خيار مملح قليلاً

خيار مملح قليلاً

الفئة: الفراغات

مكونات
خيار	1 كجم
ثوم	1 رأس
ورقة الفجل الكبيرة
الفلفل	5-6 قطع.
غصين مع أوراق الكرز
أوراق الكشمش	4-5 قطع.
ماء	1 لتر
ملح مع صغير جدا. الانزلاق، أي ليس تحت السكين	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• ضع ورقة الفجل ، وزوجين من أزهار الشبت ، وأوراق الكشمش في قاع المقلاة. نضع الخيار على كل هذا ، نغطيها بفصوص الثوم والفلفل. نضع الشبت المتبقي في الأعلى ، غصين بأوراق الكرز.
• نصنع محلول ملحي: يغلي لترًا من الماء ويضاف الملح. يُسكب الخيار مع محلول ملحي مغلي. بعد أن تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ضع المقلاة في الثلاجة. في الصباح الخيار جاهز.

ملحوظة

لقد وجدت هذه الوصفة على ملف تعريف الارتباط قبل بضع سنوات. لسوء الحظ ، لا أتذكر المؤلف.

النسب ، حسب ذوقي ، مثالية. أنا أيضا متمسك بهم. الخيار مقرمش ورائحة.

البنات ، حاول إضافة غصن من الطرخون (الطرخون) عند تمليح الخيار. ينمو في بيتي الريفي. عشب معمر يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، متواضع للغاية.
بالإضافة إلى الخيار ، يتناسب مع الكباب
الخيار المملح قليلًا يكون لذيذًا جدًا معه!

أنا دائمًا ألح الخيار كثيرًا - سوف تلعق أصابعك مقرمشة جدًا ، عندما يأكل زوجي ، في الغرفة الأخرى يمكنك سماع صوت طقطقة

أنا لا أعمل كثيرًا على Temko ، ولكن هل يمكن لأي شخص أن يخبرني - في برطمانات مغلقة بأغطية نايلون مع خيار مخلل ، ظهرت زهرة بيضاء بعد شهر - أي نوع من الحيوانات هذا؟ وهل يمكنك أكلهم الآن؟ يدعي الجميع أنه من الضروري الغسيل وكل شيء على ما يرام. لكني أود أن أعرف رأيك

المعكرونة ، قيل لك بحق ، عليك أن تأخذ كم من الخيار تحتاجه ، تغسل وتقطع تتشكل هذه اللويحة دائمًا عند تخمير المخللات.

[جلفه]

جلفه
وأمي تفعل ذلك. وأنا لا أغلي بسبب الكسل ، لكنني أسكب الماء الساخن جدًا من الصنبور ، وأذوب الملح هناك ثم اسكب الخيار. وحتى بدون أوراق الكشمش والكرز يتضح أنها لذيذة. يمكنك ببساطة قطع الشبت "المظلة".

شكرا جزيلا على الوصفة !!! أفعل ذلك في المرة الثانية والمرة الثانية التي يذهب فيها الخيار بقوة.

[تاتيانا]

تاتيانااليوم صنعت الخيار حسب وصفتك. في وقت من الأوقات ، جعلته سفيرًا جافًا ، لكنني استخدم هذه الوصفة بالفعل في السنة الثانية. شكر

[ناتاليا]

ناتاليا، لصحتك!

فلنذهب وسأطحن الخيار ...

سيأتي الخيار قريبًا ، يجب عليك بالتأكيد المحاولة وفقًا لوصفتك! حتى ذلك الحين ، سأحفظها ، شكرًا.

[جلفه]

هذا هو مقدار ما أطبخه من الخيار وفقًا لهذه الوصفة (وقد كنت أطبخه منذ عدة سنوات بالفعل ، هذا العام قمت بطهيه بالأمس واليوم نحن نأكل بالفعل) - دائمًا نتيجة ممتازة!
جلفه، مرة أخرى - شكرا على الوصفة الرائعة !!!

[دافي]

دافينعم لصحتك! هذا العام ، لم تصل يدي إلى الخيار.

