قدر ضغط دخان كهربائي ماركة 6060

أوه ، ولكن بالتأكيد - فيما يتعلق بإطلاق الدخان ، سيأتي الآن طفرة منشقة! لكنني أعتقد أنه لن يترجم إلى "Seven Hills".

الفتيات ، من فضلك قل لي أين أدخل حاوية تجميع المكثفات؟
وجدت

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني من فضلك مكان إدخال حاوية تجميع المكثفات؟

أسفل الصمام الموجود على الغطاء مباشرة ، على جسم المدخن ، يوجد "شيء" أسود صغير ، ويتم إدخاله تحته. لا أعرف ما إذا كنت كتبتها بوضوح؟

[ليدكا]

ليدكا

بادئ ذي بدء ، قبل الاستخدام ، قمت بتكلس عنصري التسخين في وضع "التدخين الساخن"

قم بتركيب صينية بالتنقيط (يتم وضعها عن طريق التحرك من أسفل إلى أعلى على طول جسم المدخن)


تثبيت منظم ضغط


صببت كوبين من الماء البارد في الوعاء في الوعاء. أغلقت الغطاء. اضبط وضع "التدخين الساخن" لمدة 15 دقيقة. أول 5 دقائق ، الماء يغلي ، والضغط يتراكم. خرج البخار من الصمام. بعد دقيقة ، أغلق الصمام. بعد دقيقة ، تم إطلاق البخار الزائد من خلال منظم الضغط. كان هذا لبضع دقائق. بقية الوقت لم يخرج البخار.

في الدقائق الخمس الأولى ، كانت هناك رائحة ودخان من عناصر التسخين المشتعلة من دخان قدر الضغط. في المستقبل ، لم يكن هناك رائحة أو ضباب.

ليست هناك حاجة لغلي الماء بالليمون ، لأن حشية السيليكون لا تحتوي على روائح غريبة.

إيلجا
مناع شكرا. كان في مكان ما ، لا يمكنني العثور عليه. هل تريد إزالة المرفقات من أرجل الشواية؟

[الاختبارات الأولى]

الاختبارات الأولى -
أفخاذ دجاج (4 قطع) منقوعة في الماء مع الجرجير والملح والبهارات والأعشاب لمدة 3 ساعات. بعد السيقان ، قمت بتنظيفها بمنديل ورشها بالأعشاب الحارة.

لقد صببت الماء في الوعاء لتغطية القاع (نظرًا لأن عنصر التسخين السفلي سيعمل ، فإن قاع الوعاء مغطى بالكامل بالماء حتى لا يسخن الوعاء في بعض الأماكن - إنه مكتوب للتو في كتاب الوصفات لسكب 80-100 مل ، ولكن بهذه الطريقة لا يغلق قاع الوعاء بالتساوي ، بسبب انحراف طفيف للقاع).

أضع كوب الرقاقة على عنصر التسخين ، وأثبته بحيث لا يدور. صببت رقائق الخشب في الكوب (على الرغم من أنني سأقوم بالحجز على الفور ، فقد أفرطت في ذلك باستخدام رقائق الخشب).


لقد قمت بتثبيت الشواية. لقد وضعت قصبتين عليها


تم تركيب شواية ثانية في الأعلى


ضع قصبتين إضافيتين عليها


لقد أغلقت الغطاء ، وقمت بتدويره عكس اتجاه عقارب الساعة لإصلاحه. تم تشغيل وضع "التدخين الساخن" لمدة 30 دقيقة


فى 30 دقيقة




غطاء الدخان مباشرة بعد التدخين


وهذه هي بعد غسلها


وعاء الدخان مباشرة بعد التدخين
رقائق خشب متفحمة في كوب بعد التدخين


السيقان هي العصير والعطاء. صحيح ، مع طعم مدخن مفرط. في المرة القادمة سأقوم بتقليل كمية الرقائق.

لم تكن هناك رائحة دخان على الإطلاق أثناء التدخين. ولكن بعد فتح الغطاء بعد التدخين ، امتلأ المطبخ برائحة دخان.

بعد الغسل ، لم تنبعث رائحة دخان في الوعاء أو الغطاء أو الشبكة. لكن حلقة حشية السيليكون احتفظت برائحة الدخان حتى بعد الغسيل. لذلك ، إذا كنت تخطط لطهي الأطباق بدون رائحة دخان في قدر الضغط ، فمن الأفضل شراء حلقة حشية سيليكون أخرى لهذا الغرض.

