خبز أبيض طري جدا (صانع الخبز)

لم يكن لدي ما يكفي من الدقيق ، أضفت 50 جرامًا و 2 ملعقة كبيرة أخرى من الحليب المجفف. الطعم رائع ، الفتات جميل! شكرا على الوصفة!

حصلت على هذا اليوم ملطخ بالبيض قبل الخبز. جميل ، لذيذ ، عطري. من المؤسف أنها ارتفعت بشكل ضعيف لكنها لم تؤثر على الطعم. أقل ، كلما كان التالي أسرع)))

شكرا على الوصفة. منذ أسبوع ، كنت أخبز واحدة أخرى ولم يتم طلبها. إنه يعمل دائمًا. لقد كتبته في الوصفات. من المريح جدًا وضع جهاز ضبط الوقت. لم يكن هناك ثقب واحد حتى الآن وهذه المنتجات موجودة دائمًا في المنزل.

يوم جيد للجميع.
هذا هو الخبز الأول (ولكن لم يكن هناك الكثير) ، والذي لم ينجح. مع تذكر أنهم صبوا الدقيق دائمًا ، وضعوا على الفور 400 جرام ، ومع ذلك ، كانت الكعكة أرق قليلاً. يمكننا القول على الحافة. سكبت ملعقة من مسحوق الحليب. أنا لم أضيف الدقيق. الخبز كثيف. أي العكس تمامًا لما يجب أن يحدث وفقًا لعنوان الموضوع. طعمها جيد ، لكنها مالحة. أعتقد أن هذا هو أحد أسباب الأداء الضعيف للخميرة. سأكرر الليلة إنتاج هذه الوصفة بالحليب و1 - 1.3 ملعقة كبيرة من الملح. دعونا نرى ما سيحدث.

نسبة الطحين / السائل في هذه الوصفة طبيعية. كثرة الملح من الأفضل إضافة 2٪ ملح إلى وزن الطحين أي 8 جرام.

يجب أن يعمل الخبز ، حاول مرة أخرى تحقق من إشارة المنتج الخاصة بك.

بالأمس خبزته وفقًا لوصفة معدلة قليلاً

دقيق القمح عالي الجودة - 400 جم
الحليب (3.2٪) - 270 مل
زبدة - 25 جم.
سكر - 1 + 3/4 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 1 + 1/4 ملعقة صغيرة.
الخميرة - 1.5 ملعقة صغيرة.
حليب مجفف - 1 ملعقة كبيرة. ل.

نظرًا لأن لدي صانع خبز ببرنامج غريب نوعًا ما والوضع الرئيسي هو 3 ساعات ، فقد قمت بضبط البرنامج على الخبز الفرنسي والوزن 700 جرام (الوقت - 3 ساعات و 40 دقيقة). تبين أن رجل خبز الزنجبيل كان مذهلاً. ارتفع الخبز بشكل رائع. ولكن ، عند الخبز ، ترهل الفتات الصغيرة وكان الخبز مرتفعًا كما في صور الخبازين الآخرين. توقف ربما. كان من الضروري مقاطعة التدقيق قبل 15-20 دقيقة ثم الخبز فقط.
لكن على الرغم من ذلك ، تبين أن هذا الخبز هو أكثر العطور التي جربتها من قبل. لذيذ وطري (على الرغم من أنني أعتقد ، وليس ناعمًا كما هو مقصود).
شكرا للمؤلف والمسؤول. سأختبر هذه الوصفة.

شكرا على الكلمات الرقيقة!

وصفتك مختلفة عن وصف المؤلف ، هذا خبز مختلف! إذا أعجبك نسختك من الخبز ، اخبزها مرة أخرى ودعنا ننشرها على المنتدى وفقًا لجميع القواعد نيابة عنك ووفقًا لوصفتك ، وسيبدأ الخبز الخاص بك في العد في ملفك الشخصي!

شكرا على الوصفة لخبز رائع !!!
عند الخلط ، صببت 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطحين ، كانت كعكة جميلة. أخذت الحليب بدلا من الماء.
لقد خبزت في مولينكس في برنامج "الخبز الفرنسي".

قل لي يا بنات أن هذا الخبز ليس حلوًا ، كم تقلل السكر؟
لم أجرب ذلك بنفسي ، لكن حيواناتي الأليفة انهارت بشدة! مع نقانق الطبيب ، البصل الأخضر ، الشوربة ، النوتيلا و هكذا!
وعندما بقيت الفتات فقط ، قالوا لي: خبز لذيذ للغاية ، حلو فقط لسبب ما ...

