غابيلوسيا ، لديك وصفة للألعاب النارية اليوم ، أعتقد أنها لذيذة. أعطت Anastasia وصفة مماثلة وتم وصف الدراية بكيفية تخميرها: خذ زجاجة بلاستيكية سعة 1.5 لتر ، وقطع الجزء المستدق من الأعلى ، ثم تبين أن السمكة كلها في محلول ملحي وتقف منتصبة.
لويزيااقتباس: جابي
لوسيا ، لديك وصفة للألعاب النارية اليوم ، أعتقد أنها لذيذة.
كان المساء ، لم يكن هناك شيء ...
اقتباس: جابي
أعطت Anastasia وصفة مماثلة وتم وصف الدراية بكيفية تخميرها: خذ زجاجة بلاستيكية سعة 1.5 لتر ، وقطع الجزء المستدق من الأعلى ، ثم تبين أن السمكة كلها في محلول ملحي وتقف منتصبة.
الآن ، إذا كان بإمكانك العثور على وعاء زجاجي مناسب (مثل إبريق) ، وبلاستيك - بطريقة ما لا تريد ذلك.
يطبخلويزياانتظرت هذه الوصفة. هنا فقط المهمة .... لا يوجد قشر. سيتعين علينا الحفظ.
شكرا على الوصفة.
جوليفيرااقتباس: جابي
Julifera ، اشتريت من البازار ، ألقي نظرة فاحصة ، لقد أخذت الروسية * Kostrovok * التي تسمى.
شكر غابي نظرة بوم!
اقتباس: طبخ
هل لديك 7 متاجر هوللف؟ نبيع مشاوي الهواء في هذه المتاجر. يمكنك شراء الدخان هناك.
لا ، لا يوجد مثل هؤلاء الناس.
عادة في كومفي لدينا ، وسط خمسين آلة صنع قهوة مختلفة ، يبيعون أي قهوة ، فقط لشرائها.
لكن بين المشاوي كانت فارغة ، ولم أر أي زجاجات بها دخان.
لويزيا جوليفيرا، اشتريت أيضًا من السوق ، في كشك ، حيث توجد بهارات وقهوة ومايونيز وأشياء صغيرة أخرى.
وهذه صورة لمعرفة هذا "الدخان السائل" في الوجه.
وهذه صورة لمعرفة هذا "الدخان السائل" في الوجه.
شوماخرما هذا !!!! حسنًا ، يمكن القيام بذلك في نفس الوقت!
لويزيا نحن بحاجة لشراء الأسماك ، على وجه السرعة! وإذا وضعته في ماء مالح ... يمكنك تناوله في يوم واحد ... هذا يغير الأشياء
يطبخ تعال من أجل القشر ، لدي حقيبتها
لويزيا نحن بحاجة لشراء الأسماك ، على وجه السرعة! وإذا وضعته في ماء مالح ... يمكنك تناوله في يوم واحد ... هذا يغير الأشياء
يطبخ تعال من أجل القشر ، لدي حقيبتها
أركابلى! لن يكون لديك وقت للاستلقاء في المنزل فقط
بالتأكيد سآتي بتقرير!
بعد كل شيء ، ما هو هذا الدخان السائل؟ أي نوع من الوحش هذا؟
بالتأكيد سآتي بتقرير!
بعد كل شيء ، ما هو هذا الدخان السائل؟ أي نوع من الوحش هذا؟
شوماخرأركا : قراءة: التركيب: محلول مائي لدخان الخشب الطبيعي.
* كيسينالويزيا
يمكن لأي شخص لديه موقف سلبي تجاه الدخان السائل أن يطبخ بدونه - سيكون هناك فقط الماكريل المملح.
اشتريته مرة واحدة (في سوقنا يبيعونه في كل مكان تقريبًا) وسكب كل شيء.
ربما لم يحالفني الحظ لكني التقيت على الشبكة برأي مفاده أنه لا رائحة دخان وطعمه كريه. هذا بالضبط ما حصلت عليه.
أرى بديلاً في شكل إضافة شاي بنكهة مدخنة (أنا شخصياً أعتقد أن هذا الخيار أكثر صحة).
في الحالات القصوى ، لا منتج محلي.
مقال جيد عن الدخان
🔗
رأيت اليوم "دخان سائل" في Silpo ، 16 غريفنا لكل منهما.
