صانع الخبز UNOLD 8600 - خبز الخبز

لدي بعض الدقيق الفرنسي من الحبوب الكاملة. 2 كجم - 110 روبل

هذا ما جاء منه:

البرنامج: أساسي: 3 ساعات (BASIS ، STII)
====================
دقيق أبيض - 500 جم
دقيق الحبوب الكاملة - 200 غرام
ماء - 400 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة ساف لحظة - 5 جم




البرنامج: أساسي: 3 ساعات (BASIS ، STII)
====================
دقيق أبيض - 400 جم
دقيق الحبوب الكاملة - 300 جم
ماء - 400 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة ساف لحظة - 5 جم





البرنامج: أساسي: 3 ساعات (BASIS ، STII)
====================
دقيق أبيض - 350 غرام
دقيق الحبوب الكاملة - 350 جم
ماء - 400 مل
ملح ، سكر - 1 ح / لتر
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة ساف لحظة - 5 جم




لقد قمت بتعيين أول برنامجين في الليل ، والثالث الذي قمت به على الفور.
ربما هذا هو سبب وجود اختلافات في شكل الخبز.
أو ربما بسبب الكمية الكبيرة من دقيق الحبوب الكاملة.

ربما هذا هو سبب وجود اختلافات في شكل الخبز.

لا ، ليس لذلك ، توازن الطحين / الماء مضطرب ، قم بالخبز وفقًا لوصفات المنتدى ، كل شيء سينجح

الحزام الموجود على آلة صنع الخبز UNOLD 8600 مكسور.
على ما يبدو يطلق عليه مثل هذا: الحزام s3m537.
الحزام نفسه يناسب صانع الخبز Morphy Richard 48290.
لقد طلبت واستلمت حزامًا من AliExpress.
طول المحيط 537 ملم.
السعر 6 دولارات مع الشحن (عند الطلب من أجهزة أندرويد).
لتفكيك آلة الخبز ، تحتاج إلى فك جميع البراغي من أسفل ماكينة الخبز (تحتاج إلى مفك براغي خاص بفتحة في المنتصف) ،
قم بفك مكانه المعدني ، وفك لوحة النتائج ، وإزالة الإطار العلوي البلاستيكي ، وفك الجزء السفلي المعدني.
هناك خيار ثاني: قطع الجزء السفلي.

بدأ البرنامج في إعادة ضبطه على صانع الخبز في أوقات مختلفة.
ساعد لحام العناصر على السبورة.

وقد أعطونا هذا بوو في حالة جيدة. إنه مشابه جدًا لـ bifinet 1171 ، الذي أملكه منذ 11 عامًا.
كنت أعجن العجين بشكل طبيعي من أجل الكعك ، وأدركت أن الحزام يحتاج إلى التغيير ، طلبنا ونحن ننتظر ..

الحزام على آلة صنع الخبز UNOLD 8600 مكسور.
على ما يبدو يطلق عليه مثل هذا: الحزام s3m537.
الحزام نفسه يناسب صانع الخبز Morphy Richard 48290.

حزام من bifinette 1171 مناسب أيضًا ، تم تجربته ، 537 مم بخطوة 3 مم وعرض 8 مم.
عجن جيدًا ، ثم بقي العجين في الثلاجة ليوم واحد. تم تلبيد جزء من الكعك وجزء من صانع الخبز مغطى برغيف واحد.





هذه لفة مع hb. ، لقد أحببناها كثيرًا. عجينة بالعجين القديم وطريقتين ليوم واحد في الثلاجة ومذاقها مثل كعكة بالزبيب والفواكه المسكرة.




كررناها مرة أخرى ، هنا لطخت الجزء العلوي ببيضة وتحمر في الفرن لمدة 5-10 دقائق.

تخيل أنك تلقيت كل شيء في باناسونيك وفقًا للوصفة و .... كل شيء! في أي ترتيب! إنه يعمل دائمًا!

نظرًا لأنني اعتدت على bifinetta ، فقد نجح الأمر دائمًا ، إذا تم توصيل الدقيق من توصيل واحد ، نادرًا ما أضيف الدقيق. ، لكن قبل ذلك تعلمت كل شيء ، وقرأت كل شيء عن الخبز هنا ، والخبز والتعليق تحت الوصفات كل شيء لفهم كيفية خبز الخبز بلا سقف ولذيذ. واتضح دائمًا أيضًا. وفي هذا xb عملت بشكل جيد أيضًا. كنت أرغب أيضًا في الحصول على إرشادات ووصفات أولية لذلك ، ولكن عليك أن تعرف عن البرنامج كيف تعمل الوصفة ، فأنا آخذ جميع الوصفات هنا للخبز وأحبها.




مرة أخرى ، تم وضع العجين والكعك مع ستريوسيل.




هنا ، وفقًا لهذه الوصفة ، خبزت ، وتحولت إلى أذواق الأسرة ، سأستخدم المزيد من السكر ، كان هناك 300 م. الحليب .. ولكن كان هناك الكثير من الدقيق واستغرق الأمر أكثر من 850 غرام .. هذه الوصفة كانت معنا منذ فترة طويلة بجميع النسب ، أعطاني صديق لي ثم قرأت عن العجين الناضج وحاول إضافته إلى العجين ، إنه لأمر رائع أن تخرج.

يحتوي هذا الجهاز على غطاء علوي يعمل على قفل الخبز.
لا يمكنك فتحه.

تضغط على الزر السفلي ويمكنك رفعه بواسطة المقبض. رششت الخبز هكذا








نخبز الخبز الأبيض العادي مع إضافة العجينة الناضجة القديمة.



تم خبز الجزء العلوي في الفرن لمدة 5 دقائق.

لدي سؤال عاجل. ليس عن الخبز.
اليوم بدأ صانع الخبز في إصدار أصوات غريبة وتوقف عن العجن. اعتقدت - سقط الحزام. ولكن بعد أن تم تفكيك صانع الخبز ، اتضح أنه لم يطير ، ولكن تم لفه حول الجزء الدوار.

سؤال مخادع. ما هو حجم الحزام الذي يجب أن أبحث عنه؟ من قصاصاتي ، لا أفهم حتى تقريبًا.

لدي سؤال عاجل. ليس عن الخبز.
اليوم بدأ صانع الخبز في إصدار أصوات غريبة وتوقف عن العجن. اعتقدت - سقط الحزام. ولكن بعد أن تم تفكيك صانع الخبز ، اتضح أنه لم يطير ، ولكن تم لفه حول الجزء الدوار.

سؤال مخادع. ما هو حجم الحزام الذي يجب أن أبحث عنه؟ من قصاصاتي ، لا أفهم حتى تقريبًا.

حزام مناسب من bifinette 1171 ، تم تجربته ، 537 مم بخطوة 3 مم ، عرض 8 مم



كان لدينا حزام جديد ، جف الحزام للتو وتناثر كثيرًا أيضًا ، وتغير ، تكلف حوالي 100 جرام ، إنه يعمل مثل حزام جديد تمامًا