أركادي _ru
الآن قد ظهر الوقت ، سأحاول صنع لحم صدر مدخن ساخن. ربما سيرمي شخص ما في الوصفة ، ثم المزيد من الملح / الفلفل / الخردل مع الحبوب وقليل من عصير الليمون ، فإن الخيال لا يطير. وكم من الوقت تستغرق ، فإن لحم الصدر ليس كبيرًا وضيقًا وطويلًا بمقدار رطل على الأكثر. 10/30؟
لا أخطط لتدخين السمك بعد. سيكون التالي متشنجًا في Rotor-Diva SSh-007-05.
shlyk_81
اقتباس: shlyk_81

أفرك قطعة من لحم الصدر (أحبها أكثر ذكاءً) بالملح والفلفل ، وأحشو الثوم في الطيات. 2-3 أيام في الثلاجة منقع. أزيل الثوم قبل التدخين. ولمدة 60-70 دقيقة (حسب الحجم) تدخين بارد. أخرجه وافركه بشكل حر بالثوم الذي يمر عبر مكبس. الرائحة تحبس الأنفاس! كنت أطبخ الليلة ، ولم أستطع المقاومة - وشحذت 3 سكيبوتشكي
قدر ضغط دخان كهربائي ماركة 6060
olgea
اقتباس: dopleta

عليا, ها لا يزال لديك بيرة.
لاريسا ، شكرا لك ، ذهبت للبحث.
أركادي _ru
بشكل عام ، هذا الجهاز لا يعمل كما ينبغي. عند ضبطه على البرودة لمدة 4 دقائق وسخونة 35 دقيقة ، لا يغلي الماء في كوب. يعمل عنصر التسخين الخاص بالرقائق (يسخن نصفه إلى اللون الأحمر ، أقرب إلى الحافة). تحتوي هذه الوحدة على برنامج وشارب - إصبع واحد ، خيطان ، لكنها لا تعمل. عند الإغلاق ، يمكن رؤية الغطاء ملتويًا قليلاً. لأكون صريحًا ، يجب القيام بمثل هذا الشيء البسيط بشكل عوج. يبدو أن هناك منحنى كاريكاتوري واحد في الذاكرة ، لا أتذكر من الذي طهوا الحساء لمدة 8 ساعات ولم ينضج جيدًا. ثم دفعوها كهدية حيث لم يضربوها. وشيء آخر: لا تتمتع العلامة التجارية بمراقبة الجودة كفئة ، وإلا فلن يظهر للبيع مثل هذا العدد من أجهزة القص (هناك العديد من الشكاوى حول هذا النموذج من الدُفعات الأخيرة من النقاط ، كما أرى في الإنترنت من المراجعات). الانطباع مثل حرفة رخيصة. الآن سأحاول أن أرتديه ساخنًا فقط ... أشعر أنني سأرتديه لفترة طويلة أثناء إصلاحات الخدمة ، لكن بدلاً من ذلك سيعرضون ببساطة إعادة المال ...
على الساخن فقط ، كانت وسادة التسخين السفلية منتفخة ، لكن البخار كان يتدفق من جميع الشقوق. كان من الواضح أن صمام الإغلاق كان يرتد ، لكن البخار استمر في التدفق من تحت الغطاء. بدأ بتحريك الغطاء ، وها هي أخيرًا دخلت القفل. كيف تريد أن تفهم هذا؟ لديّ Redmond 4504 للسنة الثالثة ولا توجد مشاكل مع الثلاثة المشتراة. يتم إطلاق البخار ببطء من تحت صمام الإبرة ، قليلًا. في ريدموند ، أيضًا ، يجب أن يلعب من مكان ما ، لكن هذا غير مرئي. ربما لن تغلق زجاجة الماء الساخن الخاصة بـ (بريندا)؟ دع اللحم يُطهى للزوجين ، تنبعث منه رائحة الدخان ، وبعد ذلك مع فتح الغطاء ، سأتحقق من كيفية عمل رقاقة تنغ على الساخن ...
سوبسنو ، السؤال الذي يطرح نفسه: لماذا الطبخ المشترك ضروري للتدخين على الإطلاق؟ يمكنك تدخين المنتج النهائي على "البرد" ، طهي ساخن مدخن على الساخن. إذا كان هناك غطاء يلائم الوعاء بإحكام ، أو من خلال حلقة سيليكون ، فعند البرودة ، يمكنك إغلاقه ، ولكن من المجموعة ليست هناك حاجة على الإطلاق في هذه الحالة. نعم ، هناك حاجة إلى دخان أقل ، ويمكنك إلقاء نظرة على عملية الطهي من أجل المتعة (إذا كان الغطاء زجاجيًا) ...
أخرج لحم الصدر وقطعه وأكله. لذيذ ، مدخن ، ناعم. لم أتوقع أي شيء آخر. الآن سأضعها في الثلاجة لتبرد وترتفع. Sobsno ، ماء مالح مهم ، على الرغم من أن الدخان يقطع رائحة اللحم ، تقريبًا ، لكن الطعم يبقى. بعد 35 دقيقة من الطهي ، بقيت بالداخل لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
أركادي _ru
قمت بقياس كل شيء ...
وضع التدخين المشترك لا يعمل. بشكل منفصل ، على الرحب والسعة.
بارد: عنصر تسخين من رقائق الخشب 92 وات (يعني أن لديه حوالي 100 جواز سفر)
ساخن: يتم تشغيل السخان السفلي 830 واط ، بعد 5 دقائق يتم تشغيل عنصر التسخين الخاص بالرقائق. إجمالي الطاقة 920 واط. ما إذا كان يتم إيقاف تشغيل عنصر التسخين الفضي وبعد ذلك ، لم أتحقق.
لقد قمت بقياسه بجهاز.
لن أحمله إلى الخدمة بعد.بشكل عام ، كنت غير راضٍ فقط عن سوء تركيب الغطاء في القفل. لكن الرأي حول انحناء المنتج لم يتغير.
ksenia_br

