صانع الخبز Zelmer 43z011

مرحبا! بالأمس اشتريت صانع خبز ، الخبز الأول بالتأكيد متكتل ، والثاني أفضل ، لكن كانت هناك أسئلة لا يمكنني العثور على إجابة لها ، ساعد
يرتفع العجين جيدًا ، ولكن عند تشغيل وضع الفرن ، تسقط العجينة ، ولا تزال القشرة المقرمشة لا تنطفئ ، في وضع التحميص القوي لا تصبح القشرة داكنة ، أنتظر لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئها ، أخشى أن ينضج كل الخبز أكثر من اللازم. أضع المكونات في الصندوق تمامًا وفقًا للإرشادات ، ولا أرفع الغطاء ، فالطحين والخميرة بجودة ممتازة. هل يستطيع أحد أن ينصح بماذا؟

تسقط العجين إذا وقفت. حاول تقليل كمية الخميرة بمقدار 1.5 ملعقة صغيرة طحين

شكرًا ، لكني أتبع الوصفة وبالتالي 1.5 ملعقة صغيرة فقط. جاف يرتجف من أجل 500 جرام طحين فراش ، ربما الحقيقة أن الوصفة من المعهد وليست من التعليمات ؟؟؟

ما مقدار السائل في الوصفة والدقيق؟ هل اتبعت kolobok؟

سائل 300 مل ، تم تخفيضه بالأمس بمقدار 20 مل - الخبز أفضل قليلاً من القشرة ، لكن ليس بالقدر الذي أريده ، سأقوم اليوم بتقليله ، وسنرى غدًا ... شكرًا على الرسائل

خبزت اليوم حسب وصفة "خبز إيطالي من Admin" اتضح أنها رائعة! هذا هو خبزي الثاني في Zelmer ، الأول (كان هناك وصفة مختلفة) قد انهار سقفه ... لم أتتبع الكعكة بما يكفي ، لأن الدفعة في Zelmer مختلفة تمامًا عن Kenwood.
شكرًا يا مدير ، على الوصفة ، هذا هو الخبز الأبيض اللذيذ ، لقد جربت الآخرين ، لكن هذا هو الأفضل! خاصة إذا تم إضافة دقيق الحبوب الكاملة

مخبوز اليوم حسب وصفة "خبز ايطالي من الادارة" اتضح انه رائع! هذا هو خبزي الثاني في Zelmer ، الأول (كان هناك وصفة مختلفة) قد انهار سقفه ... لم أتتبع الكعكة بما يكفي ، لأن الدفعة في Zelmer مختلفة تمامًا عن Kenwood.
شكرًا يا مدير ، على الوصفة ، هذا هو الخبز الأبيض اللذيذ ، لقد جربت الآخرين ، لكن هذا هو الأفضل! خاصة إذا تم ذلك بإضافة دقيق الحبوب الكاملة ..

رمي بلز رابط إلى "الخبز الإيطالي" من المسؤول

رمي بلز رابط إلى "الخبز الإيطالي" من المسؤول

أرمي https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html#top

شكرًا ، لكني أتبع الوصفة وبالتالي 1.5 ملعقة شاي فقط. جاف يرتجف ل 500 جرام طحين فراش ربما الحقيقة أن الوصفة من المعهد وليست من التعليمات ؟؟؟

Lyda ، في تجربتي مع Zelmer ، 1 ملعقة صغيرة رائعة لرفع العجين. خميرة جافة فورية لـ 450-500 جم من الدقيق. جرب تغطية نافذة الفرن بمنشفة أو ورق قصدير أثناء التدقيق والخبز. إذا سقط الجزء العلوي من الخبز بعد الخبز وأصبح متموجًا ، فحاول إضافة القليل من الماء في المرة القادمة لجعل الكعكة أكثر ليونة. أنا أخبز فقط الوصفات من هذا المنتدى الرائع ، وعندما أتحكم في الكعكة بشكل صحيح ، تكون النتيجة مرضية دائمًا! إذا كنت بحاجة إلى روابط لوصفات مجربة ، فاكتب ، سوف أتخلص منها

