Kulich "Royal Bummer" في صانع الخبز

لقد كنت أصنع كعكات عيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة لعدة سنوات متتالية. بدلاً من الزبيب ، أضيف برتقال ذهبي إلى العجين (بمجرد أن لم يكن هناك شيء غيره في الثلاجة ، جربته - لقد أحببته). نظرًا لأننا لا نأكل البيض النيئ ، فإنني أزين الشوكولاتة البيضاء المتهالكة على الفور. اكتشفت من الناحية التجريبية أن شوكولاتة AlpenGoldovskaya البيضاء فقط مع اللوز وجوز الهند يذوب ، والبعض الآخر يبقى نشارة. أنا ممتن للمؤلف ، الآن أنا أخبز الكعك كل عطلة.

الفتيات ، هل تفعل كل شيء بمعدل كامل؟ كعكتي استقرت على الغطاء - إتش بي بورك
X500 عبارة عن دلو دائري - وفقًا لذلك ، خرج الجزء العلوي من الدلو ، وكله أبيض وغير مكسو. أمل لذيذ ...

Qween ، قل لي من فضلك !!! عندي آلية مكسورة لطرد الزبيب .. لذلك علي أن أضع الزبيب باليد ..متى أفعل هذا؟ أرغب في ضبط منبه حتى لا يفوتك التمرين الأخير. وأنا أيضًا لا أريد أن يتفتت الزبيب إلى غبار ، بشكل عام ، في الفكر. أخبرني ، أنا حقًا أتطلع إلى ذلك. لدي باناسونيك

لم أنتظر إجابة .. ومرة ​​أخرى عيد الفصح ... هل يمكن لأحد أن يقول لي الوقت لرمي الزبيب يا فتيات؟ أنا حقا بحاجة

وأنت تفعل كل شيء بمعدل كامل؟ كعكتي استقرت على الغطاء - إتش بي بورك

لدي x / p Panasonic ، تتواءم مع القاعدة الكاملة دون مشاكل.

لم أحصل على إجابة .. ومرة ​​أخرى عيد الفصح .. هل يمكن لأحد أن يقول لي الوقت لرمي الزبيب يا فتيات؟ أنا حقا بحاجة

باناسونيك ، 4 أوضاع رئيسية بالزبيب ، الموزع مفتوح للتو)
يبقى 3 ساعات و 6 دقائق أو 3 ساعات و 8 دقائق حتى فتح النهاية ، ويتدخل الآن
فتحت وانتظرت الزبيب وبدأت في التقليب ببطء



خبز بالأمس شخصًا كسولًا ، وحصلت عليه الساعة 2 صباحًا)
لسبب ما ، السطح مسطح تقريبًا ، مدبوغ تمامًا ، لكنه غير محترق وهو كثيف
يبدو لي أنه في تلك السنة كانت هناك سنة جيدة التهوية انهارت ، لكن هذه السنة كانت كثيفة تمامًا. رائحته لذيذة ، في انتظار الأحد. فقط بحاجة لتشويه

[echeva]

echeva، 5-7 دقائق قبل نهاية الدفعة الأولى الطويلة

الفتيات ، هل تفعل كل شيء بأقصى سرعة؟ كعكتي استقرت على الغطاء - إتش بي بورك
X500 عبارة عن دلو دائري - وفقًا لذلك ، خرج الجزء العلوي من الدلو ، وكله أبيض وغير مكسو. أتمنى أن يكون لذيذ ...

لدي أيضًا HP Bork X500 ، أنصحك بالقيام بذلك في دلو كبير.

[لويا]

أنصحك أن تفعل ذلك في دلو كبير

لويا، لذلك فهو مربع! آه ، اتضح أنه لذيذ على أي حال !!!! لم يبق منه شيء بالفعل!

الفتيات ، أنا مبتدئ ، خباز مبتدئ جدًا. أنا هنا أتقن فقط 2511. هناك شيء لا يمكنني اكتشافه الآن ، مع تأخير لمدة 13 ساعة ، هل من الممكن القيام بذلك - سأضع كل شيء في الدلو ، ولن أشعل الموقد ، وسأضع الدلو في مكان قريب ، وبعد 13 ساعة سأضعه في xn وأقوم بتشغيله. أنا حقا أريد كعكة لذيذة

على مدار العامين الماضيين ، كنت أفعل هذا: أضع كل ما يجب أن يتخمر بالخميرة في وعاء ، في الصباح ، بعد مجيئي للعمل ، أخلطه بالدقيق بالقطن وعلى العجينة الرئيسية ، ثم أنقله إلى الفرن ، ثم وضعه في الفرن لثانية كعكة عيد الفصح (في الصباح أضع كعكات عيد الفصح). لقد رفضت الخبز طوال الليل بسبب وعاء مكسور وأحيانًا لا يتدخل الدقيق تمامًا.