هل تريد إزالة المرفقات من أرجل الشواية؟

هذه أقدام سيليكون. لا تحتاج إلى إزالتها ، وإلا فقد يتعرض الوعاء للخدش.

بنات كل شوق وحزن. أضع الماء على التدخين الساخن (مثل المن). الدبوس ساخن والماء بارد. القاع لا يسخن على الإطلاق. حسنًا حظًا سيئًا للغاية. يبدو أنني فعلت كل شيء بشكل صحيح

هذه أقدام سيليكون. لا داعي لخلعها وإلا قد تخدش الوعاء.

في التعليمات الأمريكية - من الضروري. مكتوب أنها مخصصة للنقل فقط.

أضع صينية التنقيط.
وضعت الوعاء جانبا.صببت كوبين من الماء. لقد أغلقت الغطاء ، المنظم. قامت بتشغيل التدخين الساخن لمدة 15 دقيقة. بعد 10 دقائق ، لم يخرج البخار ، تم إيقافه ، فحصه. الدبوس ساخن والماء بارد. عنصر التسخين في الأسفل بارد.
حاولنا تسخينه عند الإطفاء بنفس الطريقة. على ما يبدو زواج.

البنات ، ضعيها على اليرقات. يا هلا ، بدأ الماء في التسخين. أضعه على التدخين الساخن مرة أخرى. TTT

[Dopletochka]

في التعليمات الأمريكية - من الضروري. مكتوب أنها مخصصة للنقل فقط.

Dopletochkaلا أفهم لماذا خلعهم

فشلت التجربة
قرأت في مكان ما أن الجبن يمكن تدخينه ليس فقط باردًا ، ولكن أيضًا مدخنًا ساخنًا. لقد جربته - كل الجبن تسربت!
من الجيد وجود صدر دجاج على الرف السفلي ، وغطته الجبن بجزء صغير منه.

كان هناك صدر
كان هناك جبن
صدر دجاجة متبقية

أضع صينية التنقيط.
وضعت الوعاء جانبا. صببت كوبين من الماء. لقد أغلقت الغطاء ، المنظم. قمت بتشغيل التدخين الساخن لمدة 15 دقيقة. بعد 10 دقائق ، لم يخرج البخار ، تم إيقافه ، فحصه الدبوس ساخن والماء بارد. عنصر التسخين في الأسفل بارد.
حاولنا تسخينه عند الإطفاء بنفس الطريقة. على ما يبدو زواج.

لقد اتضح أن هناك الكثير من الماء ، وفقًا للتعليمات 80-100 مل أكثر بقليل من نصف كوب مُقاس ، وكوبينك 320 مل. بالأمس دخنت النقانق لمدة 15 دقيقة ، لذا أضفت 40 مل. حاول تقليل الماء.

الفتيات ، أريد أن أنصح بمنديل من الخيزران لمسح الوعاء ، ويباع السعر في العديد من الأماكن في حدود 40-60 روبل. تمتص كل السخام والشحوم جيدًا ، وتشطف بدون مواد منظفة حتى في الماء البارد. منديل جيد جدًا ، لقد كنت على هذا النحو لمدة شهرين حتى الآن ، وأنا أغسل الأطباق بدون منظفات ، والأهم من ذلك ، أنه لا يفسد ولا يشم.

[لاريسا ،]

الفتيات ، أريد أن أنصح بمنديل من الخيزران لمسح الوعاء ، ويباع السعر في العديد من الأماكن في حدود 40-60 روبل. تمتص كل السخام والشحوم جيدًا ، وتشطف بدون مواد منظفة حتى في الماء البارد. منديل جيد جدًا ، لقد كنت على هذا النحو لمدة شهرين حتى الآن ، وأنا أغسل الأطباق بدون منظفات ، والأهم من ذلك ، أنه لا يفسد ولا يشم.

لاريسا ، اين تباع

لقد اتضح أن هناك الكثير من الماء ، وفقًا للتعليمات 80-100 مل أكثر بقليل من نصف كوب مُقاس ، وكوبينك 320 مل. بالأمس دخنت النقانق لمدة 15 دقيقة ، لذا أضفت 40 مل. حاول تقليل الماء.