لويزياجوليفيراواو ، بالكاد وجدته بالدخان ، كان علي أن أتسلق البازار بأكمله.
نتيجة لذلك ، تم شراء نصف لتر من سكة حديد "ترابيزا" TM - 17 غريفنا.
مكتوب عليها:
صنع بواسطة "السهم الأحمر" الولايات المتحدة الأمريكية (تسربت في خاركوف ، من الواضح من خلال هذه الوجبة بالذات).
حول السهم الأحمر:
في عام 1955 ، اكتشف الدكتور كليفورد هولينبيك أنه من خلال التحلل الحراري المتحكم فيه لنشارة الخشب الصلب (تحلل الخشب عند تسخينه إلى 450 درجة مئوية دون دخول الهواء) ، يمكن أن تتفاعل جزيئات الدخان الطبيعية مع جزيئات الماء. كان هذا الاكتشاف طفرة في تكنولوجيا التدخين. بفضل هذا ، ظهرت سلسلة كاملة من أبخرة سائلة طبيعية.
تكنولوجيا الإنتاج:
يتم إنتاج أبخرة Red Arrow الطبيعية السائلة عن طريق الانحلال الحراري المتحكم فيه للأخشاب الصلبة. تتفاعل جزيئات الدخان التي تدخل المجمع مع الرطوبة المكثفة ، وتمرير نظام ترشيح متعدد المراحل ، مما يؤدي إلى إزالة جميع المواد الضارة بجسم الإنسان (الراتنجات ، والبنزوبيرين ، وما إلى ذلك).
يتم اختيار جميع المواد المستخدمة بعناية ولا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. يشمل النطاق جميع مجالات إنتاج الغذاء.
تمت الموافقة على جميع منتجات Red Arrow للاستخدام من قبل إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية.
نتيجة لذلك ، تم شراء نصف لتر من سكة حديد "ترابيزا" TM - 17 غريفنا.
مكتوب عليها:
صنع بواسطة "السهم الأحمر" الولايات المتحدة الأمريكية (تسربت في خاركوف ، من الواضح من خلال هذه الوجبة بالذات).
حول السهم الأحمر:
في عام 1955 ، اكتشف الدكتور كليفورد هولينبيك أنه من خلال التحلل الحراري المتحكم فيه لنشارة الخشب الصلب (تحلل الخشب عند تسخينه إلى 450 درجة مئوية دون دخول الهواء) ، يمكن أن تتفاعل جزيئات الدخان الطبيعية مع جزيئات الماء. كان هذا الاكتشاف طفرة في تكنولوجيا التدخين. بفضل هذا ، ظهرت سلسلة كاملة من أبخرة سائلة طبيعية.
تكنولوجيا الإنتاج:
يتم إنتاج أبخرة Red Arrow الطبيعية السائلة عن طريق الانحلال الحراري المتحكم فيه للأخشاب الصلبة. تتفاعل جزيئات الدخان التي تدخل المجمع مع الرطوبة المكثفة ، وتمرير نظام ترشيح متعدد المراحل ، مما يؤدي إلى إزالة جميع المواد الضارة بجسم الإنسان (الراتنجات ، والبنزوبيرين ، وما إلى ذلك).
يتم اختيار جميع المواد المستخدمة بعناية ولا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. يشمل النطاق جميع مجالات إنتاج الغذاء.
تمت الموافقة على جميع منتجات Red Arrow للاستخدام من قبل إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية.
جوليفيراالدخان رائحته رائعة - مجرد سمك الماكريل المدخن والروائح
فقط لويزيا - لا أعرف ماذا أفعل ، أخشى أن أسكب 100 مل من دخاني ، 10 مل لكل 1 كجم من المنتج النهائي مكتوب على الصندوق. وكيف هو مكتوب على لك؟
نعم ، وحذرني صديق أمريكي فقط اليوم من أنهم يخشون تناول الكثير من الدخان الأمريكي ، وإلا فستكون هناك مرارة شديدة.
بالإضافة إلى الدخان الروسي الذي صادفته على الإنترنت اليوم يبدو أنه أضعف.
والثانية لا أعرف - هل يجوز الملح بدون رأس؟ أم أنك بحاجة إلى رأس من حيث المبدأ؟
أنا فقط مع سمكة لك كبيرة جدًا ، ولا أفهم أي شيء عنها.
