الصفحة الرئيسية خبز منزلي خبز وطني خبز الحليب الياباني "هوكايدو" (فرن)

خبز الحليب الياباني "هوكايدو" (فرن) (صفحة 2)

ليليش
هل يمكن أن تخبرني كيف نحسب بشكل صحيح 350 جرامًا من الدقيق؟

من الناحية النظرية ، تحتاج فقط إلى ضرب كل شيء في 0.65.
لكن ماذا عن البيض والسائل؟ على ما يبدو سيكون من الضروري تقليل الحليب؟

دقيق خبز القمح 540 جم / 350 جم
سميد 60 جم ​​/ 40 جم
حليب طازج 250 جم / 162 جم (?)
مسحوق الحليب 30 جم / 20 جم
كريم (30٪ دهن) 150 جم / 98 جم
بيضة 1 قطعة. / حاسب شخصي 1 (?)
سكر 80 جم / 52 جم
ملح 10 جم / 6.5 جم
خميرة طازجة 15 جم / 10 جم
أو جاف 5 جم / 3.25

ليليش
-
ميلدا
أكسيوم، صانع رغيف آخر ، شكراً للخبز الجيد!

🔗 🔗
قارورة
أكسيومشكرا على الوصفة والشروح !!!!
لعق شفتي ، ولعقت شفتي على هذا الخبز. لكن شيئًا ما كان مخيفًا. لكن الصيد أسوأ من العبودية ...
العيون خائفة ولكن الأيدي تعمل ولدي الخبز !!!!
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
فقط علبتي صغيرة جدًا ، لكنني حصلت على نوعين من الخبز
ماشيلدا
أنا أيضا ممتن!
يتم تحويل هذا الموجود في صانع الخبز على وضع "الخبز الحلو" ، وفقًا لوصفة مبسطة (حيث تكون الزبدة والقشدة 10 بالمائة) ، إلى 500 جرام من الدقيق:
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
لا يوجد شق ، للأسف ، يؤكل بالفعل!
ثم تخبز حسب الوصفة الأصلية ، لكنها تحسب أيضًا على حجم أصغر. قمت بلفها إلى لفائف ، لكنني خبزت أيضًا في KhP.
خرجت ملتوية ، لكن طعمها ... لا أستطيع حتى أن أجد لقبًا! الله مثل!
هنا سأخبزها وفقًا لجميع القواعد ، في الفرن ، وسأباهي! علاوة على ذلك ، الآن يذكر الزوج دائمًا - "متى تكون هوكايدو؟ أريد هوكايدو!"
ضربة أسفل الحزام!
شورشون
قررت أنا وصانع الخبز تصوير فيلم "Hachiko and Hokkaido" ، حيث أنا بالطبع في دور Hachiko. في هذا الصدد لدي سؤال للمشرفين: هل يمكن منعي من 21-00 إلى 8-00؟ هذا هو السؤال الأول. السؤال الثاني: ما هو نوع الموقع الذي تُقرأ فيه جميع الوصفات العطرية ، التي تنقع منها رائحة ورق الجدران والجدران الخرسانية ، في الليل؟ لا يمكنك طرد جيرانك بالمكنسة الآن. ستؤدي الرائحة غير الحقيقية لهذا الخبز إلى فكرة صب أبواب المطبخ بالخرسانة. هل تعتقد أن هذا ليس جديا؟ وأنت تخبز هذا الخبز ، تخبزه. سوف تفهمني. وليس عليك شراء كريم. هنا ، على سبيل المثال ، أعطى Qween الذكي وصفة للجميع الكريم الأكثر حساسية
أكسيوما
اقتباس: Sonadora

أكسيوم، ستصبح مبتكرًا هنا عندما لا يكون هناك طبق خبز مناسب (طويل).

... أعتذر عن تجسيد اللون ، لقد قمت بتصويره بفلاش - إنه يفرط في التعريض ، لكن بدون وميض ، بسبب الطقس الغائم ، تبين أن الألوان مزرقة إلى حد ما ، حتى في Photoshop ، لم يساعد التصحيح كثيرًا.

