كعك الحليب (GOST)

وباء آخر. لسبب ما ، تبدأ مجموعة من الأشخاص فجأة في طهي نفس الشيء ...)))

لقد فاتني نفسي هذه الوصفة. بسيط جدا ولذيذ.

شكرا على الوصفة! طيب المذاق!

وشكرًا مرة أخرى.
صغير مؤخرًا على السؤال "ماذا سنخبز؟"
يجيب "بسكويت")))
خبز أمس)))

[فزاعة]

فزاعةشكرا على الوصفة! : روز: لم أجربها بنفسي بعد (سأجربها في الصباح) ، لكنني قالت إنها لذيذة جدًا. مصنوع بقطر 8 سم. يخبز لمدة 10 دقائق ويقلى جيدا. بمجرد أن يبردوا ، بدأوا على الفور في التصلب. أضعهم في علبة ، وآمل أن يكونوا أكثر ليونة غدًا.

شكرًا جزيلاً على الوصفة :-) لدي سؤال واحد فقط - تبين أن البسكويت صعب جدًا. يقول الزوج إنهم كانوا رقيقين في الطفولة. فعلت كل شيء حسب الوصفة. ربما هناك بعض الأسرار؟

[ميدجوس]

ميدجوس، لدي أيضًا صلبة جدًا ، على الرغم من وجودها في علبة من الصفيح. ربما حاول أن تجعلها أكثر سمكًا ، 1.5 سم وفرن أصغر ، وليس للون المقلي. سأحاول. بشكل عام ، أردت أيضًا أن أعرف ، ربما هناك سر. طعمها ورائحتها رائعة.

[ميدجوس]

ميدجوس، لدي أيضًا صلبة جدًا ، على الرغم من وجودها في علبة من الصفيح. ربما حاول أن تجعلها أكثر سمكًا ، 1.5 سم وفرن أصغر ، وليس للون المقلي. سأحاول. بشكل عام ، أردت أيضًا أن أعرف ، ربما هناك سر. طعمها ورائحتها رائعة.

انت على حق تماما. لا ينبغي أن تكون رقيقة مثل ملفات تعريف الارتباط ويجب خبزها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

انت على حق تماما. لا ينبغي أن تكون رقيقة مثل ملفات تعريف الارتباط ويجب خبزها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

اعتقدت أنني سأحاول.

كان سمكها حوالي 1.5 سم وقمت بخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً. لكنها ما زالت صلبة. وضعتهم في كيس طوال الليل ، وفي الصباح أصبحوا أكثر نعومة ، لكن ليس كثيرًا. لا أتذكر هذه البسكويت السوفياتي ، ربما يجب أن تكون هكذا؟

كان سمكها حوالي 1.5 سم وقمت بخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً. لكنها ما زالت صلبة. وضعتهم في كيس طوال الليل ، وفي الصباح أصبحوا أكثر نعومة ، لكن ليس كثيرًا. لا أتذكر هذه البسكويت السوفياتي ، ربما يجب أن تكون هكذا؟

قوام هذا البسكويت يذكرنا بالبيجل الأوكراني. هذا كثيف ، مشوه قليلاً عند القضم. ليست هشة مثل ملفات تعريف الارتباط أو لينة مثل القوائم.

بالأمس حاولت خبزه مرة أخرى. سماكة فوق سم. عندما يبرد ، ضعه في علبة من الصفيح. لقد جربته هذا الصباح. أكثر ليونة من سابقاتها ، لكنها ليست ناعمة على الإطلاق. ربما ينبغي أن يكونوا؟ لذيذ على أي حال.

وصفة رائعة!
وبسكويت رائع!
شكرا جزيلا لكم ، مباشرة من طفولتي.
أقوم بربط هذه البسكويت بمحطة سكة حديد سمارة خلال ذروة الركود (بداية السبعينيات) ، حيث كل صباح يوم سبت في الصيف تركنا جميع أفراد العائلة إلى دارشا بالقطار وشريت أنا وأخي هذا البسكويت من الكشك.
لقد كانت لذيذة!
لقد خبزت وتذوقته أول من أمس.
بالضبط هذا الطعم!