أعرف أن الماكريل المدخن الذي اشتريته من المتجر وله رأس مذاق أفضل بالنسبة لي من دون رأس ، ولا أعرف حتى لماذا ...
جميع المكونات جاهزة بالفعل ، حتى أنني قمت بحفر القشور ، ما عليك سوى بدء العملية بشكل صحيح
فقط لويزيا - لا أعرف ماذا أفعل ، أخشى أن أسكب 100 مل من دخاني ، 10 مل لكل 1 كجم من المنتج النهائي مكتوب على الصندوق. وكيف هو مكتوب على لك؟
نعم ، وحذرني صديق أمريكي فقط اليوم من أنهم يخشون تناول الكثير من الدخان الأمريكي ، وإلا فستكون هناك مرارة شديدة.
بالإضافة إلى الدخان الروسي الذي صادفته على الإنترنت اليوم يبدو أنه أضعف.
والثانية لا أعرف - هل يجوز الملح بدون رأس؟ أم أنك بحاجة إلى رأس من حيث المبدأ؟
أنا فقط مع سمكة لك كبيرة جدًا ، ولا أفهم أي شيء عنها.
أعرف أن الماكريل المدخن الذي اشتريته من المتجر وله رأس مذاق أفضل بالنسبة لي من دون رأس ، ولا أعرف حتى لماذا ...
جميع المكونات جاهزة بالفعل ، حتى أنني قمت بحفر القشور ، ما عليك سوى بدء العملية بشكل صحيح
لويزيالا يلزم إزالة رأس الماكريل ، ما عليك سوى إزالة الخياشيم.
أضفت دخانًا سائلًا كما كتبت -100 مل.
مكتوب على زجاجتي:
"طريقة الاستعمال.
يضاف حسب الذوق أثناء التحضير. الاستهلاك التقريبي 0.5 -1 ملعقة شاي. لكل لتر من الحساء في نهاية الطهي. 0.5 - 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل كيلوغرام من اللحم أو السمك في بداية الطهي ".
كما نرى ، يضيفون أقل إلى الحساء واللحوم ، لكن هذه هي نفس الكمية التي ستبقى في المنتج النهائي (الحساء واللحوم). وبعد تمليح السمك ، لن نشرب المحلول الملحي ، بل نسكبه.
أضفت دخانًا سائلًا كما كتبت -100 مل.
مكتوب على زجاجتي:
"طريقة الاستعمال.
يضاف حسب الذوق أثناء التحضير. الاستهلاك التقريبي 0.5 -1 ملعقة شاي. لكل لتر من الحساء في نهاية الطهي. 0.5 - 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل كيلوغرام من اللحم أو السمك في بداية الطهي ".
كما نرى ، يضيفون أقل إلى الحساء واللحوم ، لكن هذه هي نفس الكمية التي ستبقى في المنتج النهائي (الحساء واللحوم). وبعد تمليح السمك ، لن نشرب المحلول الملحي ، بل نسكبه.
جوليفيرااقتباس: لويزيا
لماذا يجب أن تترك رأسك؟ من المثير للاهتمام معرفة ما يقدمه
لا يلزم إزالة رأس الماكريل ، ما عليك سوى إزالة الخياشيم.
من خلال الدخان ، شكرا ، فهمت
لويزيااقتباس: جوليفيرا
لماذا يجب أن تترك رأسك؟ من المثير للاهتمام معرفة ما يقدمه
لماذا تحذفه؟ لذلك اتضح سمكة صغيرة جميلة كاملة! قطع الرأس ، وسوف تبدأ في نقع كل شيء على القطع والزحف في محلول ملحي!
الشيء الرئيسي هو التنظيف الجيد للداخل ، الفيلم الأسود ، غسل الدم بالقرب من العمود الفقري.
شوماخر لويزيا كعالم أسماك نبيل ، لن أقوم بتنظيف الدواخل ، تيار الخياشيم. عندما ندخن السمك في البلاد ، فإننا في النهاية لا ننظف السمك. هذا يحافظ على الدهون الداخلية ، ويصبح أكثر بدانة. إذا لم تقم بتدمير ZhP ، فلن يكون هناك مرارة ... IMHO
لويزيااقتباس: ShuMakher
لويزيا كعالم أسماك نبيل ، لن أقوم بتنظيف الدواخل ، تيار الخياشيم. عندما ندخن السمك في البلاد ، فإننا في النهاية لا ننظف السمك. هذا يحافظ على الدهون الداخلية ، ويصبح أكثر بدانة. إذا لم تقم بتدمير ZhP ، فلن يكون هناك مرارة ... IMHO
عزيزي عالم الأسماك الموقر! لست مستعدًا لتخمير السمك في محلول ملحي
مع الأحشاء! حسنًا ، فقط لست مستعدًا!