تم شراؤه بالضبط منذ أسبوعين من Zelmer 43z011. قبل ذلك ، قرأت تاريخ شركة Zelmer البولندية على الإنترنت. سعر صانعات الخبز هذه في المتجر أقل بحوالي مرتين من سعر صانعات الخبز من إل جي و 3 مرات أقل من سعر صانعات الخبز من باناسونيك. في المتاجر عبر الإنترنت ، هذه النسبة ليست كبيرة في مكان ما ، على التوالي ، 1.5 - 2 مرة. في الواقع ، لم يكن السعر هو الهدف ، ولكن حقيقة أن هناك الكثير من البرامج المعلنة لآلة الخبز هذه ، وأن الشركة أوروبية ويجب أن تكون محترمة ، حيث تم تأسيسها في 30-50s. يجب أن يتم تجميع صانعي الخبز في بولندا.
1. كان الخبز الأول يخبز أبيض حسب البرنامج الرئيسي حسب الوصفات من تعليمات صانع الخبز. تبين أن الخبز كان جيدًا ، إلا أن الجزء العلوي منه سقط أثناء الخبز.
2. الخبز التالي مع بذور عباد الشمس ، كما يمكن للمرء أن يقول ، اتضح بشكل جيد. وخرج الجزء العلوي بوصفة عادية مأخوذة أيضًا من التعليمات. ومع ذلك ، تناولت 20 جرامًا أقل من الماء. لقد استخدمت زيت عباد الشمس.في هذه الحالة ، يتم لصق العجينة ، عند الاستبدال ، على الجدران ، حتى تضيف حوالي ملعقة كبيرة من الدقيق.
3. وكان الثالث خبز البصل. ايضا حسب الوصفة من التعليمات وايضا بزيت دوار الشمس والعجين يلتصق بجوانب الدلو عند العجن. تبين أن الخبز كان لائقًا جدًا.
يجب أن أقول أنه في جميع الحالات كان الطحين المستخدم أبيض Kulindorovskaya "Bogumila" ، أعلى درجة (منطقة أوديسا). لم أقم بغربلة الدقيق ، لأنه ليس لدي خبرة في هذا الصدد - وبدون ذلك كان المطبخ بأكمله مطحونًا. لقد قاس الدقيق ليس بالميزان بل بقياس الزجاج. الخميرة ، أول ما ظهر بعد شراء آلة خبز في طريق العودة إلى المنزل - كيس من خميرة Pakmaya التركية. أضع 1.5 ملعقة صغيرة من هذه الخميرة في اكتئاب صغير فوق الدقيق.
4. الخبز الرابع "Krestyansky" من الخليط الجاهز كان جيدًا أيضًا.
5. الخبز الخامس كان يخبز أبيض عادي ، لكن ليس على الماء ، بل على الحليب. ارتفع الخبز بمقدار ثلثي الدلو. سبب محتمل - الحليب البارد (~ 15 درجة) أو الخميرة الفورية "Pakmaya" يتفاعل بشكل أسوأ مع الحليب (علاوة على أنه بارد) أكثر من الماء. ومع ذلك ، فإن الخبز صالح للأكل.

من كل ما قيل ، استنتج أن الخبز قد لا يعمل ، ولكن على الأرجح سيعمل ، بشرط اتباع القواعد الأساسية على الأقل ، وأن يكون الدقيق والخميرة بجودة عالية.

بعد ذلك ، أريد أن أطرح سؤالًا ، ربما يكون الجواب الذي قد يثير اهتمام العديد من مالكي آلة الخبز Zelmer 43z011.

أرغب في تجربة خبز الخبز الفرنسي والإيطالي وفقًا لوصفات المشرف.
ومع ذلك ، يختلف وقت الخبز في صانع الخبز Zelmer 43z011 عن LG و Panasonic:
أساسي (خبز كلاسيكي) - 3:00
سريع (خبز سريع) - 2:20
حلو (معجنات حلوة) - 2:50
فرنسي (خبز فرنسي) - 3:50
خالٍ من الخميرة (عجينة خالية من الخميرة) - 1:50
القمح الكامل (خبز القمح الكامل) - 3:40
عجينة (فطيرة وكيك) - 1:30
خبز فقط (فقط المخبوزات ، تسمى: لتحميص القشرة) - 1:00

سؤال: هل من الممكن خبز الخبز الفرنسي على سبيل المثال حسب الوصفات الموجودة على الموقع باستخدام برنامج صانع الخبز الفرنسي Zelmer 43z011 أم أن هذا يتطلب بعض الإجراءات الأخرى؟

