كعكة الكرز مع المكسرات (فرن ، طباخ بطيء)

[عجينة:]

كعكة الكرز مع المكسرات (فرن ، طباخ بطيء)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
250 جرام سمن
200 جرام سكر حبيبي (يجب وضع السكر مع التركيز على ذوقك وكمية وحموضة الكرز)
كيس واحد من سكر الفانيليا
3 بيضات
250 جرام طحين
كيس واحد من بودرة الكراميل من دكتور أوتكر (اختياري)
80 جرام لوز مطحون (محتمل الفول السوداني)
كيس واحد من مسحوق الخبز
150 جم 15٪ كريمة حامضة أو زبادي
4 ملاعق كبيرة. ملاعق الخشخاش
500 غرام كرز منزوع النواة (يمكن 300-500 غرام)
سطح أملس:
200 غرام شوكولاتة بيضاء
175 جم سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الكرز (هذا لون أرجواني. يمكنك ترك الصقيل أبيض ، ثم لا حاجة للعصير)
أطباق اللوز للرش

طريقة طهو

• تذوب المارجرين. يخفق البيض بالخلاط مع السكر وسكر الفانيليا. يضاف المارجرين والقشدة الحامضة. مزج. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ، بودرة البودنج ، اللوز المطحون والبيكنج باودر وقلبي برفق في خليط البيض واللبن. أضف الخشخاش. مزج. أضف الكرز. (أولاً ، يجب تصريف العصير الزائد من الكرز على منخل). تخلط بلطف. دهن الوعاء بالزيت النباتي. إذا كان هناك ، فضع سجادة Firebird في الأسفل. اسكبي العجين.
• لقد خبزت على بساط ، ووضعت الكثير من الكرز ، لذلك حصلت على وقت طويل للخبز - 60 + 60 دقيقة. افتح الكارتون. اتركه لمدة خمس دقائق دون إزالته من القدر. ثم قم بإزالته بعناية وتبريده تمامًا على الرف السلكي.
• بينما تبرد الفطيرة ، حضري الكريمة.
• قطعي الشوكولاتة البيضاء إلى قطع واذابيها في حمام مائي. يُضاف السكر البودرة وملعقة كبيرة من الحليب ويُحرَّك حتى تحصل على عجينة سميكة ومتجانسة. يضاف الحليب المتبقي ويخفق. وزعي كريمة التزيين على الكيك وهي لا تزال دافئة ورشي عليها بتلات اللوز في الأعلى والجوانب ...
• هذا هو نقع vkuusnoo ...

وصفات مماثلة

فطيرة الكرز سريعة (أوميلا)

فطيرة الكرز "كسلان" (إلتواء)

كب كيك بالكرز (متعدد الطهي أوريون) (فيلابو)

كيف اللعاب النظر إلى هذه الكعكة ..... سوف أطبخها اليوم. شكرا على الوصفة والصورة اللذيذة)))

لقد خبزت ... لكنني غيرت المكونات قليلاً ... لقد أخذت حقًا كمية أقل من السكر ... 140 جرامًا فقط ... أحب الحامض ... رفض المكسرات محلية الصنع ... ... وقالوا التزجيج ... افعل ذلك ... قطعت قطعة حتى تبرد ... لم تملأها بالثلج في النهاية ...
اتضح أنه لذيذ جدا !!!!! أعتقد أنني سأفعل ذلك كثيرًا ... ربما سأضع قشدة أقل حموضة ... الكرز يتدفق من برميل واحد ... لكن كل نفس ... لذيذ ... نأكل مع الحليب
هنا ... فطيرة ببرميل ممسك بالفعل ...

خذ رقم 2 ..... مرة أخرى لم ترق إلى مستوى التزجيج .....
هذه المرة الكرز وقف ليوم واحد ولم يضع القشدة الحامضة ...

يبدو أنه لا أحد سواي الآن ينغمس في الكرز ... ولدينا استراحة في المنزل ... لن أقول أي نوع من الفطيرة ... ولكن هناك كرز في الفريزر ...

هذه المرة قسمت العجين إلى قسمين: الجوز المطحون في جزء ، وبذور الخشخاش في الجزء الآخر ...

تينكا تينكا ، هل يمكنك أن تخبرني من فضلك كيف تجعل الكرز للكيك حلوًا؟ لدي أيضًا كرز في الفريزر ، قمت بتجفيفه ، ثم وضعه في جرة ، وغطيته بشاش ، لكنه أصبح متعفنًا ، اقترح المنتدى أنه لا يزال من الممكن فرزها وتجميدها ، لقد فعلت ذلك تمامًا ، الآن تكمن في الفريزر ، تبدو رائعة ولها رائحة ولون كل شيء على ما يرام ، لكنها تعكر حقًا ، لقد أضفته بطريقة ما إلى كب كيك الرعب. أريد حقًا أن أخبز فطيرة الكرز ، ساعدني في النصيحة.