بناءً على نصيحة مانا ، قمت بتكلس عناصر التسخين. لذلك ، لم يسخن القاع على الإطلاق. العنصر نفسه ، تحت الوعاء ، كان باردًا.
بعد الإحماء في وضع القلي ، كل شيء يعمل. وإلا أردت البكاء. أنا بالفعل مدخن لحم الخنزير

[لاريسا]

لقد اتضح أن هناك الكثير من الماء ، وفقًا للتعليمات 80-100 مل أكثر بقليل من نصف كوب مُقاس ، وكوبينك 320 مل. بالأمس دخنت النقانق لمدة 15 دقيقة ، لذا أضفت 40 مل. حاول تقليل الماء.

لاريساقرب الماء ليدكا كان قليلا. بغض النظر عن كمية الماء الموجودة ، يجب تسخين عنصر التسخين السفلي في جميع الأوضاع ، باستثناء "التدخين البارد".

على فكرة، جليد، وقمت بتشغيل وضع "التدخين البارد" بدلاً من "ساخن" بالخطأ؟

في الواقع ، يُشار إلى 80-100 مل في كتاب الوصفات. ولكن مع هذه الكمية من الماء ، فإن قاع الوعاء غير مغلق تمامًا ، لذلك أنا شخصياً أخاف من ارتفاع درجة حرارة الأجزاء الفردية من القاع. لذلك ، سكبت أكثر من 100 مل (لإغلاق القاع تمامًا).

أعتقد أن المبدعين قاسوا كل شيء قبل كتابة التعليمات ، وحتى عند التدخين الساخن ، يتم أيضًا إطلاق العصير من المنتجات نفسها ، بحيث يتم تغطية الجزء السفلي تمامًا بنهاية الطهي (على أي حال ، أحصل عليه بهذه الطريقة) وعلى الأرجح الأوضاع تم تصميم التدخين الساخن أيضًا لهذه الكمية من السائل ، لأنه كلما زاد الماء كلما زاد الوقت الذي يستغرقه الجهاز لتسخينه ، بدلاً من بدء التدخين ، فإنه يسخن الماء فقط ويحسب الموقت الدقائق كما في الطهي. صحيح ، هذا مجرد تخميني ، ربما لست على صواب

لحم الخنزير الخاصرة 40 دقيقة مدخنة ساخنة.

[لاريسا]

لاريسا، لذا فإن حقيقة الأمر هي أننا نقوم الآن باختبار الدفعة الأولى. إنه شيء عندما يتم إجراؤه في مصنع ، وشيء آخر عندما يفعل المستخدمون ذلك.

لاريسا، على ما يبدو ، بعد رسالتك ، اتسع شكل الرسائل. هل يمكنك تصحيح رسالتك بالرابط. حدده واضغط على الزر ربما هذه هي الطريقة التي تتحسن بها؟ وأصبح الأمر غير مريح للغاية

لحم الخنزير الخاصرة 40 دقيقة مدخنة ساخنة.

اتضح أنها لطيفة جدا وكيف طعمها؟

لقد أحب زوجي حقًا (على الرغم من أنه كان صاخبًا أن أجراس وصفاراتي لا مكان لوضعها). بدا لي جافة قليلا. كان لدي قطع مجزأة ، وليس قطعة كبيرة ، ويبدو أنني اضطررت إلى طهي وقت أقل.
الآن أنا أضع الجمبري.
10 دقائق من التدخين البارد كافية؟ أو كما في فيديو وصفة 10 و 10؟ كتب Doplet حوالي 10 دقائق.

لفة دجاج بالجبن والفطر وزنها حوالي 500 جرام. البرنامج المشترك للتدخين البارد 35 دقيقة. والتدخين الساخن لمدة 8 دقائق (ربما أقل ، ولكن بطريقة ما يكون أكثر هدوءًا بالنسبة لي) من الماء إلى قاع حوالي 60 مل. اتضح أنه لذيذ ومثير ، لم يخرج الجبن.
🔗 🔗 🔗

[لاريسا]

لاريسا، هل حضرت الفطر على هذا النحو أم ببساطة "دفع"؟ والجبن قطعة أم في عدة قطع (أطباق)؟ مملح أين؟ في كل مكان أم من الداخل فقط أم من الخارج أيضًا؟ الوصفة الكاملة ، pliz! لقد غمرت اللعاب بالفعل على الطاولة

[لاريسا]

لاريسا، هل قمت بتحضير الفطر على هذا النحو أم فقط "دفعه"؟ ماذا عن الجبن في قطعة أو عدة قطع (أطباق)؟ مملح أين؟ في كل مكان أم من الداخل فقط أم من الخارج أيضًا؟ الوصفة الكاملة ، pliz! لقد غمرت اللعاب بالفعل على الطاولة

