تورتيلا بجبنة الفيتا "Gabrovskie pyrlenki"

الفئة: خميرة الخبز
مطبخ: البلغارية
تورتيلا بجبنة الفيتا

مكونات

عجينة:
ماء 250 جرام
زيت نباتي 40 جرام
زبدة مذوبة 17 جرام
طحين 430 جرام
خميرة طازجة 20 جرام
السكر 2 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
حشوة:
برينزا 100 جرام
مالح (يحل محله الزعتر) 2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

  • تُطحن الخميرة بالسكر وتُسكب في دلو من HP. يوجد أيضًا ماء وزبدة وزيت نباتي. يُغطى بدقيق الملح. وضع "العجين" (ساعة و 30 دقيقة).
  • بعد مرور وقت ، نضع العجينة على الطاولة ، ونرش الدقيق ، ونعجن. يقسم إلى 4 (2) قطع. من كل جزء ، اصنع كعكة بيديك ، بسمك 1 سم. ضعي الكيك على ورقة خبز مبطنة بالورق ، غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة 20 دقيقة.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • اصنع فجوة في وسط كل كعكة بطبق بحجم مناسب (أو بيديك):
  • تورتيلا بجبنة الفيتا
  • نرش الكيكات بالماء (دهنتها بالبيض). يرش بالزعتر ، يسحق الجبن في الأخدود:
  • تورتيلا بجبنة الفيتا
  • اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أخرجيها من الفرن ، وادهنها بالزبدة المذابة وغطيها بمنشفة لم أغطي. القشرة مقرمشة !!!
  • تورتيلا بجبنة الفيتا

ملحوظة

بيرلينكي في بلغاريا يطلق عليهم الكعك المسطح. والصغار مع جبنة الفيتا - "غابروفسكي". يمكن أيضًا أن تكون بدون أي شيء وبطعم.

الوصفة مأخوذة هنا 🔗مع تغييراتي. المؤلف أوكسانا 74

هذا لذيذ جدا! : nyam: أوصي به بشدة !!!

الغجر
الهدالهل يمكنني إصلاحه؟ مالح (تشوبريتسا في بلغاريا) ساتورجا والزعتر (مرادف للزعتر) الغدة الضرقية هذه أعشاب مختلفة.
أوميلا
الغجر ، شكرا على التوضيح! نعم ، علمت أن هذه أعشاب مختلفة ، لم أقم فقط بالتعبير عن نفسي بشكل صحيح في الوصفة. لقد استبدلت المذاق المجهول بالزعتر.

فوجاسكا ، يشبهون كعك الجبن !! فقط أكبر حجمًا ، وليس حلوًا وبدلاً من الجبن القريش!
أوميلا
اليوم قمت بعمل بعض pyrlenki مرة أخرى! ذهب الطحين أقل بقليل - 420 جم.
سيريبرو
وليس لديّ مذاق ولا زعتر ، ربما يمكنك استبداله بشيء أبسط؟
لدي خليط مطحون من بذور الشبت ، بذور الكمون وأوراق الغار ، عبق جدا ، هل يمكنني رشه عليها؟
أوميلا
اقتباس: serebro

لدي خليط مطحون من بذور الشبت ، بذور الكمون وأوراق الغار ، عبق جدا ، هل يمكنني رشه عليها؟
سيريبرو بالطبع يرش !! أي عشب عطري ومفضل سيفي بالغرض!
ناتاشا ك
أوميلاهل ستذهب جبنة الأديغة القديمة أم لا؟
أوميلا
ناتاليا ك، يمكنك أيضا أديغي.
ناتاشا ك
اقتباس: أوميلا

ناتاليا ك، يمكنك أيضا أديغي.
شكرًا لك ، إنها حقًا قديمة جدًا ، بعد 7 أيام من تاريخ انتهاء الصلاحية - تخلص منها أو اخبزها ... أفكر ...
أوميلا
هل هو مغلق؟ ثم لا شيء ، على ما أعتقد. جربه إذا لم يكن طعمه مر.
ناتاشا ك
نعم ، سأحاول.
أوميلا
زينيا الأول
لذيذ. صحيح ، لقد أضافت أيضًا pyrlenok للعائلة باللحوم. لم ترش الأعشاب ، لكنها صبتها على الفور في صانع الخبز ، وخُبز لمدة 15 دقيقة. جاءت جميع أفراد الأسرة يركضون إلى الرائحة ، بما في ذلك القط. لا أستطيع إدخال صورة ، لقد فعلت ذلك بجبنة الفيتا واللحم المقلي بالبصل. اليوم يطلبون التكرار مرة أخرى
أوميلا
Zhenechka، سعيد لأنك أحببته!
سيما
الهدال ، كم هو جميل! انا احترم الجبن كثيرا إيه ، ها قد انتهى المنشور ، سأحاول بالتأكيد.
أوميلا
سيما، حظا سعيدا!

وصفات أخرى في قسم "فطائر ، تارت ، خاشابوري ، سامسا ، نقانق ، ويكيت"

لفة على الطريقة المتوسطية
لفة على الطريقة المتوسطية
عجين الفطير مع رقائق وأعشاب وكورت في صانع شطائر مقابل 500 روبل
عجين الفطير مع رقائق وأعشاب وكورت في صانع شطائر مقابل 500 روبل
شارلوت بالدجاج
شارلوت بالدجاج
رغيف صغير مع دخول طويل بارد
رغيف صغير مع دخول طويل بارد
فطيرة السمك
فطيرة السمك
Echpochmak (مثلث)
Echpochmak (مثلث)

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.
CONTACT US

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز