كعكة الكمأة

[جيردا 1]

جيردا 1، ربما هذا غير صحيح ، لكني أعتقد أن الكوب 250 مل.

بالمناسبة .. ماذا لو أضفت الزبدة إلى هذا الكريم؟ تسمينهم مثل كريم كويني الناعم؟

حسنًا ، لقد حسبت أيضًا 250
لقد اشتريت كريمًا عاديًا اليوم ، لكن اتضح أنه حلو حسنًا ، لا شيء ، يبدو لذيذًا مع الشوكولاتة ...
سأجرب اليوم
وستصبح كريمات القهوة رائعة

أنا سيد! لقد كنت معلمي الكيك من قبل ، ولكن بعد هذا الكريم .. أعطيت زوجي ملعقة ليلعقها على رأسي - وبدأت! أولاً ، جاء يركض بقطعة من الرغيف ، ثم مرة أخرى ، ثم بصق وركض بملعقة كبيرة! إنه ليس كعكًا جدًا: نعم: لكنه يحب الكريمة. بشكل عام ، بالكاد قاومت! هذا لك

أنا سيد! لقد كنت معلمي كعكتي من قبل

🔗 🔗 🔗

رائع!!! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكريم
لكن ماذا عن الكعك؟ ما هو انطباع الكيك كله ؟؟؟ بالنسبة لي هو واحد من أكثر المحبوبين و "تكلفة" من حيث الذوق.

خبزت أختي للاحتفال بالذكرى السنوية - لم يبق فتات ، لقد صنعت حصة مضاعفة! لكن حقيقة أنها باهظة الثمن أمر مؤكد! لقد كلفني الكثير مع كل الديكور!

لا ، حسنا ، هذه الفئران ....

[أنا عشيقة!]

أنا عشيقة! أنا هنا معك ولدي فكرة عن كريم علامتك التجارية - هل يمكنني ذلك؟ لقد طلبنا كعكة ليوم الغد ، ولدي دائمًا بعض الكريمة محلية الصنع في متجري (حسنًا ، أو دائمًا تقريبًا - جميع أبقارنا المحلية في إجازة أمومة وأصبح شراء الكريمة أكثر صعوبة) لكني نسيت الشوكولاتة. من الصعب الذهاب إلى المتجر واستبدلت الشوكولاتة الداكنة بالثلج المغطى بالبلاط المعتاد - 2 بار مقابل 0.5 لتر من الكريمة. كما علمت ، قمت بتسخين كوب من الكريمة في مكان ما ، وأذبت "الشوكولاتة" الخاصة بي فيه وأضفت علبة من الشوكولاتة الفورية للنكهة ، وقمت بتبريد كل شيء على الشرفة وجلدها مع باقي الكريمة - لم يكن الأمر أسوأ ، ولكنه أرخص بكثير. 0.5 لتر كريم - 22 غريفنا ، طلاء زجاجي 10 غريفنا لقطعتين بالإضافة إلى كيس من "الشوكولاتة الساخنة" الفورية 1.5 غريفنا. أن تأمر - أقصى ما يمكن!

0.5 لتر كريم - 22 غريفنا ، طلاء زجاجي 10 غريفنا لقطعتين بالإضافة إلى كيس من "الشوكولاتة الساخنة" الفورية 1.5 غريفنا. أن تأمر - أقصى ما يمكن!

كم سعر الكيس بالجرام؟

[أنا عشيقة!]

أنا عشيقة! أنا هنا معك ولدي فكرة عن كريم علامتك التجارية - هل يمكنني ذلك؟

أن تأمر - أقصى ما يمكن!

يمكنك ... شكرًا لك على الفكرة ، أنا متأكد من أنها ستكون مفيدة لشخص ما! لكن لدي شيء واحد ... أفعل الناس بنفس الطريقة التي أفعل بها نفسي. أنا أستخدم عناصر زخرفية من هذا التزجيج ، لكني أحبه في الكريمة على وجه التحديد بسبب الشوكولاتة ، وإذا قمت باستبدالها .... سأعرف؟! ليس صحيحًا ، أعلم ، لكن لا يمكنني مساعدته

آسف ، لم أكتب ، في كيس 25 جرام - كيس مقسم عادي من الشوكولاتة الساخنة. I ،: first_move: لم أقصد الإساءة إلى أي شخص بسبب الغش واستبدال الشوكولاتة الحقيقية بمثلجات الحلويات - بعد كل شيء ، أدرج تكلفة المنتجات في سعر الكعكة. هناك أشخاص يوافقون على دفع أموال مقابل الشوكولاتة الحقيقية ، ولا يقلقون بشكل خاص بشأن السعر ، إذا تبين أنها لذيذة فقط ، ولكن هناك من يطلبون شيئًا أرخص هنا يوم الثلاثاء طلبت الفتاة كعكة ، يبدو أنها تريد شيئًا أفضل ، فهي ليست فقيرة بنفسها ، ولكن المتداولة حتى آخر بنس - مثل هؤلاء العملاء ولا أحد ...

آسف ، لم أكتب ، في كيس 25 جرام - كيس مقسم عادي من الشوكولاتة الساخنة. I ،: first_move: لم أكن أرغب في الإساءة إلى أي شخص بشأن الغش واستبدال الشوكولاتة الحقيقية بمثلجات الحلويات - أدرج تكلفة المنتجات في سعر الكعكة. هناك أشخاص يوافقون على دفع أموال مقابل الشوكولاتة الحقيقية ، ولا يقلقون بشكل خاص بشأن السعر ، إذا تبين أنها لذيذة فقط ، ولكن هناك من يطلبون شيئًا أرخص هنا يوم الثلاثاء طلبت الفتاة كعكة ، يبدو أنها تريد شيئًا أفضل ، فهي ليست فقيرة بنفسها ، ولكن المساومة على آخر قرش - لن يكون هناك عملاء ولا أحد ... وغدًا لن تكون الكعكة أيضًا للعملاء الأكثر كرمًا

ماذا تكون !!! يا لها من فكرة! ما هي الإهانات !!!! كل الخيارات مطلوبة هنا ، لأن هناك الكثير منا ، وهناك أيضًا العديد من المواقف! لم يسيء على الإطلاق! ثق في! لقد عبرت عن رأيي للتو.أستمر في تطوير مجموعة قواعد العمل الخاصة بي. واحد منهم ، إما أن أفعل ما يحلو لي ، أو ما أثق فيه ، أو لا أفعله. بهذا المعنى ، قررت دون حل وسط. هذا لا يعني على الإطلاق تلك اللحظة الجميلة ، لن أجرب نسختك وسأحبها ، وبعد ذلك ستظهر النسخة الثانية من Truffle-cheap في ألبوم تركيبات الكيك. لكن ليس بعد. شكرا مرة أخرى على الخيار.

أوه ، من الجيد ألا تشعر بالإهانة! هذا من أجلك أنت صانع الكيك المفضل لدي!

لا تمطر!

وللسيد ... شكرا بالطبع ، بل هو مبتدئ

[الحرفي]

الحرفي، حسنًا ، لا تكن فقيرًا ، من فضلك ، إذا نظرت إلى كعكاتك ، ستذهل: نيام: لديك مقابض ذهبية. ومرة أخرى مع otchetik - لقد صنعت كريم توقيعك بالأمس ، ولكن فقط بالشوكولاتة البيضاء (وجدت فقط مسامية) والقشدة الحامضة محلية الصنع. لم يكن من الممكن الحصول على الكريم ، لذلك تحول إلى القليل من السائل في البداية: girl_cray: أضف مثخنًا وأرسله إلى الثلاجة طوال الليل. كانت تنحت الورود في الصباح!

ها هو التقرير

كانت تنحت الورود في الصباح!

ما هذا؟ هل كان المثخن غير ضروري حتى الآن؟
حسنًا ، أنت مباشرة ، مجرب مجرب!

شكرا على التقرير وعلى القلب!

نعم ، لا أعرف - مع الشوكولاتة الداكنة ، اتضح أنها أرق قليلاً ، حتى مع الكريمة وبدون مثخن - فقط للطبقة ، لكن الزخارف لن تعمل. ربما الشوكولاته البيضاء هي التي تعطي مثل هذا التأثير؟ وشكرا على المجاملة!

حاولت ان افعلها ايضا شوكولاتة ضخمة لذيذة. ولكن تمزيق الورق من الورق ليس لضعاف القلوب. شكرا على الوصفة.

[سكارليت]

سكارليتأقول لك سراً ، فالمقصود ليس أن الشوكولاتة بيضاء ، لكن الشوكولاتة مساميةسوف تعطي الشوكولاته الداكنة المسامية نفس التأثير! إنه مجرد وجود مستحلبات وما إلى ذلك ... لقد لاحظت هذه الحيلة لفترة طويلة

[كليسكوكس 35]

كليسكوكس 35! شكرا جزيلا - ملاحظة قيمة! : hi: لم أكن أفكر في ذلك! أنا أتناول الشوكولاتة الداكنة العادية ، لكن الأبيض نادرًا ما يكون بسيطًا ... بالمناسبة ، أعترف أن زبائني يفضلون لسبب ما كريم الشوكولاتة ليس مع الشوكولاتة الحقيقية ، ولكن مع الثلج وعلبة من "الشوكولاتة الساخنة" على الأرجح ، نحن جميعًا بالفعل لقد اعتدنا على أشياء كيميائية مختلفة لم نعد ندركها كمنتجات طبيعية. (الشيء الرئيسي هو أن الذيل لا ينمو!)

(الشيء الرئيسي هو أن الذيل لا ينمو!)

أو ربما تحبه كثيرًا

أعتقد أنني لم أتذوق هذه الشوكولاتة من كيس من قبل.

حاولت ان افعلها ايضا شوكولاتة ضخمة لذيذة. ولكن تمزيق الورق من الورق ليس لضعاف القلوب. شكرا على الوصفة.

أوه ، كم هذا غريب. أنا أخبز على ورق كتابة عادي ، أخلعه بمجرد أن أخرج الكعك من الفرن. إذا كانت الكعكة جافة جدًا ، فعندئذ نعم ، يكون القيام بذلك أكثر صعوبة. وعندما يصبح طريًا ، أقلب الورق مع الكعكة ، وأرفع الورق إلى الأعلى وأزل الورق ، ثم أعد الكعكة إلى نفس الورقة مرة أخرى لتبرد.

الدفء غير واقعي بشكل عام - فهو يلتصق بقوة بالسطح. حاولت أن أقلبها على ورق وعلى حصيرة سيليكون وعلى منشفة مبللة. فقط عندما يبرد ، لا يزال ذلك ممكنًا. ربما لا أعتني بهم؟

بالضبط ، أنت لا تهتم! هذه هي أكبر صعوبة ، الخبز ، ولكن ليس الخبز.

سألاحظ أن الإعداد التكنولوجي لهذه الكعكة لم يرضيني على الإطلاق. لقد قطعت الكعك بسكين ، وتبين أنها رقيقة جدًا ، وعندما انفصلت عن الرق ، كانت مليئة بالثقوب في بعض الأماكن. في النهاية ، لم يكن هذا مرئيًا ، لكنني أعرف "جانبي".
ما زلت لم أحسب الكريم. كان لدي كريم سميك محلي الصنع ، شوكولاتة كما هو مكتوب - Black Crown. ربما كان خطئي هو أنه كان يجب تخفيف الكريمة في البداية بالحليب ، لأنه بعد كل الإجراءات - حتى الغليان تقريبًا ، والاختلاط بالشوكولاتة ، والوقوف في الثلاجة طوال الليل ، كان خليط كريمة الشوكولاتة عبارة عن الكولا ، ولم يتحول الخفق. صببت الحليب البارد هناك ، 50 جرامًا ، وما زالت الخفاقة ملتوية ، لكن بشكل طبيعي ، تم قطع الكتلة. تذكرت تعليمات كبار السن ، وقمت بتسخينها قليلاً ، وخفقت الكريمة ، وأصبحت متجانسة ، ثم جمدت بعد ذلك. لكن.عندما تم تقطيع الكعكة بالفعل ، تحولت الكريمة بسرعة كافية إلى مسحة دافئة ، على الرغم من الاحتفاظ بها في البرد حتى آخر مرة.
باختصار ، لذيذ ، لكن هذه المشاكل مع الكعك والقشدة ... ربما لا تزال الأيدي بحاجة إلى التغيير
شل. بدا لي الشراب غير كافٍ ، لكن الكريمة بقيت ، رغم أنها دخلت لاحقًا في الزخرفة. وهي مكلفة بعض الشيء ، ومع ذلك ، لقد أجريت اختبارًا لزوجي للآخرين ، والصور ، للأسف الشديد ، لا
عانى شيباسيب سمين !!!

