Kulich "Royal Bummer" في صانع الخبز

[أنيا]

أيها الأصدقاء ، لا تنسوا وصفة الكيك هذه هذا العام ، الأمر يستحق ذلك ، إنه رائع! سأخبزه بالتأكيد في الفرن للسنة الثالثة على التوالي.
أنيا، مرة أخرى أشكرك عليه

لقد جربت بالفعل مع Royal ، لكن ليس Lazy. اتضح أنه رائع! يُمزق في الفرن من وعاء سعة 2.5 لتر فوق نصف آخر من القالب ، جيدًا كان المخطوطة أعلى. اليوم تم أخذ العينة.

[تانشا]

تانشا,
نعم ، تانيوشا ، لدى Anyuta وصفات جيدة جدًا.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=123726.0 هنا ، في العام الماضي ، كتبت تقريرًا عن عجن شخص كسول في HP ثم خبزه في الفرن.

[أندريفنا]

أندريفنانعم وصفات رائعة. في العام الماضي ، قمت أيضًا بخبز Lazy ، فقط في الرسوم المتحركة.

[الكسندرا]

أيها الأصدقاء ، لا تنسوا وصفة كعكة هذا العام ، الأمر يستحق ذلك ، إنه رائع! سأخبزه بالتأكيد في الفرن للسنة الثالثة على التوالي.

الكسندرا، من المؤكد. وأنا للعام الثالث على التوالي في كي بي

[Qween]

Qween، كعكة عيد الفصح لذيذة للغاية ومتناغمة. لأول مرة خبزت في صانع الخبز ، لم أخرج عن الوصفة ، حسنًا ، باستثناء ملعقة من الدقيق ، التي رشتها بالزبيب ، الذي شربته على البراندي وفقد شكله قليلاً. مخبوز يوم الخميس ، واليوم اجتمعنا مع عائلتنا وتذوقنا كعكة عيد الفصح. اشترى الجميع حتى الاسم - "الشريط الملكي". استجوبته بإدمانه على كمية السكر والرطوبة وما إلى ذلك. قالوا ليخبزه في عيد الفصح ، حسناً ، وصفة عائلتنا. وقد أحببت ذلك كثيرًا ، لولا قواعد الحشمة ، لكنت تطفلت عليه أسرع من أي شخص آخر.





لم يكن الأمر مرتفعًا جدًا ، لقد أخرجت لوح الكتف ، لكني أحب هذه الكعك.

أردت فقط أن أسأل ، متى يمكنك سحب الملعقة حتى لا تتداخل العجينة مع الارتفاع النهائي؟
في العام الماضي لم يعجبني هذا الثقب الكبير ، في الخبز تكون أكثر هدوءًا إلى حد ما تجاهه ، ثم هناك كعكة!))

أنا أوافق على مسألة إزالة لوح الكتف. تهدف أيضًا إلى هذه الوصفة

[لودميلا]

لودميلا، مباشرة بعد التمرين الأخير ، قمت بدهن يدي والطاولة. الزبدة ، سحب العجين على الطاولة ، أخرج ملعقة ، حاول لف العجين (اجمعه في كومة) وأعاده بحذر إلى صانع الخبز. شرحت بشكل أخرق ، لكنها فعلت ذلك بالضبط.

أنا مباشرة بعد التمرين الأخير

أوكسانا ، ما هي الدقيقة ، على الأقل تقريبًا؟))) أو ، ربما بشكل صحيح ، كم دقيقة قبل نهاية البرنامج؟

[لودميلا]

لودميلا، في Panasonic ، هذا هو الوقت الذي يكون فيه العرض حتى نهاية البرنامج 1:40 في رأيي ، دع الفتيات اللواتي يصححنني Panas ، وفي صانع الخبز Endever الخاص بي 1:48 ، أخبز عمومًا في برنامج "الخبز الفرنسي" (كنت أختبر صانع الخبز الجديد في هدية لابنتها ، يجب على الأم تعليم ابنتها).

[أوكسانا]

أوكسانا,
شكر!
سوف "اغتنم اللحظة".

اليوم كان لدينا بروفة - لقد أضفت 80 جرام دقيق (بعد محن العام الماضي) - نتيجة ممتازة !!! وابتكاري - أضفت بعض التوابل من مجموعة النبيذ - إنه أمر لا يوصف !!!! طعم فاخر !!!

