يخنة الخضار كارلسباد - وصفة الصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

يخنة الخضار "كارلسباد"

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لب لحم الخنزير (يستبدل بصدر الديك الرومي)	500 جرام
بطاطا	500 جرام
كوسة	500 جرام
فلفل حلو	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	200 جرام
ملح فلفل	المذاق
الخضر

طريقة طهو

نقطع اللحم إلى قطع ونقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
الفلفل لإزالة البذور والسيقان ، مقطعة إلى نصف حلقات.
يقشر البصل ويقطع ناعما.
قشر الكوسة وابشرها على مبشرة خشنة.
تُضاف الخضار إلى مقلاة مع اللحم ويُحرّك ويُطهى على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس.
الملح والفلفل الطبق ، إضافة القشدة الحامضة ، ويخلط
يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.
ل MV باناسونيك.
اقلي اللحم في وضع الخبز. أضف الخضار مع التحريك. وضع التبريد 40-60 دقيقة. أضيفي القشدة الحامضة مع التقليب. للتدفئة لمدة 10 دقائق.
لقد طهيت في وعاء ثلاثي القاع.
نظرًا لحقيقة أنك تحتاج إلى ملء المقلاة بما لا يزيد عن 3 \ 4 ، فإن الحجم المناسب لهذه الكمية من المنتجات هو 3.5 لتر. لدي 2.5 لتر ، لذلك اضطررت للتبرع بالكوسا (لم أضعها كلها). وبالتالي:
نظرًا لأن عملية الطهي سريعة جدًا ، فمن الضروري قبل البدء تحضير جميع المكونات (تقشيرها وتقطيعها كما هو موضح أعلاه).
ضع قدرًا فارغًا على الموقد ، وأغلق الغطاء ، واشعل أصغر نار. بعد 3 دقائق ، ضعي اللحم في الأسفل (من الأفضل أن يكون اللحم في طبقة واحدة) ، اضغط لأسفل ، أغلق الغطاء. بعد 2-3 دقائق ، ارفعي المقلاة عن النار. خلال هذا الوقت ، يجب أن يلتصق اللحم (لا يحترق) في الأسفل ، ويغير لونه إلى الأبيض ، لكن لا تدع العصير يتدفق. اخلطي اللحم.
ضعي طبقات من الخضار المحضرة بالترتيب التالي: البصل - الفلفل - الكوسة - البطاطس. لا تسحق الطبقات !!!!
أغلق الغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة. نظرًا لأن لدي قدرًا صغيرًا وملأته أكثر من 3 \ 4 ، ثم أصبحت البطاطس رطبة بعد 15 دقيقة ، غادرت لمدة 5 دقائق إضافية.
ثم أطفئ الموقد ، وفلفل محتويات المقلاة ، والملح حسب الرغبة ، واخلطها. أضيفي الكريما الحامضة ، واخلطيها مرة أخرى ، وأغلق الغطاء واتركيها على الموقد "تنضج" لمدة 10 دقائق.
اتضح أنه لذيذ جدا !!! نوصي!

ملحوظة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
كارلسباد
- Karlsbad (بادن) - قرية في ألمانيا ، في ولاية بادن فورتمبيرغ.
- Karlsbad هو الاسم الألماني لمدينة Karlovy Vary في جمهورية التشيك.
- كارلسباد (نيو مكسيكو) هي مدينة في ولاية نيو مكسيكو في الولايات المتحدة.
- Karlsbad - بطولة الشطرنج التي أقيمت في مدينة كارلوفي فاري.

الوصفة مأخوذة من محطة القطار. "أنا أحب الطبخ"

وصفات مماثلة

يخنة الخضار مع الفطر (جلفح)

يخنة الباذنجان (جلفح)

مرق الخضار في مولينكس مينيت كوك CE400032 (تيراميسو)

الفرح

الهدالهذه الوصفة لي بالتأكيد. (ذ) ونحن نحب الديك الرومي أيضًا.
كسيوشا ، لكني لم أفهم - هل نقلي اللحم ونخرجه من على النار ونضع الخضار ونغلق الغطاء ونشعل النار مرة أخرى؟
وأيضًا ، على أي نار وضعت القدر الرائع - متوسط ، صغير؟ ربما تحتاج إلى موضوع منفصل - طريقة الطبخ "الذواقة".

أوميلا

اقتباس: الفرح

فقط لم أفهم - نقلي اللحم ونرفع عن النار ونضع الخضار ونغلق الغطاء ونشعل النار مرة أخرى؟

مارين ، فهمت بشكل صحيح. يرفع عن النار حتى لا يحترق اللحم أثناء وضع الخضار. لأن الغطاء مفتوح ، سوف ينضج اللحم بقوة.

اقتباس: الفرح

وأيضًا ، على أي نار وضعت القدر الرائع - متوسط ، صغير؟

الوصفة تقول: على نار هادئة. ذلك يعتمد على الموقد. أخرجت "ناري الصغيرة" بشكل تجريبي - هذا هو تقسيم 2 من 6 ألواح تسخين كهربائية ، بقوة 1500 واط. كيف!

اقتباس: الفرح

ربما تحتاج إلى موضوع منفصل - طريقة الطبخ "الذواقة".

حسنًا ، إذن ، "الطهي في طبق سفلي ثلاثي" ، لأن هذا ليس فقط الذواقة. لكن هنا ، على الأرجح ، ليس لي ، بل للمشرفين! إذا كان الأمر مثيرًا للاهتمام للناس - لا أمانع!

الفرح

بالطبع هذا مثير للاهتمام. : نعم: ومن المؤسف أن مثل هذه التطورات ستضيع ببساطة.

أوميلا

اقتباس: الفرح

وأيضًا ، على أي نار وضعت القدر الرائع - متوسط ، صغير؟

مارين ، تذكرت أيضًا أنه إذا كان لديك موقد غاز ، فيمكنك تشغيله للتدفئة على نار متوسطة ، ثم بعد وضع اللحم ، قم بتحويله إلى موقد صغير.

تريشكا

أوميلا، Ksyushik ، شكرا لك على لذيذ !!!

حسنًا ، لقد أحببنا جميعًا المنتجات التي تبدو بسيطة ، ولكن كم هي لذيذة ...

شكرا لك سوف أطبخ ، وأكثر من مرة !!! ...

للحصول على صورة آسف ، تم تنقيح شاربي قليلاً ، وتحول تقريبًا إلى صلصة ، فعلت ذلك مع الدجاج ...

لكن كم هو لذيذ.

كارا

الرجل الصغير ، وصفة مناسبة لعائلتي

أنا: - عزيزي ، هل تحبين مرق الخضار؟
الزوج: - نعم
أنا: - ما هي أكثر الخضروات التي تحبها فيها؟
الزوج: - لحم !!!

أوميلا

اقتباس: كارا

أنا: - ما هي أكثر الخضروات التي تحبها فيها؟
الزوج: - لحم !!!

الأشعة تحت الحمراء. حق حول لي. لقد طهيت ذات مرة مقلاة كاملة من يخنة الخضار لتناول العشاء منذ وقت طويل ، وأكلت مقالي ، وهي لذيذة ، والآن دعنا نتناول العشاء.

كسيوشا، سعيد لأنك أحببته.

كارا

اقتباس: أوميلا