[كارتينكا]

كارتينكا، مارينا ، بالطبع ، لا يمكنك وضعها إلا في HP وتشغيلها ليس بعد 13 ، ولكن بعد 10 ساعات! 13 ساعة تشمل وقت الخبز! على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كان لديك Panas ... في HP الخاص بي ، إلا أن الدورة تستمر 3 ساعات.

بالأمس قمت بخبز Royal Bummer لأول مرة ، وقمت بضبط المؤقت في الساعة 9 ليلاً. اتضح أن الكعكة رائعة: طويلة ، حمراء ، عطرة! اليوم كررت كل شيء بالضبط ، فقط قمت بتعيين تأخير لمدة 10 ساعات و 30 دقيقة. واختار قشرة خفيفة.والنتيجة كارثية: سقط الجزء العلوي من خلاله ، وثقب ضخم في القاع. لا أفهم ما الخطأ ؟؟؟

أنا فقط أضع كل شيء في قدر ، كل شيء حسب الوصفة. في الصباح أنقلها إلى صانع الخبز وأضعها على عجينة الخميرة على الفور. ثم أضعها في علب وأخبزها في مقلاة الهواء و (أو) في جهاز الطهي المتعدد. آلة الخبز الخاصة بي لها شكل قرميد. أنا لا أحب كعكة عيد الفصح. تستغرق الكتابة وقتًا طويلاً ، ولكن من السهل القيام بها. كل شبابي يحبون هذه الوصفة أكثر من غيرهم.

لقد قمت أيضًا بخبز كعكة وفقًا لهذه الوصفة ، لكنني لم أحتفظ بها على المؤقت ، وقمت بخبزها على الفور ، وأتساءل كيف ستتذوقها) تبين أن الكعكة غنية ، ولكن ثقيلة كما أحب ، جميلة ، غدًا سأأخذ عينة ... وصفة بسيطة)

لقد خبزت بالفعل 1/3 ليس لدي Pan Panas 2511. بالطريقة المعتادة ، استنتجت أن 13 ساعة هي من لحظة التشغيل وحتى نهاية الخبز (الخبز نفسه 4 ساعات ، مثل برنامج -04) لم أتوقع حتى ما سيحدث
Nakosyachila نفسها مع kulichik - كان من الضروري المغادرة على وجه السرعة وتهدأ إلى نفسه بقوة حصان ، وتراجع قليلاً تحت وزنه ، ولكن - تم خبز البرميل والجزء العلوي تمامًا ، ولكن ليس غامقًا غير مفهوم. الطعم ممتاز ، إنه كعكة عيد الفصح ، لكن المظهر ليس قابلاً للتسويق كثيرًا إذا أخرجته على الفور ، فسيكون هناك جمال بشكل عام. على الرغم من أنهم قطعوها ، ونسوا المنظر. .. أريد أن أضعها مرة أخرى اليوم. السؤال هو ، ما هو الحد الأدنى من الوقت الذي يمكن أن تقضيه على الوقوف حتى يصبح لذيذًا مرة أخرى. .. (باستثناء 4 ساعات) ، وقف هذا لمدة 9 ساعات ، غدًا يجب أن أغادر في الصباح ، أريد أن أخرجه بنفسي ، وليس مثل اليوم

مارينا ها هي كلمات مؤلف الوصفة:
"أود أن أضيف أنه إذا لم تكن هناك طريقة لضبط المؤقت ، فدع الدلو يقف لمدة 1 - 4 ساعات على الأقل قبل بدء العجن حتى تخمر الخميرة بالحليب والسكر والبيض."
لا تتردد في وضع 4 ساعات دون الخبز ، بشكل جيد ، أو ما يكفي للانسحاب في الصباح

[أندريفنا]

أندريفنا، بفضل ذلك ، أتذكر ، كما اعتقدت ، هل هناك حد أدنى من الوقت الأمثل ، إذا جاز التعبير ، لأنه ، على ما يبدو ، طويل الأمد ويجعل الكعكة لذيذة للغاية. الآن لقد وضعت كعكة عيد الفصح على الأقل (ساعة واحدة) ، سأضع الثانية في الليل في متوسط ​​الوقت وبعد ذلك سنقارن.
من الساعة 13 صباحًا ، هناك بالفعل القليل من اليسار ...