أشعر بالخجل من الاعتراف ، لكنني اشتريت لفافة الطهي لأنه ببساطة لم يكن هناك وقت للطهي. كانت الفطر هناك نيئة ، مقطعة إلى شرائح ، بناءً على الطريقة التي تدفقت بها عند التقطيع ، على الأرجح كانت مبشورة على مبشرة خشنة ، ومن الواضح أنه لم يكن هناك ملح ولم يكن هناك ما يكفي من التوابل أيضًا. في المرة القادمة سوف أطهو الطعام بنفسي ، لأنه بالنسبة لي طازج ، رغم أنه كثير العصير. أود أيضًا إضافة الحسون الأخضر هناك والثوم أو ... بشكل عام ، كنت أتخيل

[نائب أول للرئيس]

نائب أول للرئيسحسنًا ، موظفك ، مليان ...
1. وصل بريد إلكتروني ، قم بتأكيد الطلب. أؤكد ، أذكرك بالخصم ، يرجى توضيح كيفية الدفع عبر RBK /
2. الفاتورة تأتي بدون خصم. هذا كل شئ. أذكرك بالخصم ، ويرجى توضيح كيفية الدفع عبر RBK
3. الفاتورة تأتي مع الخصم. لكن بدون وحدة واحدة ولا تعليقات. أنا أكتب عن خطأ ، يرجى توضيح كيفية الدفع عبر RBK
4. معاودة الاتصال ، وتعتذر ، ولا تعرف كيف تدفع من خلال نفسها ، وتنصح ، في النهاية يقولون ، يقولون ، أنت نفسك غيرت المبلغ في الفاتورة لدفع ثمن الطلب. الآن أحاول الدفع ، اتضح أنه من المستحيل تغيير المبلغ في RBK ، فهو مرتبط بشكل صارم برقم الحساب.

MLIN ....

يا رفاق ، دعونا نجري تجاربنا مع الوصفات ، أليس كذلك؟

لقد بدأت بالفعل في عرض شيء ما في هذا الموضوع القديم. بالنسبة لهذا الدخان ، ما عليك سوى زيادة الوقت قليلاً.

دجاج مدخن محشو بالثوم
سجق مدخن ساخن منزلي
نقانق مدخنة منزلية
ألسنة لحم مدخن
أفخاذ ديك رومي مدخنة
زاندر مدخن ساخن
ستيك سلمون مدخن ساخن

[نائب أول للرئيس]

نائب أول للرئيسحسنًا ، موظفك ، مليان ...
1. وصل بريد إلكتروني ، قم بتأكيد الطلب. أؤكد ، أذكرك بالخصم ، يرجى توضيح كيفية الدفع عبر RBK /
2. الفاتورة تأتي بدون خصم. هذا كل شئ. أذكرك بالخصم ، يرجى توضيح كيفية الدفع عبر RBK
3. الفاتورة تأتي مع الخصم. لكن بدون وحدة واحدة ولا تعليقات. أنا أكتب عن خطأ ، يرجى توضيح كيفية الدفع عبر RBK
4. معاودة الاتصال ، وتعتذر ، ولا تعرف كيف تدفع من خلال نفسها ، وتنصح ، في النهاية يقولون ، يقولون ، أنت نفسك غيرت المبلغ في الفاتورة لدفع ثمن الطلب. الآن أحاول الدفع ، اتضح أنه من المستحيل تغيير المبلغ في RBK ، فهو مرتبط بشكل صارم برقم الحساب.

MLIN ....

لأكون صادقًا ، افترضت أنه سيكون هناك شيء من هذا القبيل ، اشتريته بدون خصم ، وأنا أستخدم الجهاز بالفعل لليوم الثالث.

ما الأشياء الجيدة !!!! عندي سؤال.افترض أن الدجاج المدخن المطبوخ في قدر مذاق مثل الدجاج التجاري المدخن؟ (دجاج مشوي)
.. وسؤال آخر - هل يمكن لشخص أن يقترح عنوان المتجر بالدفع النقدي عند التسليم في المناطق ...
شكر!

مبروك لكل من انضم!
أرغب في التوضيح - هل يمكن ضبط درجة الحرارة في وضع قدر الضغط؟ أنا أفهم أن لا. آسف إذا كان هذا قد كتب بالفعل عن ...