وفكرتي الأولى هي كيف ظهر الخيار المحلي بسعر عادي ، من الضروري صنع خيار مملح قليلاً. هذه هي المرة الثانية هذا العام ، والأولى في مايو ، عندما كان من الضروري توفير خيار غير جيد جدًا ، مصفر بالفعل ، تم شراؤه للمناسبة بكميات كبيرة ، لذلك ذهبوا للتو مع مملح مملح (لا تصدق ذلك ، حتى بدون أوراق الفجل ، الكشمش والكرز)!

[دافي]

دافي,

[جلفه]

جلفهيا تاتيانا شكرا على الوصفة مهم جدا موسم الخيار يبدأ! أخذته إلى حصتي :-)

[ناتاليا]

ناتاليا، أريد حقًا أن آمل أن يعجبهم الخيار))

دائمًا ما أملأه بالماء البارد ، لكني أزيله أيضًا لبضعة أيام ، وهنا يمكنك تناول الماء المغلي في اليوم التالي. هناك خيار ، اليوم سأصنع جرة لحبيبتي ، وأنا أحب الحامض.

تاتيانا ، هل يمكنك ملح الأفيال هكذا؟

[تانيشكا]

هل يمكنك تحلية الفيلة مثل هذا؟

تانيشكانظرة هنا

[جلفه]

جلفه، شكرًا ، أريد أن آكل الآن) وخيارًا بمرفق

[جلفه]

جلفه، تانيا ، لقد أحضرت لك أيضًا شكراً على الخيار: روز: الآن أقوم بإعدادها وفقًا لوصفتك فقط ، ودائمًا ما يتضح أنها ناجحة (ذ) شكرًا على المشاركة

[جلفه]

جلفه, تانيشكا، شكرا لك! أعد الخيار حسب وصفتك عدة مرات. دائما نتيجة ممتازة - خيار مملح مقرمش! شكر!

[أنيا]

شكر!

أنيا، لصحتك!

كما أسارع إلى أن أشكرك مرة أخرى على الطريقة الرائعة ، ... ولكن ما هي الوصفة المفضلة للخيار المملح قليلاً!
أصنع 2 كجم على الأقل ، بقدر ما يناسب المقلاة.
الصورة ليست جيدة جدًا ، يمكنك رؤية الشبت فقط من الأعلى ، ولكن كدليل على أنني لا أطبخ في أجزاء صغيرة. لذلك يكفي 5 أيام على الأقل.
عادة ما أضع الكثير من الشبت والثوم. أنا أحب ذلك أكثر حدة.

[دافي]

دافي، مسرور جدا لسماع. الصحة لك ولعائلتك

[جلفه]

جلفه، تانيا ، ظهر خيار لذيذ جدًا ، شكرًا على الوصفة!

[سفيتا]

شكرا على الوصفة!

سفيتا، لصحتك!

وصفة رائعة ، طوال الصيف - فقط مثل هذا الخيار المملح قليلاً!
بسّط العملية قليلاً. أضع كل شيء في مرطبان (حوالي 1 كجم من الخيار يلائم إناء سعة 1.5 لتر) ، الصف السفلي "واقف" ، ثم أقوم بتقطيعه إلى النصف ودفعه للداخل كما يحدث ، والملح في الأعلى (أضع ملعقتين كبيرتين ليس تحت السكين ، ولكن بشريحة) وصب الماء المغلي من غلاية. أغلق الغطاء وأقلبه 3 مرات حتى يتشتت الملح. ولا توجد حاويات إضافية تحتوي على محلول ملحي (وهي إما غير كافية ، ستبقى ...))

[جلفه]

جلفه, تاتياناشكراً على الوصفة الرائعة ، قبل أن أسكب الخيار دائماً بالماء البارد وانتظرت عدة أيام حتى يتم تمليحها ، واليوم أسكب الماء المغلي حسب وصفتك!

[تاتيانا]

ظهر الخيار المطحون للتو بسعر مناسب وكان أول شيء فعلته هو التقاطهم من أجل مخللهم وفقًا لهذه الوصفة المفضلة منذ فترة طويلة. سريع ، وليس كثيف العمالة ، واقتصادي ، والأهم من ذلك ، لذيذ جدا! تاتيانا- مرة أخرى ، أشكركم على الوصفة الممتازة التي تساعدني في الصيف!

[دافي]

دافيمن اللطيف أن تسمع لصحتك!