بايزي علي كوكو 1054

[للاختبار ، نحتاج إلى:]

تم إحضار هذا الطبق من قبل ماريشكا وكان الجميع يبتعدون به لدرجة أن الابتعاد عنه هو كفر ...
قررت أن أصنع البيزيكي في كوكوشكا.

يحفظ في كوكو

أخذت الوصفة على الإنترنت.
للاختبار ، نحتاج إلى:
عبوة واحدة من الجبن القريش 250 جرام (يمكنك أن تأخذها في المنزل ، سيكون طعمها أفضل فقط!)
1 كوب دقيق
1 كوب نشاء
3-4 بطاطس نيئة متوسطة الحجم مبشورة ناعماً.
ملح للتذوق
حشوة:
لحم خنزير مفروم + لحم بقري + بصل ، ملح ، بيض ، بهارات - كما هو الحال في الزلابية.

الذي نفعله:
نمزج الجبن والنشا والبطاطس والدقيق والملح - يتم الحصول على عجينة كثيفة جدًا. لا يضاف ماء أو بيض إلى العجين ، ومع ذلك لا يتفتت أو ينكسر أبدًا. إذا لم يلتصق العجين معًا في كتلة واحدة ، فهذا يعني أنه يحتوي على القليل من الرطوبة وتحتاج إلى إضافة المزيد من البطاطس المبشورة.

ثم نبدأ في قطع هذه العجينة بنفس طريقة الزلابية - نلف النقانق ونقطعها إلى قطع ونطرح العصائر مثل الزلابية ، فقط الممتلئة - 5-6 مم. من السهل جدًا العمل بالعجين ، فهو بلاستيك ولا يلتصق بيديك. أنا بصراحة لم أطرحها ، لكنني ببساطة قمت بتسويتها بيدي.

نبدأ في نحت بزي. ضع اللحم المفروم على العصير واقرص العصير "في عقدة" ، لتشكيل كرة.
والنتيجة هي koloboks لطيف - قزم ، في الحجم - شيء بين الزلابية والزلابية.

من هذا الجزء ، يتم الحصول على 30-35 قطعة ، لكنني صنعت عدة قطع للاختبار ، وبقية العجين الذي أضعه في الثلاجة.

صببت القليل من الزيت في وعاء الوقواق ، في وضع التشغيل فرن المستوى الثالث بزمن دقيقتينلقد قليت البيزيكي من جميع الجهات.
ثم (في الأصل ، تحتاج إلى ملئه بالماء بحيث يتم تغطية القزم قليلاً) ، ملأته بالماء + ليتشو محلي الصنع. الوضع متعدد الطبخ 120 درجة ، الوقت 5 دقائق.
أحب سوو الطبق.

جربها. أتمنى لك وجبة شهية.

نعم الوصفة رائعة. أنا ممتن للفتاة التي عرّفته عليه ، قررت فقط تكييفه مع الوقواق. لذا فإن جدارة ليست رائعة ، وذلك بفضل شعب بيلاروسيا ومأكولاتهم.