لا يزال الكرز في فطيرتي حامضًا. ليس مثل "قلع" ، لكنه حامض. أنا لا أفعل أي شيء خاص.أخرجها من الفريزر ، اتركها تذوب ... تقريبًا في اليوم ، اشطفها ... مرة أخرى اتركها لمدة ساعة وفي الكيك ... يمكنك دحرجتها في مسحوق السكر ، بالطبع ، أو عندما أضعها فوق الكعكة ، رشها بالسكر. إذا لم يكن الكرز زجاجًا كافيًا ... فسوف يغوص في القاع ... يستغرق تصريفه وقتًا طويلاً ، لذلك نادرًا ما يقع في القاع. كانت هذه المرة 10 دقائق فقط ، لذلك سقطت في منتصف الفطيرة. لكن الحموضة لا تزال موجودة ... لا يمكنك التخلص منها تمامًا. أنا لا أحب الفطائر الحلوة جدًا ، لذلك دائمًا ما أضع السكر أقل من المعتاد ... ثم نأكله مع الزبادي ...
الكرز المذاب عند رشه بالسكر لا يعطيني عصيرًا تقريبًا ... كل شيء يسقط .. لذا يمكنك رش السكر أو المسحوق بأمان.
لدي فريزر كبير. أقوم بتجميد الكرز 1-2 دلاء في الموسم ... نحن نحب .. ، والخوخ ، والمشمش ، والكشمش بنفس الطريقة .... اغسل ، وجفف ، في كيس وللتخزين ... أخبرتني حماتي ذات مرة أنه من الأفضل صبها الكرز في فطيرة بسكر الفانيليا ... لكنني لم أجربها ... أعتقد أنها لن تزداد سوءًا ..
أوه ... وجدت في الصافرة عن الكرز ... صب 0.5 كوب من الماء في مقلاة ، أضف ربع إلى نصف كوب من السكر ، اخلط ، أضف الكرز المجمد ... اغلي لمدة تصل إلى 3 دقائق ... وصف أبسط كعكة قبة ...

شكرًا على النصيحة ، لقد قمت بغلي الكرز الخاص بي في شراب حلو أمس ، وهو جاهز للاستخدام اليوم.

اليوم أريد أن أحاول خبز كعكتك ، من فضلك قل لي أنه من المحتمل أن يكون لديك رسم كاريكاتوري كبير ، ولدي واحدة صغيرة ، ربما سيكون من الأجمل خبزها في الفرن أم لا؟ أتطلع حقًا إلى إجابتك ، شكرًا مقدمًا.

[أجاتا 116]

أجاتا 116، لدي رسم كاريكاتوري كبير ، لكن الكارتون الصغير سيصنع أيضًا كعكة رائعة ، سيكون طويلًا. في الفرن ، بالطبع ، كل شيء سينجح أيضًا.

لم أفهم القاش قليلاً - تم خبز الكعكة لمدة 60 دقيقة ، ثم ضع 60 دقيقة أخرى - في المجموع ، ساعة و 20 دقيقة ، أو بعد 60 دقيقة الأولى فقط لا تفتحها لمدة 60 دقيقة؟

[البندق]

لم أفهم القاش قليلاً - تم خبز الكعكة لمدة 60 دقيقة ، ثم ضع 60 دقيقة أخرى - في المجموع ، 1 ساعة و 20 دقيقة ، أو بعد 60 دقيقة الأولى فقط لا تفتحها لمدة 60 دقيقة؟

البندق
أثناء رحيل غشا هل أستطيع أن أخبرك؟ يملك جاشي تم خبز الكعكة لمدة ساعتين (مرتين لمدة ساعة (60 دقيقة) بسبب حقيقة ذلك غشا(أقتبس كذلك):

لقد خبزت على بساط ، ووضعت الكثير من الكرز ، لذلك حصلت على وقت طويل للخبز - 60 + 60 دقيقة. افتح الكارتون. اتركه لمدة خمس دقائق دون إزالته من القدر. ثم قم بإزالته بعناية وتبريده تمامًا على الرف السلكي.

لذا ، حقًا ، بدون سجاد ، كم من الوقت يستغرق الخبز

[البندق]

البندق، خبزت الكعكة لمدة 60 + 60 دقيقة ، لمدة 120 دقيقة. لكن الكارتون الخاص بي يخبز لفترة أطول من معظم الناس ، وأستخدم أيضًا سجادة ، ويزيد معها وقت التسخين أيضًا. لذا انظر بنفسك كيف سيكون الأمر في حالتك. ساعة بالتأكيد ، ثم افتح الغطاء وانظر إلى الجاهزية.