هل طعم الدجاج المدخن في قدر مثل الدجاج المدخن المشتراة من المتجر؟ (دجاج مشوي)

الدجاج المشوي الذي يتم شراؤه والدجاج "المدخن" المصنوع منزليًا غير متشابهين ، لأن طرق تحضيرهما مختلفة جدًا. اشتريت المزيد من المقلية والمدخنة محلية الصنع

أرغب في التوضيح - هل يمكن ضبط درجة الحرارة في وضع قدر الضغط؟

لا ، لا يتم التحكم في درجة حرارة هذا المدخن.

ما الأشياء الجيدة !!!! عندي سؤال. افترض أن الدجاج المدخن المطبوخ في قدر مذاق مثل الدجاج التجاري المدخن؟ (دجاج مشوي)
.. وسؤال آخر - هل يمكن لشخص أن يقترح عنوان المتجر بالدفع النقدي عند التسليم في المناطق ...
شكر!

كما أفهمها ، تعمل العلامة التجارية مع الدفع المسبق ، وتضع طلبًا ، وتختار طريقة دفع ، وسيقومون بإرسال فاتورة للدفع. حسنًا ، ووفقًا لذلك اختر طريقة التسليم. الدفع عند التسليم لا يعمل.

لكن لا تقل لي المتجر الذي يمكنك الطلب من خلاله دون خوف؟ أم من خلال موقع العلامة التجارية؟

أفكر فقط من خلال العلامة التجارية.

اشتريت على الفور وعاءًا إضافيًا وخاتم سيليكون ، لكن يبدو أنهما يباعان فقط في العلامة التجارية.

البنات لدي سؤال. هل قام أي شخص بتدخين أي شيء في الوضع المركب (بارد أولاً ، ثم ساخن)؟ أقوم بالتبديل من بارد إلى ساخن (الزر الساخن قيد التشغيل) ، لكن الماء لا يسخن ويستمر التدخين البارد ببساطة

أقوم بالتبديل من بارد إلى ساخن (الزر الساخن قيد التشغيل) ، لكن الماء لا يسخن ويستمر التدخين البارد ببساطة

ربما تم تخصيص القليل من الوقت للتدخين الساخن؟

ربما تم تخصيص القليل من الوقت للتدخين الساخن؟

30 دقيقة. كثير.

[10 جرامهذا كثير]

اشترينا هذه الوحدة أيضًا!
الفرص ممتعة
مناسب للتدخين ،
ولقلي ،
وللإطفاء ،
وللتبخير ،
حسنًا ، للطبخ في نفس الوقت ، فهو يعمل مثل قدر الضغط
ومثل القدر العادي.
مجرد هبة من السماء للكسالى
ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون طهي كلوندايك كامل من نوع ما!

فيما يلي الانطباعات الأولى عن طهي 800 غرام من ساق لحم الخنزير.
بعد 4 ساعات من النقع بالرش الجاف - توابل لحم الخنزير ، من صنع Cykoria S.
استهلكت العبوة بأكملها تقريبًا من 30 جرامًا. للفة.


بعد التدخين الساخن 60 + دقيقة.


استغرق الأمر حوالي 10 دقائق للذهاب إلى وضع التدخين الساخن ،
في حوالي دقيقتين ، أولى علامات الغليان ،
في حوالي 7 دقائق انطلق دخان مبهج بقوة سيجارة
شفاط الغاز في هذه الدقائق ضروري ببساطة ،
في غضون 10 دقائق ، عمل الصمام وتوقف إخراج الدخان عمليًا.
عند الطهي ، فشل الدخان في 30 دقيقة ، الخطأ E2 - على ما يبدو ، تم إدخال جهات اتصال الدلو العاشر بشكل سيئ ،
اضطررت إلى سحب السلك وإعادة التشغيل لمدة 40 دقيقة أخرى.

ها هي النتيجة.


