آيس كريم كريمي

آيس كريم كريمي

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
صفار البيض	3 قطع
كريم	600 جرام
السكر	0.5 ش
(فانيليا ، كاكاو ، قهوة ، عصير ليمون ، مربى مجمد (توت مبشور + سكر مجمد)	كل هذه المضافات حسب الذوق

طريقة طهو

• يخفق البيض + السكر ، يُسكب في الكريمة ويُشعل النار ، يقلب طوال الوقت (أتداخل مع الخلاط) للطهي للاستيلاء على القليل من الكتلة. بارد و ايس كريم.
  
• في السابق ، كنت أفعل ذلك دائمًا باستخدام خلاط أيضًا ، اتضح جيدًا
  
• 
  
• اتضح أن الآيس كريم أحب القشدة والسميكة بدون حبوب الآيس كريم.
  
• لقد جربت وصفة لا يذهب فيها الكريم عندما يتجمد بدلاً من حليب البرقوق ، ويبقى ناعمًا ويتجمد الحليب بالبلورات ، لا يعجبنا هذا