أعلم أن هذا يتم مع الأسماك الطازجة للحفاظ على الدهون. لكن صدقوني - هذا الماكريل كافٍ بالفعل ، حتى أنه زيتي بدرجة كافية (يمكنك رؤيته في الصورة).
جوليفيراتغلب Phew ، مع الشجاعة لم يجرؤ
آمل يوما ما أحب الحفر في الأسماك
آمل يوما ما أحب الحفر في الأسماك
شوماخرجوليفيرا لذلك لم أفهم ما إذا كانت قد احترقت بالفعل أم لا
سأفعل مع الشجاعة
سأفعل مع الشجاعة
لويزيااقتباس: ShuMakher
سأفعل مع الشجاعة
المؤلف ليس مسؤولا عن هذا!
جوليفيرااقتباس: ShuMakher
جوليفيرا لذلك لم أفهم ما إذا كانت قد احترقت بالفعل أم لا
سأفعل مع الشجاعة
شوماخر - مع عدم ، بمعنى التهمتها ، كانت شديدة للغاية عندما أخرجت الخياشيم للتو ، لدرجة أنني قررت إخراج كل شيء ، وإلا فإنها لم تغسل وكل الدماء.
لقد أخرجت ZhP وكل شيء آخر بدقة ، لم يبدُ أنني أقطع أي شيء غير ضروري (على الرغم من أنني تعرفت أولاً على الصورة على الإنترنت - حيث في أسماك ZhP)
هذه في الواقع هي المرة الأولى في حياتي التي أقوم فيها بتمليح السمك ، لذلك اكتسبت الخبرة شيئًا فشيئًا.
ذات مرة كنت أعمل مع النساء - كان الجميع من حولهم يملحون شيئًا ما بأنفسهم باستمرار ، كنا نأخذ أطنانًا من هذه الأسماك من أنواع مختلفة بكميات كبيرة ، ولم أتفاعل بطريقة ما
الآن لا يوجد سوى الرجال في الجوار وجميعهم ليسوا من الأسماك ، ولا يوجد من يثيره.
وبعد ذلك أصبحت مدمن مخدرات ، حتى أنني أتساءل لنفسي كيف تم إرشادي إلى هذا ، لأنني أستطيع أن أقول لنفسي - "نادرًا ما يتم مطاردتي ، يمكنك الشراء من المتجر."
إنها ملحمة كاملة بالنسبة لي أن أهرب إلى السوق من أجل هذا الدخان على العشاء ، لكنني ، مثل الرأس السيئ ، تبعته.
أريد أن أحاول على الرغم من كل هذا قطف الأسماك - وهذا كل شيء - لذلك أحاول.
يدي توكو كريهة الرائحة ، لا يغسلان ، القط لا يستطيع أن يمشي حولي بهدوء
سيمفيرااقتباس: * كيسينا
ما هذا الشاي؟
أرى بديلاً في شكل إضافة شاي بنكهة مدخنة (أنا شخصياً أعتقد أن هذا الخيار أكثر صحة).
كملاذ أخير ، وليس مصنع محلي
شوماخرسيمفيرا لابسانغ سوشونج
ليناجوليفيرا
كخيار "لمكافحة" رائحة اليدين ، يمكنك غسلها بمعجون الأسنان أو فركها بالليمون. كما يزيل زيت عباد الشمس رائحة الرطوبة تمامًا. قمت بتلطيخها بسكين ، وحوض غسلت فيها السمكة ، وفي نفس الوقت يدي. ثم كالعادة اغسلها بالصابون وليس لها رائحة ...
كخيار "لمكافحة" رائحة اليدين ، يمكنك غسلها بمعجون الأسنان أو فركها بالليمون. كما يزيل زيت عباد الشمس رائحة الرطوبة تمامًا. قمت بتلطيخها بسكين ، وحوض غسلت فيها السمكة ، وفي نفس الوقت يدي. ثم كالعادة اغسلها بالصابون وليس لها رائحة ...