لقد أتعبت من الكعك ، ولم يخرج الكريم ، لكنها تشكر

في الحقيقة كتبت !!!!!

(فعلت ذلك بكريمتي الحامضة الدهنية. قمت بتسخين كوب واحد ، ولكن ليس للغليان. أضفت إليه شوكولاتة مكسورة ، وحركتها حتى تذوب. أضفت كوبًا ثانيًا من القشدة الحامضة وبدأت في الخفق. قشديتي الحامضة سميكة ودسمة ، وعادة ما أخفقت في ذلك ، وعلى الفور الزبدة. وهنا ، نظرًا لحقيقة أنها كانت دافئة تمامًا ، أخفقت بهدوء ولفترة طويلة جدًا حتى توقف كريمتي عن أن تكون مادة شوكولاتة سائلة ، وبدأت تتكاثف مباشرة تحت الكورولا)

وماذا في ذلك؟؟؟ من هو عدوك ؟؟؟
مع الكعك - نعم ، عليك أن تعتاد على تخمين سمكها ، وتخبز دون الإفراط في التجفيف. إنها مسألة مهارة!
غالي الثمن ، أوافق. ولكن في بعض الأحيان لنفسك أحببت

عش وتعلم ... لكنني لا أتظاهر بأنني أفضل طاهي المعجنات لهذا العام ... حتى الآن

أنت مع المخادع الفائق ، كما تريد ، لكن آمل أن تحاول القيام بذلك مرة أخرى؟

أوكسانا ، لن أكون أنا إذا استسلمت وجلبتها إلى الكمال المنشود!

ربما لا أرى ، كزة لي بليز ، ما نوع الدهون التي يجب أن أتناولها للكريم؟ هل 35٪ بخير؟

جلياش كريمه للجلد (30-35٪)

السؤال لا يزال ناضجًا ، هل تستبدل الجير أم تخبز بدونه؟

أتظاهر أنه ليس في الوصفة

فقط لا تقسم! لدي سؤال مرة أخرى. لقد خبزته ، لطخته بالفعل ، إنه يستحق ذلك. الكعكات سميكة .... حسنًا ، مم 3 هل من المحتمل أن تكون طبيعية؟ في التقارير ، كل شخص لديه كسس ، ويبدو لي أيضًا أنهم مطاطيون قليلاً. أشعر أنه لم ينجح بالنسبة لي

هذا صحيح ، هم مثل الفطائر ، رقيقة! لكن على حساب المطاط ، هنا لا أعرف حتى ... هل قمت بتشبعهم؟ سأنتظر بقلب غارق للاختبار. والأفضل عدم تناوله من الثلاجة حتى يسخن الجمبري.

أجلس ، أتذوق الحقيقة من الثلاجة ، لكن لذيذ جدًا ، مجرد كمأة حقيقية. إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكنك إضافة الكحول ، فستكون هناك قنبلة! وتغذى البسكويت وزاد سمكه قليلاً. قررت ، أن أصنع كعكة MEGA Oksana منه ،

وسوف أشتري لك! (هل ترى مدى إحكامه من الثلاجة ؟؟؟ لكن اتركه في المطبخ وحاول لاحقًا)

أريد الإبلاغ عن هذه الكعكة. كانت الكعكة مطابقة تمامًا لطلبي ، كانت كثيفة ، مطيعة ، ولم تتطلب أي تعزيز. شكرا لك مرة أخرى!!! ويمكن مشاهدة الكعكة نفسها هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144257.1520

_{سبب التعديل: تفعيل الارتباط}

[جولياش]

جولياش، تشرفت!!!!! العمل رائع !!!!! فتاة جيدة !! كنت قلقا جدا. وبعدها تنصحون هكذا .. ماذا لو لم تنجح ؟! أوه ، ما مدى جودة كل شيء! قل لي ، كم عدد الحصص التي قدمتها؟ وما الطبقات التي خبزتها؟ حسنًا ، هذا هو مقدار ما كان عليك خبزهم !!!! بطلة! أتمنى أن تكون قد حصلت على المكافأة التي تستحقها!

