ماكينات العجن

[ليريل]

ليريلالزلابية رائعة!
هل أعجبتك هذه العملية؟
ماسينينيا ماش ، لقد بحثت في الأمر بالفعل ، لكن السلطات المحلية (بدون السخرية ، هذا ما أعتقده بالضبط) تقول إنه يبدو أن هناك القليل من القوة.
الوعاء يناسبني ، فأنا لا أخبز 5 صواني خبز.
على الرغم من أنني أتذكر أنه في موضوع الخلاطات ، قال أحدهم إن قدراتها لا تعتمد كثيرًا على الطاقة بقدر ما تعتمد على الثورات لكل وحدة زمنية. ربما توجد قاعدة هنا أيضًا
الآن مشيت عبر الروابط ، إنها أيضًا رخيصة جدًا. فقط 65-80 يورو. لعجن. حسنا حقا

[فيكا]

فيكا، نعم ، اشتريته في Spar مقابل 69 يورو في المجموع))

[ميرابل]

ميرابل، نعم ، رائع جدًا.
لم يكن بوش مزعجًا بالنسبة لي أيضًا ، لقد كان مزعجًا وليس مثيرًا للاشمئزاز. لكن لدي 900 واط ، لذلك قمت بعجن العجين جيدًا ، لكن يبدو أن 500 لا تكفي. لكن بما أن ماشا تقول إنها تعجن ، فيمكنك أخي.

[ليريل]

ليريل، هذا لطيف! نعم ، إذا كان هناك ما لا يقل عن 800 واط ، ولكن بدون مرفقات (أين أحتاج خلاطًا آخر ،) ربما لن أشك في ذلك
لكن ... حقًا ، ماشا يصنع المعكرونة باستمرار ويبدو أنه يعجن في بوش وهو سعيد. الاستنتاج يوحي بنفسه!

[فيكا]

نعم ، أصنع عجينة المعكرونة في بوشيك. ثم أجمعها في كرة وأضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
العجين ممتاز)
فيكا، إذا كنت في شك ، ثم تنظر ، ربما ستجد طراز Bosch آخر بدون ملحقات.

[ماسينين]

ماسينين، ماشينكا ، فما الشك! ويبدو لي أنه لا توجد عجان "عارية" أخرى.
لماذا نضع عجينة النودلز في الثلاجة؟ لجعلها أسهل مع آلة درفلة العجين؟

حتى يستريح وينضج كما هو)

هنا ، صور أحد المتخصصين كيف عجن بوش العجين في المعكرونة أو المعكرونة.
350 جرام دقيق ، 2 بيضة وماء بدلاً من البيضة الثالثة. حسنًا ، أفعل ذلك بالعين بالفعل)
أحيانًا أضع الملح وأحيانًا لا أضعه.
يجب أن تكون العجينة باردة!
أعجن بخطاف ، حوالي 5 دقائق ، ألقي نظرة على الاتساق وأطفئه.


أضعها في كرة ووضعتها في وعاء بلاستيكي بغطاء.
وفي الثلاجة لمدة 30 دقيقة)


عجن أول أمس من أجل 500 جرام من الدقيق. ولكن نظرًا لأن العجين شديد الانحدار ، فمن الأفضل عدم زيادة التحميل على Bosch. 500 جرام من الدقيق كحد أقصى. ويمكنك عجن الخبز و 600 جرام من الدقيق)

لماذا نضع عجينة النودلز في الثلاجة؟

الوقت اللازم لتطور الغلوتين ، لا تنكسر درجة الحرارة - بحيث يتم طرحها بسهولة ، على الرغم من أن المعكرونة كثيفة بالفعل.

[أولغا]

أولغا، بشكل صحيح))
أو ، ببساطة ، أن تنضج))

هريس ، شكرا على الصورة!
أترك العجين يرتاح كما أفهم ، لم أكن أعرف سبب الحاجة إلى ثلاجة

وعجن العجين على الزلابية ، فعلها بوشيك بسهولة. أضعها في الثلاجة ، وغدًا سأحاول لصق الزلابية ، وأخذ صانع زلابية دائريًا من أحد الجيران ، وسأرى كيف ستسير ، والآلة تتدحرج في شرائح ، وإذا كان الأمر كذلك ، سأشتريه لنفسي.

