ميرينغ ياباني

ميرينغ ياباني
التصنيف: حلويات
مكونات
بياض البيض 10 قطع
لوز مطحون أو بندق 200 جم
سكر بودرة 300 جم
طريقة طهو

"... المرينغ الياباني - جابون - مصنوع من المكسرات. ويتم خبزه في درجة حرارة أعلى من المرنغ البسيط. ونتيجة لذلك ، فهو مقرمش من الخارج ، ولكنه لزج من الداخل. الكعك الياباني الكلاسيكي عبارة عن ثلاث كعكات من هذا المرينغ ، محاط بكريمة القهوة.
يُخفق البياض ثم يُضاف إليه نصف السكر تدريجياً. يتم خلط المكسرات الممزوجة بالنصف المتبقي من المسحوق برفق في كتلة المرنغ الرقيقة النهائية ".
اقتباس: حزمة من 15 مارس 2013 ، 22:31
إذا تم تجفيف المرينغ العادي عند 120-130 درجة مئوية ، فهذه تكون عند 150 درجة مئوية ، لكنك تحتاج إلى إلقاء نظرة على ميزات الفرن ، جرب ...

لم أكن أعرف أن هذه المرينغ يابانية ، أنا أحبها ، لزجة قليلاً في المنتصف. شكرا على الوصفة! ما هي أفضل درجة حرارة لخبزها؟

إذا تم تجفيف المرينغ العادي عند 120-130 درجة مئوية ، فهذه تكون عند 150 درجة مئوية ، لكنك تحتاج إلى إلقاء نظرة على ميزات الفرن ، جرب ...

شكرا ، سأحاول في وقت ما!

شكرا على الوصفة!

شكرا على الوصفة. سآخذ للمحاولة
الآن لدينا إصلاحات ، لذلك لا فرن بعد. وضع إشارة مرجعية على الوصفة ...

شكرا على الوصفة! لقد كنت أبحث عنها لفترة طويلة بعد أن جربت ملف تعريف الارتباط هذا. فقط هناك مصنع - تايوان. أشك بشكل غامض في أن ما تناولته للبسكويت الكبير كان الكعك.

ملفات تعريف الارتباط الرائعة ، بافل! لكن ماذا لو استخدمت دقيق اللوز الجاهز؟