لقد خبزت 15 حصة ، 3 أحجام ، أكبر 22x32. أعلى جزء من 25 سم ، لم يقويها ، وقف متجذرًا في الموقع ، ونقل النقل بشكل مثالي. صُدم أصحاب المطاعم ، وكانوا رائعين ، لكنني حصلت على الشكر مرة أخرى!

مخبوز 15 حصة

ذكي ، وأكثر!

أوكسانوتشكا. الكعكة لذيذة !! الشوكولاته الشوكولاته الأكثر واقعية !! ومجموعة من الأسئلة فقط. في المرة الأولى فعلت ذلك باستخدام كريم Prostokvashino ، الشرب ، 20٪. ربما ليست هناك حاجة لمثل هذه. ضربتهم ، ضربتهم ، حسنًا ، ليس هناك أي إشارة إلى السماكة. ثم أعطيته الجيلاتين. فاتني. اتضح أنه لذيذ. ولكن لا يزال السؤال مع كريم مفتوحا؟ ماالخطب؟
في المرة الثانية فعلت ذلك مع الكريمة الحامضة محلية الصنع.كل شيء كان سميكًا كما ينبغي ، لكن الطعم كان حامضًا ، ثم لاحظت أنه لا يوجد سكر في الكريمة ... كانت الكريمة حلوة. هل أحتاج إلى إعطاء السكر للقشدة الحامضة محلية الصنع ؟؟؟
لأول مرة ، حصلت الشوكولاتة على Black Crown ، والمرة الثانية - Roshen BRUT.

[ألتسينا]

ألتسينا، أنا أفعل فقط مع الكريمة الحامضة محلية الصنع. أوه لا. مرة أخرى أنا لا أعبر عن نفسي بشكل صحيح. مع قشطة منزلية. تم شراؤه من المتجر ، 20٪ سائل رائع! لكن القشدة الحامضة محلية الصنع ، على ما يبدو ، هي ما نسميه سلسة. (يتم جمعها على اللبن الرائب ، لذا فهي حامضة) بالنسبة لهذه الكعكة ، أتناول الكريمة محلية الصنع ، فهي أيضًا قشدة حامضة فاصلة. (يتم استخلاصها من الحليب الطازج ، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك حمض وأن طعمها حلو.) لا تحتاج إلى إضافة السكر ، فالشوكولاتة تعطي حلاوة

هذا هو الجزء العلوي لدينا مع الحليب الطازج الراسخ ؟؟؟ أوه ، لن يكون لدي الوقت لأجمعها كثيرًا اليوم !! وفي المساء عليك تشويه الكعك بالفعل! و 20٪ كريم هو الحد الأقصى في متاجرنا. حسنًا ، سأضيف الجيلاتين إلى كريم 20٪! طعمها أفضل بالنسبة لي.

ليس!!! لا حاجة للجيلاتين! حاول ، على جزء صغير ، إضافة الزبدة والزبدة لزيادة محتوى الدهون.

كعكة الإلهية! شكرا لك أيها الحرفي!
لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة - لقد تجرأوا بسرعة كبيرة ...

[بينيلوبا]

بينيلوبا، أنا سعيد جدا!!!

يمكنني أن أفعل مع الكمأة مثل هذا الاحتيال ؟؟؟:
في وقت متأخر من مساء الخميس ، نضعه في الفريزر ...... صباح الجمعة الساعة 4 صباحا ، انقله في حرارتنا ، (لكن في صندوق به مراكم باردة) ، ثم ضعه في الفريزر وتناوله يوم الأحد ؟؟؟
هل سنبقى على قيد الحياة بعد هذا؟