عجينة البيتزا

عجينة البيتزا

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	3 أكواب
حليب	1 كوب
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
زبدة	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• رأيت "أشعث" مستضعفًا شديد الكثافة وأصيبت بالذعر قليلاً. ومع ذلك ، قررت طرحه - اتضح أنه مثالي! كان قوام العجين أكثر ليونة قليلاً من الزلابية ، لذلك كان يتدحرج بشكل رقيق ولا يفقد شكله عند نقله إلى صفيحة خبز.
• تُخبز عند 200 درجة ، أولاً - فقط السخان العلوي ، ثم كلاهما ، ثم السخان السفلي فقط.
• النتيجة فاقت كل التوقعات!
• ملاحظة: تم خبز العجين في وضع البيتزا في Hitachi ، sotv. كوب 240 مل ، من حجم العجين الناتج يتم الحصول على اثنين من البيتزا.

ملحوظة

اليوم لدينا نوع من البيتزا الرائعة - مقرمشة ، طرية وذوبان في فمك!

وصفات مماثلة

عجينة بيتزا بالجبن (شوماخر)

عجينة بيتزا نابوليتان (عجينة بيتزا نيو نيوبوليتان) "طريقة باردة" (يانسون)

عجينة البيتزا (علامة)

لدي الكثير من وصفات البيتزا ، سأضع هذا في إشاراتك المرجعية ، وقد يكون مفيدًا في وقت ما!