سونادورا
صور رائعة للقسم مقبولة بالتأكيد! أحسنت!
في Photoshop ، أنا غابة كثيفة!
أنا خائف حتى من هذه الكلمة.
أكسيوما
اقتباس: natapit

أكسيومشكرا لك على الخبز الرائع! ...

natapitدعونا نشكر أنوشكا معًا على وصفتها:

🔗

آنا، إذا قرأت لنا ، فسنقول جميعًا في انسجام تام: شكرا جزيلا لك على جرعة السعادة هذه!
انظر فقط إلى ما يفعله الناس!
رائع! الخبز ساحر!
أكسيوما
اقتباس: Lelishe

هل يمكنك أن تخبرني كيف أحسب الكمية الصحيحة لـ 350 جرامًا من الدقيق؟

من الناحية النظرية ، تحتاج فقط إلى ضرب كل شيء في 0.65.
لكن ماذا عن البيض والسائل؟ على ما يبدو سيكون من الضروري تقليل الحليب؟

دقيق خبز القمح 540 جم / 350 جم
سميد 60 جم ​​/ 40 جم
حليب طازج 250 جم / 162 ص (?)
مسحوق الحليب 30 جم / 20 جم
كريم (30٪ دهن) 150 جم / 98 ص
بيضة 1 قطعة = 60 جرام / (40)
سكر 80 جم / 52 جم
ملح 10 جم / 6.5 جم
خميرة طازجة 15 جم / 10 جم
أو جاف 5 جم / 3.25

ليليشلو كنت مكانك لكنت سأحل المشكلة من هذا القبيل.

بيض الدجاجه C1 (مقصف من الفئة الأولى يزن عادة 55 - 60 ز.
كسر بيضة واحدة!
اخفقي باستخدام شوكة ورشة ملح (من السهل خفق البيضة بالملح) حتى تصبح ناعمة وطرية ملعقة صغيرة حاول قياس 40 جرام بالضبط من العجين. اخلطي باقي خليط البيض مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب ودهن سطح الخبز بهذا المحلول قبل الخبز! للجمال!
تم حل المشكلة؟

نصيحة أخرى.
يمكنك استبدال جميع السوائل الموصوفة بكريم قليل الدسم ، مثل 10 ٪ ، وكريم جاف للدقيق أو السميد - لن يكون أسوأ!
ليليش
اقتباس: AXIOMA

ليليشلو كنت مكانك لكنت سأحل المشكلة من هذا القبيل.
....
أكسيوما ،
شكر!!!
لقد وصلت للتو إلى هذه الوصفة لمحاولة تنفيذها. الآن عليك بالتأكيد المحاولة!
شورشون
أكسيوما ، شكرًا على وصفة الخبز الرائعة.
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)

اقتباس: andron68

ليس لدي موازين إلكترونية ، لذا أختار جميع الوصفات من خلال القياسات من المجموعة الخاصة بالموقد (كوب القياس ، وملعقة كبيرة وملعقة صغيرة). هوكايدو - ألاسكا:
ترجم تعديلاتك إلى جرامات ، andron68
بالأمس كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني صنع الكريمة ، على أمل أن استبدال الكريم بالكفير بالبكتيريا المشقوقة ، ستكون الرائحة أكثر هدوءًا. بلى. شيشاس. قطيع من الذئاب فوق الخروف. بالجرام ، تبدو وصفة صانع الخبز الكسول كما يلي:
- يخلط ويسخن بالميكروويف: كفير 200 غ ، مصفاة الزيت. 15 جم بيضة (وزن القشرة) 72 جم سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.ملح 1 ملعقة صغيرة.
- في دلو 1.5 ملعقة صغيرة. خميرة جافة ، 70 جرام سميد ، 310 جرام. الطحين وكل الكتلة الساخنة.
وضع ألاسكا رقم 5 ، في البداية تكون الكعكة لزجة ، في الدفعة الثانية يمتص السميد الرطوبة وأصبحت الكعكة مثل شحمة الأذن.
لم أصل إلى قمة الدلو ، وهو أمر رائع للغاية - لست بحاجة إلى متابعته ، إلى جانب تذكر القوائم الضخمة هذا الرغيف لفات صغيرة تناسب أكثر.
شورشون
لقد صنعت العجين بالضبط حسب الوصفة مع الكريمة. العجين مذهل ، صرير ، تمتم ، نفث. ما لم أفعله للتو بهذا الاختبار ، لكنني لم ألعب الغميضة
الخبز الآن (انظر الصورة ، بدءًا من الأسطوانة السفلية وباتجاه عقارب الساعة) في طباخ متعدد ، في مقلاة هوائية ، في صانع الخبز.
مع حليب مخبوز طازج

خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)

إذا تم القيام به في طباخ متعدد ، ثم رائحة لافاش ش ش ش ش
في رأيي ، هذا الخبز مصنوع للفرن أو مقلاة الهواء. النتيجة الأكثر روعة.
أكسيوما
اقتباس: ميلدا

أكسيوم، صانع رغيف آخر ، شكراً للخبز الجيد!

ميلدا! مرحبا!
لديك أرغفة باردة - الزيادة رائعة فقط!
اخبز على صحتك !!! إرضاء عائلتك وأصدقائك!
أكسيوما
اقتباس: قارورة

أكسيومشكرا على الوصفة والشروح !!!! لعق شفتي ، ولعقت شفتي على هذا الخبز. لكن شيئًا ما كان مخيفًا. لكن الصيد أسوأ من العبودية .. العيون خائفة ولكن الأيدي تفعلها وأنا حصلت على الخبز !!!! ...

... فقط علبتي صغيرة جدًا ، لكنني حصلت على نوعين من الخبز

قارورة، مساء الخير!

من المستحيل ببساطة أن تنظر إلى صورتك بهدوء - ما أجمل "تجعيد الشعر"!
في الواقع ، مجرد زخرفة للخبز!

اقتباس: ماشيلدا

كما أنني ممتن! ..
... لا يوجد شق يؤكل للأسف!
ثم تخبز حسب الوصفة الأصلية ، لكنها تحسب أيضًا على حجم أصغر. قمت بلفها إلى لفائف ، لكنني خبزت أيضًا في KhP.
خرجت ملتوية ، لكن طعمها ... لا أستطيع حتى أن أجد لقبًا! الله مثل!
هنا سأخبزها وفقًا لجميع القواعد ، في الفرن ، وسأباهي! علاوة على ذلك ، الآن يذكر الزوج دائمًا - "متى تكون هوكايدو؟ أريد هوكايدو!"
ضربة أسفل الحزام!

ماشيلدا! دعونا ننسى أنه لا يوجد قطع ولكن الزوج سعيد.
امتنانك مخلص وصادق للغاية!
شكرا لك على لقب الذوق الذي لا يضاهى!

لمس بجنون!
أكسيوما
اقتباس: شورشون

لقد صنعت العجين بالضبط حسب الوصفة مع الكريمة. عجينة مذهلة ، صرير ، تمتم ، نفث. ما لم أفعله للتو بهذا الاختبار ، لكنني لم ألعب الغميضة
مخبوز الآن (انظر الصورة ، بدءًا من الأسطوانة السفلية وفي اتجاه عقارب الساعة) في طباخ متعدد ، في مقلاة هوائية ، في صانع الخبز.
مع الحليب الطازج المخبوز ...

... إذا تم القيام به في طباخ متعدد ، فإن رائحة لافاش ش ش ش ش في رأيي ، هذا الخبز مصنوع للفرن أو مقلاة هوائية. النتيجة الأكثر روعة.

شورشون!

الخبز جميل وملون بشكل لا يصدق ، لا يمكنني النظر إليه بشكل غير مبالٍ في اتجاه عقارب الساعة!
دموع مائة قيراط تحترق عبر السجادة ، وعلى الباركيه (لدي باركيه في مطبخي) تجف بالورود المالحة!
فني ، عمل مجوهرات ، أنا فقط أنظر وأعجب! بترف!

أنت مشعوذة!