جوليفيرالينا - شكرا لك ، المعكرونة ساعدت !!!
لم تكن الأيدي مثل رائحة الأظافر - فقط الحال بالنسبة لفرشاة أسنان قديمة
لم تكن الأيدي مثل رائحة الأظافر - فقط الحال بالنسبة لفرشاة أسنان قديمة
نزةالفتيات ، سأضع 5 كوبيك ، لقد صنعت مثل هذا الماكريل ، تعلمت الوصفة في غرب أوكرانيا ، حيث زرت في الخريف ، الجميع يصنع هذه السمكة هناك ، فقط ملح 5 ملاعق كبيرة. ملاعق وسكر 1 ملعقة كبيرة. ل - ل دخان 3 ملاعق كبيرة. ل.حفظه في محلول ملحي لمدة 14 ساعة ، ثم علقه من ذيول حتى يجف. لقد فعلتها عدة مرات ، لقد أحببناها كثيرًا ، فقط بالنسبة لي 14 ساعة لا تكفي ، اتضح أن الدم بالداخل وأعطيه بالسمك النيء ، ثم تركته لبضعة أيام للنضج ، واتضح أنه رائع جدًا وبدلاً من قشر البصل ، قمت بتخمير الشاي القوي ، مثل يتم الحصول على اللون الذهبي ، فقط في البداية من الضروري أن يتم غرس الشراب جيدًا ، وبعد ذلك فقط يضاف الملح ، وإلا فلن يتحول إلى مثل هذا اللون الجميل.
تخلصت من الماكريل وقطعت رأسه أو اشتريته مقطوع الرأس بالفعل.
هذه الوصفة ، على ما أعتقد ، أكثر نجاحًا. من لي.
Py Sy إن الخط "أسهل في الشراء" ليس مناسبًا لي ، ولم أتمكن من شراء مثل هذا الماكريل غير التقليدي لفترة طويلة.
تخلصت من الماكريل وقطعت رأسه أو اشتريته مقطوع الرأس بالفعل.
هذه الوصفة ، على ما أعتقد ، أكثر نجاحًا. من لي.
Py Sy إن الخط "أسهل في الشراء" ليس مناسبًا لي ، ولم أتمكن من شراء مثل هذا الماكريل غير التقليدي لفترة طويلة.
زفيزدااتفق مع نزة!! لفترة طويلة كنت أصنع مثل هذه السمكة على الشاي ... الآن اعتدت على أخذ أكياس الشاي ، لذلك لا توجد أوراق شاي ...
ليس لي
ليس لي
مايو @ما هي كمية الشاي التي يجب أن تتناولها لكل لتر من الماء؟
جوليفيرااقتباس: May @
ما هي كمية الشاي التي يجب أن تتناولها لكل لتر من الماء؟
كنت آخذ 3 أكياس - ليست مريرة ، ولكن إذا كانت مريرة ، ثم 2
بالمناسبة ، لم تكن رائحة قشر البصل جيدة جدًا بالنسبة لي عندما تم غليها ، كنت أرغب في رسمها بالشاي ، ثم اعتقدت أن الدخان السائل سيقطع الرائحة ويفعل ذلك في مرق قشر.
لكن في المرة القادمة لن أخدع رأسي لفترة طويلة ، سأجعلها طائر النورس.
لا أطيق الانتظار حتى المساء لأحاول ما حدث هناك
أركاتم الحل - لن أتحمل وأجمع القشور ، فقد حان الوقت للذهاب للسمك!
هناك سمكة ، هناك دخان! يبقى لشرب الشاي!
الفتيات يتوقفن عن التعذيب بنشر مثل هذه الصور التي يسيل لها اللعاب! أين الرحمة ؟!
هناك سمكة ، هناك دخان! يبقى لشرب الشاي!
الفتيات يتوقفن عن التعذيب بنشر مثل هذه الصور التي يسيل لها اللعاب! أين الرحمة ؟!
زفيزداآخذ 10 أكياس سعة 1.5 لتر. + 4 ش. ل.ملح + 2 ملعقة كبيرة. السكر والسائل. دخان
شوماخرلويزيااقتباس: جوليفيرا
بالمناسبة ، لم تكن رائحة قشر البصل جيدة جدًا بالنسبة لي عندما تم غليها ، كنت أرغب في رسمها بالشاي ، ثم اعتقدت أن الدخان السائل سيقطع الرائحة ويفعل ذلك في مرق قشر.