شكرًا لك ، ستكون هناك فطيرة في عطلة نهاية الأسبوع

خبزت فطيرة ، غاشا ، الآن فقط الرسوم المتحركة كانت مشغولة بعصيدة الحليب ، لهذا السبب في الفرن ، الوصفة ممتازة ، العجين لذيذ ولذيذ بشكل غير عادي ، أوصي به للجميع ، شكرًا جزيلاً على الوصفة. إليكم صورة ، نحن لا نحب الشوكولاته البيضاء ، ونزينها باللون الأسود ونرشها بالحلوى فقط.

وصفة ناجحة للغاية ، ولذيذة بشكل غير عادي ، بالأمس خبزت هذه الكعكة تمامًا وفقًا للوصفة ، حتى أنني كنت أسميها كعكة أصلية. شكرا للمؤلف !!!

[أجاتا 116سويتا]

أجاتا 116
سويتا، لصحتك!

مخبوز بالفعل

[البندق]

البندق الهدوء أهم شيء - الهدوء !!! كل شي سيصبح على مايرام!!!

ها ها ها ها

يتم خبز كل Gashenka لقد ارتفع جيدًا ، ناعم ، سكب الشوكولاتة في الأعلى ورشها بالبتلات - الأمر يستحق الراحة ، أشعر بالفعل أنه سيكون حامضًا. لقد خبز لمدة 70 دقيقة وفتحه على الفور ، بعد 5 دقائق طار بضجة. لم أكن سأخبز اليوم ، كأن النحلة متعبة اليوم ، والحرارة لا تزال في المطبخ. لم تكن هناك رغبة ، وكانت الأقلام تتشوق لإثارة شيء وكل شيء تحول بشكل رائع شكرا جاش على الوصفة وعلى الدعم

[البندق]

البندقuraaaaa !!!

[جاليون]

جاليون، شكرا لك! لذيذ - يمكنك أن تأكل أصابعك



لقد سقط الكرز ، بالطبع - إنه خطأي ، لم أقم بإذابة الثلج ووضع الكثير ، لكن كم هو لذيذ! ...

الصغير حاول ، الآن يتطلب "اعثر عليه!" - هذا بمعنى العطاء

[ليس]

ليسنعم يا لودا !!!

الفتيات ، الفطيرة رائعة ، لقد أحببت حقًا ولكن ما حدث لي - قررت أن أجرب الفطيرة في الساعة 11 صباحًا اليوم (لم أتناولها بالأمس ، ولم أتناول الدقيق في الليل) ومع القهوة ، بهذه المذاق ، أقنعت قطعة محترمة وفي مكان ما حوالي 14- 00 أغمي عليّ بالكامل ، وبالكاد استيقظت في حوالي الساعة 6 صباحًا وأنا في حالة سكر والشيء الرئيسي هو أن زوجي تذوق فطيرة بالأمس وفقد وعيه في التاسعة والنصف ونوم تقريبًا في العمل. سأقوم بإزالة النص لاحقًا

[البندق]

البندق ، مرحبًا ... لا ، لا تأخذ بعيدًا ... بصراحة ، هذه هي المرة الأولى التي ألتقي فيها بمثل هذا التفاعل تجاه الخشخاش ... ربما هذه هي خصائص الكائن الحي؟ في الواقع - لا يوجد الكثير من الخشخاش في الفطيرة ، ولكن ماذا عن الفطائر المحشوة بالخشخاش؟ هذا هو المكان الذي يوضع فيه الخشخاش "من البرغي" ... إذا كان الطقس مثل موسكو ، فلا عجب أنك تريد النوم ...

الفتيات ، دون ذعر ، الخشخاش الطهي لا يعطي مثل هذا التأثير ، مدمن المخدرات هو نوع خاص من الخشخاش وبذوره مختلفة ، وليس مثل الطهي

لذلك ربما مجرد عواصف مغناطيسية؟

[ليس]

ليس، آه ... البندقمن أين لك الخشخاش؟

حقيقة الأمر هي أنني أعشق لفائف بذور الخشخاش وأضرب الخشخاش هناك ، أمي لا تقلق ، لكن الخشخاش هو نفسه دائمًا ، في الشتاء اشتريت 10 عبوات بحجم 300 جرام في METRO. وأنا أستخدمها ، كان زوجي يمزح بشأن المخدرات. الآن سأكسر نذري وأكل قطعة من الفطيرة ، وقد كنت منهكة أثناء النهار وفي الليل سأفحص ما أفعل.

لذيذة ، لكنها متفتتة للغاية ، وكنت أخشى أيضًا أن يخرج عن الشكل ، لأنه كان هناك الكثير من العجين. لكنها لا ترتفع كثيرًا ، لذا يمكنك خبزها في الفرن ، في قالب سيليكون به فتحة في المنتصف.