شكر.
شورشون
انا محرج. أجلس كما لو رششها الفلفل الأحمر ، وامض بعيون خضراء خجولة. انا لطيف جدا .. شكرا جزيلا لك ..
كورسار
هذا هو خبزي !!! اليابانية!!!
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
لا يزال ساخنًا ، سأقطعه لاحقًا!
بلاك هيرد جيرل
أكسيوم أنا مسرور بهذا الخبز! إنه دقيق للغاية لدرجة أنه لا توجد طريقة لوضعه عموديًا !!! لم يكن لدينا مثل هذا الخبز الطري !!! شكرا على الوصفة ، سنخبز أكثر !!!

مخبوز حسب الوصفة رقم 2. كل ما تراه في هذه الصورة مخبوز من 500 جرام فقط من الدقيق ، حتى أنني لا أصدق ذلك !!! آسف لجودة الصورة

خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
inucya
أكسيوم، شكر!!! الخبز لذيذ حقا !!! وناعمة ، الطبقة !!!
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
اريني
ليلا أضع هذا الخبز ، حسب النسخة البطيئة وكذلك مع بذور السمسم. الملمس هو مجرد سحرية. رائحة استثنائية. سيكون هناك المزيد من الوقت في عطلة نهاية الأسبوع القادمة وسأفعل ذلك كما هو متوقع - بالعجن باليد والخبز في الفرن. شكر.
هائل
بالأمس خبزت خبزًا ، لكن وفقًا لوصفة على الورق ، حيث أجريت مقارنات بين أنواع خبز الألبان. والسائل كان يسمى ماء. منذ إجراء المقارنات منذ زمن بعيد ، والوصفة تحتوي على حليب مجفف. نتيجة لذلك ، كانت تخبز الخبز في الماء ، ومن الواضح أنه كان هناك القليل منه ، حيث تم تفجير زاوية السطح. على الرغم من ذلك ، تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا ، وقد قدر الحفيد ذلك كثيرًا. سوف أصلحه في المرة القادمة. شكرا جزيلا على الوصفة لك.
أركا
اكسيوم ، أنا هنا خبز هوكايدو كرانتز
أكسيوما
اقتباس: كورسار

هذا هو خبزي !!! اليابانية!!!
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
لا يزال ساخنًا ، سأقطعه لاحقًا!

كورسار، لديك خبز لائق!
يجب وضع هذه الصورة في صورة مقربة!
شكرا لك!

اقتباس: BlackHairedGirl

أكسيوم أنا مسرور بهذا الخبز! إنه دقيق للغاية لدرجة أنه لا توجد طريقة لوضعه عموديًا !!! لم يكن لدينا مثل هذا الخبز الطري !!! شكرا على الوصفة ، سنخبز أكثر !!!

مخبوز حسب الوصفة رقم 2. كل ما تراه في هذه الصورة مخبوز من 500 جرام فقط من الدقيق ، حتى أنني لا أصدق ذلك !!! آسف لجودة الصورة

بلاك هيرد جيرلشكرا على الكلمات الدافئة! كل شيء رائع!: روز:
أكسيوما
اقتباس: inucya

أكسيوم، شكر!!! الخبز لذيذ حقا!!! وناعمة ، الدرجة !!! ...

inucya، مساء الخير!
نتيجة رائعة! خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
أنا سعيد لأنك أحببت هذا الخبز!
أكسيوما
اقتباس: arini

ليلا أضع هذا الخبز ، حسب النسخة البطيئة وكذلك مع بذور السمسم. الملمس هو مجرد سحرية. رائحة استثنائية... سيكون هناك المزيد من الوقت في عطلة نهاية الأسبوع القادمة وسأفعل ذلك كما هو متوقع - بالعجن باليد والخبز في الفرن. شكر.