ستكتب الفتيات عن نتيجتي. لمدة 25 عامًا ، كانت تخبز وفقًا لنفس الوصفة من "كتاب عن الطعام اللذيذ والصحي". كانت النتيجة جيدة. وبالأمس قررت أن أغير التقاليد وأفسدت "الشخص الكسول". مصنوع بدقة حسب الوصفة. يخبز في 12 ليلا. حصلت عليه في 7 صباحا. لم أصدق عيني .. نتيجة ممتازة. السقف الوحيد كان عازما. ربما اضطررت إلى إخراجها في الليل ووضعها على البرميل. لم أستطع مقاومة القطع: حلو إلى حد ما ، ناعم ، غير جاف ، لا ينهار. وصلت اليد للقطعة الثانية. لم أقم بسحبها. إليك كيفية خبزه في رسم كاريكاتوري وفرن بحيث يكون دائريًا ويمكنك تزيينه. لقد حظيت بيوم جيد بالأمس: خرج حلوى الفدج في المرة الأولى ، والآن الكعكة.

.p. س. الآن سوف يستيقظ طفل كبير وأشعر بالخوف من أنني لن أتمكن من منعه. أكل كل شيء. يعاني أطفالي من هذا. أكل الكعك ، وفي اليوم التالي وعاء ودرجة حرارة

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 09:14 ص

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 09:16 ص

[البرتقالي]

البرتقالي، Sveta، p. 26، answer 510، Andreevna يشرح كل شيء جيدًا. كل التوفيق لك!

[تانشا]

تانشا، شكر . مساء الأربعاء سأحمل 600 جرام

[Qween]

Qweenهذه هدية ملكية! شكرا جزيلا لك! ذات مرة (بعد سلسلة من إخفاقات الطهي) اعتقدت أنني لن أفتخر أبدًا بكعكي الخاص ... وكانت عجينة فيينا سرًا بالنسبة لي على الإطلاق ، ومختومة بسبعة أختام ... قرأت الموضوع لعدة أيام ... وقررت فعلتها .... وفعلت !!! جلالة الملك كوليش !!!! كل شئ يعمل !!!! والآن ، بفضلكم ، أعلم أنني أستطيع! العجين رائع! في عملية العجن ، بدت سائلة وعديمة الشكل (لا يمكن الحديث عن kolobok ، كانت الكتلة لزجة ولزجة ولكنها عطرة). ولكن بعد ذلك بدأت في الظهور ... إنها معجزة نوعًا ما - أصبحت مرنة ، وحيوية بطريقة ما .. الباسكا النهائية غنية ، إسفنجية ، ولا توجد رائحة خميرة على الإطلاق (أي بالتأكيد!). لم تبدو اللقمة الأولى حلوة بشكل خاص ... ولكن بعد ذلك ظهر مذاق ، و ... لم أعد أفكر في السكر بعد الآن ... لم أفكر مطلقًا من قبل أن هذه الكعكة يمكن أن تكون لذيذة بمفردها! بدون أي شيء ... اتضح أنني كنت مخطئا ...
والسؤال يطرح! ألم تصنع باباس من هذه العجينة؟ ألا تتحول هذه العجين إلى عصيدة بسبب التشريب؟ بالطبع ، لن يكون الأمر مجرد كعكة بعد الآن .. (وربما ليس في هذا الموضوع أريد أن أقول ، أعتذر ...) ولكن ماذا لو جربها شخص ما بالفعل؟ أود أن أعرف رأي ربات البيوت من ذوي الخبرة

يخبز في 12 ليلا. حصلت عليه في السابعة صباحا

سفيتلانا ، هذا حيث كان خطأك. كيف لم يتم نقعك في HP خلال هذا الوقت؟ من الضروري إخراج أي سلع مخبوزة من HP في مدة لا تزيد عن نصف ساعة.

أكل الكعك ، وفي اليوم التالي وعاء ودرجة حرارة

أوه ، سفيتيك ، نيزيا بذلك. أعط قطعة ، فالعجين الغني جدًا كبير على الجهاز الهضمي والكبد ، ولا يستطيع الجسم التعامل مع الأطفال (والكبار أيضًا). خذها مباشرة من أفواههم ، ثم هم أنفسهم سوف يشكرونك

[أندريفنا]

أندريفنا، الأطفال أكبر مني. تخلص منهم ......: نعم: ابتعدي عن نفسك. : nyam: أنا أكتب وأفكر فيه بنفسي ، حسنًا ، قطعة أخرى وهذا كل شيء

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 5:05 م

تريد أن تعرف كل شيءشراب رم بابا لذيذ من سلستينا بتخمير متعدد

ها هو Royal Bummer الخاص بي مخبوزًا في طباخ بطيء! أردت حقا أن أكون جولة! أنا لا أتعب من ابتهاج الوصفة!

