البطاطس اليونانية

[البطاطس اليونانية]

وصفة من مجلة "Freizeit Revue".
من المريح جدًا أن تغلي البطاطس في الصباح وفي المساء خلال 20 دقيقة ، سيكون لديك عشاء رائع جاهز.

4 حصص

البطاطس اليونانية

800 غرام بطاطس
4 فلفل حلو (يفضل أن تكون ملونة)
3 طماطم
4 فصوص ثوم
3 طاولة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
0.5 شاي مسحوق البابريكا
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
200 غرام جبنة فيتا أو جبنة فيتا
3-4 ريش بصل أخضر
الملح والفلفل حسب الرغبة

اسلقي البطاطس في "سترة" في ماء مملح حتى تنضج. تبرد قليلاً ، قشر ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 3 مم.
نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح بسمك 3 مم تقريبًا.
يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ويُقشر ويُزيل البذور ويُقطّع إلى شرائح بسمك 3 مم تقريبًا.
يقطع الثوم ناعماً (لا تسحقه!).
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الثوم ويُطهى قليلاً. أضيفي البطاطس ، وشعر مستعار واقلي لفترة وجيزة. يتبل بالفلفل الحلو الجاف والملح والفلفل ويقلب. أضف الطماطم والأوريغانو ، واقلي كل شيء معًا بسرعة.
نقطع البصل الأخضر إلى حلقات ، يقطع الجبن إلى مكعبات. أضيفيها إلى المقلاة وحركيها وقدميها.
أضفت 125 جم من لحم الخنزير المقدد في مكعبات بمفردي (رميته أولاً).
سريع ، لذيذ ، عطري ، مرضي!



الصورة ، للأسف ، تبين أنها غير معبرة.

Stelochka ، لدي هذا الطبق في الخدمة (على الرغم من أنني لا أفعل ذلك أبدًا وفقًا للوصفة ، فكل شيء مرئي ، وأغير التوابل) ، لكنني لم أقم بإضافة الجبن مطلقًا ، وسأحاول صنعه بالجبن ، وتقديمه على المائدة ، وأقول بكل فخر - اليوم لدينا البطاطا اليونانية !!!
شكرا على الوصفة.

[ستيرن ،]

ستيرن ، لقد طهيت اليوم "البطاطس اليونانية" على العشاء ،
لقد أحببنا ذلك ، شكرًا