[Nat_ka]

Nat_ka، يبدو لي أن فطيرتك لم تكن مخبوزة قليلاً. انظر - لديك سطح بني للغاية ، ولا يزال الجزء الداخلي من الفطيرة رطبًا. في مثل هذه الحالات ، بعد أن يصبح الجزء العلوي بنيًا ، ويظهر الاختبار بعصا خشبية أن الكعكة ليست جاهزة ، قم بتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم وضعه في الفرن لبضع دقائق أخرى. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعكة!

فطيرة خاصة في اليوم الثاني. ثم يتوقف عن الانهيار. كل شيء كان يخبز بشكل رائع. ربما يبدو على هذا النحو بسبب الكرز الطازج أو محتوى الدهون الخاطئ في القشدة الحامضة ، فقد تم خبزها لمدة ساعة وعشرين في الفرن. قالب سيليكون. هناك ، القمة هي القاع والعكس صحيح
لولا النظام الغذائي ، لكنت أكسبته بنفسي

[Nat_ka]

Nat_kaحسنًا ، كل شيء على ما يرام !!!

لقد وضعت للتو هذه الكعكة الرائعة ، أسميها ، اليوم أقوم بتجربة التوت الأزرق ، أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا ...

[سويتا]

سويتالا تتردد يا سفيتيك! سيكون لذيذ! أنا دائمًا ، دون تردد ، استبدل التوت في الوصفة بما هو متاح حاليًا ... ودائمًا - بضجة! قل لي لاحقًا ، حسنًا؟

لقد "ندمت" على التوت قليلاً ، كنت أخشى أن يكون عصيرًا جدًا ، كان بإمكاني وضع 500-600 جرام كحد أقصى ، بدلاً من القشدة الحامضة (حسنًا ، لم يكن متوفرًا) أضع الزبادي في الحليب المخبوز ... ماذا يمكنني أن أقول ... لقد أخذوا هذا الجمال في زيارة للأصدقاء سوبر ... نسخة الصيف من الكعكة أهم شيء بدون كريم في هذه الحرارة وهدية رائعة على المائدة !!! بالمناسبة ، كانت المضيفة تعيش في ألمانيا مرة واحدة ، وتقول إن هذه المعجنات ذكرتها بتلك السنوات ، وأكلت شيئًا كهذا هناك ...

... ماذا اقول ..- سوبر .. نسخة الصيف من الكيك اهم شئ بدون كريم في هذه الحرارة وهدية رائعة على المائدة !!! بالمناسبة ، كانت المضيفة تعيش في ألمانيا مرة واحدة ، وتقول إن هذه المعجنات ذكرتها بتلك السنوات ، وأكلت شيئًا كهذا هناك ...

ما أجمل سماع مثل هذه الخطب .. ومن الجميل أنها جلبت السرور لأهل الخير !!!

[جاشيت]

الكعكة رائعة! لذلك اعتاد الأمر معنا ، وأخبز بكل سرور في كل مرة. هذه المرة مع صورة وشكرا جزيلا جاشيت!!!

Ooooo ، يا لها من لقمة لذيذة! لصحتك يا سفيتيول!

شكرا جزيلا! خبزتها ، لقد رفضوا التزجيج.أسقطت الكرز لمدة 10 دقائق ، لذلك ضغطت عليه قليلاً حتى يتم تصريف العصير بشكل أسرع. لقد فقدت شكلها قليلا. سكب السكر 30 جم أكثر. لذلك ، بدت العجينة رفيعة ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الدقيق. الخبز 65 + 20 دقيقة. تم سحبه من الخير متعدد الطهي. دقيق جدا ولذيذ. شكر!!!

[sve]

sve، لصحتك!

لقد خبزت كعكة حسب وصفتك اليوم. بدلا من اللوز والفول السوداني والحلوى ، بدلا من الكرز ، كان الكشمش 200 جرام. قمت أيضًا بتقطيعه إلى 4 كعكات ولطخته بالقشدة الحامضة. لم أفعل التزجيج. ضعي فوقها الكريمة الحامضة وبذور السمسم.
إليكم ما حدث.

كوتاواي

غارقة في بضع ساعات. اتضح أنه لذيذ جدا ورائحة. شكرا على الوصفة.

[آنج كاي]

آنج كايأوه ، يا له من قطع لذيذ !!! تناول الطعام لصحتك!

[غشا]

غشاشكرا جزيلا على الوصفة لك! خرج شيء من معجزة فطيرة البسكويت الرائعة مع رائحة الكرز! الحقيقة حساسة للغاية لدرجة أنني لم أتمكن من الحصول عليها بدقة حتى من قالب السيليكون (انهار في بعض الأماكن). في المرة القادمة سأحاول في واحدة قابلة للفصل. لكن لذيذ جدا !!!

كاترينوشكا ، أكل لصحتك !!!