اقتباس: Arkady _ru
على الساخن فقط ، كانت وسادة التسخين السفلية منتفخة ، لكن البخار كان يتدفق من جميع الشقوق. كان من الواضح أن صمام الإغلاق كان يرتد ، لكن البخار استمر في التدفق من تحت الغطاء.

في حالة التدخين البارد ، يمكن للبخار الهروب ، ولا يتحقق الضيق إلا بالتدخين الساخن. إذا خرج البخار أثناء التدخين الساخن ، فتأكد من وجود حلقة سيليكون في الغطاء ، سواء كان تالفًا ، أو التثبيت الصحيح وإغلاق الغطاء ، وإذا تم تنفيذ جميع الإجراءات بشكل صحيح ولم يتم العثور على أي ضرر على الحلقة ، فاتصل بمركز الخدمة.

اقتباس: Arkady _ru
بدأ بتحريك الغطاء ، وها هي أخيرًا دخلت القفل. كيف تريد أن تفهم هذا؟
الغطاء قليلاً "ذو طابع" تحتاج إلى تعديله قليلاً ، أنصحك بالتدرب عندما لا يتم استخدام المدخن للغرض المقصود منه
اقتباس: Arkady _ru
ولماذا الطبخ المشترك ضروري للتدخين على الإطلاق؟
عندما يتم تدخينها ساخنًا فقط ، قد تُطهى بعض الأطعمة أسرع مما يمكن تدخينها. لذلك ، يمكنك استخدام الوضع المركب ، حيث تمر المنتجات الفورية الأولية بوضع تدخين بارد ثم ساخن. من المرجح أن يتم اختراع الوضع المدمج للأشخاص المشغولين للغاية ، لماذا الانتظار حتى نهاية الطهي ومرة ​​أخرى تصل إلى المدخن وتعيين إعدادات جديدة ، عندما يمكنك على الفور ضبط برنامج الطهي والبدء في عملك بهدوء
أركادي _ru
بدلاً من وضع كومبي ، يمكنك ترك المنتج يقف بعد الطهي لمدة n-minutes ، وضبط وقت الطهي على جانب أقصر.
كومبي لا يهددني - إنه لا يعمل. الغلاف ذو الحرف هو بطاقة رابحة)) كيفية تثبيت الخاتم بشكل غير صحيح ، ستحتاج إلى التدريب))
باسجا
كنت في مشكلة مع صندوق الدخان ، الجانب العاشر محترق. لم يفرد أي شخص في أي مكان تينا للبيع بشكل منفصل ، والقدر نفسه في حالة ممتازة ، وبطريقة ما لا أريد أن أدفع ما يقرب من 3 آلاف لقدر جديد.
فينوكوروفا
انا نينا، في الخدمة العام الماضي ، كلف استبدال العشرة 400 روبل ...
باسجا
ما الخدمة؟ العنوان ممكن؟
مناع
باسجا، من اين انت؟ يمكن العثور على عناوين الخدمة حسب المدينة في المكتب. موقع الشركة المصنعة.
ksenia_br
اقتباس: Basja

