صانع الخبز UNOLD 8600 - خبز الخبز

[صانع الخبز UNOLD 8600 - خبز الخبز]

صانع الخبز UNOLD 8600 - خبز الخبز

خبز سريع: ساعة و 40 دقيقة (شنيل)
====================
دقيق أبيض - 500 جم
دقيق الجاودار - 100 غرام
ماء - 375 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
خميرة ساف لحظة - 7 جم


ابتدائي: 3 ساعات (BASIS ، STII)
====================
دقيق أبيض - 500 جم
دقيق الجاودار - 100 غرام
ماء - 375 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
خميرة ساف لحظة - 5 جم


ابتدائي: 3 ساعات (BASIS ، STII)
====================
دقيق أبيض - 300 غرام
دقيق الجاودار - 300 غرام
ماء - 375 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
خميرة ساف لحظة - 5 جم

برنامج Fast (SCHNELL) لـ UNOLD 8600 لمدة 30 دقيقة. أقصر من UNOLD Backmeister 68415 TOP EDITION.
تنتج ماكينة UNOLD Backmeister 68415 الحجم والشكل المناسبين للخبز.

يحتوي هذا الجهاز على غطاء علوي يعمل على قفل الخبز.
لا يمكنك فتحه.

الخبز الأبيض: 3 ساعات و 50 دقيقة (WEISSBROT، STII)
====================
دقيق أبيض - 600 غرام
ماء - 375 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
خميرة بترونيا - 7 جم
+ قشرة داكنة

مع Petrunia ، يكون الخبز "بشكل منتظم".

الخبز الأبيض: 3 ساعات و 50 دقيقة (WEISSBROT، STII)
====================
دقيق أبيض - 300 غرام
دقيق الجاودار - 300 غرام
ماء - 375 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
خميرة بترونيا - 7 جم
+ قشرة داكنة

هل يمكن لأي شخص أن يخبرني أين أجد تعليمات باللغة الروسية لهذا الموقد (غير القديم 8600) سأكون ممتنًا جدًا

لا توجد تعليمات باللغة الروسية ، لأن UNOLD لا يتم إمداد روسيا بها.
تعليمات UNOLD 8600 هي تقريبا نفس تعليمات Unold Backmeister 68415 TOP EDITION. هنا يمكنك أن تجد الترجمة الجزئية من 68415:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3487.0.html

موقع رسمي:
🔗

ربما للنماذج
UNOLD 8600 و Unold Backmeister 68415 الإصدار الأعلى
لائق بدنيا:
----------------------------------
صانع الخبز: BIELMEIER BHG 397

غير معروف: BIELMEIER Knethaken 039.702 - 4.95 يورو
الجرافة: BIELMEIER Backform 039.701 - 19.95 يورو
🔗
🔗
---------------------------------------------
صانع الخبز: DOMO B3900 / 15/20/60/65/70/75/80 / BM1

لا: DOMO Knethaken - 10.90 يورو
Artikelnummer: 1675999

الجرافة: DOMO Backform DO-B3949 - 16.90 يورو
المادة: B39 49 EAN: 5411397003126 ASIN: B003DZ0HOI
----------------------------------------------
صانع الخبز: RIVIERA & BAR QD782A

دلو: 500592140 DOMENA CUVE COMPLETE - 28.73 €
N o w: 500592139 LAME DE PETRISSAGE - 5.53 يورو
🔗

ربما دومينا: 🔗

الخبز الأبيض: 3 ساعات و 50 دقيقة (WEISSBROT، STII)
====================
دقيق أبيض - 400 جم
دقيق الجاودار - 200 غرام
ماء - 375 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
Yeast Saf - Levure 7 gr (عبوة 100 غرام ، تم شراؤها في MAGNET)
+ قشرة داكنة

الخبز لم يرتفع. الخميرة خاطئة.

ولست بحاجة لعجن العجين ، إذا فهمت بشكل صحيح ، يجب أن تعجن نفسها؟

يصنع صانعو الخبز بأنفسهم العجين من الدقيق.

