مخلل ملفوف حار

[مخلل ملفوف حار.]

الوصفة من موقع "وصفات Yulichkin من ليودميلا.
مخلل ملفوف حار.

أوه ، ملفوف ، ملفوف!
وجبتنا الروسية الخفيفة!
ومع البطاطس واللحم
ومع الفودكا في المساء!
كفاس ، خمير ، يطير بعيدًا!
البنوك لا تكفي أبدا!
يمكنك القيام بذلك في ماء مالح!
فقط كن حذرا مع الفلفل!
هذا ملفوف حار!
بكل قواعد الفن!
ولا تكن ذكيا هنا!
فقط صب ماء مالح!
أضف البهارات والثوم
واترك كل شيء حتى الغد.
وفي اليوم التالي
أكل كل متنوع!
طعم حلو وحامض ، حار قليلاً.
ألم يكن من السهل القيام بذلك ؟!

0.5 كجم ملفوف (مقطع بالفعل)
2 جزر
4 فصوص ثوم
1 قطعة (أو 1/2 ملعقة صغيرة مطحونة) فلفل أحمر حار
50 جرام زيت نباتي
100 مل 9٪ خل
50 مل ماء
50 جرام سكر
1 ملعقة كبيرة ملح (بدون شريحة)
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة (سحق قليلا)
(هذه الكمية لوعاء 800 جرام)

نقطع الملفوف ، ثلاث حبات جزر على مبشرة ، نقطع الفلفل الحار إلى قطع (إذا كان الفلفل مطحون ، نضيفه إلى التتبيلة) ، نضغط على الثوم بالضغط ، نضيف الكزبرة ونخلط كل شيء. نضعها في مرطبان ونملأها بالتتبيلة الساخنة.
نقيع:
اخلطي الماء والزيت والخل والملح والسكر. يُغلى المزيج ويُسكب الملفوف الساخن. يمكنك أن تأكل في اليوم التالي. وجبة خفيفة جيدة جدًا للحوم أو كسلطة مستقلة. طعم حلو وحامض ، حار قليلاً.

[ستيرن]

ستيرن، إذا لم يضاف الثوم إلى سلطة الملفوف ، فيمكن تحضيره للاستخدام المستقبلي في الشتاء ، ويتم تخزينه بشكل رائع ولا يفقد هشاشته

الفتيات ، هل يمكنني إدخال 5 كوبيك الخاصة بي؟

أطبخ القرنبيط بنفس الطريقة تقريبًا. لذلك ، إذا كان التتبيلة ساخنة ، فإنها لا تتكسر! وإذا كان الجو باردًا ، فكل شيء سيكون كما ينبغي.

[مخلل ملفوف حار.]

مخلل ملفوف حار.

ستيرن ، شكرا على كل وصفاتك. أنا أنظر إليك وأخذ ملاحظة لهم ، لأنهم يبررون اسمهم تمامًا - "لكل يوم" ، كل شيء لذيذ جدًا وسريع وغير مرهق. قد يكون البعض مألوفًا لدى الجميع ، لكن لديك نهجًا إبداعيًا خاصًا بك لكل وصفة.
إذا كان بإمكانك إضافة إضافتك الخاصة (ربما تكون مفيدة) ، فأنا غالبًا ما أصنع ملفوفًا مخللًا ، وأطلق عليه اسم "وردي" ، لأنني أفرك القليل من البنجر فيه ، ثم يأخذ لونًا ورديًا فاتحًا ويبدو غير عادي ...
آمل ألا تنتهي وصفاتك قريبًا

وهنا الصورة - حسنًا ، لذيذ جدًا!