الوجبات الخفيفة اليومية الخيار "دائمًا لا تكفي"

الوجبات الخفيفة اليومية الخيار "دائمًا لا تكفي"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
المرحلة 1:
* خيار طازج	1 كجم
* ملح	2 ملعقة كبيرة. ل.
المرحلة الثانية:
* زيت عباد الشمس	2 ملعقة كبيرة. ل.
* فلفل حار طازج	المذاق
* صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
المرحلة 3:
* ماء	800 مل
* ملح	2 ملعقة كبيرة. ل.
* السكر	80 جرام
* خل النبيذ	50 مل
_____________
* بصل أخضر	عند تقديمه حسب الرغبة

طريقة طهو

• اغسل الخيار ، وقم بعمل قطع - إذا كانت أكبر ، ثم قطعها إلى 4 بتلات ، إذا كانت أصغر ، ثم إلى 2 (لا نقطع الخيار تمامًا)
• يُطوى في وعاء ويُرش بالملح ويترك لمدة 40 دقيقة.
• ثم يجب عصر كل خيار برفق ووضعه في طبق آخر.
• أنت الآن بحاجة إلى تحضير الفلفل الحار - اغسله ، نظفه من "الحمار" والبذور ، مقطعة إلى حلقات.
• في مقلاة أو وعاء مناسب آخر ، سخني الزيت ، ارفعيه عن النار وأضيفي الفلفل الحار.
• يُسكب هذا المزيج الساخن فوق الخيار ، ويُضاف إليه صلصة الصويا ويُحرّك جيدًا.
• نترك لتبرد.
• طهي المحلول الملحي:
• قم بإذابة الملح والسكر في الماء (ماء عادي ، مصفى ، درجة حرارة الغرفة).
• صب في الخل وحدد هذا المحلول للخيار المبرد.
• نضع الأطباق التي تحتوي على المحتويات في مكان دافئ للتخمير لمدة يوم واحد ، وبعد ذلك يجب وضعها في الثلاجة.
• الخيار مقرمش ، حار - أكثر وجبات خفيفة حقيقية))
• يجب عدم الخلط بينه وبين الملح الخفيف ، الأمر الذي يتطلب الوجود الإلزامي للثوم والشبت. نفس الخيار يشبه الأطباق الكورية.

ملحوظة

الوصفة مستعارة من الموقع

Nifigaseeeee ، لم أصنع الخيار مطلقًا على ثلاث مراحل ...

مهتمة جدا بالوصفة! .. أنا في انتظار الخيار وفي العمل! شكر

[إلميرا]

إلميرا, يفجينيانعم ، الوصفة نفسها أثارت اهتمامي عندما رأيتها. قرأت ، أولاً ، جميع المناقشات ، تحت الوصفة ، ثم اتخذت قراري فقط ، لأن المراجعات مختلفة - الطبق ليس لجميع الأذواق. وقد أحببنا ذلك حقًا. لقد تقلصوا مع أرجوحة))) أنا نفسي لا أحب التوابل حقًا ، لكن بعد ذلك فقط غادرنا ... مع أزمة.

[ناتاشا]

ناتاشابالبرتقال! ها أنا مبتذل !! الآن لن يكون لدي وقت ، سآتي - من أوائل من يفعل ذلك !! شكرا لك