آه كيف
من فضلك قل لي بمزيد من التفصيل كخباز مبتدئ عديم الخبرة من أين تبدأ
ورجاء أخبرني كيف يخرج هذا الدلو الحديدي من هناك

آه كيف
من فضلك قل لي بمزيد من التفصيل كخباز مبتدئ عديم الخبرة من أين تبدأ
ورجاء أخبرني كيف يخرج هذا الدلو الحديدي من هناك

من هذا #

الخبز الأبيض: 3 ساعات و 50 دقيقة (WEISSBROT، STII) + قشرة داكنة
========================================
دقيق أبيض - 450 جم
دقيق الجاودار - 250 غرام
ماء - 450 مل
ملح ، سكر - 1 ساعة / لتر مع شريحة
خميرة بترونيا - 8 جم

ربما من أجل UNOLD 8600 و Backmeister 68415 TOP EDITION
لائق بدنيا:

سكين عجن الخبز من Morphy Richards 48260 48261 48280 - 2.63 جنيه إسترليني
رقم الجزء: 48260002
نماذج Morphy Richards المتوافقة:
48260, 48261, 48262, 48271, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323 & 84400

كينوود BM200 BM258 صانع الخبز نصل العجن 661579

RUSSELL HOBBS 4460 4462 Breadmaker KNEADING PADDLE Knife
يناسب طرازات FP 4460 ، 4461 ، 4462 ، 11134 ، 11775

COOKWORKS Breadmaker KNEADING BLADE XBM1129S (B1) سكين
يناسب النماذج: XBM1129S

🔗
🔗

دلو الخبز:
Morphy Richards Essentials Breadmaker Baking Pan - 16.99 جنيه إسترليني
رقم الجزء: 48280001 أو 48260001
نماذج Morphy Richards المتوافقة: 48261 ، 48280 ، 48281 ، 48282 ، 48285 ، 48286 ، 48319 ، 48320 ، 48321 ، 48322 ، 48323
🔗

لقد طلبت واستلمت صواني خبز من ألمانيا.
شكل DOMO. المادة: B39 49
الشكل يناسب جهاز UNOLD 8600 و Backmeister 68415.
يكلفون 1300 روبل / قطعة. وزن الطرد 1.5 كجم.
اشترى على موقع ئي باي من هذا البائع 🔗
لم أجدها أرخص. قطعة واحدة - 16.90 يورو.
يمكن للبائع أن يرسل مباشرة إلى الاتحاد الروسي (22 يورو) ، ولكن من خلال خدمة البريد السريع.
قررت أن أطلب من خلال وسيط ، لأن لدي بالفعل تجربة سلبية مع خدمة البريد السريع + الجمارك.

كيف تعرف متى تختار السكين وكيف يكون ذلك أسهل؟

أخرج السكين بعد خبز الخبز.
لكن يمكنك إخراجها في وقت مبكر ، بعد أن يعطي الخباز إشارة.
(يجب أن تقرأ في التعليمات)

سأقترب قريبًا من رقم قياسي يبلغ 50 كجم من الطعام الفاسد. لم أحصل على خبز جيد بعد. جيد - مرتفع ، بدون ثقوب في "السقف" ، عديم الرائحة من الخميرة ، جميل ، غير جاف جدًا.

ها هي آخر تجربة. اشتريت ميزانًا إلكترونيًا وأتمنى حدوث معجزة.


وصفة الخبز لصانع الخبز. مع الزبيب (الفواكه المجففة). اخترت الحجم - رغيف صغير.
يمكنك قتلهم!

[نيو مارتيني]

نيو مارتيني ، يمكنني أن أنصحك بعدم استخدام الوصفات من التعليمات ، ولكن أن تأخذ الوصفات المجربة من منتدانا. لدي توأم يونولد الخاص بك ، بيناتون 2170. إنها تعد خبزًا ممتازًا.
ملاحظة. أوه لا ، آسف ، كنت مخطئا. اعتقدت أنك تكتب عن صانع الخبز متعدد الطهي Unold ، ولكن HP فقط تمت مناقشته هنا. لكن ، مع ذلك ، تظل النصيحة الأولى صالحة.