[كروشيه]

كروشيه,

أوه ، أنا لم أر رسالتك. هذه. التيار أحمر. هل حصلت على لك يوم 8 مارس؟))) وأنا أيضًا!)))

هل حصلت على لك يوم 8 مارس؟)))

كنت تعرف ...

هل أنت راض ؟!

بالنسبة لي ، فأنا مستقيم أخيرًا!

قررت الفتيات أيضًا شراء Clatronic KM 3476. أنا أطلب. السؤال الفوري هو ، هل يمكنني التعامل مع 10 برامج؟ من لديه هذا ، في أي برنامج عادة تعجن العجين؟ هل سيسحب كعكة Myasoedovsky؟

مرحبا! ولدي سيارة إيستن EF723. صينى. هناك القليل جدا من المعلومات عنها. يبدو أنه شبه محترف. لا تبدو كبيرة. ليس بصوت عال. مع حفنة من الأجراس والصفارات (3 للعجن ، 3 للباستا ، الخلاط ، مفرمة اللحم). 1000 واط. 6.3 لتر. من لديه واحد؟

[ليريل ،]

جربت كريم الكيك الخاص بي من Bosch. إنه يصدر ضوضاء تمامًا مثل الخلاط ، إنه يقرع تمامًا !!

ليريل ، ، و Bosch يخفق الزبدة والسكر ، فربما خضعت هذه الوحدة لمثل هذه الاختبارات؟

[روزا 1]

روزا 1حسنًا ، كيف هي انطباعاتك عن الصينيين ، هل تحبه؟

مرحبا مستخدمي المنتدى! أنا جديد هنا وأبحث عن نصيحة. أفيدوني العجن. أحتاج إلى عجن اللحم المفروم والعجين ولفائف وقطع المعكرونة. يمكنك أيضًا القص والطحن. هذا هو نوع الكوكتيل الذي تحتاجه. لدي عائلة كبيرة - أربعة بالغين وحفيد في الصف الأول ، وغالبًا ما تأتي ابنتي الكبرى مع صهرها وحفيدها. لذلك وعاء صغير لن يعمل. أود أن تكون آلة قوية ، لا "اسفنجي". وفي ضوء الأحداث الأخيرة ، هناك خيار ميزانية للتكلفة.
آمل حقًا مساعدتك ونصائحك. شكر.

[سيكل]

سيكلإيرينا ، للأسف ، لا يوجد خيار ميزانية يلبي متطلباتك.
ما يناسبك وظيفيًا هو ماكينة المطبخ كينوود KMM 020 مع القدرة على شراء ملحقات إضافية (مفرمة اللحم ، المبشرة / التقطيع ، شرائح العجين وقواطع المعكرونة ، الخلاطات والمطاحن). حجم الوعاء 6.7 لتر ، الطاقة 1500 واط ، وحدة جيدة جدًا ، لكنها أيضًا باهظة الثمن. لدينا موضوع منفصل لهذه الآلات ، وهو يسمى "Kenwood Kitchen Machine" (اكتب في محرك بحث).

أحتاج إلى عجن اللحم المفروم والعجين ولفائف وقطع المعكرونة.

عجن العجين للمعكرونة والزلابية أفضل بهذه الطريقة... لن يتحمل كل خلاط ميزانية مثل هذا العجين. ومتابعة الرابط بسرعة ، دون متاعب ودون المساس بالتكنولوجيا. من الأفضل دحرجة العجين وعدم تقطيع النودلز باستخدام قاطع عجين منفصل. لا يكاد يكون المرفق الإضافي بالحصادة أرخص من جهاز منفصل.

[إيباتيا]

إيباتيا، لذلك في مثل هذا الاختبار ، هناك حاجة أيضًا إلى وحدة. وأعجن هذه العجينة في صانع الخبز ، فهي تتكيف جيدًا.

[سيكل]

سيكل، انظر إلى محضر الطعام Profi Cook PC-KM 1004 ، وكذلك آلات المطبخ Bomann / Сlatronic.
بالطبع ، Kenwood هو الخيار الأفضل في هذه الحالة ، لكنه ليس خيارًا اقتصاديًا.

شكرا يا بنات ، عظيم!
اسمحوا لي أن أحدد الأولويات: اللحم المفروم ، العجين ، العجين المفروم وقطع المعكرونة ، حجم الوعاء - من 5 لترات. هذا التكوين ضروري أكثر بالنسبة لي الآن.
ماذا تنصح أن ترى؟

وحصلت على هذا

[شاشينا]

شاشينا الرجاء كتابة اسم النموذج الخاص بك.