لكن في المرة القادمة لن أخدع رأسي لفترة طويلة ، سأجعلها طائر النورس.
لا أطيق الانتظار حتى المساء لأحاول ما حدث هناك
عندما تكون ساخنة ، مرق قشر البصل لها رائحة ، ولكن عندما تبرد ، فإنها لا تفعل ذلك.
لقد مر المساء بالفعل ، و جوليفيرا صامت!
أم ابتلعت لسانك أم لم تعجبك السمكة؟
اقتباس: ShuMakher
لويزيا
ها أنا مع تقرير !!! لا توجد كلمات لذيذة!
شوماخرحسنًا ، صورة غير طبيعية جدًا !!!
وشكر خاص للمصطلح الجديد ("زيبروفالا")! سنعرف كيف نقطع أوصال سمكة وكيف يتم تسميتها بشكل صحيح!
جوليفيرالويزيا - رهيب احب !!!!
لم أكتب ، لأنه كان عليّ أن أجرب السمك في الليل ، وفقدنا الوعي مبكرًا - كان علينا المغادرة في الصباح.
لذلك لم يتمكنوا من تحمله وفي الصباح تذوقوا كل شيء ، كان علي أن أقوم بتخزين مشروب للرحلة
والمثير للدهشة أنني لم أضطر إلى شرب الكثير ، فقد تعلمت الأسماك أن تكون مالحة بدرجة معتدلة ، كما أحبها ولم أتسبب في عطش شديد
بالأمس وصلنا مع الأسف لأنه لم يتبق شيء في الصناديق ، فعلت شيئين فقط.
باختصار ، الماكريل لذيذة بشكل لا يصدق!
شكرا جزيلا لويزيا للوصفة !!!
لم أكتب ، لأنه كان عليّ أن أجرب السمك في الليل ، وفقدنا الوعي مبكرًا - كان علينا المغادرة في الصباح.
لذلك لم يتمكنوا من تحمله وفي الصباح تذوقوا كل شيء ، كان علي أن أقوم بتخزين مشروب للرحلة
والمثير للدهشة أنني لم أضطر إلى شرب الكثير ، فقد تعلمت الأسماك أن تكون مالحة بدرجة معتدلة ، كما أحبها ولم أتسبب في عطش شديد
بالأمس وصلنا مع الأسف لأنه لم يتبق شيء في الصناديق ، فعلت شيئين فقط.
باختصار ، الماكريل لذيذة بشكل لا يصدق!
شكرا جزيلا لويزيا للوصفة !!!
مايو @ شوماخر، كم هو ممتع! لذا ، فقط تأخذ الخياشيم ، تسحبها ويتم سحبها مع الأمعاء ، لا حاجة لتحضير أولي؟ هناك ، في الصورة ، شيء آخر محاط بدائرة ...
لويزيااقتباس: جوليفيرا
لويزيا - رهيب احب !!!!
باختصار ، الماكريل لذيذة بشكل لا يصدق!
شكرا جزيلا لويزيا للوصفة !!!
شوماخرمايو @ الصورة أ) توضح كيفية معالجة الظهر ، يتم قطع الزعنفة الظهرية.
مع الاهتزاز ، نقوم بهذا: نقطع المكان الذي تعلق فيه الخياشيم على الشفة السفلية ، على الذقن ، ثم نرسم إصبعنا ، ونفصل مدخل بطن السمكة بالاستدارة. هناك ، يوجد للأسماك ما يشبه الحجاب الحاجز لدينا ، مثل حاجز غشاء كثيف يفصل تجويف البطن عن الرأس ، لذلك يجب تدميره ، ثم يتم فصل الخياشيم عن الرأس وسحبها برفق ويتم سحب الأمعاء خلفها ، ويبقى الحليب في البطن ويتم الكافيار إذا كان هناك ... حسنًا ، شيء من هذا القبيل
مع الاهتزاز ، نقوم بهذا: نقطع المكان الذي تعلق فيه الخياشيم على الشفة السفلية ، على الذقن ، ثم نرسم إصبعنا ، ونفصل مدخل بطن السمكة بالاستدارة. هناك ، يوجد للأسماك ما يشبه الحجاب الحاجز لدينا ، مثل حاجز غشاء كثيف يفصل تجويف البطن عن الرأس ، لذلك يجب تدميره ، ثم يتم فصل الخياشيم عن الرأس وسحبها برفق ويتم سحب الأمعاء خلفها ، ويبقى الحليب في البطن ويتم الكافيار إذا كان هناك ... حسنًا ، شيء من هذا القبيل
الخنصرالبنات ، أنا أيضا أعددت هذه السمكة. هذا شيء غير عادي! لا توجد صورة - جلس الهاتف ، لكن أثناء الشحن ، أكلت الحيوانات الأليفة كل شيء بذكاء وسألت: هل هذا كل شيء؟ لقد فعلت شيئين من أجل المحاكمة. يُسكب حساء قشر البصل + 2 ملعقة شاي + سائل دخان. فقط مفصلي الصغير تحول إلى حشو السمك ووضعه في الشارع ، ولدينا ضربة صقيع! وظلت أسماكي مجمدة لمدة 4 أيام بدلاً من يومين. على الرغم من أنها لم تؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال ، رغم أنني لم أقلبها. اليوم أحضرته وأزلته وأكلته! انا احمل با-الشيع شكرا لك لويزيا - لمؤلف الوصفة!