لقد قمت بخبزها مرة أخرى هذا العام ، وحاولت نفاد دلو باناسونيك. بنات كيف تخبزين حصة مضاعفة ؟؟؟ !! : o لدي فقط ضخمة من واحد

ومثل العام الماضي ، انهار من وزنه ، على الرغم من وضعه على وسادة. البنات ، علمني كيف أحافظ على لياقتي ؟؟ ولكن إذا قمت بإزالة العيوب في الشكل ، فإن الكعكة رائعة! من السهل جدا التحضير ولذيذ!

[جينيلس]

جينيلس، نخبز حصة مضاعفة في الصباح. لكنها بسطت العجين على ورق وخبز في الفرن. اتضح ثلاث كعكات عيد الفصح. الآن يتم خبز جزء مزدوج ثان ، أيضًا في الفرن.

[سفيتلانا]

سفيتلاناحسنًا ، حسنًا ، نعم ، فقط في الفرع كتبت الفتيات أنهن خبزن دبل في HP. ... وكيف نتأكد من أنه لا يتردد؟

[جينيلس]

وكيف نتأكد من أنه لا يتردد؟

جينيلس,

- أضفت 80 جرام دقيق أكثر (بعد محن العام الماضي) -نتيجة ممتازة !!!

[جينيلس]

جينيلس، كان لدي كعكة واحدة لارتفاع الدلو بأكمله. صانع الخبز باناسونيك 257. أعتقد أن جزءًا مزدوجًا سيخرج من الدلو. لا أريد ترجمة عملي

[echeva]

echevaحسنًا ، كل شيء ، ضع الثاني على 80 جرامًا أكثر ، وغدًا سأكتب ما حدث. شكرا لك مرة أخرى

هذا العام خبزت هذه الكعكة مرة أخرى. تحولت دائما إلى الكمال !!! لكن هذا العام لم ينجح: خرج كل الزبيب على القبة وعلى الجانبين (محترقًا على الجانبين). علاوة على ذلك ، لقد انهارت حقًا عندما اهتزت من الدلو.
قولي لي يا بنات: ما هووووووو بالزبيب؟ (باناسونيك SDZB-2502 صانع الخبز - وضع "أساسي مع الزبيب" - مؤقت لمدة 8 ساعات ، الساعة 13:00 ، لم يتم ضبطه ، حيث تمزق القبة)

..... مرة أخرى ، في أي عام قمت بخبز القبة ، تحطمت القبة جيدًا ، وبعد الإشارة إلى انتهاء الخبز ، لم يتم إيقاف الفرن ووقف لمدة 15 دقيقة ، اكتسبت القبة لونًا "لائقًا". تمت الإضافة تقريبًا. 80 غرام الدقيق ، لكن البيض كان كبيرًا جدًا ، يتحكم في الكعكة. الكاتبة مواطنتها الله يوفقك بالصحة والالهام

لقد فشلت أيضًا مع إضافة 80 جرامًا من الطحين الثانية ، ضعيها في الصباح. ارتفعت العجينة كثيراً لدرجة أن موزع الزبيب لم يفتح نتيجة ذلك لفة حلوة ضخمة على شكل انفجار نووي ...لكن زوجي طلب هذه الكعكة بالذات هذا العام ، لكن الخيار الثاني فشل ... الخميرة حية ، من حيث العد. هل هم حقا؟ باقي المعجنات عليها ممتازة ...

[جينيلس]

جينيلس، نفس القصة ، ضعها مع تأخير في صانعة خبز مع خميرة حية ، كسر السقف ... أخرجته ووضعته على البرميل وانهار ... بشكل عام ، خرج بشكل قبيح ((

[جينيلس]

جينيلس، أنا أيضًا ، في kulich الخاص بي (بعد قليل أدناه) ، أخطئ في الخميرة. نظرًا لحقيقة أن هذه الوصفة كانت دائمًا مثالية بالنسبة لي ، لم ألقي نظرة على HP بعد فتح موزع الزبيب تلقائيًا وانسكاب الزبيب على الجزء العلوي من الكعكة. يبدو أن لديك نفس الخيار ، ربما خميرة قوية جدًا وطازجة

الإضافة الجمعة 29 أبريل 2016 5:29 مساءً

شيء ما هذا العام مع المشكله سوء الحظ. وفي العام الماضي نجحت دون إجهاد. هذه صورة.
يا فتيات ، لنحلل الأخطاء ، وإلا فسيحدث شيء غريب

لكن بالنسبة لي ، على العكس من ذلك ، بعد إضافة 80 غرامًا من الدقيق - كانت النتيجة ممتازة. مقارنة بالجانب الفاشل في العام الماضي

شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك! دقيق جدا ولذيذ !!!