ما هو بيت القصيد؟
الطعم رائع تقريبا!
عدد الرقائق ، كانت تفاحة وبسعة كاملة - حوالي 10 جرام
هذا كثير.
الطعم المدخن حاد جدا.
في المستقبل ، سيكون هذا كافياً ضع القليل من الشظايا.
في 70 دقيقة ، كان عرقوب العصير ،
ولكن مع وجود كمية مجهرية من الدم على العظم ، في المكان الأكثر سمكًا.
نأمل أن يكون هذا بسبب خلل في المدخن.
ماذا بعد.
بعد الطهي ، يتم غسل الدلو دون مشاكل.
على الشبكة السفلية فوق عنصر التسخين وحاوية الرقائق
مرغوب فيه ضع قطعة من رقائق معدنية ،
حتى لا يقطر على الوعاء والعشرة ولا يحترق اللحم في هذا المكان.
خلاف ذلك ، سيكون من الصعب غسل عنصر التسخين ووعاء الرقائق من الدهون المحروقة.
كان لابد من رش الغطاء والصمام الموجود في المقبض وصمام الأمان ، مع إزالة غطاء الأمان ، بوسيلة لإزالة الدهون المحترقة ، وبعد ذلك تم غسل كل شيء تحت الماء الجاري.
لا يمكن معالجة الحشية والدلو جزئيًا من رائحة الدخان.
توصية نتيجة لغسيل الأموال.
تريد طهي شيء ما في مدخن غير التدخين ،
شراء دلو ثاني بدون عشرة - 999 روبل و وسادتان احتياطيتان,
واحد للطبخ العادي ، والثاني في الاحتياطي - 95 روبل لكل منهما.
باقي الوحدة ممتاز !!!
مبرر تماما الغرض منه
وحتى أكثر من ذلك بقليل!

بعد ثلاث عمليات تشغيل خاملة على برامج مختلفة ،
أخطاء في البرامج لم تكرر نفسها وظهر ملفوف مطهي.
يُقلى المدخن مسبقًا في الدلو الثاني ،
على ملعقتين كبيرتين من الزيت ،
جزرة مفرومة وواحدة بصل مفروم ناعم ،
في برنامج القلي لمدة 12 دقيقة ،
أول دقيقتين ذهبت إلى النظام.
ثم انتقلت إلى وضع الحساء / الحساء لمدة 30 دقيقة.
وصُب الكرنب المفروم في نفس الدلو - 1 كجم ،
يضاف الملح وشريحة واحدة من السجق المفروم ناعماً.
الغطاء مغلق ويزيل الوزن من صمام الأمان.
يتم التقليب كل 5 دقائق ،
لكن استرخاء آخر 15 دقيقة ،
عندما يصبح التقليب كسولًا ،
تمت معاقبته بخفة من خلال تحميص الكرنب في الأسفل.
كان ناتج الملفوف المطهي 1/3 من دلو.

فيما يلي الانطباعات الأولى عن طهي 800 غرام من ساق لحم الخنزير.
استهلكت العبوة بأكملها تقريبًا من 30 جرامًا.
غطاء محرك السيارة أمر لا بد منه ،

30 غرام لمثل هذا السيقان كثير! أتناول الكمية المعتادة لوزن كيلوغرام ونصف - حوالي 2 ملعقة صغيرة. وأنا لا أستخدم الغطاء في التدخين الساخن ، فلا يوجد دخان تقريبًا على الإطلاق - لذلك ، رائحة خفيفة من اللحوم المدخنة

🔗

[الاختبار الثاني - اللبن الرائب المن]

الاختبار الثاني - اللبن الرائب المن



بالأمس اختبرت وضع "التدخين الساخن" ، واليوم قررت التحقق مما إذا كانت نكهة الدخان ستبقى على المخبوزات المطهوة على البخار.

لذلك ، قمت بعجن العجين (السميد ، الجبن ، البيض ، السكر ، عصير الكشمش). الوعاء الإضافي (غير مدرج في المجموعة) لمدخن قدر الضغط به قدر بخار منخفض (غير مدرج في المجموعة). صببت لترًا واحدًا من الماء الساخن (كان من الممكن أن يكون نصف الكمية ، كنت ألعبها بأمان).


ووضعت العجينة في طبقات في قالب سيليكون. وضعت القالب في وعاء على غلاية مزدوجة. لقد أغلقت الغطاء بعد استبدال حلقة حشية السيليكون (تم تضمين واحدة فقط في المجموعة). أصلحته عن طريق قلبه عكس اتجاه عقارب الساعة. حساء / يخنة 15 دقيقة. انتظرت حتى هدأ الضغط نفسه. أخرج Mannik النموذج على الفور









الخلاصة الأهم أن المن لم ينضح بأي روائح دخيلة! مرحى!

[الاختبار الثاني - اللبن الرائب المن]

الاختبار الثاني - اللبن الرائب المن

بالأمس اختبرت وضع "التدخين الساخن" ، واليوم قررت التحقق مما إذا كانت نكهة الدخان ستبقى على المخبوزات المطهوة على البخار.

