حلوى الشوكولاتة

ولماذا الشوكولاته ، لا يوجد شوكولاتة أو كاكاو في مكونات مثل؟

الآن سأضيف ، لقد نسيت

دوك هو "كريم بروليه" الشوكولاته.

شيء أنا في "فنتازيا" انتقد هذه الأطعمة الشهية ، لا بد لي من اللحاق بالركب!

شكرا على الوصفة يا مواطنه!

إيه ، لقد مر وقت طويل ... عندما كان الخيال بأكمله ممتلئًا بالصدمة ، كان هناك أيضًا 20 شخصًا يصطفون في المنضدة للحصول على الكعك ، فقط كان هناك ألذ أنواع الكيك والحلويات ...
والآن يوجد ما يصل إلى مقهيين في المدينة ، يبيعون الفطائر حسب الطلب والكعك - لذا فهو بارد وغالي الثمن وغير لذيذ بشكل خاص ...

وأنا لست طباخًا ، وإذا فعلت أي شيء ، فحينئذٍ وفقًا لما كتبه ASES. من الآن فصاعدًا ، سأطرح أسئلة غبية فاحشة (لا تضحك ، أشعر بالإهانة):
1. مكتوب: "خفف الكاكاو واسكبه في خليط البيض". وكيف يتم تخفيفه - هل يمكن أن يترك له القليل من الكريم أو أي سائل إضافي يجب تناوله؟
2. مكتوب: "نضع في قالب عميق مملوء بالماء". هل الماء بارد؟
3. مكتوب: "ضعي في فرن مسخن على 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة". أشعر بالخجل ، ومع ذلك ، هل يعمل الفرن عند 150 * لمدة 45 دقيقة ، أم يجب إيقاف تشغيله بعد تحميل المنتج فيه؟

جوليفيرا يولينكا!شكرا على اللذيذ.

جوليفيرا يولينكا!شكرا على اللذيذ.

أولينكا - حظا سعيدا!

هل يمكنني فعلها للزوجين؟

ايلينا بو - بالطبع يمكنك المحاولة
صحيح ، أعتقد أن الطعم سيكون مختلفًا بعض الشيء ، في الفرن تُخبز الأسطح وتبخر ، ويبلغ ارتفاعها حوالي 0.5 سم "يجف".

لدينا غرابة في المنزل - نصنع إما شوكولاتة أو مع نكهة أو أي شيء آخر معطر
وفقط الفانيليا أعطت شيئًا مثل البيض ، أم أننا صعبون للغاية

وأنا لست طباخًا ، وإذا فعلت أي شيء ، فحينئذٍ وفقًا لما كتبه ASES. من الآن فصاعدًا ، سأطرح أسئلة غبية فاحشة (لا تضحك ، أشعر بالإهانة):
1. مكتوب: "خفف الكاكاو واسكبه في خليط البيض". وكيف يتم تخفيفه - هل يمكن أن يترك له القليل من الكريم أو أي سائل إضافي يجب تناوله؟
2. مكتوب: "نضع في قالب عميق مملوء بالماء". هل الماء بارد؟
3. مكتوب: "ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة ، سخن على 150 درجة مئوية". أشعر بالخجل ، ومع ذلك ، هل يعمل الفرن عند 150 * لمدة 45 دقيقة ، أم يجب إيقاف تشغيله بعد تحميل المنتج فيه؟

يا، غالكا، سامحني ، أصبحت أعمى تمامًا ، الآن فقط لاحظت أسئلتك

1. الكاكاو مخفف بالقشدة من الكمية الإجمالية ، أي اتركي القليل من الكريم له
2. إذا سكبنا خليطًا ساخنًا في أوعية ، فسوف ترتفع درجة حرارتها ويمكنك بالتأكيد صب الماء الساخن ، وليس الماء المغلي ، ولكن بالتأكيد.
3. نعم ، طوال الوقت - 45 دقيقة ، يجب أن يعمل الفرن عند 150 درجة مئوية

ايلينا بو - بالطبع يمكنك المحاولة
صحيح ، أعتقد أن الطعم سيكون مختلفًا بعض الشيء ، في الفرن تُخبز الأسطح وتبخر ، ويبلغ ارتفاعها حوالي 0.5 سم "يجف".

أوه ، لقد انطلقت في MV للقيام (ليس لدي فرن). اتضح أن لا شيء يعمل ، أليس كذلك؟

أوه ، لقد انطلقت في MV للقيام (ليس لدي فرن). اتضح أن لا شيء يعمل ، أليس كذلك؟

لا أعرف ، لم أحاول
لكن لا يُحظر إجراء التجارب ، فجأة ستظهر بشكل لذيذ في MV للزوجين!
كل ما في الأمر أن درجة حرارة التبخير ستكون 100 درجة مئوية

مرحبا!

لكني أستخدم هذا / إذا لم يكن هناك فرن وفقط لتوفير الوقت /

رأيت شيئًا مشابهًا في METRO في نستله ، يبدو أن لديهم عدة أنواع مختلفة ، لكنني كنت خائفة بعد قراءة التكوين ...

حاولت أن تجعل هذه الحلوى اليوم. نشأت بعض الأسئلة:
1- كم من الوقت يجب أن تخفق البيض ثم الخليط كله؟ ماذا يجب ان يكون قبل الفرن؟
2. ماذا يجب أن تكون الحلوى الجاهزة؟
استقر كل الرغوة في الفرن. لكن ما حدث بعد الثلاجة كان لذيذًا

لذلك لم يرد أحد ، للأسف ، لكنني اليوم كنت سأفعل ذلك مرة أخرى ، وإلا فقد طلب ابني بالفعل حوالي 5 مرات لصنع "شوكولاتة لذيذة من الفرن في أكواب هناك"

كاسانكو ، إنه كريم ، وليس بسكويت ، لذا فهو ممزوج بالخلاط أكثر من الخفق. أعتقد أنه لا يحتاج إلى الجلد حتى يصبح مزبدًا.

نعم، ريتاشكرا على الجواب كل شيء صحيح!

يمكنك الجلد كما تريد ، لا يهم.
من عادتي ، جلدت جيدًا ، لكن الرغوة الإضافية منعتني من ملء الحاويات قدر الإمكان (لم يكن هناك ما يكفي من الأوعية ، لذلك كان علي أن أملأها حتى القمة)
الحلوى بعد تقلص الفرن قليلاً وتبدو وكأنها هلام متوسط ​​النعومة.

آسف لعدم الرد على الفور ، كنت في تجديدات الشقة لفترة طويلة

شكرا جزيلا للإجابات! قرأته بالفعل في عملية الطهي ، كل شيء سار بشكل جيد ، الابن سعيد للغاية

شكرا جزيلا للإجابات! قرأته بالفعل في طور التحضير ، كل شيء سار بشكل جيد ، الابن سعيد للغاية

كاسانكو - حظا سعيدا!

لسوء الحظ ، ليس لدي قوالب صغيرة مقاومة للحرارة. هل يمكن تحضيرها في قوالب بسعة 400 مل (من بورسلين ايكيا)؟ صب كامل أم نصف؟

كالينا 11 - إذا كانوا ممتلئين ، فربما يمكنهم ذلك ، لأن درجة الحرارة ليست عالية جدًا.
كم تُسكب - ليست عالية جدًا - 4-5 سم ، بحيث يتم خبز كل شيء بدقة ورفق.

لم تنجح عندما تصب الحليب في خليط البيض ، هل يجب أن تختمر؟ حصلت على كل شيء سائل وبعد أن بقي الفرن كذلك. مصنوع من الحليب.
هل يمكنني إصلاحه بطريقة ما؟ ربما تضيف الجيلاتين؟