اريني! مساء الخير!
شكرا لتعليقاتك على الخبز! خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)

اقتباس: أركا

اكسيوم ، أنا هنا خبز هوكايدو كرانتز

أركا!
ذهب إلى حلقة الوصل.
اتضح بشكل جيد جدا!
سآخذ ملاحظة ...
جدير بالثناء !!!
كراس فلاس
أكسيوم! هنا لدينا مثل هذا الخبز "الياباني"! وصفة بـ 350 جرام طحين ، بنهاية الدفعة الأولى اكتشفت أنني نسيت أن أضع البيضة - أخلطها بشوكة في كوب ، أضفتها إلى HP وأطلقت برنامج "Sweet" حسب البرنامج الجديد.
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
تبين أن الخبز كان عبقًا جدًا ، والفتات هي الأكثر حساسية - خبز رائع! شكرا جزيلا!!!

أكسيوما
كراس فلاس !!! هذا خبز!
رائع!
من اللطيف مجرد إلقاء نظرة عليه!
أولغا! يبدو أن القضية ساعدت في اكتشاف ميزة الدفعة المزدوجة.
طريقة موثوقة للحصول على خبز جميل ، كنت أستخدمه لفترة طويلة.
آنا 1957
مساعدة من فضلك إبريق الشاي! هل يمكنك الاستغناء عن مسحوق الحليب؟ ما هي التغييرات الأخرى التي سيتم إجراؤها في الوصفة؟ أو استبدالها بشيء؟
أكسيوما
اقتباس: Anna1957

...! هل يمكنني الاستغناء عن مسحوق الحليب؟ ..

يستطيع. ولكن بعد ذلك سيكون لديك بالفعل خبز حليب آخر ، تجريبي ...
آنا 1957
اقتباس: AXIOMA

يستطيع. ولكن بعد ذلك سيكون لديك بالفعل خبز حليب آخر ، تجريبي ...

ثم سأجربها عندما أشتري مسحوق الحليب. اريد لك لا تجريبية
لويزيا
هذا هو خبزي. كل شيء حسب الوصفة ، مع خميرة حية ، بدلاً من الكريمة ، 35 جرام زبدة وحليب. العجين كان يصنع في صانع الخبز ، وضع العجين.

خبز لذيذ جدا جدا! فقط كان القالب صغيرًا جدًا بالنسبة لي.

خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن) خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
الرئوية
في المرة الثانية خبزت هذا الخبز في الفرن. في المرة الأولى بدا لي القليل من الدقيق ، أضفته إلى كولوبوك صافٍ. نتيجة لذلك ، كان الخبز ضيقًا ، على الرغم من أنه لذيذ جدًا. في المرة الثانية ، كان kolobok شبه مستحيل ، لكن بعد الطيات المتتالية أصبحت العجين طريًا ومرنًا. تم تشكيله بشكل مثالي وكانت النتيجة رائعة! لست صديقًا للصورة (أو بالأحرى لا يمكنني نشرها) وبالتالي لا يمكنني تقديم تقرير مصور.خذ كلامي من أجله - اتضح أنه رائع. يؤكل الخبز بضجة! غدًا سأحاول الخبز في صانع الخبز (سيكون هناك القليل من الوقت غدًا). أريد أن أقول لك شكراً جزيلاً على الوصفة!
الرئوية
لقد خبزت الخبز في صانع الخبز حسب الوصفة الأساسية الأولى. استبدال السكر المحبب بالسكر البني والقشدة بالزبدة. لم يتشكل رجل خبز الزنجبيل ولذلك كان عليه إضافة الدقيق (حوالي 50 جرامًا). أولاً ، قمت بعجن العجين في برنامج العجين ، في نهاية البرنامج ، تحولت إلى الوضع الأساسي. وصل العجين مباشرة إلى الغطاء. يتم خبز الخبز بشكل مثالي. اتضح أن الفتات كانت رقيقًا جدًا. ماذا يمكنني أن أقول: الخبز كان جيدًا ، لكن الخبز في الفرن لا يزال أفضل.
دنراسك
اقتباس: Lungwort