هذا العام ركدت بلدي. نمت ، وصبتها في القدور في المساء ، وفتحتها للعجن حوالي الساعة 13-00 ، وضبطت الجزء الثاني على العجن بعد ساعتين أخريين. منذ الأول كان يعجن ويصطف في صانع الخبز. هذا لم يؤثر على كعك عيد الفصح. كان العجين يعجن ، وردة ، كل شيء كان على ما يرام.

[Qween]

عيد فصح مجيد للجميع !!!
Qween أردت أن أعبر عن امتناني لكم على الوصفة !!!
تحولت كعكة عيد الفصح بسيطة ولكنها لذيذة وجميلة بشكل لا يوصف! أحببت الجميع !!!
ارتفاع 20 سم !!! رودي ، حلوة. لقد أحببته كثيرًا جدًا ، ووقعت في حب الوصفة. شكرا جزيلا!!!

فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، أضفت البذور فقط.

لا استطيع ادخال الصور من الجهاز اللوحي (عربات التي تجرها الدواب). خرجت المشكله الليل وسيم. ناعم جدًا ، ملقى على وسادة - مع ذلك ، تصدع السقف قليلاً تحت الوزن وأصبح كبيرًا جدًا - بدا وكأنه منزل. لكنني جعلتها لذيذة جدًا بالمكسرات والزبيب ، شكرًا على الوصفة

[echeva]

echeva، 5-7 دقائق قبل نهاية الدفعة الأولى الطويلة

من الواضح أنك أردت أن تقول "أخيرًا".
إذا رميت الزبيب في العصيدة خلال الدفعة الأولى ، فإن العجين يكون أزرق.

[البابونج]

أردت أن تقول "أخيرًا"

انا لست البابونجلكن بالضبط الأول... في باناس ، يحتوي هذا البرنامج في الواقع على دفعة واحدة طويلة ، ثم هناك قصيرة حركة المضرب للعجن وتشكيل كعكة لا يمكن أن تلحق الضرر بالمواد المضافة بأي شكل من الأشكال ، على الأقل في "السيدة العجوز" المفضلة لدي (موديل 253) هذا هو الحال بالضبط.

أجبت بالفعل ، لكنني سأضيف. هناك نوعان من الخلطات الرئيسية في صانع الخبز الخاص بي. الأول قصير ، ثم فاصل قصير ثم دفعة طويلة (طويلة). هذا بالضبط ما قصدته. ثم هناك تمارين قصيرة. إذا كان صانع الخبز الخاص بك يحتوي على عدة خلطات طويلة ، إذن نعم ، يجب إضافة الزبيب إلى آخر مزيج طويل خلال 5-7 دقائق.

[Qween]

Qweenعزيزي شكرا جزيلا على الوصفة!
هناك بعض الأسئلة ، لكنني سأطرحها لاحقًا.
وهذه هي النتيجة

شكرا لك على الوصفة ، لقد جربت عدة وصفات في HP في ذلك العام ، كانت الأفضل. لذلك ، كان من الضروري خبزها هذا العام أيضًا. لقد لبسوه وقدسوا (مثل هذا الكبير))
مطبوخ جيدا ولم يحترق. لكن لسبب ما خرجت بشكل أكثر كثافة من تلك السنة (العام الماضي ، على ما أذكر ، كان الهواء متجدد الهواء ، والذي كان جاثمًا بالفعل)
كنت أخبز في الغالب من الزبيب ، وليس على جهاز توقيت ، لقد انتظرت الوقت فقط وتحكمت في العجن ، لأن الدقيق كان يعجن في الأسفل ، والسائل في الأعلى ، كان علي أن أساعد في الملعقة للحصول على وقت لخلط الدقيق أثناء دورة العجن. ويضاف جرام دقيق لكن العجينة كانت لا تزال رقيقة. متكلس بسقف أفقي.
لكن لذيذ جدا جدا.

[أنوسيا]

أنوسيا, أركا، يا فتيات ، يا له من جمال .... ولدي كل الشقوق في السقف ... ملطخة - ولا يمكنك رؤيتها. . ، ولكن إذا لم تشوه ، فالنظرة ليست شديدة ...

