الخوخ الحار المجفف بالميكروويف (تجربة)

الخوخ الحار المجفف بالميكروويف (تجربة)

الفئة: الفراغات

مكونات
وظيفة محترمة	حوالي 11 قطعة
خليط التوابل المطحون:	المذاق
قرفة ، زنجبيل ، فلفل أسود وأبيض ، بهارات ، جوزة الطيب ، إكليل الجبل ، زعتر
ملح البحر الخشن	2 ملعقة صغيرة
السكر البني (يمكن أن يكون أبيض)	2 ملعقة صغيرة
ثوم	2-3 أسنان
زيت الزيتون (نباتي)

طريقة طهو

• قررت أن أحاول طهي الخوخ المجفف في ميكرا. قرأت جميع الوصفات الخاصة بالطماطم المجففة بالشمس على الموقع ، وكذلك بعضًا من الإنترنت حول البرقوق المجفف بالشمس. قررت أن أجرب.
• البرقوق بلدي أزرق. بالفعل أكثر من اللازم. لا يريد الانفصال عن العظم. قطع بسكين. كثير العصير.
• اغسل البرقوق وجففهم. نحن نغطي الصفيحة الدقيقة بطبقتين من المناشف الورقية. ننشر نصفي البرقوق. لدي 22 نصفا. لا تختنق ، لكنها ضيقة.
• في كوب ، اخلطي جميع البهارات والأملاح والسكر ، أضيفي الثوم من خلال عصارة وزيت الزيتون. نحن نمزج كل شيء جيدًا ، حتى نطحنه. مع هذا الخليط نملأ منتصف البرقوق دون تعصب.
• 
• نضع صفيحة في ميكرا ، قوة 800 لمدة دقيقتين. بعد انتهاء الوقت ، افتح الباب وانتظر 5 دقائق.
• 
• ثم لمدة دقيقتين أخريين. ننتظر مرة أخرى لمدة 5 دقائق. ثم نشغل الميكرا لمدة 5 دقائق أخرى ثم نخرج اللوحة على الطاولة. نترك لمدة 20-30 دقيقة.
• 
• الآن نحن بحاجة إلى نقل البرقوق وإزالة مناشفنا الورقية. لقد امتصوا بالفعل الكثير من الرطوبة وسوف يتداخلون معنا. انقل البرقوق بحذر إلى إناء نظيف. اغسل الطبق الصغير وجففه. ثم يمكنك الطهي على طبق عشاء يوضع على طبق مكرا.
• 
• الآن إنتباه !!!! من المهم جدًا عدم تجفيف البرقوق. حتى ذبلوا.
• قمت بتشغيله لمدة 4 دقائق دفعة واحدة. ثم سمحت لي بالراحة لمدة 10 دقائق على الطاولة. ودقيقة أخرى لـ "فقط في حالة".
• هذا ما حدث في النهاية.
• 
• حسنًا ، الآن ، بالطبع ، سيكون من الضروري وضعها في مرطبان ، وتعبئتها بالزيت العطري والسماح لها بالنقع جيدًا في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات على الأقل.
• لكن لم يكن لدي الصبر على ذلك. قطعت قطعة من خبز الحنطة السوداء الطازجة من أنجيلا ، ورشتها بزيت الزيتون ورشها بالزعتر ووضعت الكريمة وشريحة جبن الموزاريلا ، وسكبت عليها المزيد من الزبدة .... الصوف !!!! طيب المذاق!
  زاكوسون العالم!

الطبق مصمم ل

22 قطعة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن المايكرويف

ملحوظة

الآن أشارك ملاحظاتي. التركيبة الكاملة للبهارات والملح ، بالإضافة إلى وقت الطهي ، تقريبية تمامًا. لأن حلاوة وعصير البرقوق يعتمد بشكل مباشر. تم خبز عدة أنصاف ، والتي كانت تحتوي على لب أقل ، قليلاً.
لدي القليل من البرقوق المر ، أود أن أقول. لذلك ، لم يكن السكر كافياً بالنسبة لي. سكب صلصة الصويا المحفوظة على شطيرة.
طعم حار حامض حلو ،
يُنصح بطهيها عندما تفعل شيئًا ما في المطبخ لمراقبتها.
من السلبيات: بالطبع لا تكفي. ولكن إذا كان لا يزال هناك أطباق ميكروويف ، فيمكنك التدفق - بعضها مطبوخ ، وبعضها ينضج.
سأجرب مرة اخرى. آمل أن أجد حلفاء.
مع الحب Tumanchik

هنا خيار آخر للتجفيف في الميكروويف

البرسيمون المجفف الحار مع الأرز وإكليل الجبل (طبق جانبي أو طبق رئيسي) (تومانشيك)





