الأعشاب والتوابل وخلطات البهارات والتوابل من العالم

[مشرف]

مشرف، سأحاول عندها فقط بعد أن أضيف عن Sharena-sol.

[عشب الفطر]

مرحبا!

أريد أن أخبرك عن اكتشافي - إنه كذلك عشب الفطر! ويسمى أيضا نبات الحلبة... في السابق ، كنت أعالج هذا التوابل ، لكنني قررت هذا العام أن أزرعه بنفسي. تنمو طبعا العشب ثم تصنع منه مسحوقا فما سر ذلك! هذه العشبة تفوح منها رائحة عيش الغراب (جدا!). لا يمكنك معرفة ذلك! وليس نوعًا من الفطر ، ولكن فطر الغابة الحقيقي! أضفته إلى الحساء وأطباق الخضار! يمكن إضافته إلى أطباق الفطر لتعزيز الرائحة ، أو يمكن إضافته بدلاً من ذلك (على سبيل المثال ، في حالة عدم تمكن الشخص من تناول الفطر بسبب خصائص الجهاز الهضمي ، إلخ). حماتي لا تأكل الفطر لأسباب صحية ، لكنها تحبها كثيراً. لذلك أصبحت هذه الحشيش منقذًا لها
تُباع البذور في أماكن تواجد الجميع. يمكنك حتى أن تنمو في المنزل على حافة النافذة في وعاء (أمي تنمو هكذا). الشيء الرئيسي هو الانتظار حتى يجف تمامًا ، ثم يطحن فقط.

ها هو الفيديو الخاص بي عنها:

لا أعرف ما إذا كان ذلك ممكنًا في هذا الموضوع ، لكني أريد إظهار التوابل المفضلة لدي. الشركة المصنعة سانتا ماريا السويد.

[تانيوش]

يستطيع! تبين

تانيوشوتخبرنا عن البهارات الموجودة في البرطمانات؟ ترجمة

[تاتيانا]

تاتيانا,

أزجون (كمون ، زيرا ، أيوفان ، كاروم ، كمون قبطي ، كمون هندي)

إذا كنت ترغب في تصحيح ذلك قليلاً.
AJGON ، بالطبع ، يمكن أن يطلق عليها الكمون القبطي أو الهندي ، ولكن إذا كنت تسميها فقط "كراوية" ، عندها يمكنك الخلط على الفور ، لأن الكراوية المعروفة والشائعة في بلدنا لها طعم ورائحة مختلفة تمامًا.
تقريبا نفس الشيء مع zira. لا علاقة لـ Azhgon بالزيرا ، الذي نعرفه (أو بالأحرى نوعان) من حيث الرائحة والذوق.
يُطلق على Ajgon أيضًا اسم ajvan ، لكن هذه خصائص النطق.
وأخيرًا ، سأقول إننا نحب هذه التوابل. للصلصات ، لتتبيل اللحم والدجاج ، إنه رائع.
لا جدوى من وصف الرائحة ، من الممكن أن نصف بإيجاز "رائحة الأعشاب الجبلية!
نشتري من متجر "Indian Spices".
إذا أتيحت الفرصة لأي شخص للشراء - خذها وجربها!