اسمحوا لي أن أحدد الأولويات: اللحم المفروم ، العجين ، العجين المفروم وقطع المعكرونة ، حجم الوعاء - من 5 لترات. هذا التكوين ضروري أكثر بالنسبة لي الآن.

إذا كان كل شيء في جهاز واحد ، فإن عجان Kenwood و KitchenAid باهظ الثمن فقط هم الذين لديهم ملحقات للف العجين وتقطيع المعكرونة.

حسن. ربما هناك تكوينان: لحم مفروم ، عجين ، خلاط. ويتم لف وتقطيع عجينة المعكرونة بشكل منفصل تمامًا. ثم ماذا تنصح؟

[شاشينا]

شاشينا الرجاء كتابة اسم النموذج الخاص بك.

كما تعلم ، أنا لا أعرف حتى الاسم حقًا. نسخة من KLARSTEIN 4 L KÜCHENMASCHINE RÜHRMASCHINE KNETMASCHINE STAND MIXER 1.5L SET ROT من Ebay. كنت أبحث عن أبسطها بدون مرفقات مبشرة ومفرمة لحم. لم أكن مهتمًا حتى بالخلاط ، لأنني أمتلكه في جهاز آخر ، ولكن تم تضمينه هنا. وكان السعر أيضًا مهمًا بالنسبة لي ، حيث كان غير مكلف ، مع ثلاث فوهات للعجين. Pereshalsil كل ​​الإنترنت والمنتديات ، لا يناسب السعر. وجدت في هذا المتجر 🔗 وهناك يسمى متعدد الطوائف. هذا نوع من teleshop ، حيث فهمت أن سلعهم ليست معروضة للبيع بشكل منتظم ، مصنوعة بشكل طبيعي في الصين. بالطبع ، كنت أشك لفترة طويلة ، ولكن بعد ذلك كان هناك خصم وقررت. بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي هو كيف يعجن العجين القاسي. لقد صنعت اليوم الزلابية بالجبن القريش على بيضة واحدة للبيض الكسول. لقد تعاملت بشكل رائع ، واتضح أن العجين رائع ، لقد نسيت أن ألتقط صورة حتى تكون هناك فكرة. لقد تغلبت على البيض بالسكر - النتيجة ممتازة. لم أحاول السناجب بشكل منفصل (لم أخبز شيئًا كهذا) ، لكنني بالتأكيد سأفعل ذلك في المستقبل القريب. بشكل عام أنا مسرور جدًا بمظهره وعمله. لديه 6 سرعات ، 3 فوهات ، كما ذكرنا سابقًا ، حافة واقية من البقع ، إبريق خلاط زجاجي.

[ايرينا]

ايريناوكدت أتوقف عند Klarstein ، هناك العديد من التعديلات المختلفة ، وهناك أيضًا عجان "عارية" مع مفرمة لحم وخلاط. صُنع في ألمانيا ، المراجعات لائقة ، السعر جيد أيضًا.
يمكن شراء قطاعة المعكرونة بشكل منفصل.

يا! تنوير الظلام: ما هو كلارشتاين؟ ربما مرجعا

[ايرينا]

ايريناKlarstein هي شركة تصنيع ألمانية.

🔗
واحدة من العجن العديدة المختلفة

[ميرابل]

ميرابلوانت استمعت كيف يصدر ضوضاء ؟؟؟ عندما كنت أنظر ، شاهدت مقطع فيديو على YouTube ، لذلك لم يعجبني صوته ، على ما أذكر.

فوه! الدماغ يغلي بوفرة المعلومات. أنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على كل شيء ، والمقارنة ، وتقييم الإيجابيات والسلبيات ، والتفكير في الأمر.
شكرا جزيلا! ذهبت لأضعه على الرفوف.

[ليريل]

ليريلحسنا صاخبة. حق! حسنًا ، كم دقيقة سيثير أعصابي في اليوم؟
تم ثني عن بوش في الموضوع التالي ، أعني من عجن "عارية". لا يوجد سوى 600 واط. يقولون أنها لن تعجن عجينة ثقيلة. وليس هناك المزيد من قوة Boshevsky ، بدون مرفقات غير ضرورية.

