شنيتزل الملفوف

شنيتزل الملفوف

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الكرنب	1 شوكة
توابل حسب الرغبة
فتات الخبز
زيت نباتي للقلي
ملح

طريقة طهو

• قم بإزالة الساق من الملفوف. يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف الملح ، ويُضاف بهاراتك المفضلة ، ويُطهى الملفوف لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يقلب الكرنب ويستمر في الطهي لنفس الوقت تقريبًا. أخرجي الكرنب وأزيلي الأوراق المطبوخة واستمري في الطهي إذا كان هناك أي أوراق نيئة.
• قطع السماكة من الأوراق ، واضرب قليلا. عادة ما أصنع شنيتزل من ورقتين. أحدهما كبير جدًا والآخر أصغر أو دون المستوى. أقوم بلف واحدة صغيرة في ورقة أكبر. ثم أضع شنيتزل في الدقيق ، ثم أغمسها في كوب من مرق الكرنب ثم في فتات الخبز. اقلي في الزيت النباتي على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• عمدا لم أضع أي شيء بجانب شرائح اللحم. إنها جيدة جدًا بمفردها ، ساخنة وساخنة ، غنية بالعصارة ، لذيذة!

وصفات مماثلة

شنيتزل \ "مأدبة \" (ناتاميلوف)

شنيتزل على طريقة فيينا مع فطر بورتوبيللو للشيف مارسيل بيرو (رادا- dms)

Jagerschnitzel (شنيتزل الصيد) (زوج دوبلتين)

اعتدت على صنع مثل هذا شنيتزل. أحب هذا. طيب المذاق.
تانيوشا ،

رأيت مثل هذه الوصفة في مكان ما ، أردت تجربة كل شيء. لكن بطريقة ما لم تكن مستعدة.

أنا أحب الملفوف بأي شكل من الأشكال ، لكن رجالي لم يغفروا لي أنني سأسمي ورقة الكرنب بكلمة صادقة "شنيتزل"!

ولدينا الآن 1 كجم من الملفوف ، تقريبًا مثل 1 كجم من الدجاج.

ولدينا الآن 1 كجم من الملفوف ، تقريبًا مثل 1 كجم من الدجاج.

بلى. ما يقرب من 1.75 دولار. الآن أنا فقط أشتري الملفوف للبرش.

[زيفتشيك]

طيب المذاق.

زيفتشيك، لذيذ جدا ، لم أستطع المقاومة أثناء وضع اثنين من الأطباق التي أكلتها

لم يستطع رجالي أن يغفروا لي أنني سأسمي ورقة الكرنب بكلمة صادقة "شنيتزل"!

ولدينا الآن 1 كجم من الملفوف ، تقريبًا مثل 1 كجم من الدجاج.

في مثل هذه الحالات ، لا آخذ رجالي بعين الاعتبار ، أنا أفعل ذلك لنفسي.
والملفوف لدينا غير مكلف. ربما لم أكن سأقوم بصنع شرائح اللحم لمدة مائة عام أخرى إذا لم أذهب إلى السوق بعد العمل اليوم ورأيت شوكات الملفوف السائبة. هذا ، كما يمكن للمرء ، هو أمر نادر الحدوث في مثل هذا الوقت من العام والأكثر ندرة بالنسبة لشرائح اللحم.

ولدينا الآن 1 كجم من الملفوف ، تقريبًا مثل 1 كجم من الدجاج.

اه هاه. الآن ليس من المربح أن تكون نباتيًا. أخشى أن يتم إعادة تسمية فرعنا الخالي من الدهون قريبًا "فوا جرا ، بطارخ السمك الطائر ، الملفوف ، البطاطا ، الريحان وغيرها من الأطعمة الشهية باهظة الثمن."