[trtvk]

بالأمس حاولت خبزه مرة أخرى. سماكة فوق سم. عندما يبرد ، ضعه في علبة من الصفيح. لقد جربته هذا الصباح. أكثر ليونة من سابقاتها ، لكنها ليست ناعمة على الإطلاق. ربما ينبغي أن يكونوا؟ لذيذ على أي حال.

هذا المنتج بشكل عام ليس ناعمًا على الإطلاق. فهي قاسية في التناسق وقاسية. ليس الفطائر أو الغريبة المقرمشة. لقد كانوا دائما هكذا

trtvk

ولم يكن هناك شعور بأن هؤلاء كانوا أحلى قليلاً؟ أول ما فكرت به هو أنهم كانوا أحلى للضيف. يمكن ملاحظة أن السكر كان يتم نقشه بنشاط من قبل عمال المطاعم.)))

ولم يكن هناك شعور بأن هؤلاء كانوا أحلى قليلاً؟ أول ما فكرت به هو أنهم كانوا أحلى للضيف. يمكن ملاحظة أن السكر كان يتم نقشه بنشاط من قبل عمال المطاعم.)))

نعم يبدو لا - هؤلاء.
راكدة كانت حلوة إلى حد ما ، نعم.
ولكم هي نفسها بالضبط!
أنا وإخوتي "ألحقنا" البسكويت بعصير الليمون (مغسول).
أتذكر عصير الليمون كان أحلى من البسكويت!
وكان أيضا لذيذ! لأنني كنت بدون كيمياء !!

ولكن الآن ، تذكر تلك المشاعر!
كان لا يزال هناك بيع في تلك الأكشاك في المحطات مع رشاشات مثل جوز الهند والسكر.
كانت تلك أغلى ثمناً قليلاً وأحلى حقاً!
لسبب ما ، لم نحبهم أنا وأخي حقًا.

شكرا جزيلا لك! انها مجرد نوع من القصص الخيالية! تم توسيع قائمة الوصفات المفضلة لدي! أنا فقط (ماشا الذكية) قررت لسبب ما أن الإنتاج لن يكون رائعًا وأخذت سعرًا مضاعفًا لمدة ساعة قمت بخبزها! اتضح أن وعاء كبير BOOOOO ، تقريبًا حوض. بالنظر إلى أنه حتى مع شهية أطفالي ، ما زلت لا أستطيع تناول الكثير من البسكويت ، ذهبت إلى الجيران. كادوا أن يحملوني بين أذرعهم. علاوة على ذلك ، طلب مني الجيل الأكبر والشاب البالغ من العمر 16 عامًا وصفة. حسنًا ، أنا لست خالة غاضبة ، لقد أرسلتها هنا. لذلك سيكون هناك المزيد من المعجبين بوصفاتك قريبًا. شكرا لك !!!

كان لا يزال هناك بيع في تلك الأكشاك في المحطات مع رشاشات مثل جوز الهند والسكر.
كانت تلك أغلى ثمناً قليلاً وأحلى حقاً!
لسبب ما ، لم نحبهم أنا وأخي حقًا.

ربما تذكرت كعكات الغريبة! كانوا أكثر حلاوة ، ولكن لسبب ما أحب الأطفال منتجات الألبان أكثر! لقد عشقتهم أيضًا ، وبالفعل ، مع عصير الليمون!

ربما تذكرت كعكات الغريبة! كانوا أكثر حلاوة ، لكن لسبب ما ، أحب الأطفال منتجات الألبان حقًا أكثر! لقد عشقتهم أيضًا ، وبالفعل ، مع عصير الليمون!

نعم كلامك صحيح. إنه رملي وهو أحلى!

