لحم الخنزير في صلصة الطماطم

["Multipovar" - 20 دقيقة]

لحم الخنزير في صلصة الطماطم

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	600 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
ثوم	المذاق
ملح	المذاق
____
صلصة الطماطم:
____
عصير طماطم سميك	1 لتر
بصل كبير	3 قطع
جزر كبير	2 قطعة
السكر	المذاق
البهارات المطحونة في الهاون:
- ملح البحر	1 ملعقة صغيرة
- علب هيل	3 قطع
- كزبرة	10 بازلاء
- جوزة الطيب	1/3 ملعقة صغيرة
- بهارات	4 بازلاء
- العرعر	4 بازلاء
- الريحان المجفف	3-4 قرصات

طريقة طهو

• تم القلي المسبق في قدر ، الذي يريد استبعاد رابط إضافي ، ثم يمكنك أيضًا القلي في Kukushka على وضع "الضغط العالي" ، بالضرورة على Turbo!
  
• درجة الحرارة هي الأعلى في هذا الوضع.
  
• 
  
• 1. يقلى لحم الخنزير.
  
• 
  
• 2. بعد لحم الخنزير ، يقلى البصل.
  
• 
  
• 3. يضاف الملح والبهارات.
  
• 
  
• 4. حدد البرنامج "Multipovar" - 20 دقيقة
  
• 
  
• 5. في نهاية البرنامج - بعد 20 دقيقة بالضبط - افتح الغطاء وأضف:
  
• 
  
• - صلصة الطماطم 100-150 مل ،
  
• - ثوم
  
• 
  
• 6. ارتدِ مرة أخرى "Multipovar" لمدة 10 دقائق
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• صلصة الطماطم: (مقدما)
  
• 
  
• 1. يقلى الكثير من البصل والجزر.
  
• 2. يُسكب لترًا من العصير الكثيف محلي الصنع ويُغلى.
  
• 3. اهرس الكتلة الناتجة باستخدام الخلاط.
  
• 4. ضع الموقد مرة أخرى ، أضف:
  
• - البهارات المطحونة في الهاون ،
  
• - سكر حسب الرغبة
  
• ويغلي لمدة 10 دقائق.
  
• 
  
• الشيء الجيد في الصلصة هو أن مذاقها لا يتناسب مع اللحوم فحسب ، بل إنه مناسب بشكل مذهل للملفوف المطهي والمعكرونة.
  

ملحوظة

أتمنى لك وجبة شهية

شكرا لك ، اللحم يبدو جميل جدا. أعتقد أن الصلصة يمكن أيضًا طهيها في الوقواق. هل جربته؟

لا ، لم أجربها في كوكوشكا ، يدي مع هذه الصلصة مشحونة للغاية تحت الغاز

[جوليفيرا]

جوليفيرا ربما Vkuuusno

[sazalexter]

sazalexter

نعم ، إنه لذيذ بشكل رهيب ، خاصة إذا صببت المعكرون أو الكسكس بمثل هذا المرق ، وبشكل عام تحول أي عصيدة من عادية إلى حكاية خرافية

[لحم الخنزير في تكيمالي مع العرعر]

لحم الخنزير في تكيمالي مع العرعر


لحم الخنزير - 500-600 غرام
القوس - 1 ضخم أو 2 متوسط
البازلاء الخردل - 1 ملعقة صغيرة
تكيمالي أحمر - 4-5 ملاعق كبيرة ملاعق
العرعر - 4-5 بازلاء
ملح
Tkemali لم تفعل ذلك بنفسها - لقد اشترت منتجًا نهائيًا في METRO ، يسمى "Grandfather Datiko" - أحمر كلاسيكي tkemali. إنه ليس حامضًا مثل اللون الأخضر ، فاللحوم فيه لمسة من الشواء الجورجي الحقيقي على النيران.
العرعر يعزز هذه الرائحة. بالطبع ، يمكنك ترك كل شيء في tkemalka لمدة ساعة وتشغيله في الشواء وسيكون الأمر رائعًا ، لكن قيادة الشواء في يوم أو يومين يعد كثيرًا
لذلك ، نطبخ في Kukushechka

1. يقلى اللحم والبصل.
2. سحق ملح البحر مع العرعر في هاون.
3. بشكل منفصل ، قم بتفصيل الخردل قليلاً.
4. نضيف كل هذه البهارات إلى اللحم والبصل ويضاف الملح إذا لزم الأمر.
5. حدد البرنامج "Multipovar" - 30 دقيقة

كل شيء ، يمكنك البدء في المحاولة مباشرة من القدر

["اللحوم المطهية المعلبة"]

اليوم لم أعد أصنع 500-600 جرام بل كيلوجرام كامل من اللحم وقررت في هذه المناسبة أن أجرب النظام "اللحوم المطهية المعلبة".
اعتقدت أنها كانت حوالي 40 دقيقة فقط ، وهو ما نحتاجه للكيلوغرام بأكمله

الاستنتاجات:

- يعمل برنامج "Stew" بشكل أكثر نشاطًا من برنامج Multipovar ؛
- اللحم مفرط النضج

- أنا أحب "متعدد الطبخ" للحوم أكثر !!!

إنه أكثر لطفًا ويكلف وقتًا أقل.

لكن حول العصير السميك محلي الصنع ، هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل؟

[سامانتا]

لكن حول العصير السميك محلي الصنع ، هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل؟

سامانتا، لدينا مريا قديمة ، أي حصادة ، وعصارتها تنتج عصير طماطم كثيفًا ، وليست نظيفة وأنيقة مثل معجون الطماطم المخفف الذي يُدعى "عصير الطماطم"