يبدو لي أنه يتعلق بالخميرة. في العام الماضي فعلت ذلك حتى جفت. في هذا كان لدي جناح مضغوط. من شأنه أن يكون أحد المتخصصين من الخبازين في الفرع جاء للمساعدة في تقديم المشورة. أحصل دائمًا على الخبز ، لم يحدث هذا أبدًا ، لكن كعكات عيد الفصح لم تنجح هذا العام. قررت أن ألعبها بأمان ، وأضع الجافة في وصفة أخرى ، مصنوعة من العجين البارد. لذلك لم ينهضوا حقًا. هذا من شأنه أن يقسم صعود شخص كسول بينهم ، ستخرج كعكات عيد الفصح المثالية. والآن لدي ما لدي. أريد حقًا أن أفهم وأخذ المستقبل بعين الاعتبار. سأنتظر رأي الخبراء ، فجأة سيبحث أحدهم ...

خبز! تحول كل شيء بشكل رائع ، لقد تم تبريده على الوسادة.)))
لقد أجريت تغييرًا بسيطًا - قللت قليلاً من الحليب وأضفت صفارًا آخر (تركت اللون الأبيض على التزجيج).
ومع ذلك ، نعم ، أنت بحاجة إلى إخراج الملعقة لمدة ساعة و 40 دقيقة قبل نهاية البرنامج في باناسونيك ، حتى أنني لم أخرج العجين بالكامل من الدلو ، لقد أخرجته.

أشاهد كيف يبرد - تبدأ الجوانب في "السقوط" قليلاً ... (ليس كثيرًا ، ولكن لا يزال ...
ربما كان ينبغي إضافة القليل من الدقيق.

خبز! تحول كل شيء بشكل رائع ، لقد تم تبريده على الوسادة.)))

ومع ذلك ، نعم ، تحتاج إلى إخراج الملعقة لمدة ساعة و 40 دقيقة قبل نهاية البرنامج في باناسونيك ، حتى أنني لم أخرج العجين بالكامل من الدلو ، لذلك حصلت عليه

وتخرجها من الدلو مباشرة على الوسادة: على جانب الكعكة أو على قاعدتها.
ومع ذلك ، فإن سحب لوح الكتف لأي غرض لا يسحق العجين؟ عندما قمت بفتح HP لسحب لوح الكتف ، هل كانت العجينة في قاع الدلو أم أنها قد ظهرت بالفعل وتشكلت ؟؟؟

وها هم "عاطلون الملكيون"

,

واحد خرج 942 جم ، والثاني بقدر 1 كجم 92 جم ، ما زلت لا أستطيع المقاومة وأضف الدقيق

شكرا جزيلا مرة أخرى للمؤلف على الوصفة الرائعة

لقد خبزت الليلة. كل هذا حسب الوصفة. لم أنم جيدًا ، لذلك سمعت الفرن يعجن العجين. نهضت. وقد عملت بشكل جيد. لأن المستوصف لم يفتح. طوال الوقت كنت أضع الزبيب الجاف ، لكني هنا أضعه منقوعًا ومخلطًا بالدقيق. التي دفعت مقابلها. كل شيء عالق معًا ، عالقًا في الموزع. .. أنقذها الأرق ☺. واتضح بشكل جيد. كعكة عيد الفصح ناعمة وطرية. سوف نتذوقه غدا.

[سفيتا لانا]

سفيتا لاناأي رجل وسيم! : girl_claping: مولوتشينا!

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، لقد تعلمت الكعك الذكي منك. كم دقيق أضفت؟

نفضها خارج الدلو الموجود على الوسادة: على جانب الكعكة أو على قاعدتها.
ومع ذلك ، فإن سحب لوح الكتف لأي غرض لا يسحق العجين؟ عندما قمت بفتح HP لسحب لوح الكتف ، هل كانت العجينة في قاع الدلو أم أنها كانت موجودة بالفعل وتشكلت ؟؟؟

لقد هزتها برفق على جانبها مباشرة على الوسادة ، ثم قلبتها عدة مرات من جانب إلى آخر.)) تم سحب البراميل قليلاً ، ولكن ليس حرجًا. لكن السطح مسطح وقبة ولم يتشقق في أي مكان.
وقد ناقشنا لوح الكتف منذ بضع صفحات. لا أحب الفتحة الكبيرة من الملعقة في kulich ، لذلك بعد نهاية العجن الأخير (فقط على لوحة النتائج - حتى نهاية 1.40 ساعة) قمت بدهن يدي قليلاً بالزيت ، وتزييف العجين من الأسفل ، وسحبه.
أي أن العجين كان في حالة - قبل الارتفاع النهائي ، أعتقد أنني لم أتدخل فيه تقريبًا.))

[تاتيانا]

🔗
تاتيانا, فاليريا، شكر! عيد فصح مجيد للجميع! المسيح قام حقا قام! 🔗

أضفت حفنتين من الدقيق ، ونظرت إلى العين ، وكيف توقف الطين وبدأ شكل من أشكال kolobok في التجمع ، وظل العجين لزجًا ومائيًا ، ولكن تم جمعه من الزوايا ، واتضح جيدًا.

الفتيات ، ألا تعتقدين أنه لا يوجد ما يكفي من السكر؟ هذه الكعكة التي لدينا اليوم كانت لذيذة للغاية. هل أضاف أحد السكر وكم؟

شكر! هذا العام كنت أحلم وفقًا لهذه الوصفة. جربت واحدة جديدة ، أعجبتني. لكنها لم تغير ذلك أيضًا. شكرا لك مرة أخرى.

ألا تعتقد أنه لا يوجد ما يكفي من السكر؟ هذه الكعكة التي لدينا اليوم كانت لذيذة للغاية.

على العكس من ذلك ، لقد طرحت 10 جرام من الوصفة ، في العام الماضي كانت حلوة جدًا.)) إنها مسألة ذوق.

وأضفت 10 جرام. بالضبط ، مسألة ذوق. لكني أحب أيضًا أن أنشر المزيد من طلاء الليمون. واتضح أنه صحيح تمامًا.

وأنا لم أضيف السكر ، إنه مناسب لنا تمامًا
كل شخص لديه أذواق مختلفة للسكر والملح ، لذلك عليك أن تختار السعر لنفسك. ، لكن يجدر بنا أن نتذكر أن السكر الزائد يجعل العجين أثقل ويبطئ من الارتفاع

أعزائي أعضاء المنتدى ، أشكركم على هذه الوصفة الرائعة لكعكة عيد الفصح ، لقد فعلتها هذا العام لأول مرة وفي عيد الفصح مباشرة. كنت قلقة للغاية ، لكن كل شيء اتضح أنه رائع. لذيذ جدا ، طري ، والأهم من ذلك ، أن صانع الخبز يفعل كل شيء بنفسه. سأوصي لأصدقائي.

[Qween]

Qween، هل الكعكة مرتين. المرة الأولى في آلة الخبز ، حيث أضع نوع الخبز "الرئيسي" القشرة الخفيفة "أنت" معها ، كما في الوصفة ، لكن الوقت بالتأكيد ليس 13 ساعة. بشكل عام ، اتضح أنه لذيذ ، لكن الجزء العلوي لم يكن مخبوزًا جدًا ، وكان الجزء السفلي من الكعكة لذيذًا جدًا. أنا أفهم أن الأمر في الوضع المضبوط بشكل غير صحيح ، لذلك قررت في المرة الثانية عدم المخاطرة به وعجن العجين في صانع الخبز ، وأخبزه في الفرن. كيف احببته !!!! وليس أنا وحدي ، بل كل من عاملته بسرور. لقد خبزت في علب صغيرة من الكعك ، وتحولت إلى كعك مافن لذيذ. وهنا القاطع.

متأخرًا ، شكرًا لك!
لأول مرة في حياتي ، صنعت الكعكة بنفسي ، لأكون صادقًا ، دون إيمان بالنجاح. تجاوزت النتيجة كل التوقعات ، وخرجت الكعكة ألذ من حماتها ، وهي تعتبر سيدنا في مثل هذه الأمور.
فعلت كل شيء في HP.