لويزياالخنصر جيدا على الأقل السمك المملح في مثل هذا البرد!
طهي المزيد ، بصحة جيدة لك!
ومع هذا الصقيع ، تجمدت أرجوحة كبيرة من ملفوف بكين على الشرفة. ربما هو جيد لفائف الملفوف المحشي؟
طهي المزيد ، بصحة جيدة لك!
ومع هذا الصقيع ، تجمدت أرجوحة كبيرة من ملفوف بكين على الشرفة. ربما هو جيد لفائف الملفوف المحشي؟
فيرافلويزيا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة لك! هذا لذيذ!
لكنني طبخت في إبريق برائحة شيء مدخن ورائحة برقوق صافية ، حيث لم أجد دخانًا سائلًا.
تبين أن لون الشاي المخمر لون أسود غني جدًا - قررت أن أفعل ذلك بدون قشر البصل. بعد أن أدركت أن هذه "تجربة" ، قمت بطهي سمكة واحدة فقط ... وهو ما يؤسفني حقًا ... سيتعين علينا الانتظار يومين آخرين - لقد تم بالفعل تحميل دفعة جديدة من الماكريل!
لكنني طبخت في إبريق برائحة شيء مدخن ورائحة برقوق صافية ، حيث لم أجد دخانًا سائلًا.
تبين أن لون الشاي المخمر لون أسود غني جدًا - قررت أن أفعل ذلك بدون قشر البصل. بعد أن أدركت أن هذه "تجربة" ، قمت بطهي سمكة واحدة فقط ... وهو ما يؤسفني حقًا ... سيتعين علينا الانتظار يومين آخرين - لقد تم بالفعل تحميل دفعة جديدة من الماكريل!
لويزيافيراف ، تجربة جيدة مع الشاي!
إذا أمكن ، اكتب اسم الشاي وستكون صورة الصندوق مفيدة أيضًا.
إذا أمكن ، اكتب اسم الشاي وستكون صورة الصندوق مفيدة أيضًا.
شوماخرلويزيا أعتقد أن الشاي كان هكذا! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا بالضبط ما تحتاجه .... هذه الرائحة ...
لابسانغ سوشونغ
🔗
التحويل الصوتي للصينية: lapsang souchong
المرادفات: lapsang sushon ، lapsang suchong
اسم الشاي الأسود الصيني ، المصنوع من أوراق سوتشونغ كبيرة وخشنة إلى حد ما ، يدخن في دخان نشارة خشب الصنوبر وإبر الصنوبر والمخاريط. كان لابسانغ سوتشونغ هو الشاي المفضل لدى ونستون تشرشل.
يتم تدخين هذا الشاي حتى أثناء التحضير - أولاً عند التجفيف ، ثم عند التجفيف بعد التخمير.
تم إنتاج هذا الشاي منذ فترة طويلة في مقاطعات هونان وفوجيان الصينية. سيقول مبتدئ في ذواقة الشاي أن لابسانغ سوشونغ مذاقًا غريبًا إلى حد ما "زيت التربنتين" (!) ، لكن من الواضح أن الجمال سيشعر بظلال البرقوق في الرائحة الدخانية.
