أنت لم تذهب للتنزه.
هذه البطاطس لا تنفجر فحسب ، بل تُخبز أيضًا بشكل أسرع.
أنا أؤمن بسهولة ، لأنه منطقي
ما رأيك يا بنات: هل السمك المشوي مناسب للأطفال؟ 4g 4months و 1g 4months. اعتدت أن أكون مسلوقًا وأطهو على البخار ، لكن في بعض الأحيان أقلي. إنهم يحبون السمك كثيرا!
كما حاول بانغاسيوس شواء الغاز! الفتيات !!! لا تكرر خطأي. انهار ، وتدفق معظمه تقريبًا مع العصير على الدرج.
من الضروري قلي السمك مع لب كثيف.
في بداية الموضوع ، خبزت الفتاة سمكة السلور ، ولكن بعدها مجد السمكة "المتدفقة". لكن النتيجة فاقت كل توقعاتها. بعد ذلك ، بدأ الجميع في خبز الأسماك بشكل جماعي. إنه لأمر مؤسف أن أقتبس لم أنجو.
فيما يلي جميع الاقتباسات عن الأسماك والمأكولات البحرية من مخطوطتي على غاز الشواء المعجزة. عذرًا ، لم أكتب حقوق التأليف للاقتباسات ، لكن الروابط المؤدية إلى العديد بقيت. أعتقد أن الكثيرين سيجدون معلومات مفيدة هنا!تم الاحتفاظ بتهجئة المؤلفين وعلامات الترقيم
"طبخ السمك
يتم تحضير السمك المشوي على النحو التالي:
* إزالة الدواخل
* يغسل من الداخل والخارج
* ملح يرش بالفلفل
* يرش بعصير الليمون ويترك لمدة 10-15 دقيقة. أو مخلل
سمكة
قبل القلي ، غالبًا ما يتم إضافة توابل مختلفة أو خضار مفرومة ناعماً (انظر الجدول أعلاه) أو حشوات مختلفة داخل الأسماك. إذا كانت السمكة قوية ، يتم إجراء عدة قطع مائلة عليها.
يُقلى السمك بثلاث طرق: مباشرة على الشواية ، ملفوفة بورق مغلف بالزيت أو في جهاز معدني خاص. هذا الأخير جيد للاستخدام إذا كنت تقلي سمكًا طريًا جدًا (كاملًا ، وليس قطعًا) ويصعب قلبها من جانب إلى آخر.
ماء مالح للأسماك:
1) 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، بضع قطرات من صلصة ورسيستر.ادهن السمك (مثل سمك القاروص) بالتتبيل المطبوخ من الداخل والخارج واتركه لمدة 10 دقائق.
2) 3-4 ش. ل. زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ويسكي ، 1 ملعقة كبيرة. ل. شيري ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، فص ثوم صغير ، فلفل.
انقع السمك لمدة 30 دقيقة. سمك
3) 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً) ، قليل من البقدونس والزعتر (مفروم ناعماً) ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ، 4 ملاعق كبيرة. ل. نبيذ أبيض جاف ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون.
انقع السمك (على سبيل المثال ، التونة) لمدة 1-2 ساعة.
4) 1/8 لتر من النبيذ الأبيض الجاف ، 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون المبشور ، 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً) ، 8 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.
انقع السمك (مثل السمك المفلطح) لمدة ساعة إلى ساعتين ".
"ميزة أخرى للمقلاة: لقد قاموا بقلي فيليه سمك التميمة في مقلاة عادية وهذا واحد. في مقلاة عادية - عصيدة ، في معجزة - سمكة لذيذة كثيفة ، مثل منتج مختلف بشكل عام! ناعم. "
"اليوم لدي pelengas مع التوابل وعصير الليمون. بصراحة ، إنه ألذ بكثير من المقلية (وأكثر صحة)."