الخلاصة الأهم أن المن لم ينضح بأي روائح دخيلة! مرحى!

5!
من الواضح أنه لم يتبق دخان برائحة!
تم استبدال الجرافة والوسادة ، كل هذا رائع!

[ضع قطعة من رقائق معدنية ،]

على الشبكة السفلية فوق عنصر التسخين وحاوية الرقائق
مرغوب فيه ضع قطعة من رقائق معدنية ،
حتى لا يقطر على الوعاء والعشرة ولا يحترق اللحم في هذا المكان.
خلاف ذلك ، سيكون من الصعب غسل عنصر التسخين ووعاء الرقائق من الدهون المحروقة.

نعم ، نعم ، لقد حاولت عمومًا عدم وضع اللحم فوق عنصر التسخين والكوب ، حتى لا يتم غسلها لاحقًا

كان لابد من رش الغطاء والصمام في المقبض وصمام الأمان بمزيل الشحوم المحترق ، وبعد ذلك تم غسل كل شيء تحت الماء الجاري.

أوه ، وكل شيء تم غسله بالجانب الصلب من الإسفنج. ربما لأن لدي كمية أقل من اللحوم ، وكان الغطاء أقل تناثرًا

لا يمكن معالجة الحشية والدلو جزئيًا من رائحة الدخان.

لدي رائحة دائمة للغاية من حلقة السيليكون ، ولكن عمليًا لا توجد رائحة من الوعاء (فقط قليلاً من عنصر التسخين - ربما بسبب حقيقة أنني لم أغسله جيدًا)

توصية نتيجة لغسيل الأموال.
تريد طهي شيء ما في مدخن غير التدخين ،
شراء دلو ثانٍ بدون عشرة - 999 روبل ومنطقتين احتياطيتين ،
واحد للطبخ العادي ، والثاني في الاحتياطي - 95 روبل لكل منهما.

أنا أؤيد تماما

[فانيشكا]

5!
من الواضح أنه لم يتبق دخان برائحة!
تم استبدال الجرافة والوسادة ، كل هذا رائع!

فانيشكا (هل يمكنني الاتصال بك من هذا القبيل؟) ، في الواقع استمرت رائحة التدخين في الصمام (لا يمكنك غسلها مثل وعاء ، على سبيل المثال). لذلك كنت أخشى أن تمتص المخبوزات هذه الرائحة. لكن عبثًا خفت من هذا الأمر ، وأنا سعيد جدًا به

[المن ،]

المن ، المن في المدخن هو مجرد سوبر!

وبينما أفعل النظرية ...

"من أجل انبعاث الدخان ، الذي سيعطي اللحوم المدخنة رائحة فريدة ، ينصح المدخنون بحطب الوقود من الصفصاف (الصفصاف) ، وجار الماء. وإذا أمكن ، استخدم نشارة خشب الزان والبلوط جيدًا. كما سيتم استخدام حطب أشجار الفاكهة بشكل مثالي ، وستعطي أطباقنا رائحتها. لن يكون الحصول على مثل هذا الحطب مشكلة كبيرة ، لأن البستانيين الهواة كل عام يقومون بتقليم وتنظيف حديقتهم ، إذا أضفت القليل من نشارة خشب البوق إلى الحطب / الرقائق - فهذا سيمنح اللحم نكهة رائعة ، وظل القشرة يرضي العين.

غالبًا ما يمارس حرق نوع من "كوكتيل" نشارة الأشجار المختلفة. يمكنك إضافة بعض الأعشاب العطرية إلى هذا الخليط. بمرور الوقت ، يطور كل سيد الفروق الدقيقة المهنية الخاصة به ، ووصفات لتحضير الأطباق ووصفات لخلطات الاحتراق. ولكن في أغلب الأحيان ، يستخدم كل من أولئك الذين بدأوا للتو ممارسة التدخين وأولئك الذين كانوا يمارسون بالفعل لسنوات عديدة نفس الصيغة: المكون الرئيسي للحرق + المضافات العطرية.

يمكنك إضافة مشتقات من الكرز والعرعر بأمان إلى قائمة المكونات لإعطاء الرائحة التي ستظهر مع مرور الوقت ، وبالنسبة للأسماك ، يمكنك خلط قطع الكرمة في نشارة. "
"دخان الكرز والكمثرى والتفاح والمشمش وأشجار الفاكهة الأخرى يعطي أفضل طعم ورائحة للحوم المدخنة. كما يستخدم للتدخين الرماد والألدر والأسبن والبلوط وخشب الزان. يتم الحصول على لون بني جميل ورائحة خاصة من اللحوم المدخنة عند تدخينها في الدخان المتولد عند حرق العرعر.

