مربى الكرز بالجوز

مربى الكرز بالجوز
التصنيف: الفراغات
مكونات
البرتقالي
لا تخضع للمعالجة الحرارية 1 جهاز كمبيوتر.
جوز أنصاف 100 جم
الكرز الحامض 1 كجم
عصير البلسان
(تناولت عصير الكشمش الأحمر) 200 مل
سكر الهلام
(لدي 500 جرام من السكر
+ 1 ظرف 500 جم
لافندر
(أو 2-3 ملاعق صغيرة من الزهور المجففة)
(لقد تخطيت هذه النقطة
حسنًا ، ليس لدي خزامى) 2-3 بتلات
طريقة طهو

1. تحرق البرتقال بالماء المغلي ، قطع القشرة (بشر) ، اعصر العصير.
2. يقلى الجوز في مقلاة جافة حتى تظهر رائحة طيبة وباردة.
3. اغسل الكرز ، وصفي الماء ، وأزل البذور.
4. تزن 850 جرام. لب الكرز وتصب في قدر.
5. أضف إلى القدر مع الكرز: عصير برتقال ، قشر ، مكسرات ، عصير البلسان ، سكر. مزج.
6. أضيفي زهور اللافندر إلى الخليط واتركيه حتى يغلي.
7. يُطهى مع التحريك لمدة 4 دقائق ، ثم يختبر السماكة.
8. صب الكتلة في برطمانات مبقعه بالماء المغلي وأغلق على الفور.