"اشترينا كتلة كاملة من الرنجة النرويجية المجمدة. الملح بنفسي. أحيانًا أخبزها في ورق القصدير في الفرن. واليوم قررت طهيها على موقد غاز ، واتضح أن هذه الرنجة هي الأكثر لذة.
يذوب وينظف ويقطع إلى ثلاثة أجزاء (الوزن 450-500 جم) ويتبل جيدًا بعصير الليمون وبعد 10 دقائق على الشواية. اتضح أنه ذهبي ، جميل ، فاتح للشهية ولذيذ للغاية. أنا لا ملح ، له ملح خاص به. جربها ، شهية طيبة! "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"بالأمس ، تكريما للعطلة ، قمت بطهي الماكريل ، واتضح أنه لذيذ ، على الرغم من أن الماكريل لا يمكن إلا أن يكون لذيذًا :)
حشو فطر الفطر الممزوج بالمجفف والمقلية بالبصل والجزر "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"كنت أصنع السمك فقط على الرف السلكي ، لكنني جربته بالأمس لأول مرة بالرقائق - إنه بسيط ولا تحتاج إلى غسل أي شيء بعد الطهي :)
لقد صنعت 2 سمكة صغيرة - ملحت وفلفل ، ووضعت ورقة صغيرة من لافروشكا بداخلها ، ولفتها بورق ورقائق وشارب
لكني كنت أخشى أن تكون رطبة ، لذلك احتفظت بها لمدة 40 دقيقة.
بعد التحضير ، استنتجت أن:
1.in احباط يمكن الاحتفاظ بها لمدة 30 دقيقة
2. كان من الضروري دهن السمك بالزيت ، لأن لحظة إزالة القصدير كانت تشبه الرقص بالدفوف وتفتت السمكة قليلاً "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"أصنع جثة نازلي من رقائق معدنية مع جميع أنواع الليمون والبصل وما إلى ذلك ، لم يعجبني سمك النازلي على الشواية ، لكنه رائع في القصدير!
لكن الماكريل الدهني فقط على رف الأسلاك -
نعم ، أنا أيضًا أصنع سمك النازلي ، وسمك الكراكي ، والبيلينجاس فقط في ورق القصدير ، لأنه يجف كثيرًا ، والماكريل سمين ودهني ، واتضح ما تحتاجه! "
"الإسقمري المخبوز في مقلاة تعمل بالغاز!
قم بإزالة الجليد من الماكريل ، وقطع الرؤوس ، وإزالة الدواخل. نشطف. على طول الحافة ، من جانب واحد ، نقوم بعمل شق عميق حتى عظام الضلع ، ولكن حتى لا يتم تقطيع السمكة إلى النصف. قم بتغطية الماكريل بالملح والفلفل والريحان. ضعي شرائح رقيقة من الليمون ونصف حلقات من البصل في القطع على الحافة وفي بطن السمكة. يترك لينقع لمدة 3-4 ساعات (أطول). ضعيها على رف سلكي واقليها على نار خفيفة متوسطة ، اقلبها على الجانب الآخر ، حوالي 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2-3 ماكريل مجمد (صغير)
1 ليمون
1 بصلة
ريحان مجفف أو طازج
فلفل
ملح
روبيان متبل مطبوخ في مقلاة تعمل بالغاز!
تذويب الجمبري. تحضير ماء مالح. يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريغانو والريحان والشبت المفروم والثوم معصور بالضغط والملح جيدًا. نقع الجمبري (في القشرة) في هذا الخليط لمدة ثلاث ساعات على الأقل (كلما كانت أطول كلما كان ذلك أفضل). شواية.
روبيان كبير (كبير)
ثوم - 3 فصوص
الليمون - 1
زيت الزيتون - 150 جم.