شكر!
في المستقبل القريب سأتبع نصيحتك.
ما هي أفضل وصفة لتبدأ بها؟

لقد بدأت بالفعل في الشك في هذا النموذج من آلة الخبز ، وأخذت واحدة من جار ، وقدمت لي الثانية. ولم يكن لدى أي منهم خبز.

شكر!
في المستقبل القريب سأتبع نصيحتك.
ما هي أفضل وصفة لتبدأ بها؟

الأفضل ليس من الأسود. وليس من الوضع السريع ، ولكن من الوضع الرئيسي. خذ أي قمح أبسط. أؤكد لك أن كل شيء سينجح!

كنت أبحث عن أبسط وصفة ، لكنني لم أجد شيئًا ، لكنني وجدت مثل هذا الاقتباس.

أعني ، عليك أولاً الانتقال إلى قسم أساسيات الخبز والنزول إليه بدقة.

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

نظرت في الروابط والموضوعات.
الماء كعنصر من مكونات العجين
التكنولوجيا والكيمياء الحيوية لخبز راي
دليل الخبز عام 1913
الجزء الكيميائي من تكوين العجين
لا أريد أن أعرف التكنولوجيا والكيمياء الحيوية. والأكثر من ذلك ، أن الجزء الكيميائي لن يتناسب مع رأسي. الأمر معقد للغاية.

هل أصبت بنفسي بصداع وليس مساعد؟

[ملكاجا]

اشتريت خليطًا جاهزًا وقررت المحاولة مرة أخرى.
ها هو الخليط.

والخبز.

أخمدت القشرة الأكثر قتامة ، لكنها لم تغمق على الإطلاق. أو القمة يجب ألا تغمق؟


كان القاع مخبوزًا جيدًا ، لكن كان هناك ثقب قبيح من المحرك.

لم أتذوقه بعد.
ضع الخيار الثاني حسب الوصفة ملكاجا

[ملكاجا]

عندما يحدث شيء لا يصدق ، نقول - يجب أن نضع حدًا للأنبوب.
هذا هو المكان الذي تسلقت فيه بالفعل!
أول مرة حصلت فيها على خبز عادي!
وصفة من ملكاجا
الماء أو الحليب 300 مل
سمن أو زبدة 1 1/2 ملعقة كبيرة. ل
ملح 1 ملعقة صغيرة
السكر 1 ملعقة كبيرة. ل
طحين 540 جرام كانت العجينة لزجة للغاية. أضفت أكثر وأفرطت في ذلك.
الرعشات الجافة 1-1 1/2 ملعقة شاي
2 بيض
برنامج أساس 1
وها هي النتيجة!
السقف ملون بشكل جميل. ليس مسطحًا تمامًا ، لكن ليس هذا الرعب الفاشل!

القاع جميل وبدون ثقب من النمام.

مع الدقيق ، أفرطت في ذلك قليلاً. كان يجب أن أضيف ، لكن نصف ما أشربه. بقي هذا النصف على جانب رغيفي.
قمت بتنظيفه قليلاً ، لكن ليس تمامًا. أنا في انتظار هذا الجمال ليبرد.

[نيو مارتيني]

نيو مارتيني

قطع الخبز بعناية. انطلاقا من الصورة ، خلاطك مخبوز في الخبز. بدون "فتحة تحريك" على النعل - حسنًا ، لا شيء على الإطلاق)) هذه ميزة الخبز من آلة الخبز))

[دوبلتا]

وصفة دوبلتا
160 جرام ماء
60 جرام الكفير (أو الزبادي ، أو أي منتج حليب مخمر)
1 ملعقة كبيرة. ل. راست. زبدة أو زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة... ملح
1 فن غير مكتمل. ل. صحيح. الرمل
320 جرام psh. طحين
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة

البرنامج أساسي ، الرغيف صغير ، لون القشرة متوسط.
نتيجة


مرة أخرى ، لم ينجح السقف المسطح.