هذا الشاي تقليديًا في الشتاء والخريف. يحظى بشعبية لدى المدخنين ، ربما بسبب رائحته المدخنة.
لابسانغ سوشونغ
🔗
التحويل الصوتي للصينية: lapsang souchong
المرادفات: lapsang sushon ، lapsang suchong
اسم الشاي الأسود الصيني ، المصنوع من أوراق سوتشونغ كبيرة وخشنة إلى حد ما ، يدخن في دخان نشارة خشب الصنوبر وإبر الصنوبر والمخاريط. كان لابسانغ سوتشونغ هو الشاي المفضل لدى ونستون تشرشل.
يتم تدخين هذا الشاي حتى أثناء التحضير - أولاً عند التجفيف ، ثم عند التجفيف بعد التخمير.
تم إنتاج هذا الشاي منذ فترة طويلة في مقاطعات هونان وفوجيان الصينية. سيقول مبتدئ في ذواقة الشاي أن لابسانغ سوشونغ مذاقًا غريبًا إلى حد ما "زيت التربنتين" (!) ، لكن من الواضح أن الجمال سيشعر بظلال البرقوق في الرائحة الدخانية.
هذا الشاي تقليديًا في الشتاء والخريف. يحظى بشعبية لدى المدخنين ، ربما بسبب رائحته المدخنة.
فيرافصحيح تمامًا ، رغم أنه من جهة تصنيع مختلفة.
بينما كنت أبحث عن صورة ، أجاب الأشخاص المطلعون بالفعل! شكر!
بينما كنت أبحث عن صورة ، أجاب الأشخاص المطلعون بالفعل! شكر!
فيرافShuMakher ، أوه ، لقد قرأت رسالتك بعناية - "لكن من الواضح أن محب الجمال سيشعر بظلال البرقوق في الرائحة الدخانية. "
حسنًا ، على الفور شعرت بالخوخ - لطيف جدًا لنفسي!
لذا فإن السمك في هذا الشاي رائع! ومع ذلك ، في النهاية ، لا يشعر الخوخ - الماكريل المدخن الرائع!
حسنًا ، على الفور شعرت بالخوخ - لطيف جدًا لنفسي!
لذا فإن السمك في هذا الشاي رائع! ومع ذلك ، في النهاية ، لا يشعر الخوخ - الماكريل المدخن الرائع!
لويزياشوماخر ، شكرا ، ماذا عن رداء بأزرار من عرق اللؤلؤ؟
سوف تسعى!!!
سوف تسعى!!!
شوماخريطبخها أنا.
وجدت كل المكونات. مملح. مملح لمدة 4 أيام حتى يملح جيدا.
تمليح نفسي وجاري. أعطيتها السمكة اليوم. كان لديها أخت كضيف ، وكذلك الاثنانمتصدع أكل سمك إسقمري كبير وسميك.
وقمت بتنظيف السمك الخاص بي. حسنًا ، لذيذ جدًا.
لويزياشكرا جزيلا على الوصفة. نحن في انتظار المزيد من الحلول الإبداعية.
جرّ شكري لك.
قرأت عنه الآلات الشاي ، منزعج. هناك حاجة ماسة للجلوس في المنتدى ، مجرد كابوس.
ها هي يا جميلتي ... كدت أنسى تحميل صورة.
وجدت كل المكونات. مملح. مملح لمدة 4 أيام حتى يملح جيدا.
تمليح نفسي وجاري. أعطيتها السمكة اليوم. كان لديها أخت كضيف ، وكذلك الاثنان
وقمت بتنظيف السمك الخاص بي. حسنًا ، لذيذ جدًا.
لويزياشكرا جزيلا على الوصفة. نحن في انتظار المزيد من الحلول الإبداعية.
جرّ شكري لك.
قرأت عنه الآلات الشاي ، منزعج. هناك حاجة ماسة للجلوس في المنتدى ، مجرد كابوس.
ها هي يا جميلتي ... كدت أنسى تحميل صورة.
لويزيااقتباس: طبخ
لويزياشكرا جزيلا على الوصفة. نحن في انتظار المزيد من الحلول الإبداعية.
حسنًا ، يطبخ، والحدس!
هناك حل جديد لا توجد صورة.
هناك خياران: إما أن تأخذ الكلمة بدون صورة ، أو تنتظر حتى تتكرر الوصفة.
يطبخنأخذ كلمتك لذلك وننتظر الوصفة.