اليوم كررت خبز البسكويت. ومرة أخرى كانت النتيجة ممتازة.
مصنوع من دقيق الدرجة الأولى.
الشيء الوحيد الذي تسبب في بعض الإزعاج هو "سيولة" الاختبار. يلتصق بقوة بالأيدي والأطباق. يمكن معالجته بكمية مناسبة من الدقيق على اليدين حتى يتوقف الالتصاق.
نحتاج إلى إضافة القليل من الطحين لتبدأ ..

إذا أضفت المزيد من الدقيق ، سيصبح البسكويت أكثر كثافة ، فمن الأفضل غبار سطح العمل بمزيد من الدقيق.
أنا أيضًا لم أستطع المقاومة:

وجربت البسكويت !!! زوجي يحب حقا .... المعجنات. ها هو التقرير! طيب المذاق! شكر!

واه! نعم ، لديك نسخة طبق الأصل من هذه البسكويت!
حسنًا ، أنت سيد! أعتقد أن الطعم هو نفس الطعم الأصلي.

البسكويت جميل حقا.

وهنا هددت مؤخرًا بخبز كعك القشدة الحامضة. سأذهب لأضع العجين ، وإلا سيضربني الأطفال.)))

فزاعة !!! : روز: أنت فقط رائع !! (y) فاته هذا البسكويت كثيرا وكان يبحث عن وصفة كثيرا !! شكر! شكر! شكر!

وأحببت هذه: girl_love: اشترت أمي في المصنع في بوفيه

لذيذ جدا! فقط بسرعة تصبح قاسية ، مثل هذا الفجل)
من تجربتي - من الأفضل عدم صنع حواف متعرجة للغاية - فهي تجف أكثر وتبقى الكعكات الكبيرة طرية لفترة أطول
أسأل زوجي كيف حال البسكويت؟ حسنًا ، يقول ، لكنك اشتريتها على أي حال - لا - لكني أقول خبزت نفسي ... هاه؟! بشكل عام مدحواني لفترة طويلة)

شكرا على البسكويت!

ووضعتهم في علبة من الصفيح
لا يتقادمون هناك لفترة طويلة)))

ناتاشا ، لقد عجنتها ، لكنني سأخبزها لاحقًا - أحتاج إلى غسل الفرن الجديد وتسخينه وفقًا للتعليمات. إذن ، في أي مستوى أضعهم ، لدي 3 منهم ، والمروحة بها شبكتان - فوق المستوى العلوي ، وبالتالي ، السفليين. قم بتشغيل التسخين العلوي والسفلي بمروحة 180 جرام. أو بدون مروحة 210 غرام.؟

ناتاشا ، لقد قمت بعجنها ، لكنني سأخبزها لاحقًا - أحتاج إلى غسل الفرن الجديد وتسخينه وفقًا للتعليمات. إذن ، في أي مستوى أضعهم ، لدي 3 منهم ، والمروحة بها شبكتان - فوق المستوى العلوي ، وبالتالي ، السفليين. قم بتشغيل التسخين العلوي والسفلي بمروحة 180 جرام. أو بدون مروحة 210 غرام.؟

أقوم بتشغيل الحمل الحراري (مروحة) لطاهي المعجنات. ضعه في المنتصف ، قم بتشغيل الحمل الحراري و 180.

ناتاشا ، وهم واقفون الآن ، قاموا بالفعل بتعيين 200 مع الحمل الحراري وأدناه ، لكن المؤقت لم يفهم السبب ، لذلك أنا لا أتركهم. حتى الآن منتفخة فقط.

ناتاشا ، لقد أخذت بالفعل قضمة ، على الرغم من المنشور - كل شيء سار ، لذيذ ، شكرًا لك. لن نأخذهم في الشريط بعد الآن ...

أنا هنا مع تقريري. كل شيء سار في المرة الأولى وكان لذيذًا جدًا. في البداية ، كانت هناك مشاكل عندما قطعت العجين إلى قالب ، تم تعليقه على السبورة ولا أريد أن يتخلف عن الركب. أعدت قراءة الوصفة ، وصححت خطئي وسار كل شيء كالساعة. شكرا على الوصفة!