ملح للتذوق
عشب الأوريجانو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
ريحان
شبت مقطع
فى 30 دقيقة
أتمنى لك وجبة شهية !!! "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0الصور ليست عالقة هنا ، ولكن الرابط
كعكات السمك:
تكوين:
فيليه من الكارب الفضي الطازج - 1 كجم
كعكة الزبدة -1 قطعة
بصل -1 جهاز كمبيوتر
حليب - 100 غرام
2 قطعة بيضة
مانكا -2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح
فلفل مطحون
تجهيز:
نمرر فيليه السمك والخبز المنقوع في الحليب من خلال مفرمة اللحم ، نضيف الملح والفلفل و 2 بيضة وبصل مقلي منفصل وسميد ونخلطهم جيداً ونتركهم جانباً لمدة 15 دقيقة.
ثم نقوم بدهن أيدينا بالزيت النباتي ونضع الشواية على شبكة المقلاة ، أو حتى أفضل على حصيرة سيليكون ، لقد فعلت ذلك بدون حصيرة اليوم. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يمكنك الالتفاف إلى الجانب الآخر لمدة 5 دقائق ، تحصل على تمويجات جميلة من الشبكة. يمكنك غلي القليل في قدر مع أوراق الغار ، اتضح أنه لذيذ جدًا! "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"الفتيات ، من الأفضل عدم التعرض للأسماك بدلاً من الإفراط في التعرض لها. وعادة ما يتم طهي الأسماك بسرعة. علاوة على ذلك ، فإن الماكريل ، دهني ، ويتم خبزه بسرعة. وسيكون المخبوز أكثر نعومة وليس كثير العصير.
سيد الأعمال بالطبع ، لكنني لا أمتلك أكثر من 15 دقيقة ، 20 هو السقف بالفعل (حتى لو كانت القطع بسمك 2.5-3 سم).
إنه مثل شرائح اللحم - لقد أفرطت في الطهي قليلاً - كل شيء ، لم يعد اللحم ، بالفعل - بسكويت! "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"من الأفضل طهي السمك بالرقائق ، فقد اتضح أنه أكثر عصيرًا.
إليك وصفتان لك:
الوصفة 1 - ملح وفلفل. اصنعي قاربًا من ورق القصدير ، وضعي البصل المقطع إلى حلقات في الأسفل ، وسمكة في الأعلى ، وشرائح الطماطم على السمك ورشي الجبن. طهي لمدة 15-20 دقيقة.
الوصفة الثانية - يحشو بالفلفل الحلو والطماطم والريحان والشبت. تُخبز حلقات البصل في الأعلى لمدة 20 دقيقة
الوصفة 3 - نقطع الفيليه إلى أطباق ، نضيف الملح والفلفل ، نضع لحم السلطعون ، الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ، شريحة من الزبدة ، نلفها في شرحات صغيرة ، نلفها في كراث أخضر وتعبئتها في ورق على شكل قنبلة. طهي لمدة 20 دقيقة. "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"لقد صنعت سمك السلمون المرقط في مقلاة يوم السبت. لقد قمت بالملح والفلفل مع رش عصير الليمون.
اتضح أنه لذيذ جدا و كثير العصير. الدفعة الأولى من "المشوي" من الجهتين ، الثانية كما أضعها مع الجلد إلى أسفل ، وتركتها. ومع ذلك ، فإنه يسخن من أعلى وأسفل. أحببت الخيار الثاني أكثر. "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"لقد أحببت السمك حقًا. تبين أن سمك القد الجاف كثير العصير ، وسوف تلعق أصابعك!
أقوم بلفها في التوابل ، ووضع السمك في وعاء من رقائق القصدير ، ودهنه بالمايونيز (أو بدون دهنه) + القليل من الجبن المبشور فوقها ".
"اليوم لقد طهيت سمك القاروس. لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، كثير العصير ، طري."