[ملكاجا ، دوبلتا]

الفتيات، ملكاجا ، دوبلتا!
وفقًا لكلتا الوصفات ، فإن قشرة الخبز غير قابلة للمضغ في اليوم الثاني. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟
بعد إخراجها من الدلو ، تم رشها بالماء ولفها بمنشفة من الكتان.
ماذا يمكنك أن تفعل أيضا؟

أعتقد أن المبدأ سينطبق على كل HP:
قم بإخراج الخبز من CP والدلو فقط عندما تصل درجة الحرارة إلى "القبضة" - أي عندما يمكنك أخذ كل شيء بيديك العاريتين ، دون أن تحترق.

1. ستلين القشرة وستبقى لوح الكتف في الدلو.
2. لن تفقد القشرة الكثير من الرطوبة ، كما هو الحال في تبريد "الهواء" تمامًا (من حالة ساخنة تمامًا).
3. سيكون للقشرة وقت لتجف قبل التبريد الكامل.

[نيو مارتيني]

نيو مارتيني، الحصول على سقف مسطح سيأتي بالتأكيد مع الخبرة ، عندما "تشعر" بموقدك ، "تشعر" برطوبة الدقيق وتحدد جودة الكعكة ظاهريًا. بناءً على ذلك ، تتطلب كل وصفة مزيدًا من الضبط الدقيق. على وجه الخصوص ، قد ينهار السقف إذا كان الدقيق / السائل غير متوازن ، في حالتك كان عليك إضافة القليل من الدقيق (بالمناسبة ، قمت بتكرار وصفتي بشكل غير صحيح - ليس لدي 60 جرامًا ، ولكن 160 جرامًا من الماء).

[نيو مارتيني]

نيو مارتيني، كيف هي احوالك؟

[رينا]

رينا
أود أن أقول نصف ونصف.
خبزته مرتين أخريين ، ثم ذهبت لإصلاح الغرفة. وصانع الخبز يُدفع حتى الآن لدرجة أنني لا أفكر في العثور عليه بعد.

لكن هاتين المرتين لم تكنا الأسوأ. السقف فشل. ليست محدبة ، ولكن مقعرة مرة أخرى.

الحقيقة هي أن لدي هجين يونولد (صانع خبز مع طباخ متعدد) ، وهناك وجدت برنامج "sourteig" - عجينة حامضة. تدقيق 9 ساعات! البرنامج بأكمله 12:23 مساءً! لم تنجح الوصفة من الكتاب - كانت الخميرة محلية الصنع ، وفي مكان ما بالنسب لم تكن "ترقص" حقًا. اعتقدت فجأة أن أحد الشباب قد أتقن بالفعل برنامجًا مشابهًا

[رينا]

رينا

لكن هاتين المرتين لم تكنا الأسوأ. السقف فشل. ليست محدبة ، ولكن مقعرة مرة أخرى.

عندما تستأنف اللعب بالموقد ، أضف القليل من الدقيق - عادةً ما يسقط السقف عندما يكون هناك الكثير من الرطوبة.

[سورتيج]

Guysaaa! من لديه يونولد - هل هناك برنامج هناك سورتيج (عجينة حامضة أو عجين مخمر) لأكثر من 12 ساعة؟ إذا كان هناك أي شخص يخبز أي شيء في هذا البرنامج؟

هل يستطيع أي شخص خبز البيتزا في الفرن؟ إلغاء الاشتراك كيف كان

[سورتيج]

Guysaaa! من لديه يونولد - هل هناك برنامج هناك سورتيج (عجينة حامضة أو عجين مخمر) لأكثر من 12 ساعة؟ إذا كان هناك أي شخص يخبز أي شيء في هذا البرنامج؟

ليس لدي مثل هذا البرنامج

سووو ... أشعر أنني سأحاول إتقان هذا البرنامج بنفسي ... ولهذا ، إما أن تزرع العجين المخمر ، أو تستخدم الحد الأدنى من الخميرة الحية.

بدأ صانع الخبز في الصرير بقوة أثناء العجن.
لم أستطع أنا ولا والدي تفكيكها بالكامل.
لكنه تمكن من تشحيم الداخل بحقنة مملوءة بالزيت.
بعد التزليق ، قال لي والدي أن أتركها بدون خبز ،
حتى يحترق الزيت الزائد.
لقد بدأت البرنامج لمدة ساعة و 40 متراً بدون دلو خبز.
نتيجة لذلك ، البلاستيك الذي صنعت منه النافذة العلوية
ذاب وأصبح غير شفاف بل أبيض.
الآن لا شيء مرئي من خلال النافذة من الأعلى.
بدون إناء للخبز ، لا يمكن تشغيل صانع الخبز هذا.

