طريقة مناسبة لعمل الزلابية والزلابية

[طريقة سهلة لعمل الزلابية والزلابية ، إذا كنت ترغب في دحرجة طبقة من العجين باليد.]

طريقة سهلة لعمل الزلابية والزلابية ، إذا كنت ترغب في دحرجة طبقة من العجين باليد.

سكين عجين يربط TESCOMA DELÍCIA للمساعدة.

على غرار هذه الطريقة ، أقوم أحيانًا بصنع الزلابية والزلابية ، لكنني أقوم بتدوير العجين على لفافة العجين.
طبقة عريضة وطويلة من العجين ، تُوزّع الحشوة على طولها ، وتُوزّع على ثلثي عرض الطبقة ، وتُلف الحشوة ، وتُقطّع وتُغلق باستخدام عجلة Tescom.

[ايرين]

طبقة عريضة وطويلة من العجين ، تُوزّع الحشوة على طولها ، وتُوزّع على ثلثي عرض الطبقة ، وتُلف الحشوة ، وتُقطّع وتُغلق باستخدام عجلة Tescom.

ايرين، لا أعرف ما إذا كنت أفهم عملية النحت هذه بشكل صحيح. أتمنى أن أتمكن من مشاهدة مقطع فيديو لهذه العملية ، وإلا فإنني لا أتدرب مع النحت الكلاسيكي ، فتنتهي الزلابية القبيحة ... ربما تنمو الأيدي من المكان الخطأ
ها أنا ممنوع (لم أنم بعد من الليل) لم أشاهد الفيديو ..
صحيح ، في الفيديو ، كان الحشو منقطًا ، لكن في نسختك ، لسبب ما ، تخيلت أن الحشوة مغطاة بنقانق ، ونقانق طويلة مطوية ومقطعة ومعلقة في زلابية ... لا ، ليس هكذا

في الفيديو ، كانت الحشوة منقطة

في الفيديو ، يتم وضع الجبن أيضًا في طبقة ، ولا يتم تلطيخها ، ولكنها ليست سميكة ، ولا نقانق ، لا.
ولدي طبقة من العجين - بعرض 7-10 سم على الأقل ، الطول هو على الأقل المقدار ، لدي رقاقة عجين يدوية ، لا يمكنك دحرجة طولها أكثر من 40 سم ، إنها ليست مريحة ، وكيف تسمح الطاولة بذلك.
لذلك أضع طبقة رقيقة من الحشوة على طول الشريط ، 2/3 من العرض ، وألفها.
أقوم بتسطيح اللفة قليلاً وقصها / أعمىها بعجلة ، وطول الزلابية عشوائي.

يتم وضع حشوة النقانق ، ويتم لف السجق الطويل وتقطيعه وتثبيته على الزلابية

هذه الطريقة مريحة أيضًا ، فأنا أقوم بلف الزلابية / العباءات "البطيئة" ، حيث اشتريت العجلة منذ حوالي 4 سنوات.

بيتزا مذهلة

أحببت ذلك كثيرا جدا