"الوصفة بسيطة للغاية: خذ رأس الماكريل الطازج (أو المجمد الطازج) وأزل الذيل والأمعاء ، واشطفه وجففه جيدًا بمنشفة ورقية. أتناول القليل من الملح ويمكنك تتبيل السمك إذا كنت تحب فرك السمك ، ولكن حتى لا تفرط في ذلك. أقوم بدهن الشبكة بزيت دوار الشمس. أضعها على نار متوسطة و 20 دقيقة على جانب واحد و 20 دقيقة على الجانب الآخر ، عندما أقلبها ، أقوم بدهنها مرة أخرى بالزيت النباتي.
عندما تصبح السمكة جاهزة ، أقوم بلفها واحدة تلو الأخرى بورق معدني حتى تبرد على المنضدة. ثم في الثلاجة ، لا أزيل الرقاقة.
اتضح أنه لذيذ جدا "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"هذه علامة تبويب الماكريل:
/]
هذا ما حدث بعد 35 دقيقة ، بالمناسبة ، لا شيء عالق ، كان الإسراف أسهل:
/] /]
لأول مرة في حياتي خبزت التفاح بالعسل:
/]
تبين أن الأطباق ليست مجرد تفريغ للرأس ، بل هي تفريغ كامل للرأس !!!
الآن لا تكفيني رحلة تزلج واحدة. اريد ثانية! يتناسبان معًا تمامًا على الموقد (لقد قمت بالفعل بقياسه ... ، يبدو أن موقدي قد تم إنشاؤه لاثنين من مشواري Enthi.
Pys Pys: لقد حصلت على قطعتين من السمك وهو جيد جدًا. طعمها مثل الماكريل المدخن الساخن ، وربما ألذ ".
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"ولدي كعك السمك اليوم.
اشتريت السلمون المفروم من متجر الأسماك المفضل لدي (لأول مرة لتجربته) وكل شيء آخر ، كالعادة ، بيض + خبز + أخضر + بصل + بهارات. تحقق من التعليمات هنا.
نعم ، مخبوزة في السيليكا.العلب وفوق شرحات جاهزة أعطت الليمون. شوارب. "
"واليوم صنعت سمك القاروص
كانت مجمدة داخل البصل والليمون. اتضح أنه لذيذ بشكل غير واقعي ، لقد لطخته أكثر بقليل بالمايونيز ".
"اليوم قمت بطهي جثث نازلي. أحب أن أطبخ بمعجزة ، لا يوجد سخام مشتعل ولا داعي للوقوف فوقه ، لكن النتيجة دائمًا"
* في الصورة - سمك في احباط
"بالأمس اختبرته على الفطر والأسماك. لقد أحببنا الفطر كثيرًا ، لكن السمك الذي أخذته لم يكن ناجحًا من Bratola. أخذته إلى Silpo ، أرى أن السعر مناسب (حوالي 40 جرامًا) ، مما يعني أنه لذيذ. ويمكن رؤيته مجمدة وجافة بشدة. على الرغم من أن الرائحة كانت رائعة في المطبخ. ، ولكن السمكة نفسها لم تترك انطباعًا. "أخبرتني ابنتي ، دعونا نتعامل مع هيك بشكل أفضل ، لكنني لم أطع.
عندما عادت ابنتي إلى المنزل أمس ، قالت إن رائحتها تشبه رائحة الكباب الحقيقي. "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"سمك السلمون المزجج بالزنجبيل والليمون"
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229028.0 "الفتيات ، لقد حصلت على معجزتي. انظروا إلى ما حصلت عليه.
سمك متبل
🔗كان لابد من إزالة الكبلين بعد 15 دقيقة
🔗وبعد 30 دقيقة
🔗"
"اليوم قمت بقلي الكبلين ، في ثلاثة ممرات ، لم أقلبه أيضًا. يا له من سحر هذه المقلاة! اعتادت أن تكون مثل قلي الكبلين - الحارس! الموقد كله دهون! وهنا ، النظافة والنظام!"
"اليوم لدي سمك متبل بقطع مع المايونيز محلي الصنع + كاتشب + توابل. بعد 10 دقائق ، اقلبها.