طلبت Bomann BBA 566 صانع الخبز (ألمانيا) للأقارب - 2760 روبل.
w w.u l m a r t.r u / Goods / 571711
يبدو وكأنه استنساخ لنوع من فرن UNOLD.

يحتوي Bomann BBA 566 على نفس الجرافة والمحرك مثل UNOLD 8600.
تعليمات باللغة الروسية: 🔗

[كيفال]

يا الله ما مقدار العذاب! كيفال، ، كل التوفيق لك!

Blend Khlebburg Borodinsky Moscow في UNOLD 8600.
خميرة - 5 غرام
البرنامج الأساسي: 3 ساعات (BASIS ، STII)
(التعليمات تتطلب البرنامج "السريع")
رغيف 600 غرام.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

خليط خبز القمح الريفي مع النخالة في UNOLD 8600.
خميرة - 5 غرام
البرنامج الأساسي: 3 ساعات (BASIS ، STII)

🔗
🔗
🔗

لدي نموذج UNOLD 68615 ، كل شيء يعمل بشكل أساسي. تم استخدام الوصفات لأول مرة من قبل أقاربي ، ولم تنجح الكب كيك. كان مثل لبنة في الكثافة. مساعدة في وصفات من الإنترنت ، من الأصدقاء.



خبز الشبت ، الوضع الأساسي ، الحجم الأول
من خبز الحبوب الجاهز



يتضح خبز البصل الجيد ، ألذ ورائحة أكثر ، حسب ذوقي ، مع البصل الخام.

[multigrain الإنجليزية]

مزيج كليببورغ multigrain الإنجليزية (60 روبل).
خميرة - 6 غرام
البرنامج الأساسي: 3 ساعات (BASIS ، STII) قشرة متوسطة.
🔗
🔗
🔗
اتضح وزن الخبز 523 جرامات.

[مقلاة خبز من مورفي ريتشاردز 48280001]

اشتريت دلاء للخبز في إنجلترا مقابل 8600 غير المألوف:
مقلاة خبز من مورفي ريتشاردز 48280001
ليس مخطئا ، فهي مناسبة. 2 قطعة = 40 جنيه إسترليني = 1200 روبل / بيسي. مع الشحن.

مرحبا! قل لي ، ما هو طلاء دلو صانعي الخبز هؤلاء؟

تفلون

مرحبا! لدي أيضًا هذه "المعجزة" ، الآن لا أعرف ماذا أفعل بها ... نظرت إلى الصورة هنا .. ماذا يمكنني أن أقول .. إذا كان هذا هو الموقد الأول ، إذن ، على ما يبدو ، يعتقد الناس أنه يجب أن يكون سيئًا للغاية نتيجة ، سقطت من أعلى ، طحين على الجانبين ، إلخ. كان لدي باناسونيك قبل هذا ، قرأت الكثير من الإعلانات واشتريت أحدث طراز ... لم يتبق شيء من الوصفات ، لا يحدث شيء بدون الرقص والدف ، ثم يسقط السقف ، ثم من - لا يحرك بسبب انحدار العجين. ما لم أفعله! تخيل أنك تلقيت كل شيء في باناسونيك وفقًا للوصفة و .... كل شيء! في أي ترتيب! إنه يعمل دائمًا! والخبز ليس هو نفسه ، يتم خبزه والوصول إليه ، لكنه هنا مسامي تمامًا ، كما لو كان خبزًا سريعًا. اعتقدت أن لدي واحدة فقط ، لكن هنا في صور الجميع لا يمكننا فهم ما يعتمد عليه ، المبدأ هو نفسه للجميع. الاختلاف الوحيد هو طلاء الوعاء ، وعاء باناسونيك ناعم ، لكن هنا خشن والملعقة قصيرة ، هذه وجهة نظري. لكن هذا عار ، اللعنة!