كعكة "تروبيكانكا"

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، صانعي كعكة SOS! لقد صنعت كريمًا وعندما وضعت آخر ملعقة كبيرة من الكاسترد ، قشر الكريم. أضفت 50 جرامًا من الزبدة الطرية ، وأصبحت أقوى من الحبوب! حسنًا ، لقد دفعتني للضرب بخلاط حتى تمتزج الحبوب. وبالفعل أصبح الكريم متجانسًا ولكنه سائل. أضفت المزيد من الزيت وخفقته بالخلاط ، وطبقت عسل الفطر. وكلما تغلبت بقوة ، كلما زاد تقشير الكريم
أرى خيارين: أولاً إضافة اللبن الرائب للسمك أو إعادة الكريم؟ ماذا أفعل؟

الفتيات يحتفظن بالكريمات الزيتية ، وتسخين قليلاً والجلد مرة أخرى
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45713.0 اقرأ هنا وهنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0انتقل إلى بداية الموضوع هناك للحصول على مجموعة من الأسئلة والأجوبة

[NataST]

NataSTفي هذه السنة الجديدة ، خبزت كعكة وصنعت الكريمة المشار إليها في الوصفة على ستيفيا (بديل السكر). وأضع الزيت أقل مرتين تقريبًا. لكنني لم أفعل هذا عن قصد. لقد صنعت للتو حصة مزدوجة من الكريم ونسيت مضاعفة الزيت. اعتقدت أيضًا أنه لم يكن هناك ما يكفي من الزيت وأضفت قطعة بالعين. اتضح أنها كعكة خفيفة جدًا وغذائية تقريبًا. طعمها رائع. صنعت من التوت المجمد (توت العليق ، الكشمش الأسود ، البرقوق) وتفاحة ، قطعت الكمثرى إلى مكعبات. كلا والداي يعانيان من مرض السكري. لذا أحاول الآن أن أجعل جميع المخبوزات خفيفة الوزن وعلى ستيفيا. كما أنني أضيف الحبوب الكاملة إلى الكعك. لقد تجسست على الكسندرا.

سيدة ، إضافة الجبن الجاف المخزن والكريمة المجمعة ، أصبحت سميكة. جمعت الكعكة. سأرمي التقرير غدا!

لقد صنعت ذات مرة قشدة حامضة في هذه الكعكة ، لذلك أعتقد أنه يمكنك استبدال السكر بستيفيا.

أرغب في تكوين صداقة ، فهي مصابة بالسكري في المرحلة الأولى ، تستبعد السكر ، وتحب الحلويات

لكن الفواكه لمرضى السكر أيضًا لا يمكن أن تكون غير محدودة. هم أيضا يحسبونها في وحدات. حتى في حالة التنويم المغناطيسي وعدم وجود مكعب سكر ، يمكنك شرب العصير أو تناول الفركتين. السكريات السريعة.

لقد قمت بخبز 1.5 جزء ، واتضح أن 6 كعكات بقطر 26 سم ، واستخدمت 5 ، وأعطيت واحدة للطفل كعجلة قيادة صالحة للأكل.

عملاق الرحمة للفكرة !! لقد خبزت في الصباح حتى لا يدور ابني تحت قدميه ، كما أنني قمت بتجهيز عجلة القيادة له ...

تقريري:


قطع الكعكة أمس. نصف حصة 1.5 كجم تأكل 4 مرات في 15 دقيقة. كعكة لذيذة ومثيرة للاهتمام. كان زوجي يحب الكرز المجمد والكشمش الأسود ، لكن لم يتم الشعور بالموز واليوسفي على خلفيتهم. لكن هذه مسألة ذوق. لم يكن الجبن القريش غير ضروري على الإطلاق ، لكنني أعتقد أنه ألذ بدونه!

لقد نسيت أن أكتب ، وفقًا لملاحظاتي ، قشدة الفواكه ملطخة بشكل سيئ (ربما تكون الخلايا صغيرة 2.5 × 2.5 أو قمت بحشو الكثير من الفاكهة) ، لذلك في المرة القادمة سأضع الكريم مع كيس المعجنات

وأتي إليكم بتقرير وامتنان ، كعكة لذيذة جدًا ، فقط صنعت كريمة حامضة كريمة مع جبنة قريش ، فوق ميغابايت

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، وفي أي مقهى في دنيبروبيتروفسك يتم تحضير هذه الكعكة؟ أريد أن أذهب وأرى الأصل!

أنا مع تقرير صغير. خبزت للمرة الثانية ، أخذت القياسات.
صُنعت العجينة في جزء ونصف ، وتحولت إلى 5 كعكات بقطر 23 سم. صُنع الكريم من 700 مل من الحليب + 300 مل من الكريمة. الفاكهة - 400 جم - الخوخ والكرز والأناناس.
وزن الكيك النهائي ، غير المزخرف ، هو 2 كجم بالضبط.

يا لها من كعكة لذيذة !!! صنع في 8 مارس. كاد الجميع يبتلع لسانهم !!! وخفيفة جدا ، لطيفة. وكريم الكاسترد المعدل - ش ش ش ش ش ... لذيذ)))

أنا أيضًا مع قصائد للكعكة. شكرا جزيلا على التدريس لك
أكثر أنواع الكعك حساسية في دائرتي هو زوجي. نقدر ولاحظ بشكل خاص المزيج المثالي مع الغاناش و shokomarmishkovaya mastic
لقد صنعت معدل اختبار كامل ، معدل مضاعف من الكريم.مزينة بالمصطكي معبأة بالكامل في بسكويت. من الفواكه والكرز والخوخ والنكتارين والموز والكيوي استخدمت. في المرة القادمة قررت الاستغناء عن الكيوي. لأنه بدا لي أنه في اليوم الثالث من حياة الكعكة (في الواقع ، في صباح اليوم التالي للعطلة) ، يكون الكريم بالقرب من الكيوي حامضًا قليلاً. صحيح ، أنا فقط شعرت به ، والبقية لم يتفقوا معي.

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، وفي أي مقهى في دنيبروبيتروفسك يتم تحضير هذه الكعكة؟ أريد أن أذهب وأرى الأصل!

ليس لدي فكرة لذلك كتبت في المنشور الأول "يقولون أن ..."

هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان يمكن إخفاء هذه الكعكة تحت المصطكي ، إذا كان الأمر كذلك ، فكيف نغطيها لوضع المصطكي؟ لقد راجعت Temka بالكامل ولم أجد تقريرًا عن المصطكي

هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان من الممكن إخفاء هذه الكعكة تحت المصطكي ، إذا كان الأمر كذلك ، فكيف نغطيها لوضع المصطكي؟ لقد راجعت Temka بالكامل ولم أجد تقريرًا عن المصطكي

لتسريع العملية ، يمكنك تغطية الكيك بكعكة إسفنجية رفيعة أو كعك الوافل والغاناش والمستكة في الأعلى.

لتسريع العملية ، يمكنك تغطية الكيك بكعكة إسفنجية رفيعة أو كعك الوافل والغاناش والمستكة في الأعلى.

شكر

لقد صنعت طبقًا استوائيًا من أجل المصطكي ، وقمت بتغطيته بالبطاطس والقشدة ، كالعادة. هذه هي الكعك.

لقد صنعت طبقًا استوائيًا من أجل المصطكي ، وقمت بتغطيته بالبطاطس والقشدة ، كالعادة. هذه هي الكعك.

شكرا جزيلا. بدا لي أن هذه الكعكة حساسة للغاية ويمكن أن تتشوه عند تغطيتها. سوف احاول.

الفتيات! شكرا جزيلا على الوصفة لك! الكعكة لا مدح! بهجة !!!

لقد صنعته بالفراولة ، لذيذ :-) شكرًا على الوصفة

لقد جئت أيضًا بتقرير آخر عن هذه الكعكة. فكرة تجميع كعكة "Tropicanka" لكن وصفات العجين والقشدة لها مأخوذة من منتدانا وليس حسب الوصفة الأصلية.
تم خبز العجين هنا على هذه وصفات.
تم صنع الكريم وفقًا لوصفة natapit كاسترد كريمة حامضة
فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، لم آخذ بيضة واحدة فقط ، بل بيضة واحدة.
لكن التجميع والفكرة بالكامل من Tropicanka!
عدة صور من الكريم والتجميع.
كريمة بعد تخميرها على الموقد والصورة الثانية كعكة جاهزة بعد إضافة الزبدة



تجميع الكعكة



وانتهت بقطع.