[Natulechka]

قل لي يا بنات أن هذا الخبز ليس حلوًا ، كم تقلل السكر؟

Natulechka، على الأقل لا تضعه على الإطلاق ... إنه عمل السيد ...

أو حاول بدلاً من 2 فن. ل. ضع 2 ح.ل.، يبدو لي أنه بالنسبة لمثل هذه الكمية من الدقيق ، ستكون المعايير ذاتها ...

ملاحظة. رغيف سوبر !!! قبة إيديأناالكتان ، برافو ناتول !!!

[كروشيك]

كروشيكشكرا على المديح والتلميح !!!!!
خبزت الخبز مرة أخرى ، جيد جدًا. حسن !!!!! واتضح أنها جميلة جدا

شيء واحد لا يمكنني فهمه: لماذا هناك عدد قليل جدًا من المراجعات؟ هل يخبز القليل من الناس هذا الخبز؟ إنه لأمر مؤسف إذا كان الأمر كذلك. الوصفة بسيطة جدا وجيدة جدا.

لقد كنت أخبز هذه الوصفة لفترة طويلة. مكونات بسيطة ونتائج جيدة دائمًا. لقد أجريت تغييرات صغيرة على الوصفة: أخبز في الحليب وأضع 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

[خبز التوست]

نظرت إلى الوصفة مرة أخرى ، وهذا عملي واحد لواحد خبز التوست ، ثم أنظر إلى الوصفة المألوفة بشكل مؤلم ...

مرحبًا ، هل يمكن أن تخبرني كم من الوقت يجب أن أخبز؟)

مرحبًا ، هل يمكن أن تخبرني كم من الوقت يجب أن أخبز؟)

يوليا 199 ، اختر وضع ماكينة الخبز ، وستقوم بالباقي بنفسها ..

مرحبًا ، هل يمكن أن تخبرني كم من الوقت يجب أن أخبز؟)

ماذا تعني كلمة "فرن"؟
هل تحتاج إلى دورة خبز كاملة (مع العجن والتدقيق) والوضع الذي تحتاجه ، أم مجرد الخبز والعجن والتدقيق يدويًا؟

ماذا تعني كلمة "فرن"؟
هل تحتاج إلى دورة خبز كاملة (مع العجن والتدقيق) ووضع ، أم فقط الخبز ، ولكن العجن اليدوي والتدقيق؟

تماما :) الوقت 3.20 سوف تفعل؟

تماما :) الوقت 3.20 سوف تفعل؟

احتفظ بالخبز واحضر نسختك هنا للعرض

اشترى لي الأطفال كيس دقيق. وتوقفت عن صنع عجينة الخبز هذه ، السقف يطفو وفتات الخبز ليست ناعمة كما كانت من قبل ، قررت كيفية الخروج من هذا الوضع ، حاولت استبدال الماء بمصل اللبن. تجاوزت النتيجة كل التوقعات ، حيث تبين أن الخبز طري وجيد التهوية أفضل من ذي قبل. قررت أن أشارك ، فجأة شخص ما لديه مثل هذه الحالة مع الدقيق. محاولة

سأكتب تقييمي الخاص. لقد اشتريت للتو صانع خبز بالأمس. بناءً على الصور والتعليقات ، أحببت هذا الخبز. قررت أن أخبز. حتى في مرحلة وضع الطعام ، اعتقدت أن هناك الكثير من الملح ، لكنني قررت ذلك وفقًا للوصفة. مخبوز. حسب ذوقي ، الخبز مالح للغاية. لكن هذا فقط ملكي. بعد بضع ساعات ، خبزت خبزًا آخر ، ووضعت نصف الملح - أوه ، معجزة! هذا هو بالضبط المذاق الذي أردته!
لكنني حقًا أحببت الوصفة نفسها! هذه أول مخبوزات لي في HP! كل شيء سار في المرة الأولى! القشرة طرية ، والقشرة مقرمشة ، وحتى السقف لم يستقر واللون غامق كما نحب!
سأحاول إدراج صورة.

ها هي الصورة.

ونسيت أن أكتب ، أضفت القليل من الدقيق ، وإلا كان لدي القليل من الماء.
بشكل عام ، شكرا على هذه الوصفة الرائعة!