البرقوق - ثمار الشجرة التي تحمل الاسم نفسه - برقوق المنزل ، بارتفاع 3-4 أمتار ، مع براعم شائكة أو شائكة ضعيفة ، بيضاوية الشكل أو منقوشة ، بأوراق مشعرة بالأسفل وأزهار عطرة بيضاء ، مجمعة في 2. دروب متدلية ، خضراء شاحبة ، صفراء ، حمراء أو أرجوانية مع إزهار مزرق ، كثير العصير وذوق جيد. الوطن - القوقاز. عرف البرقوق في الثقافة منذ العصور القديمة.نمت في أوراسيا وأمريكا الشمالية والجنوبية ؛ في الاتحاد السوفياتي السابق - بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية والمنطقة الوسطى. يحتوي البرقوق على ما يصل إلى 10٪ من السكر والأحماض العضوية والمواد النيتروجينية والبكتين (الهلامية) والفيتامينات (Bi ، Br ، C ، كاروتين ، إلخ) والأملاح المعدنية. يعد البرقوق الطازج جيدًا كحلوى ، وكذلك للمربى والحلويات والعصائر والهلام والكومبوت والتجفيف (تحضير البرقوق) والنقع والتخليل. يمكن استخدام البرقوق لإعداد السلطات لأطباق اللحوم والبطاطس المسلوقة والزلابية (من المطبخ التشيكي). هناك عدة مجموعات من أصناف البرقوق: الهنغارية ، رينكلودي ، برقوق البيض ، البرقوق الأزرق الداكن ، ميرابيل. في الممر الأوسط ، تنضج أنواع مختلفة من البرقوق من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر ، في الجنوب من أوائل يوليو إلى أكتوبر. يتم حصاد جميع أصناف البرقوق (باستثناء رينلود) في مرحلة النضج الكامل. يوصى بجمع كتل القصب غير الناضجة قليلاً. يمكن تخزين البرقوق لمدة 2-3 أسابيع عند درجات حرارة حوالي 0 درجة مئوية ورطوبة نسبية 95٪.

وصفات مماثلة

البرقوق صغير ، جاف (شبه جاف) (مشرف)

سلطة السبانخ مع الفجل والبرقوق المجفف (مشرف)

خوخ مجفف في الفرن بزيت عطري (مشرف)

[ايروس!]

آمل أن أجد حلفاء.

لقد وجدت بالفعل ، ايروس! لا يوجد الكثير للقيام به: الحصول على البرقوق! حتى الآن ليس لدي مشكلة: قطع العمل لا تزال قضيبًا ... أنا بالفعل متعب قليلاً. لكنني أتعهد بتحضير البرقوق والإبلاغ عنه في الأسبوعين المقبلين!

[ميكاسكا]

اخذتها !!!!!! أشكركم على حد وصفه!
ميكاسكا، نحن أول من أجل الأشياء الجيدة ، برادا؟

[ناتاليشكا]

أيرشكا تعاقدت مع الميكروويف من ناتاليشكا!

مرحبا يا فتيات! بصراحة ، لقد قمت بالفعل بسحق كل شيء. مؤلم الطعم مغري. سيكون هناك وقت ومنتج في المخزون - جربه. الممارسة مهمة هنا. والآراء.
شكرا Mikhasenka و Ksyusha على اهتمامك.

أيرشكا أصيبت بميكروويف من ناتاليشكا

أعاد تانيوشا قراءة الجميع. أردت حقًا تجربة المجفف.

ولم أقم بإعادة قراءتها فحسب ، بل حاولت كل ذلك بعدك!

الأيرلنديون ، تحيا التجارب!
وصفة شيقة جدا. ومن السهل القيام به.
شكر!

[طبرها]

طبرها, حفل 10سوف تنتظر الفتيات نتائجك! شكرا لزيارتكم!

الفكرة جيدة ، ولكن إذا كان المصرف ممتلئًا ، فما العمل؟ ربما تأخذ فكرة الخوخ الحار وتحاول صنعها في الفرن مثل الطماطم المجففة بالشمس. لكنني بالتأكيد سأحاول تناول الطعام في الميكرا.

آيرشكا ، النتيجة رائعة! لقد حصلوا عليها - لم يلاحظوا ذلك. حسنًا ، الهريسة ، بالطبع ، باللحم. وأنا مع الجبن. شكرا لك؛ طالما يوجد برقوق حي ، سأطبخ بالتأكيد.

الفكرة جيدة ، ولكن إذا كان المصرف ممتلئًا ، فما العمل؟ ربما تأخذ فكرة الخوخ الحار وتحاول صنعها في الفرن مثل الطماطم المجففة بالشمس. لكنني بالتأكيد سأحاول تناول الطعام في الميكرا.

تأكد من المحاولة في الفرن. سأفعلها أيضا حسنًا ، هذه تجربة!

آيرشكا ، النتيجة رائعة! لقد حصلوا عليها - لم يلاحظوا ذلك. حسنًا ، الهريسة ، بالطبع ، باللحم. وأنا مع الجبن. شكرا لك؛ طالما يوجد برقوق حي ، سأطبخ بالتأكيد.

في!!!!!! أحسنت! النتيجة الأولى! شكرا عزيزي على المشاركة! أوه ، يجب أن يطهى البرقوق بشكل أسرع بشكل عام - فهو أقل مائيًا

[ايرينا]

ايرينا، اليوم اشتريت برقوقًا للاختبار ، لم يعجبني ، تذكرت وصفتك في الإشارات المرجعية. حاولت بالفعل
(بالمناسبة ، أيضًا مع خبز الحنطة السوداء فقط من Yana) لذيذ ، فقط القليل من الملح. سأكرر! شكرا على التجربة!

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا-ناتوليا سعيدة لأنها أحبت ذلك. غدًا سأصنع أيضًا جرة للتخزين. زاكوسون عظيم!

القوس المنخفض للوصفة.
ذهبت إلى المتجر ورأيت البرقوق المجري. حصلت على 20 شيئًا أقوى. اشتريت أيضًا ثومًا جافًا وفلفل أحمر مطحون هناك.
وذهبت ... إلى المكتب. لدينا مطبخ صغير مع فرن ميكروويف.
حسنًا ، ليس من الصعب التخمين أكثر. لحسن الحظ ، أنا في العمل ، مؤقتًا ، أعيش وحدي ورائحة الثوم المذهلة لم تزعج أيًا من زملائي. ...
اتضح أنه لذيذ جدا. من المستحيل أن يقتصر المرء على جديلة واحدة.
أنا أفكر في البث.