كم هو رائع هذا المقلاة "
"اليوم لدينا البطاطا بفضل أوكسانا. والأسماك وسمك السلور.
عندما كنت أقلي سمك السلور ، صببت الماء في الصينية. ربما هذا هو السبب في أنه لم يكن بني. "
صورة لآخر بيانين في هذه الصفحة:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=158497.1260"لدي صليبيون ناضجون ، سأدفعهم في نفسي ، مع كل الإضافات معًا.
مملح ، يُترك لمدة 10 دقائق ، قمت بخلط صلصة الصويا والمايونيز ، آخر مرة أضفت القليل من الخردل. لطخته وتركته لمدة ساعة. يمكنك وضع حلقات البصل في الأحزمة ، لقد فعلت ذلك في المرة الأخيرة ، لقد أحببتها. لقد نسيت اليوم.
أنا لا أسكب الماء في البليت. يستغرق وقتًا أطول للطهي بالماء ولا يحمر. لقد كنت أفعل كل شيء بالرقائق مؤخرًا. أقوم بتمزيق قطعة واحدة ، ووضع الجانب اللامع لأعلى ، وأثني الزوايا إلى الداخل. لقد ضغطت على المنتصف بكفي ، وتم طباعة الفتحة ، وقطعت حفرة بالمقص. كل شيء يقطر على ورق القصدير ، لأن القطعة صلبة ، فلا شيء يتسرب في أي مكان ولا يقلى. يجب غسل الشبكة فقط ، ويظل الغطاء والبليت نظيفين تقريبًا.
يستغرق الطهي على جانب واحد 15 دقيقة و 15 دقيقة على الجانب الآخر.
كل شىء. "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"بالنسبة لي من قبل ، كيف أقلي السمك - حارس! الموقد كله دهون ، والبلاط ملطخ بالدهون ، ومقلاة أيضًا ، ومخرج الدخان في جميع أنحاء الشقة! رعب! ومع أغنية" Miracle "- أغنية! النظافة والنظام ، لا دهن البقع ، الموقد نظيف وسمك ألذ حتى من المقلاة. الآن أقوم بقلي الكبلين في Miracle. "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"لقد طهيت الكبلين في Miracle اليوم. لقد أحببته جميع أفراد الأسرة حقًا! يعلم الجميع أن الكبلين المقلي لذيذ ... ولكنه ضار.
وهذا مذاق مقلي ، ولكن ليس دهنيًا ، أو بالأحرى مع دهونه. لقد حصلت للتو على متعة تذوق الطعام!
لقد طبخت التتبيلة مثل أي شخص آخر من الموضوع (سأرى - سأقول شكرا). بالمناسبة ، إنه لأمر مؤسف أن الكبلين المقلي لم يتم عرضه كوصفة منفصلة ، كان علي أن أقلب أكثر من 20 صفحة.
نعم ، والتتبيلة مثل هذا: مايونيز ، خردل ، صلصة الصويا ، بهارات السمك.
ملاحظة. رأى Capelin وطهيها حسب الوصفة Irina Sht .. شكرا على الفكرة! "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"إلينكا ، من فضلك! أنا نفسي كنت في صدمة لطيفة ، سمك القاروس المقلي ، ومن أجل الاهتمام ، قمت بنقع 4 قطع من حبي معهم. بصراحة ، لم أكن أعتقد أن شيئًا ما سيخرج بشكل أفضل من هذا ، لكن النتيجة كانت مفاجأة سارة. وقلي بسرعة ، في غضون 15 دقيقة بما في ذلك تدفئة المعجزة ، ولا داعي لقلبها ، ويمكن إزالتها بسهولة بالملقط ، والأهم من ذلك ، أن اللوحة والجدران نظيفة
أعدك بشراء الكبلين في المستقبل القريب وإصدار وصفة. "
المزيد من التفاصيل:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0"بالأمس خبزت الجمبري - اتضح أنه لذيذ جدًا"
بتواضع مقتبس هكذا ... صفحة كاملة