يبلغ قطر الكيك 23 سم. وزن الكيك الجاهز 1.9 كجم
تتكون التركيبة من: طبقة واحدة من البسكويت (75 جم) + تشريب (100 جم) + 4 طبقات من عجينة الشو (375 جم) + كريم كاسترد بالفاكهة (800 + 500 = 1300 جم) + ديكور جل (10 جم) + شوكولاتة مش و مجوهرات (60 جرام)

الكريم لا يكفي. بالنسبة لكعكة بهذا القطر ومثل هذا العدد من الطبقات ، سأزيد المعدل بمقدار النصف الآخر.

شكرا لكم جميعا. من اقترح الوصفة والفكرة لمثل هذه الكعكة !! أنا راضٍ جدًا ، أستخدمه كثيرًا.

أوه ، يا له من جمال.
وكيف مرتني هذه الكعكة؟
لم يأمر.
بشكل عاجل.
Saasibo للوصفة! ...

انا أنضم. ذهبت للطهي

[أجش]

أجشيا له من جمال !!! أريد أيضًا أن أكون قادرًا على القيام بذلك ..

لقد خبزت مثل هذه الكعكة ، لكن وفقًا لوصفة مختلفة ، اتضح المزيد من العجين والقشدة. الجميع يحبها كثيرا يتم الحصول عليها بوزن لا يقل عن 4.5 كجم (حسب كمية الثمار والتوت). يذهب التوت جيدًا هناك! ها هي صوري من الكعك

بنات كيف يمكنك تزيين جوانب الكيك؟ الغراء الفاكهة على هلام؟ وإذا كنت تزين بالكريمة ، فتأكد من تسوية الجوانب بالبطاطس؟

لم أقم بمحاذاة جانبي مع أي شيء. كريم البروتين يغطي كل شيء بشكل مثالي. لا أستطيع أن أقول أي شيء عن الثمار ، لأنني لم أنحتها من الجانب. أعتقد أنه من الأفضل أن تنحت على الكريم ، حتى لا تسقط وتشوه الهلام في الأعلى بأي حال.

[لانوشكا_3009]

لانوشكا_3009, سفيتلانا، عندما أفعل ذلك لنفسي ، أقوم فقط بتلطيخه بالكريمة ورشه بشيء لتغطيته. وإذا طلبت ، فتأكد من تسوية الكعكة ، ثم الكريمة ، وإذا لزم الأمر ، المصطكي.

قمت بتزيين الجوانب بنصف تفاح مغموسة في هلام ، وثابتة حتى تصلب ثم أزلت الشريط.

هنا على عجل - ليس نصفين ، بل كامل ، لم يكن لدينا وقت.

فعلتها!
كعك الكاسترد بما في ذلك القاع والقشدة على السميد.لقد قمت بخلط الزنجبيل المفروم جيدًا فيه.
الفواكه: الخوخ ، العنب ، النكتارين.
لقد فعلت ذلك للاستخدام المنزلي ، لذلك بدون زخارف: لقد غطيته بالكريمة في الأعلى ورشته بالبندق المسحوق.
صُنعت العجينة على خليط من عباد الشمس وزيت الذرة (2: 1). لم يشم زوجي شيئًا وأثنى عليه ، لكنني شعرت بطعم الزيت ، أزعجني قليلاً.
تم خبز الكعك أيضًا بطريقة غريبة: وضعت الأولى في منتصف الفرن ، واتضح أنها شاحبة ومنتفخة قليلاً ، والثانية على الرف أعلى - نتيجة جيدة جدًا. والثالث في نفس مكان الثاني ، ولكن لسبب ما جف وانتفخ بشكل غير متساو.
كل الأشياء الأخرى متساوية
بشكل عام أنا سعيد وزوجي سعيد. والقطع لطيف للغاية.