خبزته بالأمس ، هذا هو خبزي الثالث والأفضل. لقد أحببنا ذلك كثيرًا. جميل ، لذيذ ، لذيذ ، لذيذ. بعد قراءة المراجعات ، ضع الملح والسكر نصف القاعدة ، وأضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب الجاف الخميرة الخام. اتضح أنه رائع! والآن ، بعد قطعة ثالثة كبيرة ، أدركت أنني وضعت 1/4 عبوة من الخميرة ، أي 25 جم. الآن أجلس وأفكر ، وأستمر وأخبز ، نظرًا لأنه اتضح أنه رائع ، أو أحاول القيام بذلك كما هو متوقع ، ربما سيكون أفضل ؟
شكرا جزيلا على الوصفة لك

مرحبا! ساعدني من فضلك. أنا الآن بدون موازين 380 جرام من الدقيق كم كوب؟

150 جرام رقيقة 25 جرام و 130 في الأوجه ، 200 جرام

شكر

شكرا على الوصفة
يخبز ثلاث مرات ، في الوصفة فقط قلل من كمية السكر والملح.
الآن أريد أن أحاول صنعه بالحليب ...

شكرا على الوصفة البسيطة واللذيذة. فعلت بالضبط تقريبًا ، تم تقليل طحين الدرجة الأولى فقط والملح والسكر قليلاً. اتضح أنه خبز طري لذيذ ، بينما الخبز برائحة السمن اللذيذة جدًا ، الخبز عالمي ومع البرش والمربى مناسب للشاي. سيكون المفضل من القمح

شكرا على الوصفة البسيطة واللذيذة. فعلت بالضبط تقريبًا ، تم تقليل طحين الدرجة الأولى فقط والملح والسكر قليلاً. اتضح أنه خبز طري لذيذ ، بينما الخبز برائحة السمن اللذيذة جدًا ، الخبز عالمي ومع البرش والمربى مناسب للشاي. سيكون المفضل من القمح

تناول الطعام لصحتك. هذه هي الوصفة المفضلة لدي ايضا

شكرا على الوصفة ، لذيذ جدا. كان علي إضافة المزيد من الدقيق.

يرجى تنوير مبتدئ - ما نوع الزبدة التي يجب أن تستخدمها؟ ذاب؟

يرجى تنوير مبتدئ - ما نوع الزبدة التي يجب أن تستخدمها؟ ذاب؟

أضع مكعبات صغيرة.

شكر! سأحاول خبز هذا الخبز

لقد اخترت خبزًا جيدًا! فقط اتبع kolobok. خبز سعيد!

OOO ، اخترت عن طريق الخطأ وضع "الدقيق الكامل" (أخبز فقط في المرة الثانية). لقد استرشدت بالوقت - هناك 3 ساعات و 32 دقيقة في هذا البرنامج. لقد عجن رجل خبز الزنجبيل بالفعل ، والآن يرتفع. لن يكون هذا خطأ فادحًا بالنسبة للخبز ، فماذا أخبز في البرنامج الخطأ؟

OOO ، اخترت عن طريق الخطأ وضع "الدقيق الكامل" (أخبز فقط في المرة الثانية). لقد استرشدت بالوقت - هناك 3 ساعات و 32 دقيقة في هذا البرنامج. لقد عجن رجل خبز الزنجبيل بالفعل ، والآن يرتفع. لن يكون هذا خطأ فادحًا بالنسبة للخبز ، فماذا أخبز في البرنامج الخطأ؟

أوه ، في وقت متأخر رأيت الرسالة. بقدر ما أعرف ، فإن وضع الحبوب الكاملة لديه المزيد من الوقت للارتفاع. في وضعي العادي 3.17 ، لا يبدو الاختلاف حرجًا ، يرجى تسجيل الخروج ، كيف كانت النتيجة؟

أنا حقا أحب الخبز لهذه الوصفة شكرا

Gdalinka ، نتيجة خبزي هو غطاء ساقط بالطبع ، توقف العجين: تم تشغيل ضعف الارتفاع ، بإجمالي ساعة و 40 دقيقة. لكن زوجي أحب هذا الخبز أكثر بكثير من خبز Admin الإيطالي. طلبت واحدًا آخر بسقف عادي ، العلم لي - سأكون شديد الحذر عند اختيار البرنامج.

Gdalinka ، نتيجة خبزي هو غطاء ساقط بالطبع ، توقف العجين: تم تشغيل ضعف الارتفاع ، بإجمالي ساعة و 40 دقيقة. لكن زوجي أحب هذا الخبز أكثر بكثير من خبز Admin الإيطالي. طلبت واحدًا آخر بسقف عادي ، العلم لي - سأكون شديد الحذر عند اختيار البرنامج.

