فطيرة الكرز والكرز "أليس"

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	400 جرام
بيض في درجة حرارة الغرفة	4 أشياء.
السكر	200 جرام
كريم 20٪	150 مل
النفط sl.	180 جرام
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الزنجبيل (استبدله بملعقة صغيرة من قشر الليمون)	1 ملعقة صغيرة
فانيلا	1 جرام
قليل من الملح
الكرز منزوع النواة	300 غرام
الكرز منزوع النواة	300 غرام
للكريم:
جبنة الكريمة	250 جرام
شوكولاته بيضاء	150 جرام
من اجل للتزيين:
الكرز مع ذيول	10-12 قطعة.
شوكولاته بيضاء	30 جرام
أوراق النعناع
صحن للخبز بقطر 22-24 سم ، يُغطى الجزء السفلي بورق الخبز.

طريقة طهو

فطيرة:
تذوب الزبدة وتبرد.
يخفق البيض بالخلاط. إضافة السكر المحبب تدريجياً.
فاز على سرعة عالية للخلاط. حتى يذوب السكر تمامًا وتزداد الكتلة بمقدار 2-3 مرات.
أضف الزبدة المذابة. كريم. مسحوق الزنجبيل (نكهة). الفانيليا وتخلط جيدا.
ثم يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. يملح ويخلط جيدا مرة أخرى.
ضعي نصف العجينة في القالب المعد. أملس السطح بملعقة.
ضعي ثلثي الكرز والكرز على طبقة من العجين. الضغط عليهم قليلا. ثم العجين المتبقي والتوت.
تحقق من جاهزية الكيك بعصا خشبية.
أخرجي الكيك من الفرن. اتركه يبرد في الشكل لمدة 8-10 دقائق. خالية من العفن وتبرد تمامًا على رف سلكي.
كريم:
اخفقي الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة باستخدام الخلاط.
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. تقلب الشوكولاتة المذابة مع جبنة الكريمة وتضرب بالخلاط لمدة 2-3 دقائق. ضعي الكريمة على الكيك المبرد. تُزين بالكرز قبل التقديم. أوراق الكرز والنعناع.
الكرز المغطى بالشوكولاتة:
تذوب الشوكولاتة في حمام البخار أو الميكرو. دعها تبرد وتغطي التوت. ضعها في الثلاجة. لتجميد وإضافة طبقة أخرى من الشوكولاتة.

الطبق مصمم ل

وقت الطبخ:

ما يقرب من 60 دقيقة.

برنامج الطبخ:

اخبز كعكة على 175 درجة مئوية

ملحوظة

هناك مثل هذه الوصفات. وترى أن. أريد أن أكرر. وبدون فشل وعلى الفور! هذا واحد ينتمي إلى هذه الفئة فقط.
عظيم. مبلل. حلو باعتدال. مع حموضة الكرز الكرز. فطيرة دسم! كانت لذيذة بالنسبة لنا! جربها!

فطيرة الكرز والكرز أليس