لدي أيضًا سؤال حول خبز الخبز في صانع الخبز zelmer 43z011. الخبز الأبيض يظهر على الأقل. سقف مرتفع ، مسامي. حاولنا أن نخبز "الخبز الرائب" ، ولا أتذكر وصفته التي تبين أن الخبز كان ممتازًا فقط ، ولكن مع مشاكل الجاودار والقمح. السقف مسطح في أحسن الأحوال ، مقعر في أسوأ الأحوال. حتى الآن ، أنا أخبز فقط بسرعة فائقة. ما زلت أخشى التعامل مع العجين المخمر ، فهي تتطلب ارتفاعًا أطول. والحد الأقصى لبرنامج الفرن 3.50. كيف نخبز خبز الجاودار الجيد؟

مساء الخير ، أخبرني لماذا سقط الجزء العلوي من الخبز ، على الرغم من أنه مناسب تمامًا. يمكن تغيير الوصفة المطبوخة حسب التعليمات البيضاء الأساسية.

مساء الخير ، أخبرني لماذا سقط الجزء العلوي من الخبز ، على الرغم من أنه مناسب تمامًا. يمكن تغيير الوصفة المطبوخة حسب التعليمات البيضاء الأساسية.

الكثير من الخميرة أو الكثير من الماء / السائل هما سببان رئيسيان

نذهب هنا لقراءة الخبز فشل مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

بفضل "Admin" ، لدي شخصيًا صانع خبز من Panasonic وأحصل دائمًا على خبز رائع ، لكنني اشتريت والدتي Zelmer ، وجربت جميع الوصفات التي اعتدت أن أخبزها بنفسي والنتيجة هي نفسها - خبز مع سطح فاشل ، لماذا تحصل آلة خبز واحدة على الخبز المثالي ، ولكن في الآخر لا يعمل على الإطلاق ، والوصفات متشابهة والمكونات متشابهة ، وكلانا يستخدم المقاييس. سأحاول تقليل الخميرة والماء ، وأريد أيضًا تجربة وصفتك بزيت الزيتون.

من فضلك قل لي كم عدد سكاكين العجين في صانع الخبز هذا؟

لدي أيضًا سؤال حول خبز الخبز في صانع الخبز zelmer 43z011. الخبز الأبيض يظهر على الأقل. سقف مرتفع ، مسامي. حاولنا أن نخبز "خبز اللبن الرائب" ، ولا أتذكر وصفته ، تبين أن الخبز ممتاز فقط ، ولكن مع مشاكل الجاودار والقمح. السقف مسطح في أحسن الأحوال ، مقعر في أسوأ الأحوال. حتى الآن ، أنا أخبز فقط بسرعة فائقة.ما زلت أخشى التعامل مع العجين المخمر ، فهي تتطلب ارتفاعًا أطول. والحد الأقصى لبرنامج الفرن 3.50. كيف نخبز خبز الجاودار الجيد؟

ناتالي ، خبز الجاودار ، من حيث المبدأ ، لا يحتوي على سقف محدب مثل الخبز الأبيض ... حبوب القمح جيدة مع الخميرة ، ولكن بالنسبة للجاودار والقمح من الأفضل زراعة خميرة (على سبيل المثال ، "أبدية"). ليس الأمر صعبًا كما يبدو ، كما أن طعم خبز الجاودار المخمر يستحق ذلك! لقد قمت بزراعة عجين مخمر فرنسي للخبز الأبيض (أصنع خبزًا بقليل من الخميرة ، لأنني أخبز في صانع الخبز وفقًا للبرنامج القياسي) و "أبديًا" من أجل الجاودار (أعجن في آلة الخبز (بدون خميرة) ، ومنتجات التدقيق والمخبوزات في الفرن). بالطبع ، خَبز خبز الجاودار المخمر يستغرق بعض الوقت .... لكن طعمه جيد جدًا !!!