لكن شيئًا ما نجح تمامًا وأنا أخبز نادرًا جدًا ... وحتى الغداء .. أريد حقًا أن آكل ..

[ناتاشا]

وعمل شيء ما

ناتاشاو Malyavochkin مع من؟

ما البسكويت ، yumka الآن تحتاج إلى البحث عن قوالب ، وإلا فأنت تريد الآن فقط هذه الأكواب المجعدة وأوراق القيقب

[ناتاشا]

ناتاشاو Malyavochkin مع من؟

لمدة نصف يوم أركض خلفها ، أي الأعمال المنزلية والتنظيف والمكالمات من العملاء والموظفين والدعاوى القضائية وكل ذلك مع طفل يبلغ من العمر عامين. وبعد ذلك أغادر إلى العمل ويهرب زوجي وراءها بقية اليوم. لقد كنت في هذا الوضع لمدة عام ونصف تقريبًا))).

🔗
هذا البسكويت هو المعجنات المفضلة لزوجي.
فزاعة ، شكرا على الوصفة!

[سيبيريا]

سيبيريا,

وهم جميلون! لقد أحسنت! زوج Alaverdi)).

فزاعة شكرا لك بسكويت لذيذ جدا. صحيح ، لقد تراجعت قليلاً عن الوصفة ، لم أجد الحليب في المنزل واستبدلت بالزبادي محلي الصنع. لكن على الرغم من ذلك اتضح أنه لذيذ. الطفل حقا أحب ذلك.

[فزاعة]

فزاعة شكرا لكعكات الحليب اللذيذة. رأيته وفعلته بسرعة. في المرة القادمة سأحاول جعلها أكثر سمكًا ، بحيث تكون أكثر نعومة. الآن الاتساق متفتت ، مثل ملف تعريف الارتباط.

[فزاعة،]

لطالما أردت أن أتذكر طعم بسكويت المدرسة ، لكن اليوم فقط جاء دورهم.

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول - لذيذ جدًا! لقد وضعت كمية أقل من السكر وما زلت أحلى مما أتذكره.

فزاعة،

شكرا على الوصفة!

أعدت!
احب!
شكر!

[أنتونينا 104]

أنتونينا 104,

لكن لأنهم سرقوا السكر في المقاصف!)))

أولغا في بي,

أنا مسرور!
الصحة!
أتمنى لك وجبة شهية!)))

شكرا على الوصفة طعم الطفولة

لكن لأنهم سرقوا السكر في المقاصف!)))

ربما في المرة القادمة سوف أسرق أيضًا 10 بالمائة ...

ها هي ذرة ، عذبني زوجي - أريد بسكويت ، أريد بسكويت. وفويلا ، ها هم - لذيذ.

أنا خبزت هذه الغريبة. ش ش ش ... مثل العودة إلى المدرسة.
والأهم من ذلك ، أن الحد الأدنى من المكونات بسيط للغاية.
شكرا على الوصفة!

لقد أفسدتني الآن. سوف اخبز! ولا تثني!)))

وأنا أخبز هذه البسكويت مرة في الأسبوع. سريع ، لذيذ ، شعبي يحب السكر ، أضع 230 جرامًا ، لا يزال حلوًا. شكرا لك ناتاشا! وصفة رائعة!

[أولكا]

أنا خبزت هذه الغريبة

أولكاوماذا انتم لم نخبزوها بعد ؟!

نحن بحاجة إلى خبز أنفسنا أيضًا ...

كلا ، كروشيك.
رأيتهم ، ووضعتهم في الألسنة ، والآن فقط وصلت يدي الصغيرتان.

ممتاز! ممتاز! ها هو تقريري ، لكنني أخبز كثيرًا بالفعل وليس لدي وقت لالتقاط الصور ، فهم يطيرون بعيدًا ، وأخبز دائمًا جزءًا مزدوجًا