خبزت الخبز في صانع الخبز ...
هل أفهم بشكل صحيح أنك أجريت العملية بأكملها في HP؟ إذا فهمت بشكل صحيح ، فعندئذ تم عجن العجين مرتين (على العجين وعلى العجين الرئيسي)؟ كم العجين الذي تصنعه - لدي ساعتان و 20 دقيقة ...
حاولت القيام بذلك في Panasonic 2501 - بعد انتهاء الدفعة ، اتضح أن الملعقة قد عجن فقط ما كان قريبًا منها ، وبقي كل شيء آخر (60 بالمائة) غير مخلوط ... ربما تحتاج إلى صب السائل أولاً ، ثم كل شيء آخر؟
بشكل عام ، الخبز رائع ، انتهيت منه بيدي في الفرن (رغيف كبير) ، ها هي البقايا (ربع):
🔗
بمثل هذا المعدل ، تم تناول الخبز فقط في الأشهر الأولى من ظهوره في منزل KP
notglass
اقتباس: DenRassk

حاولت القيام بذلك في Panasonic 2501 - بعد انتهاء الدفعة ، اتضح أن الملعقة قد عجن فقط ما كان قريبًا منها ، وبقي كل شيء آخر (60 بالمائة) غير مخلوط ... ربما تحتاج إلى صب السائل أولاً ، ثم كل شيء آخر؟
يمكنك القيام بذلك ، ولكن وفقًا للتعليمات الخاصة بـ Panasonic ، تجف أولاً ، ثم السوائل. عجن هذا الخبز في باناسونيك 2501 ، وخبزته في الفرن. عندما يكون العجن قيد التقدم ، يمكنك استخدام ملعقة سيليكون لغرف الدقيق من حواف الدلو إلى المنتصف. يجب عدم فتح الغطاء عند الخبز.
دنراسك
حسنًا ، ليس من العدل ... المساعدة في استخدام ملعقة ... لا ألعب بهذه الطريقة
ثم يسهل العجن في محضر الطعام ...
دنراسك
بناءً على طلب عائلتي ، لعبت اليوم اثنين ، ولكن في وضع يدوي بحت:
🔗
مع السمسم
هناك مخزون في المنزل ..... ليموت
بلاك هيرد جيرل
دنراسك، klasssssssss وقطعها مثيرة للاهتمام ... هل يمكنك فقط قطع الكعك؟
دنراسك
بشكل عام ، يبدو أنه يمكنك الانفصال ، لكنهم يأكلون شيئًا أسرع مما يبرد
أوه ، هذا الخبز الياباني ... إذا لم أصنعه بنفسي ، اعتقدت بالتأكيد أنهم يضيفون شيئًا مخدرًا إليه
ديزني
لذلك نضجت قبل هذا الخبز. أضع كل شيء في صانع الخبز ، لكن بما أنني لم يكن لدي مسحوق الحليب ، يبدو أنني سأنجح
اقتباس: AXIOMA

يستطيع. ولكن بعد ذلك سيكون لديك بالفعل خبز حليب آخر ، تجريبي ...
حسنًا ، دعنا نجرب
ماسينين
لذا قمت أخيرًا بخبزها)) بينما كنت أشاهد Eurovision ، كان يستعد في HP الخاص بي))
الرائحة مجنونة !!! W والصورة))
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)

خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)

شكرا على الوصفة)) سجلت على الفور سنامًا لنفسي)))
الرئوية
اقتباس: SVETLA

مرحبا عزيزي الخبازين!
أنا خبزت هوكايدو حليبي مع x. مواقد LG ، عد المنتجات لوزن أخف:

دقيق القمح 450 غرام
سميد 50 غرام
خميرة طازجة 15 غرام
حليب مجفف 25 غرام
سكر 67 غرام
ملح 7 جم
بيضة واحدة
حليب طازج 210 غرام
كريم 10٪ 125 غ

إليك ما حدث - احكم بنفسك:

خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن) خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
الآن أصبح خبز هوكايدو المفضل في عائلتنا. خبز لذيذ.
نشكر المؤلف بصدق وفي المستقبل سوف نتقن وصفات أكسيوم غير المسبوقة! حتى المرة القادمة.
كررت الوصفة وخبزتها في نفس صانع الخبز. الخبز رائع كالعادة. أكلوا ساخناً بالحليب البارد. مهما طلبت الانتظار حتى يبرد الخبز ، لم تنتظر. قالوا إنهم جيدون جدا وساخنون.
دياتيما
وفي الطباخ المتعدد PANASONIC SR-TMJ181 ، هل ستحصل على الخبز؟
notglass
كيف ستسير الامور!
دياتيما
اقتباس: notglass

كيف ستسير الامور!
شكرا لردك!
كوزيا
اقتباس من AXIOMA "" اليوم كنت أخبز خبز الحليب الياباني وفقًا لوصفة معدلة في صانعي خبز. كانت الرائحة في الشقة كما لو كانت في محل معجنات.