أوه ، إنه عار بالطبع ، لكن تأكد من المحاولة مرة أخرى بالوضع المطلوب ، إنه لذيذ حقًا.

هذا ما حصلت عليه وفقًا لهذه الوصفة ، لكن بدلاً من الزبدة ، أضفت زيت الزيتون (زيت ألتيرو المكرر) ، خميرة باكمايا (نشطة جافة) ، أولاً أحول السكر إلى مسحوق على مطحنة قهوة كهربائية.
تبين أن وزن الرغيف كان 621 جرامًا (لا يزال وزنه فاترًا). شكرا على الوصفة!

هذا ما حصلت عليه وفقًا لهذه الوصفة ، لكن بدلاً من الزبدة ، أضفت زيت الزيتون (زيت ألتيرو المكرر) ، خميرة باكمايا (نشطة جافة) ، أولاً أحول السكر إلى مسحوق على مطحنة قهوة كهربائية.
تبين أن وزن الرغيف كان 621 جرامًا (لا يزال وزنه فاترًا). شكرا على الوصفة!

خبز لطيف جدا!

أنا خبزت الخبز اليوم. ارتفع إلى السقف. وكيف لذيذ ...

المرة الأولى كانت رائعة ، لم يكن لدي حتى الوقت لالتقاط صورة ، اليوم وضعت RA الثاني ، دعنا نرى ما سيحدث

شكرا جزيلا على الوصفة لك! عملت أول مرة! قبل ذلك ، تم وضع أربعة أنواع من الخبز في المقرمشات ، أحدها لطعام الكلاب (((صانع الخبز Mistery 1204 ، الوضع 1 ، قشرة داكنة. على القشرة الوسطى نمتص الأبيض ، سأحاول إغلاق النافذة بالرقائق. لم أجد زرًا لإدراج صورة ((((

["إدراج صورة المؤلف في الرسالة"]

لم يتم العثور على زر لإدراج صورة ((((

الزر هنا: يوجد خط أحمر في أعلى نافذة الوصفة أو الرسالة "إدراج صورة المؤلف في الرسالة" ، اضغط عليها ثم اتبع التعليمات والنصائح

ها هو الخبز الذي أحصل عليه)))) اليوم انتهى الزبدة ، استبدلت المارجرين ، واتضح أنها ألذ ، لكن هذه وصفة مختلفة.

لم يتم ادخال الصورة ((((هاتف صعب))))

لذلك جربت هذا الخبز. شكرا. سوف اخبز المزيد
والاسم مباشر إلى النقطة ، بالكاد يقطع حتى المبرد. الوزن الوسيم - 611 جم

خبز رائع ، هذه ليست المرة الأولى التي أخبز فيها. قدم شكر آخر للمؤلف

[جدالينكا]

سنة جديدة سعيدة!!!
جدالينكا، مرحبا! خبزك رائع حقا. كنت أفعلها دائمًا ، لقد خبزتها عدة مرات. تبين أن رجل خبز الزنجبيل كان سلسًا. يخبز في الماء والحليب. يستعمل طحين مكفا خميرة صاف حظةخبز لذيذ !!! ثم كان هناك استراحة لمدة عام تقريبًا بسبب الانتقال). وعندما بدأت من جديد ، فقدت الوصفة ، لكنني وجدتها في المنتدى مرة أخرى. وبعد ذلك بدأت. لقد كنت أعاني منذ نصف عام. إما أن يسقط السقف ، ثم يتضح أنه مرتفع جدًا ، ومسامي جدًا وينهار. عليك أن تضيف الدقيق ، لأن كولوبوك على وشك. يتم الحصول على الحقيقة أحيانًا بالحليب (ولكن ليس دائمًا). إذا جربت الوصفة لأول مرة ، كنت سأتخلى عنها! لكني أعرف هذا الخبز اللذيذ !!! أنا لا أعرف ما يجب القيام به.

شكرا على الوصفة. اتضح أنه رائع ... لكنه مالح. الآن أخبز مع القليل من الملح.

اكتب أوزان المكونات لكل رغيف 500 جرام ، وإلا فقد جربتها بنفسي ولم يرتفع الخبز جيدًا ، لكن تبين أنه لذيذ جدًا.
كيف فعل:
ماء -180 جم.
زبدة - 20 جم.
ملح - 1 1/4 ملعقة صغيرة
سكر -1 1/4 ملعقة كبيرة. ل.
طحين - 250 جم.
الخميرة - 1 ملعقة صغيرة

صحح ما هو خطأ
شكر!