فطيرة "زبدة"

فطيرة "زبدة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
طحين	500 جرام
حليب	1/4 لتر
السكر	75 جرام
زبدة مذوبة	100 جرام
خميرة طازجة	30 جرام
1 ليمونة مبشورة
حب الهال	1 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.
حشوة:
زبدة مذوبة	200 جرام
السكر	100 جرام
عين الجمل
الخمور الوردي (يمكن استبداله بأي مشروب كحولي أو بلسم)	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• 1. نخل الدقيق. تُذوّب الخميرة في القليل من الحليب الدافئ ، وتترك لمدة 15 دقيقة. صب الخميرة في البئر في الدقيق. تضاف قطع الزبدة والسكر والقشر والهيل والبيض والحليب المتبقي. تخلط جيدا مع خلاط. غطي العجينة بكيس ومنشفة ، اتركيها لمدة ساعة
  
• 2. افردي العجينة على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ودقيق.
  
• 3. عمل فجوات صغيرة في العجين ، ويفضل أن يكون ذلك بإبهامك.
  
• 4. نضع رقائق الزبدة وقطع الجوز في التجاويف.
  
• 5. يرش السكر بالتساوي على العجينة. غطي بورق القصدير مرة أخرى واتركيه لمدة 20 دقيقة.
  
• 6. ضع وعاء مع الماء في قاع الفرن. نرش الفطيرة المخبوزة حديثًا بالمسكرات وتقطع إلى قطع.
  
• 
  
• أعتقد أنه يمكن استبدال الخميرة بالخميرة الجافة وعجن العجين في صانع الخبز))
  

وقت الطبخ:

حوالي 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

تُخبز الكيكة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من مجلة Burda في أواخر الثمانينيات وأوائل التسعينيات. (على الأرجح أوائل التسعينيات)

يجب أن تحاول بالتأكيد ، يجب أن تكون لذيذة!