سفان

ناتالي ، خبز الجاودار ، من حيث المبدأ ، لا يحتوي على سقف محدب مثل الخبز الأبيض ... حبوب القمح جيدة مع الخميرة ، ولكن بالنسبة للجاودار والقمح من الأفضل زراعة خميرة (على سبيل المثال ، "أبدية"). ليس الأمر صعبًا كما يبدو ، كما أن طعم خبز الجاودار المخمر يستحق ذلك! لقد قمت بزراعة عجين مخمر فرنسي للخبز الأبيض (أصنع خبزًا بقليل من الخميرة ، لأنني أخبز في صانع الخبز وفقًا للبرنامج القياسي) و "أبديًا" من أجل الجاودار (أعجن في آلة الخبز (بدون خميرة) ، ومنتجات التدقيق والمخبوزات في الفرن). بالطبع ، خَبز خبز الجاودار المخمر يستغرق بعض الوقت .... لكن طعمه جيد جدًا !!!

شكرا على النصيحة. أحاول صنع العجين المخمر ، لا أعرف ما إذا كان سينجح أم لا. حاولت صنع خبز الجاودار باستخدام الخميرة. عجن العجين بالفرن ، برنامج عجن العجين ، ثم أطفأت الفرن لمدة نصف ساعة والتدقيق ، ثم شغلت الخبز وأخبز لمدة نصف ساعة. اتضح أنه لا شيء ، حتى السقف كان صغيراً سيستغرق التدقيق ، على الأقل ساعة أخرى. الآن أضع الخميرة ، ارتفعت جيدًا لمدة يومين ، في اليوم الثالث الذي أطعمت فيه الخميرة ، كان ذلك بالأمس ، لكن بينما كانت صامتة ، ظهرت فقاعات صغيرة (مفردة)
لكن شيئا ما لا يكفي. سأنتظر ما سيحدث غدا

كل التوفيق لك! كل شيء سينجح ، لا تتردد! ازرع الخميرة وأطعمها لمدة أسبوع لتكتسب القوة قبل محاولة خبز خبز الجاودار.

بالأمس اشترينا صانع الخبز هذا. حاولنا خبز الخبز الأبيض حسب الوصفة في التعليمات ، لم يحدث شيء !!! : cray: خرج نيئًا ، لا يعني أنه سيكون رطبًا داخل كعكة صلبة

بالأمس اشترينا صانع الخبز هذا. حاولنا خبز الخبز الأبيض حسب الوصفة في التعليمات ولم يحدث شيء !!! : cray: خرج نيئًا ، لا يعني أنه سيكون رطبًا داخل كعكة صلبة

نحن لا نبكي ، لكننا سنتعلم كيف نصنع عجينة الخبز هنا الخبز مرة أخرى لم ينجح ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

شكر! لنجرب!
سؤال آخر ، إذا استطعت .... لم أجد شيئًا في أي مكان ، كيف يمكنني صنع العجين في صانع الخبز؟ ثم نخبز في الفرن .. مثلاً بيتزا أو فطائر. لا يوجد شيء معقول في تعليماتنا ... ولكن هنا كل شيء عمليًا لنماذج أفضل

يمكن عمل عجينة الفطائر (الفطائر) في البرنامج الرئيسي - عمل عجن وتدقيق واحد ، ثم أخرج العجين ونحت الفطائر بشكل أكبر وإثباتها يدويًا قبل الخبز.

يمكنك ببساطة عجن العجينة في البرنامج الرئيسي ، والقيام بكلا الاختبارين يدويًا في وعاء.

حسنًا ، لن نكوّن صداقات مع الموقد بعد! اتضح أن المحاولة السابقة كانت بالفعل - بدأت العجين في العجن بشكل سيئ ، وظل الدقيق على الجدران والخبز كان نيئًا

حسنًا ، لن نكوّن صداقات مع الموقد بعد! اتضح أن المحاولة السابقة كانت بالفعل - بدأت العجين في العجن بشكل سيئ ، وظل الدقيق على الجدران والخبز كان نيئًا

تم وصف ما تكتب عنه بتفصيل كبير في الموضوع كتيب لخبز الخبز في الخبز محلي الصنع # ، لكنك بعناد لا تريد القراءة - فكيف يمكنني مساعدتك؟

اقرأ وقلم الرصاص في متناول اليد ، مررنا جميعًا بهذا الدليل!

ولا تنسى وضع الخميرة بالخطأ ، إذا خرجت "الكيك" وليس الخبز؟
Kbke888 ، فرنك به برنامج خاص للعجن واختبار عجين الفطائر والكعك ، التعليمات تحمل اسمه. في نهاية هذا البرنامج ، أخرج العجين واعجنه وشكل المنتج (المنتجات) المطلوب ، إلخ. وفرنك ممتاز! للحصول على نتيجة جيدة ، قم بالخبز وفقًا لوصفات المنتدى المثبتة ، كل شيء سينجح! حظا سعيدا!

مشرف! الحقيقة هي أنني قرأت بالفعل Temka لأعلى ولأسفل! من كل ما درسته ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه على الأرجح لا يوجد جهد كهربائي كافٍ ، ربما ... لأنني لم أعد أجد أسبابًا أخرى
لم أنسى أن أرتجف ، العجين يرتفع ، ولأنه في نهاية البروراما يظل رطبًا من الداخل ، يسقط ويتحول إلى كعكة بلوط ...
بشكل عام أريد حقاً تغييره إلى أنموذج أفضل ... وقلت: خذ وقتك !! ثم سنشتري واحدة جيدة!

[زيلمر]

مساء الخير )
سنة جديدة سعيدة )
ساعد الخبازين الصغار على فهم كيفية عمل وضع الخبز الأسمر في Zelmer 43z010 ما هي الوصفات التي يمكنني طهيها عليها ؟؟

كما في المواقد زيلمر خبز خبز الجاودار هنا:

لذلك قمت بترخيص اللوحة لوالديّ ، حيث يتم "تكبيرها" بالدقة الأصلية (طبعتها كبيرة لوالدي وعلقتها على الحائط)
انظر في النافذة في الأعلى هناك جرامات وشرطة ، إنها تتوافق مع الوزن المحدد ، الوزن عبارة عن زر دائري ، عند النقر فوقه ، يقفز اندفاعة. اضغط حتى يصبح اندفاعة على الوزن المطلوب.
تذكر ، قم أولاً باختيار البرنامج ، ثم الوزن والقشرة ، وإلا فسيتم إعادة تعيين كل اختيارك.

... من كل ما درسته ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه على الأرجح لا يوجد جهد كهربائي كافٍ ، ربما ... لأنني لم أعد أجد أسبابًا أخرى
...
بشكل عام أريد حقاً تغييره إلى أنموذج أفضل ... وقلت: خذ وقتك !! ثم سنشتري واحدة جيدة!

إذا كانت لديك مشكلة في الجهد الكهربائي في الشبكة ، فلن يؤدي تغيير طراز الموقد إلى تحسين نتيجة الخبز.

svan ، أخبرني بالإيطالية من Admin هل فعلت بالضبط وفقًا للوصفة أم أنك وضعت خميرة أقل؟ في المرة الأولى ، في البداية ارتفعت العجين جيدًا ، ولكن بمجرد أن بدأ الخبز ، غرق السقف. قرأت في الموقع أنني بحاجة إلى ماء أو خميرة أو أقل ، وجعل كمية أقل من الماء ومرة ​​أخرى نفس الشيء. الآن أريد أن أجرب خميرة أقل. هل تحتاج إلى تكييف وصفات الموقع مع صانع الخبز الخاص بك؟ شكر.

svan ، أخبرني بالإيطالية من Admin هل فعلت بالضبط وفقًا للوصفة أم أنك وضعت خميرة أقل؟ في المرة الأولى ، في البداية ارتفعت العجين جيدًا ، ولكن بمجرد أن بدأ الخبز ، غرق السقف. قرأت في الموقع أنني بحاجة إلى ماء أو خميرة أو أقل ، وجعل كمية أقل من الماء ومرة ​​أخرى نفس الشيء. الآن أريد أن أجرب خميرة أقل. هل تحتاج إلى تكييف وصفات الموقع مع صانع الخبز الخاص بك؟ شكر.

هناك العديد من الأشياء التي تؤثر على عجينة الخبز ، اقرأ هنا الموضوع ما الذي يؤثر على العجين عند العجن؟ https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122770.0
تحقق مرة أخرى من كيفية صنع عجينة القمح ، ومرة ​​أخرى تحقق بعناية من كيفية قياس جميع المكونات.
إذا كانت لديك أسئلة - اكتب في الموضوع الخبز لا يعمل ... دعنا نحاول معرفة ذلك

شكرا على المشاركة! لقد قرأت بالفعل الأسباب ، تبين أن الكعكة جيدة في كلتا الحالتين ، في الحالة الثانية (عندما كان المنشفيك) جافة ، سأجرب خميرة أقل الآن ، وأترك ​​السائل وفقًا للوصفة.

اشرح لو سمحت لم أجد في التعليمات كيف تعجن العجين ببساطة ثم نخرجه ونخبزه في الفرن بالفعل
وكيف تصنع المربى؟

أقوم بإعداد العجين في وضع العجين ، ولا توجد وظيفة مربى في صانع الخبز هذا.

كيف لا!
في المنشور أعلاه في الرقم 11 ، طُلب من الكود الذي اشتريناه أن يأكل!

هنا أسئلة حول "صانع الخبز zelmer 43z011" ، ربما لديك 10؟

لا بالضبط 11
و بالضبط لا !!! لكنهم اشتروا الكود ، أخبرونا أن هناك ...: girl_cray: الآن أنا مستاء أكثر!

حسنًا ، أنت تعطي! :- (من أين حصلت على ذلك؟ لا يمكن استبداله؟ لذلك الموقد جيد ولكنه بسيط ، فقط للخبز والعجين نورمال!

أخذت بشكل عفوي ... في هايبر ماركت Okea .. كانت هناك تعمل ، لذلك أقنعت زوجي.هي لا تخبز الخبز معنا لسبب ما. لا أعرف ما إذا كان بإمكاننا تغييره الآن

كيف نخبز الخبز الأسود على عجينة الجاودار الناضجة؟

يوم جيد!
أرغب في مشاركة تجربتي الصغيرة في تشغيل ماكينة الخبز Zelmer 43Z011. في البداية ، كانت المشكلة مثل العديد - سقف الخبز آخذ في الانهيار. حاول الكثير من الخيارات. ثم نصح أحد الأصدقاء الذي كان يخبز لسنوات عديدة بعدم اتباع التعليمات ، ولكن أن تفعل ما تفعله. بحيث تبين أن هذه هي المشكلة! تقول الوصفة الخاصة بصانع الخبز أن الماء يسكب أولاً ، ويضاف الزيت النباتي ، والدقيق في الأعلى. ثم كل شيء آخر.
بدأت في تكوين صداقات حسب الوصفة. يجب نخل الدقيق ووضعه أولاً في قاع الدلو. علاوة على ذلك ، أضيفي الملح والسكر والخميرة إلى الدقيق واخلطي كل شيء. الماء والزيت النباتي في الأعلى. وتغيرت قليلاً نسبة الماء إلى الدقيق. وفقًا لوصفة الماء 380 مل ، الدقيق 620 جم.أصب 350 مل من الماء ، والدقيق 650 جم.أوزن الدقيق على مقياس ، ولم أندم على 120 غرام. لطراز رخيص. يختلف الوزن حسب الرطوبة والشركة المصنعة في نفس الحجم. وأقوم أيضًا باستبدال بعض دقيق القمح ، 50-100 جرام ، بالجاودار. يبدو ألذ. النتيجة دائما ممتازة!

اشترى صانع الخبز "Zelmer 43Z011" وأصيب بخيبة أمل. حاولت خبز الخبز وسقطت باستمرار إلى الأعلى ، وتسلقت المنتديات ، وخفضت كمية الماء ، وقياس كل شيء بالأوزان ، وغطت نافذة المشاهدة بمنشفة والنتيجة هي نفسها. كان السبب مختلفًا تمامًا. توقفت عن استخدام ملعقة القياس المرفقة وبدأ كل شيء في العمل. أفعل كل شيء وفقًا للوصفات ويتم خبز كل الخبز بشكل طبيعي ، ويمكنك وضع أي نوع من القشرة التي تريدها ، وبدأ الخبز يتحول إلى ألذ. الشيء الوحيد هو التحكم في عملية العجن لأول 10 دقائق ، بحيث لا يتبقى دقيق في الزوايا.

إلى reshik72
أي هل تريدين القول أن حجم الملاعق الموجودة في الطقم غير متطابق؟
ثم ماذا تقيس؟

لقد قمت بتنزيل طاولة قياس من الإنترنت ، وكم يزن كل منتج في كوب ، وملعقة كبيرة ، وملعقة صغيرة ، وما إلى ذلك. حاولت سكبه بملاعق عادية.

ما هو طلبك من المنتجات المرجعية؟
هل تصب الماء اولا؟

نعم ، الماء الأول كما هو مكتوب في التعليمات ، إلخ.

اشترى الأصدقاء صانع خبز Zelmer أمس. لا يمكنهم فهم التعليمات. طلبوا مني أن أخبرك ماذا وكيف. قبل التشاور معهم ، قررت الذهاب إلى المنتدى لمعرفة ما يكتبه الناس. وخسر تماما. لدي صانع خبز باناسونيك منذ ما يقرب من عام الآن. الخبز ممتاز دائما. في جميع الإجازات ، أذهب إلى جميع أصدقائي ومعارفي بخبزتي (لا يسمحون لي بالذهاب بدون خبز) ، لكنني لم أشاهد الكعكة مطلقًا وعمومًا أفتح صانع الخبز أثناء العمل فقط إذا كنت أخبز خبز الجاودار ، فأنا أساعد الدقيق من الجدران
إزالة وهذا كل شيء. وضعته وتشغيله وأخرجته. ثم هناك مثل هذه الصعوبات. وعلى طول الطريق ، يختلف تحميل المنتجات. أضيف الماء في النهاية. أخبرني بأي ترتيب يتم تحميل المنتجات في Zelmer وكيفية اتباع kolobok.

مهلا. لديّ باناسونيك sd-255 في العمل ، لا عندما فعلوا أي شيء ، ولم يتبعوا kolobok في هذا الصدد. اشترى زيلمر وشعر بالفرق. الخبز ، في أحسن الأحوال ، خرج بغطاء. قرأت في جميع أنواع المنتديات ، وبحثت عن توصيات مختلفة ، وخفضت كمية الماء ، وأغلقت نافذة المشاهدة بمنشفة ، وقمت بقياس الماء والدقيق بالوزن ، والنتيجة واحدة. قرر in and toga فحص ملعقة القياس. لقد عثرت على جدول قياس للمكونات على الإنترنت وقررت قياس جميع المكونات بالوزن وفي نفس الوقت مقارنة بين ملاعق الشاي والملاعق ، والتي تتوافق من حيث المبدأ مع المعايير. لذلك أسكب الماء أولاً ، ثم الزبدة والدقيق والملح والسكر والخميرة ، لا تخلط المكونات الثلاثة الأخيرة. أسكب كل شيء وفقًا للوصفة وكل شيء يعمل ، الشيء الوحيد هو التحكم في الدفعة الأولى بحيث يتم خلط كل شيء (الدقائق العشر الأولى). نتيجة لذلك ، بدأ الخبز يتحول مع أي قشرة (والتي كانت مستحيلة في السابق) وأقل هشاشة. ربما بعد خبز الخبز بشكل سيئ يخرج من الدلو بشكل سيئ ، يمكنك الانتظار بضع دقائق حتى يبرد قليلاً ثم يخرج جيدًا.

شكر. سأحاول بطريقة أو بأخرى أن أشرح لأصدقائي كيفية القيام بذلك. إنهم دائمًا سعداء بخبزتي ، لذلك اشتروه لأنفسهم. لقد رسمت للجميع كم هو بسيط وسهل ، والآن أفصلني إذا فشلوا. على الرغم من أنني قبل أن أشتري لنفسي صانع خبز ، ذهبت إلى جميع المنتديات وأخذت كل عقول زوجي التي كنت أريدها من باناسونيك وأوصيت بها الجميع. حسنًا ، الآن سنتعامل مع Zelmerom.

1. حاولت أن أخبز الخبز الأبيض حسب الوصفة الأولى من الكتاب. طهيت في البرنامج الأول (3:00) حتى النهاية ، بقيت الساعة 0:55 وبدأت العجين بالزحف خارج الحاوية ، ودخلت آلة الخبز وبدأت في التدخين. قل لي بالضبط ما كنت مخطئا؟ لقد استخدمت البريد الإلكتروني. المقاييس وفعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.
2. تشير التعليمات إلى أنك تحتاج أولاً إلى صب الماء ، وبعد ذلك فقط أضف الدقيق. ومع ذلك ، يكتب الكثيرون أن العكس هو الصحيح. قل لي كيف أفعل ذلك بشكل صحيح.

على الأرجح تفاعلت الخميرة قبل الأوان مع المكونات الأخرى. تحتاج إلى تشتيت كل شيء في زوايا منفصلة.