أرز باللحم المفروم على الطريقة الهندية

[أرز باللحم المفروم على الطريقة الهندية]

كان هناك معرض "الأسبوع الأخضر" في برلين. تم تمثيل الأطعمة والمشروبات من جميع دول العالم تقريبًا في هذا المعرض.
بينما كنت أشوي خنزير نمساوي لذيذ ، شعر زوجي بالإغراء في الجناح الهندي مع الأرز واللحم المفروم. أنا أيضا "لعق" ذلك. رائع لتناول العشاء عندما لا يكون لديك وقت أو لا ترغب في العبث. لكل شيء عن كل شيء ، 30 دقيقة وأنت انتهيت.

أرز باللحم المفروم على الطريقة الهندية

700 غرام لحم مفروم مشكل
2 بصل كبير
2 فص ثوم
الكركم والكاري والفلفل ومعجون الفلفل (يمكن استبداله بالصلصة الحارة) والملح
جرة صغيرة من البازلاء الخضراء المعلبة
250 غرام أرز

يُفرم البصل والثوم ناعماً ويُترك على نار خفيفة (حتى يصبح طرياً) في الزيت النباتي المغطى. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبلي ، اخلطي جيداً ، افصلي القطع بملعقة ، وعندما يتحول الزيت إلى اللون الأحمر ، صبي القليل من الماء. يُطهى على نار خفيفة ، يُغطى لمدة 15 دقيقة. أضف البازلاء الخضراء في النهاية.
بينما ينضج اللحم المفروم ، يُطهى الأرز مع إضافة الملح. الأرز غير محنك بأي شيء!

Z.Y. إذا اشتريت اللحم المفروم جاهزًا (مثلي) ، اقطعه قبل وضعه في المقلاة. لم أفعل ، وبقيت أشلاء.

كنت أبحث اليوم في وصفاتك عما أطبخه. اعجبني الوصفة - ارز باللحم المفروم على الطريقة الهندية. لسوء الحظ ، لم تكن البازلاء في المنزل ، ولكن كان هناك جرة من الفاصوليا في الطماطم. الحنطة السوداء للتزيين. شكرا لك على فكرتك ، اتضح أنها لذيذة جدا.

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
وأنا ممتن لك على ذلك أرز باللحم المفروم في الهند... للوهلة الأولى ، كل شيء بسيط للغاية ، ولكن بعد كل شيء ، كيف أحبته الأسرة! بصراحة ، لم أكن أتوقع مثل هذه النتيجة ... لكنهم (الأسرة) أخذوها وأشادوا بها في أي مكان ...ستيرنوشكا، شكرا لك يا عزيزي !

ملاحظة. لعنة ، أنا بنما! لقد رأيت للتو أن الأرز واللحم المفروم لا يمتزجان ... وأنا أقوم بتزييفه بالأمس ... أخلطه ... آه ، "حسنًا ، أصلحه معه ، بغطاء" ، الشيء الرئيسي الذي أحببته ... لدي "أرز البحرية "اتضح ...