[فيكا]

فيكا، هل تحتاج إلى عجن عارية؟ تحقق من Bohmann / Clathronic ، فلديهما عجن معدني بالكامل مع أداء جيد.

[أولغا]

أولغانعم أنا أنظر إليهم أيضًا ... لكنني لا أعرف

[ميرابل]

ميرابل، لا أعلم ، لكن ماذا لو نجح لمدة 10 دقائق؟ يمكنني تشغيل صوتي في أي وقت من النهار أو الليل ، وجرس "الصوت" طبيعي. لكنني كرهت بشكل قاطع كلارستين في الفيديو. نوع الحفر.
أعطت جارتي ابنتها أرخص سعر من Bosch ، لذلك كانت ابنتي تعجن كل شيء عليها ، من الزلابية إلى البروتينات وهي سعيدة بذلك.

[ليريل]

ليريل، Lerelechka! يرجى معرفة النموذج الدقيق لبوش ، الذي أعطته الجارة ابنتها.
وقالت Masha-Masinen أيضًا إن Boshik المتواضع يتواءم مع كل شيء ، لكن بعض السيدات يزعمن أن هذا خلاطًا مسبقًا ، وليس عجنًا ، ويمكن أن يكون مخيبًا للآمال.

لذلك أردت شراء Bosch ، لكن القوة كانت لا تزال محرجة ، ولا أريد أن أشعر بخيبة أمل لاحقًا. على الرغم من وجود صانع خبز لعجينة شديدة الانحدار ، إلا أن خيبة الأمل من الوحدات الضعيفة قد مرت بالفعل ، لذلك أخذت خلاط العجين Boman من متجر ألماني ، آمل أن أحصل عليه بحلول نهاية الأسبوع المقبل وسأجري الاختبارات

البنات ، لدى Bosch موديلات بقوة 1600 واط (Bosch MaxxiMUM). وفي Bosch MUM5 ... ، تبلغ الطاقة 900 واط.

[آنا]

آناأنيا! أعلم أن هناك مثل هذه النماذج. ولكن هل لديهم عجائن "عارية"؟
أوكساناهل قررت على بومان؟ دعها فقط من فضلك! وشارك انطباعاتك معنا!

[ميرابل]

ميرابل، فيكا ، لدي فقط: خفاقة ، مضرب تقليب ، خطاف وخلاط.

[أنوتكا]

أنوتكا,
آنه ، لست بحاجة إلى خلاط على الإطلاق. لدينا 2 منهم ، بصحة جيدة وأصغر.

[ميرابل]

ميرابليا فيكا هذه العذابات المختارة حظا سعيدا!

[أنوتكا]

أنوتكاأوه نعم!
شكر!

[أنوتكا]

أنوتكا ما هو طرازك؟

[سيكل]

سيكلإيرينا لدي Bosch MaxxiMUM XL20C. يمكنك شراء أي مرفقات بها ، على الرغم من سعرها الآن

[ميرابل]

ميرابلدعت انها لا تتذكر الرقم. يقول إنها كلفت حوالي 60 يورو.
لم يعد الصندوق كذلك ، ما زالت تشتري بعض الملحقات لابنتها ، مطحنة اللحم بالتأكيد. كل شيء يعمل بشكل رائع.
سأخبرك بشيء آخر ، بعد كل شيء ، بوش هو الأكثر إحكاما ، والباقي ضخم ، وحتى ثقيل ، لقد رأيت clathronic حي.
حسنًا ، ما هو غير ضروري ، ماذا يمكنني أن أفعل ، لدي بشكل أنيق في خزانتي. وأنا أستخدمه فقط كعجن.
بالمناسبة ، انظر إلى الخلاطات ، فهي تشبه خلاطات العجين.

[ليريل]

ليريل، شكرا للمساعدة!
انا اوافق تماما! Bosches مدمجة للغاية وخفيفة الوزن.
لذلك ، مقابل 60 يورو ، إنها تمامًا مثل Masha Masenen. 500 Wt
كما أنني رأيت Klatronic يعيش .. حسنًا ، بدا هائلًا إلى حد ما. لكن بومان نوع من الخنازير.
Nuuu .. والخلاطات طاقة منخفضة جدًا ، في رأيي ... 300-350Wt