واجهت مشكلة في صندوق الدخان ، الجانب العاشر محترق. لم يفرد أي شخص في أي مكان تينا للبيع بشكل منفصل ، والقدر نفسه في حالة ممتازة ، وبطريقة ما لا أريد أن أدفع ما يقرب من 3 آلاف لقدر جديد.
مرحبا.
أجبت على سؤالك أمس في منتدى آخر.

"نعم ، يمكنك شراء عنصر تسخين منفصل لوعاء الدخان منا. تحتاج إلى الاتصال بمدير مركز الخدمة لدينا. أرسل إليه بياناتك (الاسم الكامل والفهرس والعنوان والمسح الضوئي / صورة بطاقة الضمان) ووصفًا موجزًا ​​للمشكلة في الرسالة."
باسجا
كسينيا ، التفت إلى السيد في مركز الخدمة ، وأجابني أنه ليس لديهم تينا ... ، ولكن هناك أوعية بها عشرة ، كتبت أنني لست بحاجة إلى وعاء ، ولهذا السبب استدرت إلى هنا على أمل العثور على مكان ما في مكان آخر.
لانا 19
مرحبا! أنا هنا مع وصفة جديدة. أخيرًا ، اتضح أنه ليس مسلوقًا ، بل لحم خنزير.

فيليه دجاج رطب ومملح مدخن (حلة ضغط 6060-سموك هاوس) (lana19)

قدر ضغط دخان كهربائي ماركة 6060

وللمساعدة.
لدي بالفعل دخان.
في البداية ، بعد فترة ، في وضع التدخين البارد ، تم تسخين العشرة أقل وأقل في كل مرة. والآن توقفت عن العمل تمامًا.
وكل شيء على ما يرام في Hot Smoked.
أنا أعيش في أوكرانيا ولا توجد فرصة لزيارة مركز الخدمة ذي العلامات التجارية.
لدي بصيص من الأمل في أن أتمكن من إحكام المسمار اللازم وسيعمل التدخين البارد مرة أخرى
رجل مع اليد اليمنى متاح.
إذا كان هناك إجابة في PM ، فلن أتمكن من قراءتها.
يمكنك الإجابة على أنج كاي. سوف تعطيني إياه.
شكرا مقدما.
فينوكوروفا
سفيتا، يوجد مقطع فيديو في منتدى Brand حول كيفية محاولة القيام بشيء ما ، ألق نظرة ... إذا لم تجده ، سأحاول العثور عليه الأسبوع المقبل ... التدخين البارد لم ينجح معي ، كنت أبحث عن المساعدة الذاتية بنفسي)))
لانا 19
الينكا! شكر! سأحاول أن أجد.
إكسوكات
وكان وعاء الدخان يتسرب ، وبدأ يتسرب.
هل تباع منفصلة؟
باسجا
إكسوكات، انظر هنا 🔗
Llik
اقتباس: Exocat
ووعائي المدخن يتسرب

يحتوي وعاءي أيضًا على بقعة صدأ بالداخل ، وعلى الجانب الخلفي ، في نفس المكان ، هناك بعض التآكل المشبوه ... في كل مرة أستخدمه بحذر. لكنها تبلغ من العمر أكثر من عام بقليل ، ولم يتم استخدامها في وضع التدخين كثيرًا ...
إكسوكات
اقتباس: Lёlik
يحتوي وعاءي أيضًا على بقعة من الصدأ بالداخل ، وعلى الجانب الخلفي ، في نفس المكان ، هناك بعض التآكل المشبوه ... في كل مرة أستخدمه بحذر. لكنها تبلغ من العمر أكثر من عام بقليل ، ولم يتم استخدامها في وضع التدخين كثيرًا ...
لذا انتظر ، إنها مجرد مسألة وقت. هذا بالضبط ما حدث لي ، تآكل في كلا الجانبين. لكن مدخني من الدفعة الأولى.
سأشتري وعاء جديد.
Llik
بلى....
باسجا، شكرا نينا ، دون العنوان.
ليرة 3003
مرحبا! البنات من فضلك قل لي هل هناك ضمان للكأس؟ أو مجرد دخان حلة الضغط نفسها؟ ومع ذلك ، فإن الوعاء ليس رخيصًا ، وأود أن أعرف مقدمًا. وافق زوجي على العلامة التجارية ، وقد جذبه الدخان. ولكن ، إذا لم يستمر لمدة عام ، فهو يصدأ ، فأنا على الأرجح لست بحاجة إليه.
إكسوكات
اقتباس: lira3003
مرحبا! البنات من فضلك قل لي هل هناك ضمان للكأس؟ أو مجرد دخان قدر الضغط نفسه؟ ومع ذلك ، فإن الوعاء ليس رخيصًا ، وأود أن أعرف مقدمًا. وافق زوجي على العلامة التجارية ، وقد جذبه الدخان. لكن ، إذا لم يستمر لمدة عام ، فهو يصدأ ، فربما لست بحاجة إليه.
عمر المنجم يزيد قليلاً عن ثلاث سنوات ، وقد تم استخدامه بشكل مكثف للغاية ، لذلك لا يوجد حديث لمدة عام ، والجهاز مناسب وممتع من حيث تنوع الأطباق المختلفة للطهي. وبشأن ضمان الوعاء ، من الأفضل أن تطلب من الشركة المصنعة نفسها في المنتدى ، سيكون الأمر أكثر صحة.
ليرة 3003
ليودميلا ، شكرا لك! سأطلب الآن ممثلي الشركة
فيستا
لقد دخنت سمك الصوري ، في المرة الأولى التي قمت فيها بتدخين 20 دقيقة ، لم يعجبني ذلك ، هناك الكثير من العظام الصغيرة ، والآن أضع 90 دقيقة ، حيث لا توجد عظام في الطعام المعلب
🔗
alenka_volga
اقتباس: فيستا

لقد دخنت سمك الصوري ، ودخنت 20 دقيقة لأول مرة ، ولم يعجبني ذلك ، وهناك الكثير من العظام الصغيرة ، والآن أضع 90 دقيقة ، حيث لا توجد عظام في الطعام المعلب
قدر ضغط دخان كهربائي ماركة 6060
أوه ، ليس طويلا ، 90 دقيقة؟ ربما 60 أو 50؟ لم أحاول ذلك؟
فينوكوروفا
سفيتلاناولكن معالجتها كما كانت قبل التدخين؟
ليرة 3003، ريتويل ، لم أزعج حتى الوعاء ... أنا أدخن فقط في هذا الكوب ، والوعاء الثاني بدون دبوس ، الذي اشتراه متخصص للطهي ، نادرًا جدًا ...
لذلك ... ظهر شيء مثل صدع في وعاء التدخين ، لكن هذا بطريقة ما لا يشجعني على شراء واحدة جديدة ... لا يوجد اتصال بالطعام الموجود فيه ، لذلك استمر في استخدام ما هو متاح ... لقد قمت بتمليح المجثمات بالأمس ، سوف أدخن اليوم ... سأريكم إذا كان لدي وقت للتصوير ...
أريد أن أضيف ، في الواقع ، الوحدة تستحق ... لتدخين الأسماك في المنزل ، الشيء نفسه ... وإذا كنت تحب هذه السمكة ، ريتوليا ، فلا تفكر - اشتريها واستخدمها بكل سرور !.
فيستا
اقتباس: alenka_volga
أوه ، ليس طويلا ، 90 دقيقة؟ ربما 60 أو 50؟ لم أحاول ذلك؟
لا ، لم أجربها ، إنها تناسب ذوقنا
اقتباس: فينوكوروفا
ومعالجتها كما كانت قبل التدخين؟
مغسول ومملح وفي الثلاجة ليوم واحد.
فينوكوروفا
سفيتلانا، شكرا على الاجابة..
سأطلب أيضًا - ولم تجف في 90 دقيقة؟ وأي نوع من التدخين كان باردا أم حارا ؟؟؟
فيستا
الينكا، مدخن ساخن ، غير جاف
فينوكوروفا
سفيتلانا، سأحاول. ... ليس قريبًا بالطبع ، لكن يجب علينا ... أوه ، يجب أن نرى - هل تم تدميره؟
فيستا
الينكا، لا ، ليس مدخنًا ، أنا أدخن الماكريل كله ، طعمه أفضل بالنسبة لي ، كل العصير والدهون محفوظة.
ليرة 3003
AlenKa ، مرحبا! لماذا لا تستخدم وعاء آخر بدون دبوس؟ أو كوعاء ضغط ، هي لك. حسنًا ، لقد أثبتت لزوجي أنني سأطهو اللحم بالهلام ، والآن أفكر مرة أخرى
إكسوكات
اقتباس: lira3003

AlenKa ، مرحبا! لماذا لا تستخدم وعاء آخر بدون دبوس؟ أو كوعاء ضغط ، هي لك. حسنًا ، لقد أثبتت لزوجي أنني سأطهو اللحم بالهلام ، والآن أفكر مرة أخرى
يظهر Aspic فيه بشكل جيد ، والأهم من ذلك ، بسرعة.
ولكن هنا كل شخص لديه مفاهيمه الخاصة ، وأعتقد أنه ليس "على قيد الحياة" ، ولكن الحب مطهو لفترة طويلة في قدر Zepter. إذن الطعم واللون ...
فينوكوروفا
ريتوسمرحبا ... نعم لدي مجموعة من الاجهزة المختلفة احب اللحم الهلامي في الكارتون ... مشوي طويل ...
أنا فقط أقلي فيه البطاطس ، مثل البطاطس المقلية .... حساء .... لكن رائحة التدخين واضحة جدا .. ربما أغسل بي بشكل سيء ؟. ولكن بعد كل دبوس إلى الرطب nizz! كانت هناك مشكلة في هذا ... ليس لدي غسالة أطباق ، لذلك لا أعرف كيف تترك الرائحة الحلقة هناك أم لا ... إذا كنت تفكر في استخدام المدخن كوعاء ضغط ، فقد يكون من المنطقي شراء حلقة احتياطية وإدخالها حسب الطبق - سمك أو اللحوم .. بالنسبة لي ، كما تعلم ، عندما أفتح الغطاء قبل وضع الغطاء ، أجدها هناك من خلال التدخين من المقلاة ...
إكسوكات
اقتباس: فينوكوروفا
ليس لدي غسالة أطباق ، لذلك لا أعرف كيف تترك الرائحة الحلقة هناك أم لا ... إذا كنت تفكر في استخدام المدخن كوعاء ضغط ، فقد يكون من المنطقي شراء حلقة احتياطية وإدخالها حسب الطبق - السمك أو اللحم .. مني ، كما تعلم ، عندما أفتح الغطاء قبل وضع الغطاء ، أدخنه من المقلاة ...
الحلقة الثانية مطلوبة للوعاء الثاني. حلقة التدخين لا تغسل عن رائحة التدخين بأي شيء.
ليرة 3003
يا بنات ، أعتقد أن زوجي يريد مدخنًا في المطبخ الجديد
للبناء ، يقول غطاء المحرك سوف يتكيف ، لذلك كنت في حيرة ... أشم الرائحة حقًا ، أخشى أن الرائحة المدخنة ستطاردني ... لدينا مدخن للتخييم ، لا يمكن إشعاله إلا في الريف. ربما سأنتظر بعض التخفيضات على هذا النموذج ، بعد كل شيء ، إنه ليس ضروريًا.
باسجا
Llikنعم ، من الواضح أن السعر غير كافٍ ، نصف تكلفة الوحدة نفسها ، ولم أستطع استبدال عنصر التسخين ، لذلك قمت بتغييره إلى دخان آخر من شركة أخرى.
ليرة 3003، كما أفهم ضمان "المنتج" بأكمله ، إذا جاز التعبير ، للوحدة نفسها وللوعاء.
إكسوكات
اقتباس: Basja
Lёlik ، نعم ، من الواضح أن السعر غير مناسب ، نصف تكلفة الوحدة نفسها ، ولم أستطع استبدال عنصر التسخين ، لذلك قمت بتغييره إلى مدخن آخر من شركة أخرى.
أي شركة ، هل هناك موضوع عنها (ألصق أنفك) ، هل العلامة التجارية أفضل؟
باسجا
Iskatel-X
بطاطا
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0
لقد طبخت حسب كتاب الوصفات.
في أي صفحة؟
لقد قمت بتنزيله إلكترونيًا ، ولا توجد مثل هذه الوصفة ، فقط في قشرة.
شكر
مرح
إيه ، من كان يظن أن 3 سنوات لن تهدئ روحي والدخان ، على الرغم من رمي وشكوكي ، سيظل هناك في مطبخي ... تم تحديد كل شيء في يوم من الأيام ، عندما اشتريت ضلوعًا مدخنة مرة أخرى لحساء البازلاء ، وجدت ملصق عليها. لقد قتلتني التركيبة للتو: الكثير من E-nis وجميع أنواع محسنات النكهة ، لم أكن أتوقع أن أرى - كان هناك بالتأكيد عشرات من هذه الأشياء الجيدة هناك. ما زلت لا أفهم لماذا: بعد كل شيء ، كنت بحاجة فقط للحوم مع الدخان. بشكل عام ، تم طلب الدخان في نفس المساء. أنا في انتظارها وأجمع معلومات مفيدة ، وأحاول إعادة قراءة التجربة الغنية التي جمعتها على مر السنين.
فينوكوروفا
أوكسانانحن في انتظاركم
مرح
الينكا، شكر. القليل ، بالطبع ، مرتبك من حقيقة الزواج في سخان وعاء رقائق الخشب ، لكننا سنضيف إلى الأفضل.
فينوكوروفا
اقتباس: مرح
الخلط بين حقيقة الزواج في سخان وعاء رقائق الخشب ،
حسنًا ، لقد كسرته ... قاموا بإصلاحه في مركز الخدمة في غضون 10 دقائق ... حاول ألا تصب الكثير من الماء عند التدخين ، وسيكون كل شيء كاراسووووو!
مرح
الينكا، شكرا ، تميزت بنفسي ...
هل صحيح أن أحدث الموديلات ذات الأرجل على دبوس التفحم تنطلق والوعاء لا ينزلق؟
فينوكوروفا
أوكسانا، لدي دبوس مستطيل ، لكن الكأس لم ينزلق أبدًا)))
وللحساء برائحة الدخان ولحوم الهلام اشتريت على الفور واحدًا قياسيًا ... بدون دبوس ...
مرح
الينكا، لم آخذ الكوب: في البداية طلبت الكأس ، ثم ألغيته. أنا أعتبره محض للتدخين ، فكل شيء آخر هناك شتيبة ...
فينوكوروفا
أوكساناحسنًا ، صحيح! فقط اغسل بعناية شديدة حتى لا تتسرب المياه إلى السطح الخارجي لجهات الاتصال ... ثم سيكون كل شيء في حالة ممتازة!
حظا سعيدا!
الجدة إيرا
مساء الخير! يرجى الكتابة ، هل حاول أي من المشاركين طهي اللحم الهلامي في وضع قدر الضغط؟

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز