شوربة البازلاء الخضراء الكريمية

شوربة البازلاء الخضراء الكريمية

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
البازلاء الخضراء المعلبة (المجمدة)	1 كجم
بصلة	500 جرام
كريم 10٪	200 مل
ملح
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.
مرق اللحم أو الدجاج (ماء)	2 - 2.5 لتر

طريقة طهو

• نقطع البصل إلى نصف حلقات ونقلبه بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً ونضيف المرق الساخن (الماء المغلي إذا كان قليل الدهن) ونخلط جيداً ونضيف البازلاء الخضراء (نضع جانباً 3 ملاعق كبيرة) والملح إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. سحق بالخلاط. أضيفي الكريمة ، وضعي البازلاء ، واتركيها تغلي ، وأطفئيها.


• تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب والخبز المحمص (نأكل مع الماتساه)


• أتمنى لك وجبة شهية!



• كما يمكن تحضير هذا الحساء من البازلاء المجمدة بعد غليها أو زيادة وقت الطهي بصحبة البصل والدقيق

مطبخ وطني

الأوروبي

كم هي لذيذة سأطبخها بالتأكيد ، عائلتي تحب حساء البازلاء وحساء الكريمة مضاعف

وإذا أضفت نعناعًا طازجًا (قليلًا وجربه) عند التكسير باستخدام الخلاط ، ستحصل على طعم لاذع للغاية

وللحاشية ، قم برمي غصن من النعناع بجانب الليمون