قواعد تقديم الطعام في الصيف

من أجل تنظيم الطعام بشكل صحيح في الصيف ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار ، أولاً وقبل كل شيء ، الاختيار الصحيح للمنتجات ووسائل نقلها. في السنوات الأخيرة ، تذكرنا الظروف المناخية في منطقتنا في الصيف إلى حد بعيد بالمناطق الاستوائية ، مما يعني أن مشكلة نضارة الطعام وسلامته في هذا الوقت من العام وثيقة الصلة جدًا ، وعملية اختيار الغذاء ونقله ومعالجته وتحضيره وتناوله يجب أن تؤخذ بمسؤولية كبيرة.

من المخيب للآمال أن يهتم معظم بائعي الأغذية بالتجزئة بالتسويق أكثر من اهتمامهم بصحة المستهلك وسلامته. وفي الصيف ، يكون احتمال الإصابة بالتهابات معوية مختلفة ، والتسمم مرتفعًا للغاية ، وقد يكون ذلك بسبب التخزين غير السليم للبضائع ، وانتهاك القواعد والقواعد الصحية والوبائية. لذلك ، يتم تخصيص العديد من البرامج التلفزيونية في الصيف للتنظيم المناسب للطعام ، ولا سيما موضوع اختيار الطعام.

لذلك ، عند شراء البقالة ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية:

• انتبه دائمًا إلى تاريخ تصنيع هذا المنتج الموضح عادةً على الملصق. من الأفضل رفض الشراء إذا نفد المنتج من مدة الصلاحية ، خاصةً إذا كان قد فات موعده ؛

• منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والمخبوزات و الحلويات مع الكريمات الزيتية تتطلب عناية خاصة. في كثير من الأحيان ، تراقب شركات التصنيع المعروفة جودة منتجاتها أكثر من ورش العمل الصغيرة الغامضة الموجودة في ضواحي المدن. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الشركات ذات السمعة الطيبة دائمًا بفرصة نقل منتجاتها في ثلاجات خاصة ، وهو أمر مهم للغاية في الظروف الحارة ؛

• إذا كان المنتج الذي تم شراؤه لا يزال يثير الشكوك حول نضارته ، فمن الأفضل رفض استخدامه ، لأن علاج العدوى المعوية أكثر تكلفة وإشكالية من شراء منتج جديد جديد ؛

• احم نفسك من شراء الخضار والفواكه المستوردة. اشترِ ما ينمو وينضج في وقت معين في منطقتك. فكر قبل أن تشتري العنب في ديسمبر ، والفراولة في مايو ، والبطيخ والبطيخ في يونيو.

• منتجات الألبان موضوع منفصل. الآن لا يخفى على أحد أن جودة منتجات الألبان المخمرة المشتراة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. لحسن الحظ ، لا يوجد نقص في صانعي الزبادي والمقبلات الخاصة في السوق الحديثة ، والتي تُباع مجانًا حتى في أصغر مدينة. لذلك ، يمكن تحضير الكفير والزبادي في المنزل ومراقبة شروط وشروط تخزينها. لمعلوماتك: كل طفل ثانٍ في قسم الأمراض المعدية في الصيف ينتهي به الأمر هناك بفضل "Rastishka" أو "Mashenka" ؛

• من المهم الحرص على نقل المنتجات المشتراة مسبقًا في حرارة الصيف. يمكنك شراء لهذه الأغراض حقيبة تبريد أو اصنعها بنفسك ، إذا كانت عملية الشراء هذه غير ميسورة التكلفة. كملاذ أخير ، من الممكن شراء العبوات الحرارية.

كل هذه القواعد لتنظيم الطعام مهمة جدًا في الصيف من أجل الحفاظ على الصحة والشعور بالراحة في الحرارة.

سافينكوفا أ.