وصفة:
طحين 500 جم
خميرة فورية 5 جم
ملح 10 جم
زبدة 40 جم
سكر 40 جم
حليب مجفف 20 جم
1 صفار بيضة + حليب دافئ حتى الحجم الخامس = 360 مل
(آسف ، لا يمكنني إدخال اقتباس ..)

وفقًا لهذه الوصفة ، لقد صنعت بعض الخبز ، إنه شيء! عجن في الفرن حسب برنامج "الخبز الأبيض" وأطفأته وأخرجت العجين قبل الخبز. العجين مذهل بكل بساطة: ناعم ، رقيق ، مثقوب! مقطعة إلى قطع كعك صغيرة (بناءً على طلب "الانفجار")
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
العجين المقطوع مذهل ومرن. عند الخبز تشبه الرائحة حقًا متجر المعجنات: كريمي ناعم!
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
يفاجئ اللب بثقوبه وحنوره - يا له من سحر متجدد الهواء!
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
شكرا جزيلا لمثل هذه الوصفة غير العادية لك! : روز: هذا الخبز ثابت معنا!
دنراسك
اشترينا قوالب لخبز الخبز في إيكيا ... لقد صنعتها فيها ... الطلاء غير اللاصق سيء ... خدشته بملعقة بلاستيكية من تيفال .... وكل شيء يلتصق به حيث فاتني بشدة لذا لا يمكنني أن أوصي به للشراء.
على عكس الوصفة الأصلية ، قمت بحساب كل شيء مقابل 400 جرام من الدقيق + أكثر من ذلك بقليل ، حيث لم تكن هناك رغبة في تقسيم البيضة إلى أجزاء ولم أصنع "اللفات" عبر النموذج ، ولكن طويلة (لفتان طويلتان في كل شكل).
في الواقع ، ها هي النتيجة:
🔗
أوه نعم - أضفت أيضًا الجبن الروسي في مكعبات صغيرة ...
ladyinfiniti
تحول الخبز الكبير! شكرا جزيلا على الوصفة!
طعم كريمي غير عادي للخبز. على السؤال: "حسناً ، كيف تحب الخبز؟" ، أجاب الزوج: "مثل كعكة!" الخبز غير محلى ، لكن حليبي ودسم وناعم مثل المخبوزات.
الأكثر غرابة من بين كل ما خبزته حتى الآن.
سفيتا
شيء لم يظهر المؤلف هنا لفترة طويلة ، إنه لأمر مؤسف. لكن على الرغم من ذلك ، شكرًا جزيلاً على هذا الخبز الرقيق والرائع.
هنا ظهر مثل هذا الرجل الوسيم
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
خبز هوكايدو بالحليب الياباني (فرن)
آنا 1957
رجل وسيم

وصفات أخرى من قسم "خبز وطني"

Pogacice أو أذن الفيل
Pogacice أو أذن الفيل
الخبز البرتغالي مع الزيتون
الخبز البرتغالي مع الزيتون
خبز دونيتسك (صانع الخبز)
خبز دونيتسك (صانع الخبز)
كعكة بيضاء للشاي بالفواكه المسكرة (بينا كولادا) (صانع الخبز)
كعكة بيضاء للشاي بالفواكه المسكرة (بينا كولادا) (صانع الخبز)
Pogacice - خبز صربي بالجبن
Pogacice - خبز صربي بالجبن
خبز يوناني (فرن)
خبز يوناني (فرن)

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.
CONTACT US

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز