيرا]

الفيرا، الصيحة! أنا سعيد جدًا لأنني شجعتك على التعليب. شكرا لزيارتكم.

غالينا ، بعد يوم أو يومين ، تشكل الهواء في الكيس (كمية صغيرة). إعادة أو تركها في الثلاجة؟

[الفيرا]

الفيرا، لا يوجد هواء في حقائبي. سأعيد الفراغ.

[جالينا]

جالينا، وأي زيت أفضل استخدامًا - مكرر أم غير مكرر ، معطر؟

[أولغا]

أولغا، مكرر عديم الرائحة.

[حفل 10]

حفل 10شكرا ، لقد انتهيت للتو من البصل

[أولغا]

أولغا، حظا سعيدا!

غالينا ، لقد أحببت الخيار حقًا ، فكرت في الحصاد بكميات كبيرة :). نشأ سؤال فقط (لا أعرف الكثير عن هذا الموضوع) - التسمم الغذائي لا يهددنا (نوعًا ما ، نقص الهواء ، درجة الحرارة 4-5 درجات ، التخزين طويل المدى)؟ حسنًا ، لقد أحببنا ذلك كثيرًا - لقد أرادوا الاحتفاظ به ، على الأقل ، حتى العام الجديد.

[الفيرا]

الفيرافي منطقة نضارة الثلاجة ، تكون درجة الحرارة قريبة من الصفر. احتفظت بالمنتجات في فراغ حتى NG. كل شئ كان رائعا.

[جالينا]

جاليناجاليا! هل يمكن طهي خيار الصوبة بهذه الطريقة؟

[فيكا]

فيكاطهيت التربة في موسم الذروة. لا أستطيع أن أقول أي شيء على وجه اليقين عن الدفيئة. لم يجرب.

نعم انا اسف ...
أحيانًا يبيعون أيضًا خيارًا عاديًا ، تحتاج إلى شرائه قريبًا ، لكن افعل ذلك

[حفل 10]

كل الحيل !!!
حفل 10, جالينامن فضلك قل لي ، هل تقوم بعد ذلك بتقسيم هذا الجزء إلى 3 عبوات (أي حوالي 0.5 كجم لكل منها) أم تقسمها إلى عدد أكبر من الأجزاء؟ لي أن أعرف ما يجب التوجه إليه. تقدم كبير للإجابة!

[لودميلا]

لودميلا، مرحبا! بالنسبة لي من فضلك. قسمت هذا الجزء إلى أربعة أكياس. في الواقع ، هذا ليس مهمًا ، لأن الملح وكل شيء آخر يتم خلطه مع الخيار في وعاء مشترك. ثم يمكنك توزيع الحزم كما تريد.

[علامة الاختيار]

بالنسبة لي من أجلك ،

قسمت هذا الجزء إلى أربعة أكياس

حسنًا ، هذا ما اتضح أنه + - 0.5 كجم لكل منهما.

لا يهم

كل هذا واضح ، لكن حسب فهمي كان الأمر مهمًا.
شكرا لك يا عزيزي علامة الاختيار!!!