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، وفي أي مقهى في دنيبروبيتروفسك يتم تحضير هذه الكعكة؟ أريد أن أذهب وأرى الأصل!

يتم خبز هذه الكعكة في مقهى Fantazia في Pobeda-6.

[فريفا]

فريفا، وماذا يعني ذلك؟ لماذا لم تحب الكعكة؟

[فريفا]

فريفا، وماذا يعني ذلك؟ لماذا لم تحب الكعكة؟

لم أفهم أيضًا! ألم تعجبك هذه الكعكة أو لم تعجبك في ذلك المقهى؟ أو أي شيء آخر...

قال غبي: حسنًا ، كررت هذه الكعكة ، مرتين ، واحدة مقابل هدية ، وفحصت كل شيء
محضرة من كريمة شارلوت (4 بيضات) وتصنع عجينة الكاسترد بالزيت النباتي ،
الطبقة السفلية بسكويت وزن الكعكة 2.3 كيلو ...

جميل جدا! والقطع!

لقد خبزتها الآن فقط ، جمعتها ، أنا جالس بالكامل في لعاب في انتظار تشبعها :-) أوه ، أسرع :-) جرب hotzza

لقد خبزتها الآن فقط ، جمعتها ، أنا جالس بالكامل في لعاب في انتظار تشبعها :-) أوه ، أسرع :-) جرب hotzza

انت محظوظ!

كم كانت لذيذة !!!!!!!!!!!!
أشكركم على حد وصفه !!!!!!!

[أولكا أنا]

أولكا أنا، لا يمكنك مشاهدة مثل هذه الصور في الليل!
أنا بصق! الجمال

عليا وما هو البرتقالي هناك؟ البرتقالي؟ ألا تتدفق؟
تبدو رائعة !!!!

[برونا]

برونا, ناروماشكرا للفتيات ، هناك الكاكي والكرز والعنب والموز ، كل ما كان في المنزل :-)

شكر ! للوصفة!

وسيحصل طفلي على DR قريبًا ، ولا أريد العبث مع المصطكي ، ولن يكون هناك وقت ، وسأسرق هذه الوصفة بنفسي بكل سرور. لقد كنت ألعق شفتي عليه لفترة طويلة ، وأتطلع إلى الصورة ، أريد حقًا أن أركض للطهي الآن.

مرحباً بالجميع ، لقد أعددت هذه الكعكة ليوم 8 مارس ، لذيذة ، شكرًا للمؤلف ، أريد أن أذهب إلى NG الآن ، لكن لا يخطر ببالي أي فاكهة أضعها؟ جرة خوخ ، جرة أناناس ، موز يتحول إلى اللون الأسود ، لا أريد ذلك. ماذا هو ممكن؟ وإذا صنعت كعكة بسكويت رفيعة كقاعدة ، فقم بتشويهها بالكريمة ووضعها على الفور؟ شكر.

[عليا]

عليا، أقوم بدهن كعكة بسكويت رقيقة بالكريمة وأضع شبكة من عجينة الشو عليها. أود أيضًا أن أضيف اليوسفي أو البرتقال بهدوء.

ما الثمار لوضع؟ جرة خوخ ، جرة أناناس ، موز يتحول إلى اللون الأسود ، لا أريد ذلك. ماذا هو ممكن؟

يمكن أن يكون التفاح والكيوي واليوسفي والبرتقال والخوخ (رأيت بيعًا طازجًا) والكرز المجمد. وقطعت الموزة طعم الفواكه الأخرى لي ...

شكرا على الاستجابة السريعة! هسكي ، سول * كا ، اليوسفي والبرتقال ، قشره وقطعه؟ الكيوي لا طعم المر؟ سوف أطبخ للعمل)) هل يتحول لون التفاح إلى اللون الداكن؟

[عليا]

عليا، كل شيء صحيح. قشر اليوسفي أو البرتقال من الأفلام إلى الكريمة.
أوصي بالقراءة عن الكيوي هنا هذه محادثة. حسنًا ، استنتج بنفسك.
لم أستخدم أبدًا الكتل الخام في طبقة ، ولن أخبرك بذلك.