لا ينصح باستخدام خشب الصنوبريات (باستثناء العرعر) وخشب البتولا وبعض الأنواع الأخرى للتدخين ، لأنه في هذه الحالة يمكن أن يكون للحوم المدخنة طعم مر ورائحة زيت التربنتين والقطران ".

[فانيشكا]

فانيشكا (هل يمكنني الاتصال بك من هذا القبيل؟) ، في الواقع استمرت رائحة التدخين في الصمام (لا يمكنك غسلها مثل وعاء ، على سبيل المثال). لذلك كنت أخشى أن تمتص المخبوزات هذه الرائحة. لكن عبثًا خفت من هذا الأمر ، وأنا سعيد جدًا به

يغسل تمامًا تقريبًا ، ويبقى فقط على حلقة صمام السيليكون الصغيرة في المقبض ، ولكن يمكن إهمال ذلك بالفعل.
بعد إزالة الشواية الواقية من صمام الأمان ، يتم غسلها تمامًا بأي سوط أو فرشاة مسدس صغيرة.
يستخدم بخاخ "عملاق" من باجي لازالة الدهون المحترقة.

[المن ،]

المن ، المن في المدخن هو مجرد سوبر!

هي-هي أها حسنًا ... بما أن هذا هو قدر الضغط الوحيد لدي ، فأنا بحاجة إليه بكل إمكانياته

يغسل تمامًا تقريبًا ، ويبقى فقط على حلقة صمام السيليكون الصغيرة في المقبض ، ولكن يمكن إهمال ذلك بالفعل.
بعد إزالة الشواية الواقية من صمام الأمان ، يتم غسلها تمامًا بأي سوط أو فرشاة مسدس صغيرة.
يستخدم بخاخ "عملاق" من باجي لازالة الدهون المحترقة.

لا أعرف حتى كيف تستدير
أنا لم أفك الصمام. إنه فقط في البداية لم أشم رائحة الدخان عند غسل الغطاء (يمكنك أن ترى من حقيقة أنني استنشقت المدخن) ، لكنني اليوم لم أغسله. وأعتقد أيضًا أنه بمرور الوقت ، سيظل السيليكون الموجود في الصمام مشبعًا بالدخان. إذن ... ما كان مهمًا بالنسبة لي أنه لا يؤثر على رائحة الطبق الجاري تحضيره.

وأعتقد أيضًا أنه بمرور الوقت ، سيظل السيليكون الموجود في الصمام مشبعًا بالدخان.

نقع ، نقع! وحتى الغطاء نفسه ، بغض النظر عن مدى جهازي ، ستشتم رائحته أيضًا! أردت فقط أن أحذر أولئك الذين سيستخدمون الوعاء الثاني والحشية - لا تترك وعاء الفحم ، أو المقلاة بالفحم ، والحشية التي تدخن بها للتخزين في المدخن. قم بإزالته مباشرة بعد التدخين وتخزينه في مكان آخر. واغسل الغطاء بعناية فائقة. الرائحة أكالة جدا!

dopleta ، أي أنه لا يزال من الأفضل عدم استخدام المدخن كوعاء ضغط ، ولكن استخدام قدر الضغط بشكل منفصل؟

dopleta ، أي أنه من الأفضل عدم استخدام المدخن كوعاء ضغط ، ولكن استخدام قدر الضغط بشكل منفصل؟

ماجوج ، لدي أيضًا قدر ضغط منفصل ، لكنني أيضًا أطبخ في المدخن كما في قدر الضغط ، على الرغم من تلك الأطباق التي لم تزعجها الروح "المدخنة". بناءً على طلب أعضاء المنتدى ، أخرجت ذات مرة حشية ، وغسلت المقلاة جيدًا واستنشقها بشكل متحيز - لا تزال هناك رائحة.

سأدخل مرة أخرى: نبدأ في غسل المبرد بعد الطهي! أجزاء وعاء والسيليكون البرد الماء والمنظفات وبعد ذلك فقط انتقل إلى الماء الساخن. إذا وبعد تلك القوة. تنبعث رائحة الوسادة - ضعيها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.