أرجو أن تقبل شكري على الوصفة أيضًا!
هذا العام لم تتح لي الفرصة لأخبز كعكات عيد الفصح "الحقيقية" في الفرن وقررت تجربة هذه النسخة الخفيفة.
منذ أن كان صانع الخبز مشغولاً في الصباح ، قمت بتخفيف الخميرة في وعاء. أضع 2 ملعقة صغيرة. جافة Saf-Moment.
تخمرت الخميرة لمدة 7 ساعات تقريبًا ، ثم قمت بتحميل كل شيء في صانع الخبز. أضفت إلى جميع المكونات وفقًا للوصفة ملعقة صغيرة فقط من كونياك ، حيث كنت قد نقع قليلًا من الزعفران مسبقًا. أيضًا ، دائمًا ما أضع الهيل والفانيلين وقشر الليمون في كعك عيد الفصح. بدلاً من الزبيب ، الذي لا يحبه أحد هنا ، جفت الكرز والفراولة والنكتارين.
حسنًا ، لقد تحملت الخوف مع هذا الاختبار! في بداية الخبز ، كان لدي شعور بأنه لم يرتفع عن الكلمة على الإطلاق. لقد قررت بالفعل أن كل شيء قد انتهى ، ولكن في عملية خبز الكعكة لا تزال تنمو قليلاً. صحيح أنه لا يزال غير جميل وطويل القامة كما هو الحال في العديد من الصور في هذا الموضوع ، ولكنه ليس فطيرة أيضًا.

الخفض لائق بشكل مدهش:

ومذاقها جيد جدًا - ليس جافًا أو مفتتًا ، حلوًا إلى حد ما. بالطبع ، لا يحتوي على تلك الألياف الرائعة التي نحبها كثيرًا في كعك عيد الفصح ، وقد أفرطت في تناولها مع الزعفران ، لكن بشكل عام أحببنا ذلك.

[فوز]

يستمر عيد الفصح ، وأكلوا جزءًا كبيرًا من كعك Myasoyed ، لكنهم ما زالوا يريدون ذلك. لقد قمت الآن بخبز عزيزي Lazy Man (في السنوات الثلاث الماضية ، منذ ظهور الفرن ، نادرًا ما أحصل على HP ، بل وأكثر من ذلك بالنسبة لكعكات عيد الفصح ...) ، يبدو رائعًا ، وآمل أن يكون لذيذًا ، ولكن لا يزال واحدًا ، وليس 4 .. !))
هذه المرة استخدمت نصيحة تاتيانا فوز وفي القاع سكبت كل شيء رطبًا ، ثم الطحين وعجين الكاسترد والزبدة. أنا لا أضع الزبيب في الموزع ، لكنني أنتظر حتى يفتح الغطاء ، وأسكبه في الدلو بنفسي.
و تذكيرحتى لا يكون هناك "ثقب كبير" ، أخرج المضرب قبل ساعة و 40 دقيقة من نهاية البرنامج.
"لا يوجد المزيد من القوة للتمسك" - قم بقصها أكثر دفئًا ، ولم تزينها.

شكرا لك ، الكعكة كانت رائعة! مصنوع بدقة حسب الوصفة. في المرة القادمة سأحاول الخبز في شكل دائري بدلاً من دلو. وسأضع المزيد من الزبيب ، أحب الزبيب))))

لقد خبزت هذه الكعكة. القبعة متصدعة حقًا. ربما تحتاج خميرة أقل؟ مدبوغ جدا. على الرغم من أنني أخرجته في وقت سابق. وصفة أخرى مدبوغة أيضا.

حسنًا ، اتضح مثل هذا. لا أعرف كيف مذاقها ، لقد حصلت عليها للتو. لكن في الوقت الحالي ، فإن العيب هو أنها حساسة للغاية للصدمات. سقطت من الدلو وجعدت جانبي.
لم أتبع العجن ، جانب واحد مع الدقيق ، يبدو أن الخليط بقي في الدلو.
وإذا كان هناك شخص ما ، أخبرني متى يمكنك نشر القمة؟ وإلا فستكون هناك حاجة إليها غدًا ، لكنها ساخنة. هل ستستمر في غضون ساعة بعد الخبز؟

[الكسندر]

الكسندر، إذا كان التزجيج هلامي ، فإنه حتى لو كان كعكة دافئة ، فهو ليس سيئًا - لن يتماسك التزجيج بهذه السرعة ، سيكون لديك وقت للرش والتزيين. أنا استخدامها.

حسنًا ، إيفجينيا ، الآن سأبحث ، ربما هذا هو. في غضون ساعة سوف تشويه

خبزت كعكة بالأمس ، كانت الرائحة رائعة. لكنني لم أخرجها على الفور وتحت ثقلها ربما تراجع بمقدار 5-7 سم. وعلى الرغم من أن القشرة كانت خفيفة ، فقد اتضح أنها مدبوغة جدًا. يبدو أنه كان من الضروري إخراجها في وقت سابق.

شكرا جزيلا على الوصفة لك !! اتضح سوبر! الخبز للشاي المنزلي ، لم تتم إضافة الزبيب ، لأن الطفل لا يحبه حقًا.