إذا كانت عجين قمح ، أو عجين قمح ، فلا بد من اثنتين. يقوم صانع الخبز بعمل تدقيق واحد في وضع العجين. لذلك ، بعد الفرن ، نضع العجينة في قالب ونتركها تبتعد مرة أخرى ثم نخبزها في الفرن. الشيء نفسه ينطبق على الخبز في الفرن على الموقد.
في وصفاتي ، هذا موصوف ، عند تحضير العجين في x / الفرن والخبز في الفرن.
ابحث في
محتويات قسم "أساسيات العجن والخبز" المزيد من فئات MASTER-CLASSES لعجن العجين (BOLS)
وهي في وصفات الخبز الخاصة بي في ملفي الشخصي
